Gdy chcesz ugotować pyszne śniadanie, przychodzi na myśl tylko jedno – naleśniki z mlekiem. Będzie to wymagało najczęstszego zestawu produktów i odrobiny cierpliwości. Przepisów na ten temat jest wiele, ale wybraliśmy 20 najciekawszych z nich!
1. Cienkie naleśniki z mlekiem
Do robienia naleśników używaj mleka o zawartości tłuszczu co najmniej 2,5%.
Będziesz potrzebować: 3 szklanki mleka 300 g mąki szczypta soli 2 łyżki. cukier, 2 jajka, 30 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Jajka ubić solą, cukrem i mlekiem. Wsyp mąkę, wymieszaj do uzyskania gładkości i dodaj 1 łyżkę. obrazy olejne. Pozostaw ciasto na 10 minut. Wymieszaj, ugotuj naleśniki na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem.
2. Naleśniki z mlekiem i masłem
Polecamy smażenie naleśników na żeliwnej patelni.
Będziesz potrzebować: 0,6 litra mleka, 2 szklanki mąki, 2 jajka, szczypta soli, 1 łyżka. cukier, 1 łyżka. olej roślinny, 50 g masła.
Przygotowanie: Jajka ubić solą i cukrem, dodać ciepłe mleko i pół mąki. Mieszaj do uzyskania gładkości, dodaj pozostałą mąkę, dodaj olej roślinny i odstaw na 15 minut. Dobrze rozgrzać patelnię, wlać trochę ciasta i smażyć z obu stron do miękkości. Każdy naleśnik położyć na talerzu i obficie posmarować masłem.
3. Naleśniki z pieczonym mlekiem
Pamiętaj, aby przesiać mąkę, aby ją natlenić i usunąć zanieczyszczenia.
Będziesz potrzebować: 2 szklanki upieczonego mleka, 3 jajka, szczypta soli, 1 łyżka. cukier, 1,5 szklanki mąki, 30 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem i solą, dodać ciepłe mleko i trochę mąki. Dobrze wymieszaj, dodaj pozostałą mąkę, wlej 1 łyżkę. olej i odstaw na 15 minut. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z masłem.
4. Ażurowe naleśniki z mlekiem
Pod względem grubości ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę.
Będziesz potrzebować: 500 ml mleka, 160 g mąki, 1 jajko, szczypta soli, 0,5 łyżeczki. soda, 2 łyżki. cukier granulowany, 1 łyżka. olej roślinny, 50 g masła.
Przygotowanie: Ubij jajko solą, cukrem i olejem roślinnym. Dodaj ciepłe mleko i stopniowo dodawaj mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, dodaj sodę i odstaw na 20 minut. Podgrzej patelnię, dodaj grudkę masła, wylej trochę ciasta i rozprowadź równomiernie na powierzchni. Smaż naleśniki z każdej strony na złoty kolor.
5. Naleśniki z kremem z mlekiem
Przykryj gotowe naleśniki, aby stały się bardziej miękkie.
Będziesz potrzebować: 500 ml zimnego mleka 2 szklanki wrzącej wody 3 jajka szczypta soli 100 g cukru 400 g mąki 4 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Jajka ubić solą i cukrem, dodać mleko, przesianą mąkę i dobrze wymieszać. Zalej wrzącą wodą i 1 łyżką. olej roślinny. Podgrzej patelnię i dodaj trochę oleju. Wylej ciasto, rozłóż równomiernie na powierzchni i usmaż naleśniki z obu stron.
10 przepisów na cienkie naleśniki z dziurami w mleku
6. Klasyczny przepis na naleśniki z mlekiem
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Będziesz potrzebować: 400 ml mleka 250 g mąki pół szklanki wody 2 jajka szczypta soli 2 łyżki. cukier, 1 łyżka. olej roślinny, masło do smażenia.
Przygotowanie: Wymieszaj wodę, mleko, sól i cukier. Dodaj lekko ubite jajka, olej roślinny, stopniowo dodawaj przesianą mąkę i mieszaj do uzyskania gładkości. Nasmaruj rozgrzaną patelnię masłem. Wlej porcję ciasta, rozprowadź równomiernie i smaż do miękkości z obu stron.
7. Naleśniki waniliowe z mlekiem
Te naleśniki waniliowe dobrze komponują się z dżemem, twarogiem lub owocami.
Będziesz potrzebować: 2 szklanki ciepłego mleka 220 g mąki 2 jajka szczypta soli 3 łyżki. cukier, wanilina na czubku noża, 50 g masła, 1 łyżka. olej roślinny.
