Nie musisz iść do restauracji, aby skosztować pysznej greckiej sałatki. Można go również ugotować w domu – podstawą jest zawsze ser i grubo pokrojone warzywa, a resztę składników można dodać według uznania. Oto 20 najsmaczniejszych przepisów!
1. Klasyczny przepis na sałatkę grecką
Pyszna sałatka okaże się tylko wtedy, gdy użyjesz świeżych produktów.
Będziesz potrzebować: 3 ogórki, 200 g pomidorów, 2 papryki, 1 cebula, 200 g fety, garść oliwek, 1 łyżka. sok z cytryny, 3 łyżki. oliwa z oliwek, pieprz mielony, oregano, sól, gałązka koperku.
Przygotowanie: Pokrój warzywa i ser. Włóż wszystko do głębokiej salaterki, dodaj oliwki. Wymieszaj osobno olej, sól, mielony pieprz, sok z cytryny i oregano. Dopraw sałatkę, delikatnie wymieszaj i udekoruj ziołami.
2. Grecka sałatka Choriatic
W Grecji oznacza to sałatkę rustykalną.
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 200 g pomidorków koktajlowych, 5 liści sałaty, 100 g oliwek, 150 g fety, 1 cebula, 30 ml oliwy z oliwek, 2 łyżki. sok z cytryny, 0,5 łyżeczki. Zioła prowansalskie, sól gruba.
Przygotowanie: Warzywa i ser grubo posiekać, liście sałaty rozedrzeć rękoma. Wszystko wymieszać z oliwkami, dodać oliwę, sok z cytryny, zioła prowansalskie i sól.
3. Sałatka grecka z rukolą
Posiekane składniki można ułożyć na dużym talerzu i osobno podawać dressing i przyprawy.
Będziesz potrzebować: 300 g pomidorów, 2 ogórki, 1 papryka, pół pęczka rukoli, 1 cebula, garść oliwek, 200 g fety, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżka stołowa sok z cytryny, szczypta oregano, sól do smaku.
Przygotowanie: Posiekaj pomidory, ogórki, paprykę i cebulę, rukolę rozrywaj rękami. Włóż wszystko do miski, dodaj oliwki. Wymieszaj olej, sok z cytryny i sól. Sałatkę polać dressingiem, posypać oregano, wyłożyć na talerz i dodać duży kawałek fety.
4. Sałatka grecka z serem feta
Sałatki serowe bardzo łatwo przesolić, więc uważaj na to uważnie!
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 2 pomidory, 5 listków sałaty, 100 g oliwek, 250 g sera feta, 2 łyżki. sok z cytryny, 30 ml oliwy z oliwek, oregano, mielony czarny pieprz, sól.
Przygotowanie: Pokrój warzywa i ser feta, rozerwij rękoma liście sałaty. Wszystko wymieszaj, dodaj oliwki, przyprawy, sól, sok z cytryny i olej.
5. Sałatka grecka z fetaksem
Ser Fetaxa to rodzaj śródziemnomorskiego sera feta.
Będziesz potrzebować: 300 g pomidorów, 2 ogórki, 1 cebula, 1 papryka, 250 g fetaxy, 20 g pietruszki, 80 g oliwek, 2 łyżeczki. sok z cytryny, 30 ml oliwy z oliwek, mielony czarny pieprz, sól.
Przygotowanie: Posiekaj warzywa, ser i zioła. Wszystko wymieszać z oliwkami, dodać sól, pieprz, oliwę i sok z cytryny.
Sałatka z kurczakiem i ananasem: 12 pysznych przepisów
6. Sałatka grecka z awokado
Awokado powinno być bardzo dojrzałe.
Potrzebujesz: 200 g ogórków, 1 awokado, 1 papryka, 2 pomidory, 1 cebula, 150 g fety, 100 g sałaty rzymskiej, 80 g oliwek, 1 łyżka. sok z cytryny, 40 ml oliwy z oliwek, sól, mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Posiekaj ser, ogórki, pomidory, paprykę i cebulę. Ręce rozerwij liście sałaty, posiekaj awokado i posyp sokiem z cytryny. Wszystko wymieszaj w głębokiej salaterce, dodaj oliwki, sól, mielony pieprz, olej i sok z cytryny.
7. Sałatka grecka z warzyw, sera i kurczaka
Spróbuj zrobić sałatkę grecką z gotowanym lub smażonym kurczakiem!
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 3 pomidory, 3 liście sałaty, 1 papryka, garść oliwek, 200 g gotowanego kurczaka, 100 g fety, 1 cebula, 10 ml soku z cytryny, 3 łyżki. oliwa z oliwek, mielony czarny pieprz, oregano, sól.
