Den enkleste typen bakevarer er gelé -paier. De kan ikke bare være søte, men også salte, for eksempel med saftig kålfylling. Forbered deg på få minutter, og resultatet er fantastisk. Vi forteller oppskrifter!
1. Hellpai "luftig"
Den geléte rømmekaken vil vise seg å være spesielt porøs og myk, bare luftig. Med slike bakverk er det ikke nødvendig med paier og smørbrød.
Du vil trenge: 300 g hvitkål, 1 egg, et glass rømme, en halv teskje bakepulver, et glass mel, en haug med friske urter, 1 ts. salt.
Forberedelse: Hakk kålen, bland med hakkede urter, salt og husk godt med hendene til den er myk. Pisk egg i en egen beholder, hell i rømme, tilsett salt. Fortsett å vispe til det er jevnt. Rør raskt inn det dobbeltsiktede melet blandet med bakepulver. Deigen skal være som en pannekake. Hell halvparten av deigen i en ildfast form, fordel fyllet, og hell deretter den resterende deigen over kålen. Stekes i 40 minutter ved 180 grader i ovnen.
2. Gelékålpai på kefir
I tillegg til kål kan du tilsette litt stekt kjøttdeig eller sopp i fyllet. Det blir enda bedre!
Du vil trenge:
Deig: 0,5 liter yoghurt eller sur kefir, 3 egg, 2 kopper siktet mel, 2 ss. l. smør, 1 ts hver. brus, salt og sukker.
Fylling: 1 liten kålgaffel, 2 egg, 1 løk og 1 gulrot hver, en haug med urter og salt med krydder etter smak.
Forberedelse: Start med fyllet. Skjær kålen i "rutete" biter, løken i halve ringer, gulroten i strimler eller terninger. Hardkokte egg. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er lysebrune. Dekk deretter til og mascara i ca 15 minutter på svak varme. Salt og pepper etter smak. Tilsett hakkede urter og egg i den avkjølte fyllingen.
Bland de angitte ingrediensene til en halvflytende deig. Hell det meste av massen i en form, legg deretter ut kålfyllet og dekk til med resten av deigen. Send kaken i ovnen uten forsinkelse.
Rask middag: 20 enkle matoppskrifter
3. Gelékålpai med majones
Denne gelékaken kan lages hele året. Enhver form for kål vil gjøre. Selv med farget, Peking og brokkoli viser kaken seg uvanlig velsmakende, luftig og saftig.
Du vil trenge: 550 g kål, 1 glass majones, 4 kyllingegg, 4 - 5 ss. l. siktet mel, 1 ss. l. sukker og 1,5 ts. hav eller krydret salt, 1 pose bakepulver.
Forberedelse: Hakk kålen fint og husk godt med hendene slik at hun starter opp saften. Knead en halvflytende deig fra egg, majones, mel med bakepulver, salt og sukker. Ha kålen i en dyp ildfast form, dekk med deig. 40 - 45 minutter i ovnen på 185 grader og en deilig gelépai er klar!
4. Kål og ostemasse gelépai
Det er ikke synd å legge denne gelékaken på et festlig bord, den smaker bedre enn mange smørbrød og snacks. Selv de mest kresne gourmeter vil sette pris på kombinasjonen av ostemasse og kålfylling med kokte egg.
Du vil trenge: 350 - 400 g finhakket kål, 350 - 400 g siktet mel, 1 pakke (250 g) cottage cheese, 2 rå og 3 kokte egg, 1 eggeplomme, 130 g smør, 1 løk, et par spiseskjeer vegetabilsk olje, 80 ml vann, 0,75 ts havsalt, 1,5 ts. sukker, 1 pose bakepulver.
Forberedelse: Sett en dyp stekepanne i brann, hell i vann og vegetabilsk olje, tilsett løk og kål i terninger. Slaktkroppen i 20 minutter på svak varme til grønnsakene er møre. Avkjøl deretter og bland med finhakket kokt egg og dine favorittkrydder.
Til deigen blandes rå egg med cottage cheese, salt og sukker, bakepulver, mykt smør (sett til side en skje smør) og mel. Del massen i to ujevne deler. Rull den større til en kake, legg den på bunnen av formen, ikke glem å danne høye sider.Fyll den resulterende "kurven" med fyllet, fyll den med resten av smøret, og dekk deretter med den andre deigkaken. Klem kantene, pensl toppen med pisket eggeplomme. Send den til ovnen, forvarmet til 185 grader, i 35 - 45 minutter.
Velsmakende og enkle raske salater: 20 oppskrifter
5. Ossetisk kål-ostepai
Ossetisk kake tilberedes raskt og enkelt, selv om den er laget av gjærdeig.
