Wszyscy rodzice wiedzą, jak często dzieci nie chcą odwracać uwagi od swoich spraw, aby zjeść obiad. Ale dla rosnącego ciała bardzo ważny jest schemat i prawidłowe zdrowe odżywianie. Dlatego przygotowaliśmy wybór 20 pysznych i szybkich przepisów, aby Twoje dziecko ugotowało na obiad, aby na pewno tego nie przegapiło!
1. Zupa z makaronem drobiowym
Powiemy Ci, jak sprawić, by najprostszy bulion z makaronem był naprawdę smaczny i pachnący dla dziecka.
Będziesz potrzebować: 1 kurczak, 2 cebule, 1 marchewka, 1 liść laurowy, 2 goździki, pieprz, 150 g makaronu, 30 ml oliwy z oliwek.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka na dużym ogniu do wrzenia, usuń piankę i zmniejsz temperaturę. Dodaj cebulę i przyprawy i gotuj przez półtorej godziny na małym ogniu, bez przykrycia, aby bulion się zagotował. Podsmażyć drugą cebulę i pokrojoną w kostkę marchewkę i dodać do zupy. Pokrój kurczaka, dodaj makaron i gotuj do miękkości.
2. Zupa gryczana z kopytkami
Możesz dodać trochę grzybów, ale tylko pieczarki.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 0,5 szklanki kaszy gryczanej, 1 cebula, 1 marchewka, 2,5 litra wody, 2 ziemniaki, 1 jajko, 3 łyżki. mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na kawałki i zagotuj, dodaj kaszę gryczaną i przyprawy. Ziemniaki ugotować osobno, rozgnieść w puree ziemniaczanym, wymieszać z jajkiem, mąką i przyprawami na gęste ciasto. Uformować knedle, włożyć je do zupy, a gdy wyrosną, dodać cebulę i marchewkę podsmażyć i gotować jeszcze 4 minuty.
3. Ryba dietetyczna z warzywami
Kto powiedział, że na obiad dziecka nadają się tylko zupy?
Będziesz potrzebować: 400 g morszczuka (mintaja lub innej ryby), 1 marchewka, pół cebuli, 1 cukinia, 1 pomidor, przyprawy.
Przygotowanie: Rybę obrać, pokroić na duże kawałki i gotować w osolonej wodzie przez 7 minut. Cebulę i marchewkę dusimy odrobiną wody, nakładamy na nie pozbawioną kości rybę, a na wierzchu półpierścienie cukinii. Ubij pomidora w blenderze do przypraw i na wierzch. Dusić rybę pod pokrywką na małym ogniu przez około pół godziny.
4. Zupa pomidorowa z klopsikami
To zupa „potrójna”, ponieważ zawiera sos pomidorowy, tłuczone ziemniaki i całe pomidory.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 3 pomidory, 1 marchewka, 2 cebule, 70 ml sosu pomidorowego, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 2 piórka z zielonej cebuli, zioła, przyprawy, 2,5 litra bulionu.
Przygotowanie: Przełóż filet z kurczaka przez maszynkę do mięsa, dodaj 1 startą cebulę i przyprawy do smaku, włóż mięso mielone pod folię do lodówki. Posiekaj i podsmaż cebulę z marchewką, posiekaj zieleninę i zieloną cebulę. Posiekaj 1 pomidora i zmiksuj resztę.
Do smażenia dodać sos pomidorowy i przecier pomidorowy, dusić przez 10 minut. Uformuj klopsiki i włóż do gotującego się bulionu, a po 5 minutach dodaj smażonego pomidora. Zupę doprawiamy i gotujemy przez kolejne 7 minut, dodajemy świeże pomidory, odstawiamy na kolejne 5 minut, a następnie posypujemy ziołami.
5. Chuda wieprzowina z pomidorami
Podczas przygotowywania obiadu dla dziecka wybieraj najcieńszą porcję wieprzowiny.
Będziesz potrzebować: 300 g wieprzowiny, 3 pomidory, 1 cebula, 200 g sera, zioła, 200 g jogurtu, przyprawy.
Przygotowanie: Wieprzowinę opłukać, pokroić w plastry, ubić, doprawić i włożyć do foremki. Posyp posiekaną cebulą, przykryj jogurtem, połóż plastry pomidora, posyp ziołami i startym serem. Piec w piekarniku przez około pół godziny w 180 stopniach.
Makaron z owocami morza: 10 pysznych przepisów (krok po kroku)
6. Zupa z soczewicy
Zupa z soczewicy jest bardzo zdrowa, więc jeśli dziecko ją lubi, to jest prawdziwe szczęście!
Będziesz potrzebować: 300 g soczewicy, 1 cebula, 1 marchewka, 1 łodyga selera, 2 litry bulionu, 50 ml oliwy z oliwek, przyprawy, jogurt.
Przygotowanie: Pokrój warzywa i lekko podsmaż na oliwie z oliwek bezpośrednio w rondlu. Dodać tam przyprawy i wysuszoną soczewicę, smażyć kolejne 3 minuty i zalać wodą. Gotuj zupę, aż soczewica będzie gotowa, ubij blenderem i podawaj z jogurtem.