Przygotowanie: Posiekaj warzywa, ser i kurczaka, rozerwij rękoma liście sałaty. Włóż wszystko do miski, dodaj oliwki. Wymieszaj olej, sok z cytryny, sól i przyprawy. Wlej dressing i delikatnie wymieszaj.
8. Sałatka grecka z octem balsamicznym
Ocet balsamiczny bardzo apetycznie podkreśla smak warzyw i sera.
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 300 g pomidorów, 100 g oliwek, 1 cebula, 5 listków sałaty rzymskiej, 200 g fety, 5 gałązek pietruszki, 2 szypułki zielonej cebuli, 1 łyżka. ocet balsamiczny, 3 łyżki oliwa z oliwek, 0,5 łyżeczki. oregano, pieprz mielony, sól gruba.
Przygotowanie: Posiekaj warzywa, ser i zioła, rękoma rozedrzyj liście sałaty. Włóż wszystko do miski, dodaj umyte oliwki. Ocet balsamiczny, olej, sól i przyprawy wymieszać osobno. Wlej dressing do sałatki i delikatnie wymieszaj.
9. Sałatka grecka z grzankami
Aby skrócić czas przygotowania sałatki, można kupić gotowe krakersy.
Będziesz potrzebować: 200 g pomidorów, 2 papryki, 3 ogórki, 2 cebule, 3 liście sałaty, garść oliwek, 250 g fety, 100 g białego chleba, 2 ząbki czosnku, 50 ml oliwy z oliwek, sól.
Przygotowanie: Pokrój warzywa i ser, porzuć sałatkę na małe kawałki. Wszystko wrzuć do miski, dodaj oliwki, sól i olej. Chleb pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju z posiekanym czosnkiem. Dodaj grzanki przed podaniem.
10. Sałatka grecka z mozzarellą
Kolejna wariacja na temat popularnej greckiej sałatki!
Będziesz potrzebować: 2 pomidory, 2 ogórki, 200 g papryki, 1 cebula, 3 liście sałaty, 150 g mozzarelli, 80 g oliwek, 2 łyżki. sok z cytryny, 30 ml oliwy, przyprawy i sól do smaku.
Przygotowanie: Mozzarellę i warzywa posiekać, sałatę rozerwać rękoma. Dodaj oliwki, sok z cytryny, olej, sól i przyprawy.
Zupa rybna z saury w puszkach: 10 łatwych przepisów
11. Sałatka grecka z bazylią i sosem miodowym
Dopraw sałatkę grecką tuż przed podaniem.
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 3 pomidory, 1 papryka, 50 g sałaty, 1 cebula, 30 g bazylii, 100 g oliwek, 150 g fety, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżka stołowa płynny miód, 2 łyżeczki. sok z cytryny, szczypta oregano, sól.
Przygotowanie: Pokrój warzywa i fetę. Rozerwij bazylię i sałatę rękami. Wymieszaj potrawy, dodaj oliwki i oregano. W osobnym pojemniku wymieszaj sól, olej, miód i sok z cytryny. Dopraw sałatkę sosem.
12. Sałatka grecka z kapustą pekińską
Kapustę można pokroić w paski lub duże kawałki.
Będziesz potrzebować: 200 g pomidorów, 2 ogórki, 1 papryka, 200 g kapusty pekińskiej, 50 g oliwek, 150 g fety, kilka gałązek koperku, 2 łyżeczki. sok z cytryny, 3 łyżki. oliwa z oliwek, sól.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę i ugniataj ją rękami. Posiekaj ogórki, pomidory, paprykę, oliwki i fetę. Wymieszaj składniki w salaterce, dodaj sól, olej i sok z cytryny. Przed podaniem udekoruj ziołami.
13. Sałatka grecka z miętą i musztardą
Pocieraj miętę palcami, aby wzmocnić smak i zapach.
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 2 pomidory, 1 papryka, 200 g fety, 1 cebula, 100 g oliwek, 10 listków mięty, 30 ml oliwy z oliwek, 1 łyżka. sok z cytryny, 0,5 łyżeczki. musztarda, 1 łyżeczka. oregano, sól.
Przygotowanie: Pokrój warzywa i ser, opłucz oliwki. Połącz musztardę, sok z cytryny, olej, sól i oregano. Do sałatki wlać dressing, dodać miętę i wymieszać.
14. Chuda sałatka grecka
Wystarczy wykluczyć ser ze zwykłego przepisu na sałatkę grecką.
