Vil du lage deilige emner til vinteren? Ikke glem kirsebærene i sin egen juice! Den velduftende bæren kan brukes til å lage kompott, bakevarer, dumplings eller pannekaker. Her er de 20 beste oppskriftene!
1. Pitted kirsebær i sin egen juice
Håndter kirsebær med hansker, fordi saften flekker hendene dine mye.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 1 glass sukker.
Forberedelse: Skyll kirsebærene, tørk dem og fjern frøene. Bland bær med sukker, ha i rene glass og la det stå varmt i en time. Steriliser i 15 minutter og rull sammen.
2. Kirsebær med frø i sin egen juice
Det anbefales ikke å lagre arbeidsstykker med bein i mer enn seks måneder.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 250 g sukker.
Forberedelse: Sorter ut kirsebærene, skyll og tørk. Ha bærene i glass sammen med sukkeret og la det stå til side i en time. Steriliser kirsebærene i 20 minutter, rull opp og snu opp ned.
3. Kirsebær med sitronsyre
Du kan erstatte sitronsyre med 2 ss. sitronsaft.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 250 g granulert sukker, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Dekk de tilberedte kirsebærene med sukker og la dem stå varme i en time. Kok opp på svak varme, kok i 15 minutter, tilsett sitronsyre og kok i ytterligere 5 minutter. Legg ut i rene krukker, rull sammen og pakk inn med et varmt håndkle.
4. Kirsebær i sin egen juice uten sukker
En flott oppskrift på syltetøy, selv om du går tom for sukker hjemme!
Du vil trenge: 1 kg kirsebær.
Forberedelse: Skyll kirsebærene, tørk dem, legg dem i rene glass og la stå i 1,5-2 timer for saften skal vises. Steriliser glassene med bær i 15 minutter og rull sammen.
5. Kirsebær med sitronsaft til vinteren
Ikke kok opp kirsebærene, ellers krymper de og krymper.
Du vil trenge: 2 kg kirsebær, 500 g sukker, 50 ml sitronsaft.
Forberedelse: Sorter ut kirsebærene, skyll og tørk. Ha bærene i en dyp bolle, dekk til med sukker, dekk til og la dem stå til side i en time. Kok over svak varme i 15 minutter, hell i sitronsaft og legg i glass etter 10 minutter. Rull den sammen, snu den opp ned og pakk den inn i et varmt teppe.
20 kirsebærsyltetøyoppskrifter du vil prøve
6. Kirsebær i sin egen juice i ovnen
Sett glassene i en varm ovn og øk gradvis temperaturen.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 300 g sukker.
Forberedelse: Bland de tilberedte kirsebærene med sukker, ha i glass og sett til side i en halv time. Sett bærkrukkene i ovnen og varm på 120 grader til saften fyller dem til toppen. Rull sammen og pakk inn med et varmt håndkle i en dag.
7. Kirsebær med kanel i sin egen juice
Når du fyller glassene med bær, rist dem med jevne mellomrom slik at kirsebærene legger seg tettere ned.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 1 ts. malt kanel, 1 glass sukker.
Forberedelse: Skyll kirsebærene, tørk dem, bland med sukker, kanel og ha dem i glass. Dekk til med lokk og la det stå varmt i en time for saften skal vises. Steriliser i 20 minutter og rull sammen.
8. Kirsebær, hermetisert med konjakk
I mangel av konjakk kan vodka brukes.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 200 ml konjakk, 300 ml vann, 4 glass sukker.
Forberedelse: Kok opp vann med sukker, tilsett tilberedte kirsebær og kok i 10 minutter. Ha kirsebærene i steriliserte glass, og bland sirupen med konjakk og hell i bærene. Rull opp, snu opp ned og la det stå varmt i en dag.
9. Kirsebærsyltetøy med gelatin
Forbered syltetøyet i en bolle med tykk bunn.
Du vil trenge: 1 kg pitted kirsebær, 400 g sukker, 2 ss. gelatin.
Forberedelse: Bland gelatin med sukker. Hell kirsebæret med den resulterende blandingen, dekk til med lokk og la stå i 2 timer. Kok massen over svak varme i 3 minutter etter koking, legg den i glass og rull sammen.
10. Revet kirsebær med sukker
Du kan justere sukkermengden etter eget ønske.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Skyll og tørk bærene. Fjern gropene og hakk kirsebærene i en blender.Bland massen med sukker, sitronsyre og kok over svak varme i 10 minutter. Ha i steriliserte glass og rull sammen.
Hvordan lage hjemmelaget kirsebærvin: 4 enkle oppskrifter
11. Revet kirsebær med gelatin
Om ønskelig må du ikke male kirsebærene til de er glatte, men la bærbitene stå igjen.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, 50 g gelatin.