7. Rosół z twarogiem
Ser topiony sprawia, że zupa jest delikatna, piękna i przyjemna dla dziecka.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 200 g sera topionego, 0,5 szklanki makaronu, 4 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, 1 pęczek zieleniny, 2 łyżki. masło.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na kawałki i gotuj do miękkości. Podsmażyć posiekaną cebulę z startą marchewką i pokroić w kostkę ziemniaki. Dodaj warzywa do mięsa, a po 6 minutach dodaj starty ser topiony. Po kolejnych 5 minutach dodaj makaron i gotuj przez 5 minut. Dodaj posiekane warzywa przed podaniem.
8. Pikantna zupa z puree z marchwi
Zupa marchewkowa z pikantnymi przyprawami – a Twoje dziecko z pewnością będzie zachwycone różnorodnością smaków.
Będziesz potrzebować: 300 g marchewki, 1 czerwona cebula, 2 cm imbiru, 0,5 łyżeczki. kolendra, 300 ml bulionu.
Przygotowanie: Cebulę i marchewkę posiekać grubo i smażyć z tartym imbirem przez około 6 minut. Włóż je do rondla, zalej wodą i gotuj przez 20 minut po ugotowaniu. Dodaj przyprawy, wlej trochę bulionu dla konsystencji i ubij zupę blenderem.
9. Zapiekanka z marchwi i ziemniaków
Do delikatnego dania dodaj śmietanę lub gęsty jogurt.
Będziesz potrzebować: 2 marchewki, 3 ziemniaki, 200 g kurczaka, 30 g masła, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 100 g sera.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka, ziemniaki i marchewkę do miękkości i pokrój wszystko na losowe kawałki. Nasmaruj formę masłem, ułóż warstwami, wlej na wierzch śmietanę i przykryj serem. Piec 20 minut w 180 stopniach.
10. Zupa z kapusty
Prosty skład, nienarzucający się smak i kremowe nuty - idealny przepis na dziecięcy lunch.
Będziesz potrzebować: 300 g białej kapusty, 300 g kalafiora, 150 g marchewki, 150 g cebuli, 100 g ryżu, 100 ml śmietanki 20%, 2,5 l bulionu, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i lekko podsmaż, dodaj do nich posiekaną kapustę i gotuj przez kilka minut. Wlej bulion, dodaj tam przyprawy i gotuj przez 15 minut po ugotowaniu. Do zupy dodać ryż, po 7 minutach dodać posiekany kalafior, a po kolejnych 7 minutach dodać śmietanę.
Co ugotować z jabłek: 15 pysznych i szybkich przepisów
11. Rosół z kulkami serowymi
Zupa z klopsikami lub grzankami - to zrozumiałe. A co z kulkami serowymi dla dzieci?
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 400 g ziemniaków, 1 marchewka, 1 cebula, 2,5 l wody, przyprawy, zioła, 100 g sera, 1 jajko, 50 g masła, 120 g mąki.
Przygotowanie: Kurczaka pokroić na kawałki i zagotować, ścierając ser i siekając zioła. Ser, jajko, masło, mąkę, zioła i przyprawy wymieszać w miękkie ciasto i odstawić na pół godziny w lodówce. Do bulionu dodać kostki ziemniaczane i po 5 minutach podsmażyć cebulę i marchewkę. Na koniec ciasto serowe zwinąć w kulki i dodać do zupy, gotować przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
12. Zupa mleczno-ryżowa
Dobra odmiana dla dziecka, gdy znudzi mu się zupa jarzynowa i mięsna.
Będziesz potrzebować: 80 g ryżu, 200 ml mleka, szczypta cynamonu, sól i cukier.
Przygotowanie: Ryż opłucz kilka razy, aby wypływała z niego czysta woda i gotuj do połowy. Wrzuć do durszlaka i włóż do rondla z wrzącym mlekiem. Dodaj przyprawy i gotuj, aż ryż będzie gotowy. Nawiasem mówiąc, tę zupę można podawać nawet na zimno.
13. Zupa kukurydziana z klopsikami
Użyj drobno zmielonego kaszy kukurydzianej, aby uzyskać obfitą i bogatą zupę.
Będziesz potrzebować: 250 g mięsa mielonego, 1 łyżka. otręby, przyprawy, 0,5 łyżki. skrobia, 1 marchewka, 1,5 cebuli, 3 ziemniaki, 1 papryka, 1 pomidor, 80 g kaszy kukurydzianej, 3 łyżki. olej, 1,3 litra wody.
Przygotowanie: Mięso mielone wymieszać z otrębami, skrobią i przyprawami, zrobić małe klopsiki i na chwilę włożyć do zamrażarki. Smaż posiekaną cebulę, marchew i paprykę przez 3 minuty, dodaj ziemniaki i smaż przez kolejne 5 minut. Do warzyw dodać kaszę kukurydzianą, dusić 4 minuty, zalać wodą i po ugotowaniu gotować przez około 13 minut. Dodaj przyprawy i klopsiki i gotuj zupę do miękkości.