Przygotowanie: Jajka ubić solą, cukrem i wanilią. Dodaj ciepłe mleko, przesianą mąkę i olej roślinny. Smaż naleśniki na złoty kolor na rozgrzanej patelni wysmarowanej masłem.
8. Stary przepis na naleśniki z mlekiem
Dodawaj składniki tylko w podanej kolejności.
Będziesz potrzebować: 0,5 litra ciepłego mleka, 5 jajek, szczypta soli, 1 łyżka. cukier 220 g mąki 50 g masła.
Przygotowanie: Jajka ubić solą i cukrem. Wlej połowę mleka i stopniowo dodawaj mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkości, dodaj roztopione masło i pozostałą mąkę. Przykryj miskę i odstaw na 10 minut. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
9. Delikatne naleśniki w mleku z sodą i octem
Możesz użyć soku z cytryny zamiast octu.
Będziesz potrzebować: 500 ml mleka, 3 jajka, 260 g mąki, 0,5 łyżeczki. soda, 0,5 łyżeczki. ocet, szczypta soli, 2 łyżki. cukier, 1 łyżka. olej roślinny, masło do smażenia.
Przygotowanie: Jajka ubić solą i cukrem. Dodaj sodę oczyszczoną zahartowaną octem, lekko podgrzanym mlekiem i mąką. Mieszaj do uzyskania gładkości, dodaj olej roślinny i pozostaw na 10 minut. Smaż naleśniki na złoty kolor na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła.
10. Naleśniki z mlekiem „Trzy szklanki”
Najłatwiejszy przepis na naleśniki z mlekiem, który łatwo zapamiętać.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka zimnego mleka, 1 szklanka mąki, 1 szklanka gorącej wody, 2 jajka, szczypta soli, torebka cukru waniliowego, 3 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Jajka ubić solą i cukrem waniliowym. Kontynuując pracę trzepaczką, dodaj mleko, wodę, mąkę i 1 łyżkę. olej roślinny. Ciasto porcjami wylewamy na wysmarowaną tłuszczem patelnię. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Płatki owsiane z mlekiem: 8 prostych przepisów (krok po kroku)
11. Bujne naleśniki z mlekiem i drożdżami
Podczas gotowania przykryj patelnię pokrywką, dzięki czemu naleśniki lepiej wyrosną.
Będziesz potrzebować: 500 ml mleka 1 szklanka mąki 10 g świeżych drożdży 2 jajka szczypta soli 2 łyżki. cukier, 50 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: W osobnym pojemniku wymieszaj drożdże, 100 ml ciepłego mleka, 1 łyżka. cukier i 1 łyżka. mąka. Pozostaw na ciepło przez 10 minut, aby aktywować drożdże. Ubij jajka z cukrem, solą i 1 łyżką. olej roślinny. Wsyp przesianą mąkę w częściach, wlej ciepłe mleko, ciasto i wszystko dobrze wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i wyjmij na pół godziny. Smaż naleśniki do miękkości, smarując patelnię olejem roślinnym.
12. Amerykańskie naleśniki z mlekiem
Te naleśniki najlepiej podawać z miodem lub syropem klonowym.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka mleka, 2 jajka, 170 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 2 łyżki. cukier, szczypta soli, wanilina na czubku noża.
Przygotowanie: Jajka ubić z mlekiem, dodać sól, cukier i wanilinę. Wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia. Smażyć naleśniki z obu stron na suchej patelni.
13. Grube naleśniki z mlekiem i kefirem
Do ciasta nie należy dodawać dużo cukru, w przeciwnym razie naleśniki się spalą.
Będziesz potrzebować: 200 ml mleka, pół szklanki kefiru, 200 g mąki, 1 jajko, szczypta soli, 2 łyżeczki. cukier, 1 łyżka. olej roślinny.
Przygotowanie: Jajko ubić z cukrem, solą, dodać ciepłe mleko, mąkę i wszystko dobrze wymieszać. Wlej rozgrzany kefir, masło i pozostaw na 10 minut pod pokrywką. Ciasto wlewamy porcjami na rozgrzaną patelnię i smażymy z obu stron.
14. Gęste naleśniki z mlekiem, drożdżami i kaszą manną
Nie odwracaj naleśnika, dopóki krawędzie nie zaczną pozostawać w tyle za patelnią.
