Te szczegółowe przepisy na kalafiory i sery z łatwością udowadniają, że nawet tak proste danie może być świetną zabawą! Wśród nich prawdopodobnie jest opcja, która spodoba się Tobie i Twojemu domownikowi. Zobacz, spróbuj i zainspiruj się!
1. Kalafior z ziołami i serem
Zioła nadają kalafiorowi bogatszy i bardziej wyrazisty smak.
Będziesz potrzebować: 600 g kalafiora, 3 jajka, 150 ml mleka, 200 g sera, włoskie zioła, sól i pieprz, szczypiorek.
Przygotowanie:
1. Rozłóż kalafior na kwiatostany i gotuj przez 3-4 minuty we wrzącej wodzie.
2. Ubij jajka z mlekiem i przyprawami. Do smaku można dodać inne zioła lub przyprawy.
3. Kapustę włożyć do formy do pieczenia i posypać dressingiem, następnie dodać starty lub topiony ser.
4. Piec kapustę w temperaturze 160-180 stopni dosłownie 15-20 minut. Posyp ziołami i podawaj.
2. Kalafior z masłem i serem
Dzięki masłu kapusta okazuje się bardziej delikatna, a przyprawy zamieniają ją w pełnowartościową zapiekankę.
Będziesz potrzebować: 1 główka kalafiora, 0,5 l mleka, 100 ml śmietanki, 3 ząbki czosnku, 100 g sera, 30 g masła, gałka muszkatołowa, biały pieprz, sól.
Przygotowanie:
1. Rozłóż kapustę na kwiatostany i gotuj przez 10 minut we wrzącej mieszaninie mleka i wody w równych proporcjach.
2. Połowę startego sera wymieszać ze śmietaną, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem.
3. Włożyć kapustę do foremki, posypać drobnym masłem i przykryć śmietaną. Wyślij go do piekarnika na 10 minut w 200 stopniach.
4. Posyp pozostałym serem i piecz przez kolejne 5 minut.
20 przepisów na makaron i ser dla smakoszy
3. Kalafior z pomidorami i serem
Pomidory nadają kapuście sok, smak i po prostu piękny kolor.
Będziesz potrzebować: 700 g kalafiora, 4 pomidory, 180 g sera, 4 jajka, 200 ml mleka, zioła i przyprawy.
Przygotowanie:
1. Rozłóż kapustę na duże kwiatostany i włóż je do wrzącej osolonej wody na 7 minut.
2. Jajka ubić z mlekiem i przyprawami, grubo starty ser, a pomidory pokroić w plastry.
3. Włożyć kapustę do foremki, przykryć jajkami, posmarować pomidorami i posypać serem. Piec pół godziny w 180 stopniach.
4. Kalafior z cynamonem i serem
Połączenie dwóch serów i przypraw daje bardzo oryginalny efekt.
Będziesz potrzebować: 1 kg kalafiora, 600 ml mleka, 50 g sera topionego, 60 g parmezanu, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 2 łyżki mąka, cynamon, kolendra.
Przygotowanie:
1. Wymieszaj kwiatostany kapusty z oliwą z oliwek i przyprawami, połóż na blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut w temperaturze 200-220 stopni.
2. Roztop roztopiony ser, dodaj mąkę, powoli wlewaj mleko i gotuj przez 8 minut. Na koniec dodaj przyprawy i starty parmezan.
3. Przełożyć kapustę do formy do pieczenia, polać sosem i wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut.
Ziemniaki z mięsem w piekarniku: 15 prostych i pysznych przepisów
5. Kalafior z serem szwajcarskim
Bardzo nietypowy dodatek, który pasuje do każdego mięsa!
Będziesz potrzebować: 600 g kalafiora, 3 jajka, 6 łyżek. śmietana, 3 łyżki. mielone orzechy włoskie, 3 łyżki. bułka tarta, 100 g sera, 25 g masła, gałka muszkatołowa.
Przygotowanie:
1. Gotuj kwiatostany kapusty we wrzącej wodzie przez 5 minut i umieść w natłuszczonym naczyniu.
2. Połóż starty ser na wierzchu.
3. Oddzielnie wymieszaj zmielone orzechy z bułką tartą i posyp kapustą.
4. Jajka ubić widelcem ze śmietaną i przyprawami i zalać. Wyślij kapustę do piekarnika na 15 minut w 200 stopniach.
6. Kalafior z serem, kurczakiem i pieczarkami
Kompletny i samowystarczalny obiad dla całej rodziny.
Będziesz potrzebować: 300 g kalafiora, 200 g filetu z kurczaka, 200 g pieczarek, 1 cebula, przyprawy, 5 łyżek. oliwa z oliwek, zioła, 120 g sera, 4 łyżki. majonez, 2 łyżki. mleko, 1 ząbek czosnku.
Przygotowanie:
1. Gotuj kwiatostany kalafiora we wrzącej wodzie przez 4 minuty.
2. Podsmaż posiekaną cebulę z grzybami, dodaj do nich przyprawy i zioła.
3.Pokrojonego i przyprawionego kurczaka umieścić w naczyniu do pieczenia. Top - kalafior, a następnie - grzyby.
4. Wymieszaj majonez, przyprawy, zmiażdżony czosnek, zioła, mleko i 20 g startego sera. Rozłóż kształt i wstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.
5. Posyp tartym serem na zapiekankę i ponownie wstaw do piekarnika na 10 minut.
Dania z piekarnika: 20 szybkich i pysznych przepisów
7. Kanapki z kalafiorem z pieczarkami i serem
Bardzo ciekawa i kreatywna forma prezentacji!
Będziesz potrzebować: 400 g kalafiora, 100 g pieczarek, 50 g twardego sera, 60 g mozzarelli, 1 ząbek czosnku, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Całą główkę kapusty pokroić w plastry o grubości 2-3 cm z częścią kikuta, aby się nie rozpadły. Połóż je na pergaminie i wstaw do piekarnika na 180 stopni na 20 minut.
2. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na patelni.
3. Twardy ser pokrój w plastry, a mozzarellę w drobną kostkę.
4. Każdy kawałek kalafiora posyp przyprawami, dodaj twardy ser, pieczarki i mozzarellę. Piecz kanapki przez kolejne 15 minut.
8. Kalafior z sosem serowym w piekarniku
W przeciwieństwie do większości przepisów nie ma potrzeby przykrywania kapusty serem - będzie w sosie.
Będziesz potrzebować: 800 g kalafiora, 100 g sera, 1 łyżka. sok z cytryny, 1 łyżka. mąka, 2 łyżki. masło, 0,5 szklanki mleka, 0,5 szklanki bulionu, 1 żółtko, 2 łyżki. bułka tarta, szczypta soli i gałka muszkatołowa.
Przygotowanie:
1. Cały kalafior gotujemy przez 10 minut we wrzącej wodzie z solą i sokiem z cytryny. Następnie włóż go do durszlaka i rozłóż na kwiatostany.
2. Smaż mąkę na roztopionym maśle. Dodaj bulion z mlekiem i zagotuj. Dopraw sos i gotuj przez 8 minut na małym ogniu, cały czas mieszając.
3. Wymieszaj żółtko i 2 łyżki. schłodzony sos, a następnie dodaj go do reszty. Wszystko wymieszaj z pąkami kalafiora.
4. Włóż kapustę do foremki, posyp bułką tartą i piecz przez pół godziny w 180 stopniach.