Nie wystarczy tylko upiec pyszną i pachnącą Wielkanoc na święta. Trzeba go jeszcze udekorować, a im piękniej, tym lepiej. Udostępnij 15 najlepszych przepisów na lukier na ciasto wielkanocne!
1. Glazura białkowa
Użyj od razu pudru i innych dekoracji, ponieważ glazura szybko wysycha.
Będziesz potrzebować: 120 g cukru pudru, 1 białko, 1 łyżeczka. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Ubijaj białko mikserem przy niskiej prędkości, stopniowo je zwiększając. Dodaj sok z cytryny i powoli dodaj cukier puder na łyżkę, ubijając. Wyłącz mikser, gdy glazura będzie błyszcząca i gładka.
2. Polewa cukrowa z żelatyną
Ładna gruba krówka, która na pewno się nie rozpadnie.
Będziesz potrzebować: 125 g cukru, 75 ml wody, 1 łyżeczka. żelatyna, 0,5 łyżeczki. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Zalej żelatynę 25 ml wody i odstaw na pół godziny. Pozostałą wodą zalać cukrem i sokiem z cytryny i zagotować. Powoli wlej żelatynę do syropu, wymieszaj i ubij masę mikserem, aż stanie się biała.
3. Glazura do kawy
Niezwykła receptura glazury dla miłośników kulinarnych eksperymentów.
Będziesz potrzebować: 1 łyżka kawa rozpuszczalna, 100 ml wody, 1 szklanka cukru.
Przygotowanie: Zalej kawę gorącą wodą i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj cukier, połóż na kuchence i gotuj lukier, aż stanie się gęstym syropem.
4. Glazura z kwaśnej śmietany
Taki lukier nie twardnieje dobrze do końca, więc ostrożnie przechowuj ciastka.
Będziesz potrzebować: 50 g masła, 3 łyżki kwaśna śmietana, 0,5 szklanki cukru, 3 łyżki. kakao.
Przygotowanie: Śmietanę podgrzej w rondelku, dodaj masło i gotuj na małym ogniu, aż się rozpuści. Dodaj cukier kakaowy i gotuj, aż będzie gęsty, ale nie pozwól, aby lukier się zagotował.
12 najlepszych przepisów na twarożek na Wielkanoc
5. Glazura czekoladowo-białkowa
Możesz dodać kakao do klasycznej glazury białkowej, ale ważne jest, aby zachować proporcje.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka cukru pudru, 2 wiewiórki, 1 łyżeczka. cukier waniliowy, 2 łyżeczki. kakao, 1 łyżeczka. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Kakao przesiej i wymieszaj trzepaczką z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaj sok z cytryny i białka jajek i mieszaj do uzyskania gładkości, a następnie lekko ubij mikserem.
6. Glazura z mlekiem i kakao
Piękna wisienka na wielkanocny tort, z którą poradzi sobie nawet początkujący.
Będziesz potrzebować: 100 g cukru, 6 łyżek mleko, 5 łyżek. kakao, 80 g masła.
Przygotowanie: Połącz cukier z kakao, zalej mleko i zagotuj na średnim ogniu. Dodaj masło i gotuj glazurę, aż będzie gładka i gęsta.
7. Polewa cytrynowa
Kwaśny lukier cytrynowy jest niesamowity z ciastem maślanym.
Będziesz potrzebować: 100 g cukru pudru, 2 łyżki. sok z cytryny, szczypta skórki.
Przygotowanie: Dobrze wstrząśnij cukrem pudrem, aby nie było w nim grudek. Dodaj startą skórkę i sok z cytryny zmiażdżony w blenderze i zmiel miksturę do uzyskania jednorodnej gęstej konsystencji.
8. Polewa kokosowa
Możesz dodać trochę aromatu kokosowego, wiórków lub poeksperymentować z olejem kokosowym.