Du vil trenge:
Deig: 230 ml fersk melk, 1 glass vann, 3 ss. l. vegetabilsk olje, 470 g to ganger siktet mel, 1 ts. hurtigvirkende tørrgjær, 1 ts. salt og sukker.
Fylling: 750 g hakket kål, 650 g Adyghe -ost eller vanlig fetaost, 2 ss. l. smeltet smør.
Forberedelse: Aktiver først gjæren: hell litt varmt vann i en kopp, tilsett granulert gjær og litt sukker. Vent fem minutter og rør. Hell i et par ts. hvetemel, rør igjen og la stå på et lunt sted i 25 minutter. Hell deretter det resterende vannet i skumdeigen, rør med en skje og hell i en bolle med mel. Tilsett salt, varm melk, vegetabilsk olje og elt en veldig myk og smidig deig der. La stå 1 - 2 på et varmt sted.
Til fylling av kål med smør. Avkjøl til den er varm, bland med revet Adyghe -ost. Deigen som kom opp ble delt i tre like deler. Rull hver til en tynn kake, legg en tredjedel av fyllet i form av et lysbilde i midten. Trekk kantene til midten og knip med hendene. Legg paien med sømmen ned på et stekebrett, stek til den er gyllenbrun i ovnen. Varme paifelt med smør.
6. Fyll paien "Slim" i en stekepanne
Dette bakverket inneholder mye grønnsaker og bare en skje mel. Stek en slik kake oftere, figuren din vil definitivt ikke lide!
Du vil trenge: 1 kg kål, 2 store løk og 2 gulrøtter, 6 egg, 35 g hvetemel, 1 ss. l. hakket persille, 120 ml vegetabilsk olje, litt karri og paprika, en klype karvefrø, 1,5 ts. havsalt.
Forberedelse: Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Tilsett hakket kål, stek under omrøring i ca 15 minutter. Tilsett deretter krydder og skrott i noen minutter til. Hell paiefyllet i en egen bolle, avkjøl og bland med mel, persille og sammenpiskede egg.
Hell kåldeigen i en ren, oljet stekepanne og dekk til. Kok på svak varme i 15 minutter. Vend deretter paien med en tallerken, og fortsett deretter med å steke i ytterligere 10 minutter. Kontroller beredskapen med en tannpirker, etter at du har stukket gjennom kaken, skal den forbli tørr.
Ovnkålpai: 20 av de mest delikate og raske oppskriftene
7. Meatball Jellied Pie
Deilig, luftig og solid gelépai med kål og kjøttboller er et godt alternativ for en familiemiddag!
Du vil trenge:
Deig: 4 egg, 1 glass siktet mel og kefir, 1,25 ts. bakepulver, 1 ss. l. sukker, 1,25 ts. havsalt, 160 g smør, et par ss. l. hvilken som helst stivelse.
Fylling: 0,5 gaffel kinakål, 350 g kjøttdeig, 1 løk, urter, salt og pepper etter smak.
Forberedelse: Start med fyllet. Kombiner hakket kål, revet løk, hakket grønt, kjøttdeig, salt og pepper etter smak og bland godt. Lag baller på størrelse med en hestekastanje med hendene dynket i vann.
Til deigen, visp (ikke harde) egg med sukker og salt. Fortsett å slå, tilsett kefir, mel med bakepulver, stivelse, smeltet smør vekselvis.
I en dyp ildfast form, fordel først kål og kjøttboller, og dekk dem deretter med deigen. Stek i ovnen på 185 grader i ca 45 minutter.
8. Grønnsaksgrytepai
Om høsten gleder du deg og dine nærmeste oftere med denne grønnsakspai. Den kan tilberedes til lunsj for hele familien, eller du kan ta med deg et stykke på jobb for en velsmakende, tilfredsstillende og sunn matbit i pausen!
Du vil trenge:
Deig: 8-10 Art. l. siktet mel to ganger, 2 egg, 1 glass rømme og majones, 1,5 ts. sukker, 1 ufullstendig ts. brus, 1 ts. eddik eller sitronsaft, 1 ts.havsalt.
Fylling: 0,25 kg hakket svinekjøtt, 500 g blomkål, 2 tomater, 1 løk, 4 ss. l. oliven olje.
Forberedelse: Stek løken til den er stekt sammen med kjøttdeig i en panne. Mens kjøttet avkjøles, tilbereder du deigen. For å gjøre dette, visp alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin til de er glatte. Hell halvparten av deigen i en ildfast form, hell deigen, fordel kjøttdeigen og blomkålblomstringene som er ferdigkokt i saltet vann. Fordel deretter tomatskivene og dekk med resten av deigen. Stekes i en halv time i ovnen på 200 grader.