Piękny, jasny i smaczny tort dla dzieci można bez problemu zrobić własnymi rękami w domu. Co więcej, istnieje wiele prostych przepisów, a my zebraliśmy dla Ciebie 5 najlepszych ze zdjęciami krok po kroku!
1. Tort dziecięcy „Pszczoła”
Delikatny i zwiewny tort ozdobi dziecięcy słodki stół, dzieci będą zachwycone świątecznymi „pszczółkami” w galarecie.
Będziesz potrzebować:
Herbatnik: 4 jajka, 4 łyżki. l. ze średnim szkiełkiem przesianej mąki, 4 łyżki. l. cukier, 1 łyżka. l. kakao.
Krem: 750 mleka, 250 g masła, 150 g cukru, 3 łyżki. l. przesiana mąka, 2 łyżki. l. skrobia, 2 żółtka, 1 torebka cukru waniliowego.
Dekoracja ciasta: 2 puszki połówek moreli w puszkach, 40 g gorzkiej czekolady, 20 g białej czekolady, 1 łyżka. l. ze szkiełkiem żelatyny, garścią płatków migdałów.
Przygotowanie:
1. Biszkopt przygotuj w zwykły sposób: ubij białka z cukrem, następnie dodawaj kolejno żółtka, porcjami dodawaj mąkę. Gotowe ciasto podzielić na dwie równe części, do jednej dodać kakao. Oba rodzaje ciasta umieścić w torebkach cukierniczych, umieścić w naczyniu do pieczenia, naprzemiennie paski.
2. Gdy spód ciasta się piecze, opłucz połówki moreli z puszki pod bieżącą wodą, dokładnie osusz papierowymi serwetkami i ułóż je na dużym naczyniu plastrami do dołu.
3. Rozpuść białą i ciemną czekoladę w kuchence mikrofalowej, włóż do torebek cukierniczych i pomaluj pszczoły. Z białej czekolady zrób oczy, następnie nałóż ciemne paski na połówki moreli, zrób źrenice. W nacięcia wykonane ostrym nożem włóż płatki migdałów tak, aby wyglądały jak skrzydła pszczoły.
4. Z mleka, cukru, mąki, skrobi, żółtek i wanilii ugotuj najczęściej budyń. Ubij zmiękczone masło osobno i mieszaj po jednej łyżce schłodzonej śmietany. Puszystą kremową masę przenieść na blachę na wierzchu biszkoptu.
5. Zmiksować pozostałe morele za pomocą blendera, rozcieńczyć syropem do objętości 500-600 ml. Wlej żelatynę przygotowaną zgodnie z instrukcją. Ciasto przykryć płynem. Rozłóż pszczoły morelowe równomiernie i wstaw do lodówki do zestalenia.
2. Tort dziecięcy „Jeż”
Aby stworzyć dziecięcy tort w kształcie jeża, absolutnie nie są potrzebne specjalne formy i narzędzia, tylko najprostsze produkty, mikser i torba na ciasto.
Będziesz potrzebować:
Baza na ciasto: 6 jajek, 240 g cukru, 40 g kakao, 160 g mąki.
Impregnacja: 50 ml wody, 1 łyżka. l. cukier, 1 łyżka. l. balsam cukierniczy.
Krem do ciasta: 1 łyżka. l. kakao, 100 g miękkiego masła, 100 g mleka skondensowanego.
Pożywny: 100 g posiekanych orzechów włoskich, 80 g mleka skondensowanego.
Krem dekoracyjny: 3 białka, 220 g cukru, 80 ml wody, 0,3 łyżeczki. kwas cytrynowy.
Przygotowanie:
1. Przez pięć minut ubijaj jajka i cukier na puszystą pianę, za pomocą łopatki wymieszaj pozostałe składniki ciasta. Upiec jedną cienką skórkę na dużej blasze do pieczenia.
2. Wytnij kształt w postaci lekko wydłużonej kropli z cienkiego plastiku lub grubego papieru. Formę położyć na ostudzonym cieście i wyciąć ostrym nożem. Przenieś powstały półfabrykat na podłoże, na którym złożysz ciasto, i rozerwij pozostałe skrawki ciasta do osobnej miski rękami na małe kawałki.