Będziesz potrzebować: 60 g masła, 3 szklanki cukru pudru, 60 ml mleka kokosowego, 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy.
Przygotowanie: Roztopione masło ubić na puszystą masę i dodać połowę cukru pudru. Następnie wymieszać mleko koksowe i ekstrakt waniliowy, a następnie dodać pozostały proszek, biorąc pod uwagę pożądaną konsystencję.
15 prostych przepisów na polewę czekoladową do Twojego ciasta
9. Polewa czekoladowa
Glazura z prawdziwą ciemną czekoladą jest bogatsza niż z kakao.
Będziesz potrzebować: 100 g czekolady, 50 ml śmietanki 30%, wanilina.
Przygotowanie: Czekoladę polej śmietaną i rozpuść w kąpieli wodnej, od czasu do czasu mieszając. Dodaj wanilinę i ponownie dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Dostosuj ilość śmietanki, aby lukier nie był zbyt gęsty ani rzadki.
10. Glazura z sokiem
Będzie szczególnie smaczny z sokiem z kwaśnych jagód lub cytrusów.
Będziesz potrzebować: 1 białko, 4 łyżki stołowe sok, 3/4 szklanki cukru pudru.
Przygotowanie: Białko ubić cukrem pudrem, aż będzie puszyste, jednorodne, jak w przypadku zwykłej glazury białkowej. Stopniowo dodawaj sok i ponownie ubijaj.
11. Lukier toffi
Toffi robi bardzo nietypową i oryginalną wisienkę na Wielkanoc.
Będziesz potrzebować: 200 g toffi, 40 g masła, 70 ml mleka, 1 łyżka. cukier puder.
Przygotowanie: Podgrzej mleko, dodaj masło i zagotuj. Następnie dodaj cukier puder i toffi, wymieszaj i gotuj na małym ogniu do uzyskania gładkiej konsystencji.
12. Lukier truskawkowy
Kolejny bardzo prosty, ale oryginalny przepis.
Będziesz potrzebować: 70 g truskawek, 150 g cukru pudru, 2 łyżki. mleko.
Przygotowanie: Rozgnieć truskawki w puree lub ubij blenderem. Dodaj mleko i przesiany cukier puder i mieszaj do uzyskania gładkości.
Zupa grzybowa z borowikami: 15 najsmaczniejszych przepisów
13. Pomarańczowo-czekoladowy lukier
Z różnymi rodzajami czekolady okazuje się zupełnie inaczej.
Będziesz potrzebować: 3 łyżki sok pomarańczowy, 50 g masła, 90 g czekolady, cynamon.
Przygotowanie: Czekoladę połamać, napełnić sokiem pomarańczowym, dodać masło i postawić na kuchence. Gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Dodaj szczyptę cynamonu i mieszaj, aż będzie gładka.
14. Orzechowa glazura
Idealnie komponuje się z kulich, który zawiera orzechy i suszone owoce.
Będziesz potrzebować: 1,5 szklanki śmietanki, 1,5 szklanki orzechów, 1,5 szklanki cukru, 2 łyżki. masło.
Przygotowanie: Zmiel orzechy w blenderze na okruchy, wymieszaj z cukrem i dodaj śmietanę i masło. Zagotuj lukier i gotuj przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu, gdy zgęstnieje.
15. Glazura miodowo-jabłkowa
Wszyscy na pewno będą zachwyceni tą Wielkanocą!
Będziesz potrzebować: 130 g cukru, 130 ml wody, 1 łyżka. miód, 2 jabłka, 1 cytryna, 2 g agar-agar.
Przygotowanie: Wymieszaj wodę z cukrem, miodem i łyżką soku z cytryny i zagotuj syrop na złoty kolor. Dodaj obrane i pokrojone jabłka, skórkę i resztki soku z cytryny. Krówkę ugotować do konsystencji pasty, dodać agar-agar zgodnie z instrukcją, gotować jeszcze 3 minuty i ubić mikserem.