14. Ciasto marchewkowe z migdałami
Ciasto jest bardzo proste, szybkie i smaczne, a dzieci też je uwielbiają.
Będziesz potrzebować: 2 marchewki, 300 g migdałów, 200 g cukru, 4 jajka, 50 g mąki, 3 łyżki. skórka, szczypta cynamonu, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Zetrzyj marchewki na grubej tarce i posiekaj migdały w blenderze.Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i skórkę, a następnie mieszamy z marchewką i migdałami. Białka ubić osobno, delikatnie wmieszać do ciasta, przełożyć do foremki i piec przez 50 minut w piekarniku na 180 stopni.
15. Zapiekanka z makaronem
Weź tylko wysokiej jakości makaron z pszenicy durum - i to również się przyda.
Będziesz potrzebować: 250 g makaronu, 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek, 0,5 szklanki tartych pomidorów, 250 g twarogu, 2 jajka, 250 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj makaron do miękkości i pokryj olejem. Wymieszaj pomidory z twarogiem, tartym serem, jajkami i przyprawami. Dodaj tam makaron, włóż do formy do pieczenia i piecz przez 40 minut w 180 stopniach.
Jak gotować ziemniaki na Nowy Rok: 10 najsmaczniejszych przepisów
16. Zupa z puree z kurczaka dla dzieci
Ciekawy przepis na prosty rosół z brokułami i szpinakiem na obiad dla dziecka!
Będziesz potrzebować: 100 g kalafiora, 200 g brokułów, 100 g szpinaku, 1 łyżka. oliwa z oliwek, 1 filet z kurczaka, zioła, 1 cebula, 1 marchewka, 3 ziemniaki, przyprawy.
Przygotowanie: Podsmażyć posiekaną cebulę z marchewką, dodać przyprawy, zalać wodą i ułożyć kurczaka i ziemniaki. Gotuj przez 10 minut, dodaj kwiatostany brokułów i kalafiora, szpinak i zioła. Gotuj przez kolejne 10 minut i zmiel wszystko blenderem.
17. Zupa grzybowa z jęczmieniem
Czy uważasz, że dziecko, które je zupę jęczmienną, jest fantastyczne? W takim razie wypróbuj nasz przepis!
Będziesz potrzebować: 300 g pieczarek, 60 g kaszy pęczak, 3 ziemniaki, pół marchewki, pół papryki, pół cebuli, 1,5 litra wody, przyprawy.
Przygotowanie: Kasza pęczak zalewamy wodą przez pół godziny, spłukujemy i gotujemy do miękkości. Przygotuj smażenie z posiekanej cebuli i startej marchewki, dodaj do tego posiekaną paprykę. Pieczarki włożyć do rondla, zalać wodą i po ugotowaniu gotować przez 5 minut. Pieczarki odcedzić, zalać czystą wodą, dodać ziemniaki i gotować przez 10 minut. Dodaj warzywa i przyprawy, trochę zagotuj i pozostaw zupę pod przykryciem przez 10 minut do zaparzenia.
18. Cielęcina z jogurtem i warzywami
Delikatne, zdrowe i dietetyczne danie, które dziecko bardzo łatwo przygotuje na obiad.
Będziesz potrzebować: 600 g cielęciny, 1 łodyga pora, 1 marchewka, 1 łodyga selera, 20 g zielonej cebuli, 200 ml jogurtu, 20 g masła, 1 łyżka. mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj cielęcinę i gotuj przez około pół godziny. Następnie dodaj posiekany seler, por i marchew, tam przyprawy i po kolejnych pół godzinie odcedź bulion. Mąkę lekko podsmażyć na maśle, wlać 500 ml bulionu, jogurtu i poddusić. Mięso i warzywa włożyć do sosu i posypać zieloną cebulką.
19. Zupa z kurczaka z groszkiem i jajkiem
Możesz użyć groszku mrożonego lub konserwowego.
Będziesz potrzebować: 2 udka z kurczaka, 3 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 2 jajka, 250 g groszku, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Wlać 2 litry wody na uda, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 40 minut, a następnie wyjąć i zmielić mięso. Podsmażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę. Do bulionu wkładamy paluszki ziemniaczane, po 15 minutach - warzywa i groszek, następnie - kurczaka, a 3 minuty przed końcem gotowania - starte jajka na twardo.
20. Kotlety z kurczaka dla dzieci
Jeśli chcesz, aby były jeszcze bardziej miękkie i soczyste, weź filet z indyka.
Będziesz potrzebować: 500 g fileta z kurczaka, 2 sery topione, pół pęczka zielonej cebuli, pół pęczka zieleniny, 1 jajko, 2 łyżki. kwaśna śmietana, bułka tarta.
Przygotowanie: Przełóż kurczaka i roztopiony ser przez maszynkę do mięsa, dodaj posiekaną cebulę z ziołami, jajko i śmietanę. Uformuj placki, obtocz w bułce tartej i smaż lub piecz przez 30 minut w piekarniku na 180 stopni.