3. Zmiękczone masło ubić na puszystą pianę, dodać skondensowane mleko i kakao. Powstały krem wlej do miski z kawałkami biszkoptu czekoladowego, wymieszaj ze składnikami na nadzienie. Aby masa orzechowo-biskwitowa była bardziej miękka i elastyczna, wlej do niej połowę impregnatu z wody, cukru i balsamu.
4. Nasmaruj półfabrykat z herbatnika czekoladowego pozostałą impregnacją, a następnie przykryj go, tworząc jednolity szkiełko, masą orzechowo-biskwitową. Włóż do lodówki na godzinę.
5. Aby udekorować ciasto, do ubitych białek dodać wrzący syrop cukrowy z wody, cukru i kwasku cytrynowego w cienkim strumieniu.Pokryj wąską stronę przedmiotu białym kremem, następnie oddziel trzy małe kawałki masy i pokoloruj je na żółto, liliowo i zielono. Resztę kremu wymieszać z kakao. Za pomocą torby z ciastem wybierz podłużne szczyty - igły w kolorze brązowym, kwiaty bzu, żółte środki na nich i zielone liście obok nich. Nie zapomnij narysować oczu i nosa jeża.
Przekąski urodzinowe dla dzieci: 20 najsmaczniejszych przepisów
3. Tort dziecięcy „Lody malinowe”
Spektakularne i smaczne ciasto biszkoptowe z dwoma rodzajami warstwy śmietankowo-jagodowej. Pożądane jest udekorowanie deseru figurkami bezy, karmelu i mastyksu.
Będziesz potrzebować:
Baza na ciasto: 4 gotowe ciastka biszkoptowe.
Warstwa „Plombir”: 50 ml mleka, 25 ml śmietanki (33%) do czekolady, 25 g białej czekolady, 2 surowe żółtka, 23 g cukru, 4 g skrobi kukurydzianej, 3 g żelatyny rozcieńczonej w 18 ml wody, 80 ml śmietanki do ubijania.
Konfitura malinowa: 250 g malin, 50 g cukru, 12 g skrobi kukurydzianej.
Krem maślany: 350 miękkiego twarogu, 85 g cukru pudru, 350 ml śmietanki do ubijania.
Przygotowanie:
1. Zmiel żółtka cukrem i skrobią, wlej mleko, gotuj w łaźni parowej, aż zgęstnieje. Do bazy budyniowej wlać roztopioną śmietanę czekoladę, dodać żelatynę i wymieszać z bitą śmietaną z cukrem pudrem. Wlej śmietankę do foremki i wyślij do zamrażarki na cztery godziny.
2. W przypadku confit wymieszać maliny z cukrem i skrobią, gotować do uzyskania gęstej konsystencji i całkowicie ostygnąć.
3. W celu uzyskania kremu śmietankowego ubić śmietankę z cukrem pudrem, wymieszać porcjami twaróg.
4. Przełożyć trochę kremu maślanego do woreczka, najpierw równomiernie posmarować ciasto biszkoptowe, a następnie odsączyć krem w postaci rantu z torebki. Środek napełnić konfiturą malinową i posmarować masłem. Przykryj drugą warstwą biszkoptu, ponownie posmaruj kremem i ułóż warstwę nadzienia, przykryj kremem. Następnie ułożyć biszkopt, posmarować kremem maślanym, ułożyć bok, wypełnić pozostałym confit, ponownie warstwą kremu i biszkoptem. Wstaw do lodówki na noc.
5. Udekoruj ciasto dziecięce kremem, mastyksem, różnymi figurami, które zadowolą dziecko i jego gości.
Co ugotować na urodziny dziecka: 20 pysznych przepisów
4. Tort dla dzieci „Miś”
Zabawny tort z misiem sprawi, że dzieciaki zapiszczą z zachwytu i zapragną go skosztować. Nawet początkująca gospodyni potrafi upiec taki deser!
Będziesz potrzebować:
Baza na ciasto: 3 gotowe ciastka (dwa czekoladowe i jedno białe).
