Dorsz cieszy się dużą popularnością nie tylko ze względu na swój niepowtarzalny smak, ale również dlatego, że jest łatwy i wygodny w przygotowaniu. Złap wspaniałe przepisy na filety z dorsza w piekarniku. Znaleźliśmy najbardziej udane, interesujące i różnorodne z nich!
1. Filet z dorsza pod płaszczem warzywnym
Bardzo piękne, aromatyczne i smaczne danie.
Będziesz potrzebować: 900 g dorsza, 200 g śmietany, 1 pomidor, 2 ogórki kiszone, 20 g orzechów włoskich, szczypiorek, mięta, zioła, oliwa, cytryna.
Przygotowanie: Pokrój ogórki i pomidory jak najmniejsze, posiekaj orzechy i zioła, wyciśnij czosnek. Wszystko wymieszaj, dodaj trochę oliwy z oliwek i soku z cytryny. Filet z dorsza ułożyć na blasze do pieczenia, doprawić, posmarować kwaśną śmietaną i posmarować mieszanką warzywną. Pieczemy 20 minut w piekarniku w 180 stopniach.
2. Filet z dorsza z pomidorami w piekarniku
Prosty przepis na co dzień, który można przygotować w kilka minut.
Będziesz potrzebować: 500 g fileta z dorsza, 2 pomidory, 150 g sera, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Dopraw filety, ser pokrój w cienkie plasterki, a pomidory w plastry. Dorsza włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia i posypać serem i pomidorami. Pieczemy 20 minut w piekarniku w 180 stopniach.
3. Zapiekanka z dorsza
Pyszna i piękna zapiekanka z polędwicy z dorsza z serową skórką.
Będziesz potrzebować: 1 kg fileta z dorsza, 2 szklanki mleka, 3 łyżki. masło, 6 łyżek. mąka, 0,5 szklanki bułki tartej, 1,5 szklanki startego sera, przyprawy.
Przygotowanie: Gotuj rybę we wrzącej wodzie przez 5-6 minut i pozostaw do wyschnięcia. Roztop masło, podsmaż mąkę i powoli wlewaj mleko, energicznie mieszając. Rybę pokroić na kawałki, włożyć do foremki, posmarować sosem i naprzemiennie układać do końca ryby. Posyp tartym serem i bułką tartą i piecz w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Sałatka z wątroby dorsza: 15 najsmaczniejszych przepisów
4. Dorsz w sosie paprykowo-pomidorowym
W tym przepisie wyraźnie widać włoskie korzenie!
Będziesz potrzebować: 800 g fileta z dorsza, 3 pomidory, 1,5 czerwonej papryki, 1 cebula, czosnek, 150 g mozzarelli, przyprawy, sok z cytryny.
Przygotowanie: Obierz pomidory, paprykę i cebulę, grubo posiekaj i posiekaj w blenderze na gładką masę. Filet z dorsza włożyć do foremki, skropić cytryną i posypać. Posyp sosem warzywnym i pokrusz mozzarellę. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut.
5. Pieczony filet z dorsza z sosem grzybowym
Trzeba jeszcze poszukać innego, tak delikatnego dania!
Będziesz potrzebować: 500 g fileta z dorsza, 1 łyżka. mąka, 30 g sera, 1 łyżka. bułka tarta, 200 ml śmietany, 100 g sosu pomidorowego, 200 g pieczarek, 1 cebula, czosnek i przyprawy.
Przygotowanie: Filet pokroić na kawałki, obtoczyć w przyprawach i mące, lekko podsmażyć i wyłożyć do formy. Posiekaj i podsmaż cebulę i pieczarki, dodaj sos śmietanowo-pomidorowy i gotuj przez 10 minut. Rybę polewamy sosem, dodajemy starty ser z bułką tartą i pieczemy w piekarniku do chrupkości 200 stopni.
Marynata z kurczaka w piekarniku: 15 najsmaczniejszych przepisów
6. Pieczony filet z dorsza z marchewką i cebulą
Dorsz ma bardzo łagodny smak, więc jest bardzo dobry nawet w tak prostych połączeniach.
Będziesz potrzebować: 1 kg fileta z dorsza, 4 marchewki, 3 cebule, 4 łyżki majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Dorsza posiekać grubo, marchewki zetrzyj na tarce i posiekaj cebulę. Rybę ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, posypać przyprawami i posypać kostkami cebuli. Nasmaruj warstwę majonezem, ułóż marchewki i ponownie nasmaruj. Wstaw do piekarnika na 10 minut w 200 stopniach, zmniejsz temperaturę do 180 i gotuj przez kolejne 20 minut.
7. Dorsz chrupiący z ziołami i cytryną
Podawać ze smażonymi i świeżymi warzywami.
Będziesz potrzebować: 1 kg fileta z dorsza, 1 cytryna, 1 por, 1 pęczek koperku, 2 łyżki. masło, 4 łyżki bułka tarta, 200 ml śmietany, 3 łyżki. tarty ser, przyprawy.
Przygotowanie: Filet zetrzyj solą i przyprawami, zalej sokiem z połowy cytryny i odstaw na pół godziny. Por posiekaj i podsmaż na maśle. Dodaj tam śmietanę, trochę zagotuj, dopraw pozostałym sokiem z cytryny i przyprawami. Na koniec dodaj posiekany koperek.Włóż rybę do foremki, zalej sosem, przykryj startym serem z bułką tartą i wstaw do piekarnika na 35 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Pieczony filet z dorsza z cukinią
Delikatna i soczysta cukinia pasuje tu jak rodzina.
Będziesz potrzebować: 800 g fileta z dorsza, 1 cukinia, przyprawy, 30 g sera, zioła, 2 łyżki. kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Zanurz rybę w przyprawach i odstaw do leżenia. Cukinię pokroić w krążki i nałożyć na pergamin. Posyp dorszem i posmaruj kwaśną śmietaną, tartym serem i sosem ziołowym. Pieczemy około 20 minut w 180-200 stopniach.
Co ugotować z fileta z indyka: 20 prostych i pysznych przepisów
9. Filet z dorsza z kalafiorem
Taką rybę najlepiej piec w łódeczkach pergaminowych.
Będziesz potrzebować: 500 g filetu z dorsza, 300 g kalafiora, 2 cebule, 1 marchewka, 50 g śmietany, 100 g ricotta lub innego miękkiego sera, 1 pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Dorsza pokroić na kawałki, cebulę w krążki, a kwiatostany kalafiora lekko ugotować. Z pergaminu uformuj łódki, połóż kapustę, startą marchewkę i cebulę, a na wierzch - rybę. Wszystko posyp przyprawami, posmaruj serem i wstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni.
10. Pieczony filet z dorsza z ziemniakami
Dla urody natychmiast ułóż naczynie w zgrabne foremki.
Będziesz potrzebować: 500 g fileta z dorsza, 500 g ziemniaków, 2 cebule, 250 ml mleka, 2 jajka, 5 oliwek, 1 łyżka. masło, czosnek i przyprawy.
Przygotowanie: Gotuj filet z dorsza we wrzącej wodzie przez 6 minut i pokrój w plastry. Zalej go gorącym mlekiem i odstaw na godzinę. Ugotuj ziemniaki, pokrój w plasterki i osobno posiekaj i usmaż cebulę i czosnek na oleju roślinnym.
Cebulę, ziemniaki i dorsza wkładamy do foremki, przyprawy, pola 2 łyżki. mleko i włóż kostkę masła. Piec przez 15-20 minut w 180 stopniach. Podawaj na półmisku z oliwkami i gotowanymi jajkami.