Będziesz potrzebować: 0,5 litra ciepłego mleka, 2 łyżeczki. suche drożdże, 2 łyżki. kasza manna 300 g mąki 2 jajka szczypta soli 1 łyżka. cukier, 50 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Połowę mleka wymieszać z drożdżami, solą, cukrem, kaszą manną i mąką. Przykryj folią spożywczą i przechowuj w ciepłym miejscu przez 2 godziny. Dodaj jajka, masło, pozostałe mleko, mieszaj do uzyskania gładkości i odstaw na kolejne pół godziny. Smaż naleśniki na suchej patelni.
15. Bujne naleśniki z mlekiem i suszonymi drożdżami
Grubość ciasta naleśnikowego można regulować dodając mleko lub mąkę.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka ciepłego mleka, 1 szklanka ciepłej wody, 400 g mąki, 1 jajko, 1,5 łyżeczki. suche drożdże, szczypta soli, 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, 2 łyżki. cukier, 40 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Mąkę przesiać, wymieszać z drożdżami, proszkiem do pieczenia, solą i cukrem.Dodaj ubite jajko, mleko i wodę. Przykryj miskę folią spożywczą, odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Wlej 1 łyżkę. masło i ponownie dobrze wymieszaj. Ciasto porcjami wylewamy na wysmarowaną tłuszczem patelnię. Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.
Puszyste naleśniki z mlekiem: 10 przepisów
16. Placki miodowe z mlekiem
Delikatne i bardzo cienkie naleśniki, które są łatwe do zrobienia nawet dla początkujących.
Będziesz potrzebować: 2 szklanki mleka, 1 łyżka. miód, 2 jajka, 220 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, szczypta soli, 1 łyżka. olej roślinny, 50 g masła.
Przygotowanie: Mleko wymieszać z miodem i lekko podgrzać. Dodaj ubite jajka z solą, mąką, proszkiem do pieczenia i olejem roślinnym. Zagnieść ciasto i pozostawić pod przykryciem na 15 minut. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni, smarując je masłem.
17. Naleśniki z kwaśnym mlekiem
Suche brzegi naleśników posmarować natychmiast masłem.
Będziesz potrzebować: 400 ml zsiadłego mleka 250 g mąki 2 jajka szczypta soli 0,5 łyżeczki. soda, 2 łyżki. cukier, 3 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Jajka ubić solą i cukrem. Dodaj ciepłe kwaśne mleko, sodę oczyszczoną, mąkę i 1 łyżkę. olej roślinny. Zagnieść ciasto na gładko i przykryć folią spożywczą na 15 minut. Smażyć naleśniki z obu stron na patelni z masłem.
18. Ażurowe naleśniki z mlekiem i kakao
Przepis na pyszne domowe naleśniki z mlekiem specjalnie dla wielbicieli słodyczy.
Będziesz potrzebować: 0,5 l mleka, 200 g mąki, 50 g kakao, szczypta soli, 2 łyżki. cukier, wanilina na czubku noża, 2 jajka, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 50 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Ubij jajka z cukrem i solą. Dodaj 1 łyżkę. olej roślinny, wanilinę, ciepłe mleko, kakao i mąkę wymieszane z proszkiem do pieczenia. Przykryj ciasto folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu na 15 minut. Podgrzej patelnię, dodaj olej, wlej trochę ciasta na środek i rozprowadź równomiernie. Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.
19. Dwukolorowe naleśniki z mlekiem
Ciemne ciasto wlej do pojemnika z cienką wylewką ułatwiającą rysowanie.
Będziesz potrzebować: 400 ml mleka, 250 g mąki, 2 jajka, 2 łyżki. kakao, wanilina na czubku noża, 2 łyżki. cukier, szczypta soli, 50 g masła.
Przygotowanie: Jajka ubić solą i cukrem. Dodaj mąkę, ciepłe mleko, wanilinę i 20 g roztopionego masła. Ciasto podzielić na pół, do jednej części dodać kakao i dobrze wymieszać. Posmaruj rozgrzaną patelnię masłem, najpierw wlej do niej białe ciasto, a następnie przygotuj czekoladę do rysowania. Smaż naleśniki do miękkości.
20. Zielone naleśniki z mlekiem
Zachwyć całą rodzinę tymi oryginalnymi naleśnikami!
Będziesz potrzebować: 150 g szpinaku 0,5 l mleka 1 jajko 180 g mąki szczypta soli 1 łyżeczka cukier, wanilina na czubku noża, 50 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Jajko wymieszać z solą, cukrem i ciepłym mlekiem. Dodaj posiekany szpinak, mąkę, wanilinę i 1 łyżkę. olej roślinny. Dobrze zagnieść ciasto, przykryć folią spożywczą i odstawić na 15 minut. Ugotuj naleśniki na wysmarowanej tłuszczem patelni.