Krem: 600 g śmietany 20%, 450 g gotowanego mleka skondensowanego, 100 g herbatników, syrop cukrowy do impregnacji, garść mrożonych wiśni, 1 szklanka orzechów.
Krem dekoracyjny: 3 białka, 200 g cukru, 250 g masła, cukier waniliowy.
Przygotowanie:
1. Przez cztery minuty ubij śmietanę i 350 g gotowanego skondensowanego mleka mikserem, wstaw do lodówki na 15 minut. Karmelowy krem na tort dla dzieci jest gotowy!
2. Z herbatników ostygłych i osiadłych przez 24 godziny wyciąć tułów niedźwiedzia, głowę i nogi, pokroić na kilka warstw i namoczyć w syropie.
3. Warstwy posmarować śmietaną, przykryć rozmrożonymi pestkami wiśni, posypać pokruszonymi orzechami wymieszanymi z dużymi okruchami ciastek. Na warstwę orzechów i ciasteczek nałóż siatkę gotowanego skondensowanego mleka.
4. Pokrój okruchy z ciastek na okruchy, wymieszaj z resztą kremu, będzie to masa do wyrównania i ukształtowania ciasta.
5. W misce wymieszaj białka, cukier i wanilię, włóż do łaźni parowej, mieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Następnie wyjąć z pieca i ubić mikserem na puszystą masę, stopniowo dodawać zmiękczone masło i kilka kropel czarnego barwnika spożywczego.
6. Przykryj ciasto masą wyrównującą, nadając mu chrupiący kształt niedźwiedzia, udekoruj kremem z torebki cukierniczej. Oczy, nos i uszy mogą być wykonane z mastyksu.
Klasyczna śmietana: 5 przepisów na ciasta krok po kroku
5. Ciasto dla dzieci z czekolady M&M's i Kinder
Dzieci po prostu uwielbiają różne słodycze ze sklepu, dlaczego nie udekorować nimi tortu urodzinowego? Dzięki temu zaoszczędzisz czas na dekorowaniu deseru!
Będziesz potrzebować:
Do ciast biszkoptowych: 1 szklanka mąki i cukru, 5 jajek, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia ciasta, 1 torebka cukru waniliowego.
Dla warstwy kremu: 300 ml śmietanki do ubijania, 300 ml mleka skondensowanego.
Ganasz kremowy na ciasto: 200 g czekolady, 200 g śmietanki.
Do dekoracji: 5 dużych paczek czekolady Kinder, 3 paczki drażetek M&M’s, satynowa tasiemka.
Przygotowanie:
1. Jajka ubić z cukrem dokładnie przez 15 minut, dodać wanilię i mąkę, dokładnie ale delikatnie wymieszać i upiec biszkopt. Niech ciasto całkowicie ostygnie i pokrój wzdłuż na kilka warstw. Nasycić skondensowane mleko rozpuszczone w zimnej przegotowanej wodzie.
2. Śmietanę ubić na stabilną pianę, dodać mleko skondensowane cienkim strumieniem, nie przerywając ubijania.
3. Ciastka biszkoptowe przekładamy kremem maślano-mlecznym, nakładając na każdą warstwę 5-6 łyżek ubitej słodkiej masy. Włóż deser do lodówki na 12 godzin, dopiero potem możesz przystąpić do dekorowania.
4. Kremowy ganache do wyrównania wierzchu i boków ciasta przygotowuje się w następujący sposób: zagotuj śmietankę, dodaj kawałki czekolady (dowolne), odczekaj dwie minuty, aż czekolada się rozpuści i dobrze wymieszaj. Włóż ganache do lodówki na pięć godzin.
5. Za pomocą silikonowej szpatułki posmaruj ciasto kremem ze wszystkich stron i w kółko sklej mocno do siebie czekoladki w pozycji pionowej. Powinieneś dostać rodzaj ogrodzenia.
6. Wierzch tortu przykryj kolorowymi cukierkami M&M’s, zawiąż piękną wstążką, posłuży jako jasny element świątecznego wystroju i jednocześnie utrwali tort tak, aby czekoladki dobrze się trzymały.