Forberedelse: Skyll kirsebærene, fjern frøene og hakk med en stavmikser. Kok den resulterende massen i 10 minutter over lav varme. Bland gelatin med sukker og hell i en kjele. Varm alt sammen i 5 minutter, legg det i banker og rull det sammen.
12. Kirsebær med agar-agar
I motsetning til gelatin er agar agar et vegetabilsk fortykningsmiddel.
Du vil trenge: 2 kg kirsebær, 1,5 kg sukker, 15 g agar-agar, 100 ml vann.
Forberedelse: Skyll kirsebærene, tilsett sukker i en dyp bolle og fjern i 2 timer. Bland agar-agar med vann og la det svelle i 10 minutter. Kok opp kirsebærene på svak varme og la det småkoke i 8 minutter. Hell i vann med agar-agar i en tynn stråle og kok i ytterligere 5 minutter. Hell i glass, rull sammen og snu opp ned.
13. Duftende kirsebær i sin egen juice
Disse hermetiske kirsebær og sirup er mye brukt i matlaging.
Du vil trenge: 2 kg kirsebær, 1800 g sukker, 3 krydderter, 3 fedd, 2 stjerneanisstjerner, en halv kanelstang, vanillin på en knivspiss, 5 g sitronsyre.
Forberedelse: Bland de tilberedte kirsebærene med sukker og la stå i en time for saften skal vises. Kok opp blandingen over svak varme og kok i 5 minutter. Tilsett pepper, nellik, stjerneanis, kanel, vanilje og kok under lokk i 7 minutter. Ha den i en klargjort beholder og rull den sammen.
14. Kirsebær med appelsinskall i egen juice
Steriliser kirsebærene i en bred gryte og hell vann over glassene på glassene.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 1 ss. appelsinskall, 400 g sukker.
Forberedelse: Skyll bærene, tørk dem, bland med skall og sukker. Fordel massen i glass, steriliser i 15 minutter og rull sammen.
15. Kirsebærsyltetøy med pektin
Med pektin er kirsebærsyltetøy middels tykt.
Du vil trenge: 2 kg kirsebær, 12 g pektin, 1 kg sukker.
Forberedelse: Forbered bærene og dryss med sukker blandet med pektin. Dekk til og sett til side i 3 timer. Kok massen over svak varme i 10 minutter, ha den i glass og rull sammen.
Hvordan lage kylling chakhokhbili: 10 beste oppskrifter
16. Kirsebærsyltetøy med sjokolade
Ikke bare syltetøy, men en flott dessert til te!
Du vil trenge: 1 kg pitted kirsebær, 100 g mørk sjokolade, 4 glass sukker.
Forberedelse: Skyll kirsebærene, tilsett sukker og sett i kjøleskap over natten. Om morgenen, la det småkoke i 10 minutter og avkjøl. Gjenta prosedyren to ganger. For tredje gang, tilsett sjokolade, brutt i små biter, kok i 5 minutter og ordne i glass.
17. Kirsebærsyltetøy med brus
Etter reaksjonen med natron blir kirsebæret grønt, men etter 5 minutter kommer fargen tilbake.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 2 g brus, 1 glass sukker.
Forberedelse: Skyll kirsebærene, fjern frøene og finhakk dem. Kok blandingen over svak varme i 40 minutter. Hell i brus, sukker og kok opp syltetøyet i ytterligere 40 minutter. Hell i rene bokser og rull sammen.
18. Kirsebær med mynte i egen juice
Mint kan hakkes i en blender eller skives med en kniv.
Du vil trenge: 2 kg kirsebær, 3 kvister mynte, 800 g sukker, 5 g sitronsyre.
Forberedelse: Dekk de tilberedte kirsebærene med sukker og la det stå over natten for å lage juice. Tilsett sukker og kok i 10 minutter. Tilsett finhakket mynte, sitronsyre og kok i ytterligere 5 minutter. Hell varmt syltetøy i glass og rull sammen.
19. Kirsebær på boks i sin egen juice
Kirsebærsyltetøy i henhold til denne oppskriften holder seg godt selv ved romtemperatur.
Du vil trenge: 2 kg kirsebær, 1200 g sukker, 3 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Hell sukker over kirsebærene i en dyp kjele og la stå i 2-3 timer. Kok bærene på svak varme i 5 minutter, slå av og avkjøl. Etter en time, gjenta trinnene, bare stek i 7 minutter. For tredje gang, hell i sitronsaft, kok i 10 minutter, ha i glass og rull sammen.
tjue.Kirsebær i sin egen juice i en sakte komfyr
For å fjerne ormene, suge kirsebærene i saltvann i en halv time.
Du vil trenge: 1 kg kirsebær, 1200 g granulert sukker.
Forberedelse: Forbered kirsebærene og ha dem i multikokebollen sammen med sukkeret. Lukk lokket og stek i Stew -programmet i 2 timer. Etter lydsignalet, legg syltetøyet i steriliserte glass og rull sammen.