Będziesz potrzebować: 3 ogórki, 200 g pomidorków koktajlowych, 100 g oliwek, 2 cebule, 5 listków sałaty, 40 ml oliwy, 1 łyżka. sok z cytryny, pieprz czarny mielony, sól do smaku.
Przygotowanie: Pokrój warzywa, rozerwij sałatkę rękoma. Dodaj oliwki, sól, mielony pieprz, sok z cytryny i olej.
15. Sałatka grecka z krewetkami
Krewetki smażone są bardzo szybko, dosłownie 1 minutę z każdej strony.
Potrzebujesz: 300 g ogórków, 1 gałązka pomidorków koktajlowych, 2 cebule, 200 g obranych krewetek, 150 g fety, 100 g oliwek, 40 ml oliwy z oliwek, 2 łyżki. sok z cytryny, ząbek czosnku, oregano, sól.
Przygotowanie: Krewetki smażymy z posiekanym czosnkiem. Warzywa pokroić, ser rozdrobnić rękoma. Wymieszaj składniki, dodaj oliwki, sól, oregano, sok z cytryny i oliwę.
Marynata z kurczaka kebab: 15 najsmaczniejszych przepisów
16. Sałatka grecka z łososiem
Natychmiast posyp pokrojoną czerwoną rybę sokiem z cytryny.
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 3 pomidory, garść oliwek, pół pęczka rukoli, 1 papryka, 100 g solonego łososia, 100 g fety, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 2 łyżeczki. sok z cytryny, oregano, sól.
Przygotowanie: Posiekaj warzywa, ser i łososia, rozerwij rukolę rękoma. Wszystko wymieszać z oliwkami, solą, sokiem z cytryny i oliwą. Gotową sałatkę posyp oregano.
17. Sałatka grecka z kaparami
Kapary doskonale uzupełnią smak jasnej i świeżej sałatki greckiej.
Będziesz potrzebować: 300 g pomidorów, 2 ogórki, 1 papryka, 150 g fety, 1 czerwona cebula, 30 g kaparów, 0,5 łyżeczki. oregano, 3 łyżki oliwa z oliwek, 1 łyżka stołowa sok z cytryny, sól do smaku.
Przygotowanie: Pokrój warzywa i ser. Wszystko wymieszaj, dodaj kapary, sól, oregano i olej. Sałatkę ułożyć na talerzu i skropić sokiem z cytryny.
18. Sałatka grecka z cukinią
Obfita sałatka grecka, którą łatwo i szybko przygotuje nawet początkująca gospodyni domowa.
Będziesz potrzebować: 1 ogórek, 1 cukinia, 2 pomidory, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 150 g fety, 100 g oliwek, 30 ml oliwy, 2 łyżki. sok z cytryny, oregano, sól.
Przygotowanie: Cukinię posiekać, opłukać, dodać sól, posiekany czosnek, sok z cytryny i marynować przez 15 minut pod przykryciem. Posiekaj ser, ogórek, pomidor i cebulę. Wszystko wymieszaj, dodaj oliwki, marynowaną cukinię, sól, oregano i olej.
19. Sałatka grecka z dressingiem cytrynowym
Przygotowany opatrunek pozostawić na 5 minut do zaparzenia.
Będziesz potrzebować: 300 g pomidorów, 2 ogórki, 1 papryka, 1 cebula, 80 g oliwek, 150 g fety, sok z połowy cytryny, 2 ząbki czosnku, 40 ml oliwy z oliwek, 0,5 łyżeczki. Zioła prowansalskie, sól gruba.
Przygotowanie: Połącz sok z cytryny, zmielony czosnek, olej i zioła prowansalskie. Pokrój warzywa i ser. Wszystko wymieszaj w głębokiej misce, dodaj oliwki i sól. Dopraw sałatkę grecką przygotowanym sosem.
20. Sałatka „grecka” z tofu
Świetny przepis na sałatkę grecką na wegetariański stół!
Będziesz potrzebować: 200 g pomidorów, 2 ogórki, 1 papryka, 3 liście sałaty, 100 g tofu, 80 g oliwek, 1 cebula, 1 łyżeczka. ocet balsamiczny, 1 łyżeczka sok z cytryny, 1 łyżka. nasiona sezamu, 40 ml oliwy z oliwek, sól.
Przygotowanie: Posiekaj warzywa, oliwki i ser, rozerwij rękoma liście sałaty. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, olej, sok z cytryny, ocet balsamiczny i kawałki tofu. Gotową sałatkę posyp suszonym na patelni sezamem.