Mulberry er en uvurderlig kilde til næringsstoffer for immunitet. Og dessuten er dette bare det mest delikate bæret som du får herlige forberedelser til vinteren på. Vi har samlet 20 oppskrifter på morbærsyltetøy for deg!
1. Morbærsyltetøy med sukker
Tilsett en klype sitronsyre hvis ønskelig for en mer utpreget farge og duft.
Du vil trenge: 1,5 kg morbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Tilsett sukker til morbær, la stå i 3 timer, kok opp og kok i 10 minutter. La syltetøyet avkjøle, kok i ytterligere 10 minutter, og gjenta sekvensen en tredje gang. Rull opp arbeidsstykket.
2. Mulberrysyltetøy med sitron
Sitron setter perfekt av bæret.
Du vil trenge: 1,5 kg morbær, 1 sitron, 1 kg sukker.
Forberedelse: Tilsett sukker til morbærene, la stå i et par timer, kok opp, kok i 20 minutter og la det igjen, men over natten. Kok syltetøyet igjen, kok i ytterligere 35 minutter, men tilsett finhakket sitron og skall i midten av prosessen. Ha syltetøyet i glassene.
3. Syltetøy med morbær og kirsebær
Så enkelt, men samtidig så interessant!
Du vil trenge: 1 kg morbær, 500 g kirsebær, 600 g sukker.
Forberedelse: Hell halvparten av sukkeret i morbæret, topp med kirsebærene og deretter det resterende sukkeret. La bæret stå i et par timer, kok opp og kok i 5 minutter. La syltetøyet avkjøle, kok det i ytterligere 5 minutter, avkjøl det igjen og send det tilbake til ovnen, men i en halv time. Rull sammen i bokser.
4. Mulberrysyltetøy med appelsin
Tilsett kryddernøtt eller kanel i syltetøyet.
Du vil trenge: 1 kg morbær, 700 g sukker, en klype sitronsyre, 2 appelsiner.
Forberedelse: Tilsett sukker til morbærene og la det stå over natten, kok deretter opp og kok i et par minutter. Tilsett skall og finhakket appelsin med sitronsyre. Kok opp igjen, kok i 10-15 minutter og rull sammen.
5. Morbær- og bringebærsyltetøy
Dobbel smak og dobbel fordel.
Du vil trenge: 2 kg morbær, 1,5 kg sukker, 300 ml vann, 500 g bringebær.
Forberedelse: Bland morbær og bringebær, tilsett sukker og la stå i 2 timer. Hell i vann, kok opp blandingen og kok i 10 minutter. La syltetøyet avkjøles helt, kok opp igjen og kok i 10 minutter, og ha det deretter i glass.
Cæsarsalat med kylling og mer: 8 klassiske oppskrifter
6. Sukkerfri morbærsyltetøy
Ren morbær i sin egen juice for de som unngår søtsaker.
Du vil trenge: 1 kg morbær.
Forberedelse: Mal morbærene med en blender, rør i noen minutter og la stå i en halv time. Rør om igjen, la igjen - og så videre noen ganger til syltetøyet tykner. Rull den sammen i steriliserte glass.
7. Morbærsyltetøy med gelatin
En vakker tykk konsistens uten innsats eller stress.
Du vil trenge: 1 kg morbær, 500 g sukker, 1 ts. sitronsaft, 1 ts. gelatin.
Forberedelse: Dryss morbærene med sitronsaft, tilsett sukker og bland godt. Mal det med en stavmikser, kok opp og kok i 15 minutter. Fortynn gelatinen i henhold til instruksjonene og tilsett syltetøyet på slutten av tilberedningen. Bland igjen og legg i glass.
8. Mulberrysyltetøy med agar-agar
En alternativ måte å lage tykk morbærsyltetøy på.
Du vil trenge: 700 g morbær, 400 g sukker, 1 ts. agar agar.
Forberedelse: Mal morbærene i en blender, kvern gjennom en sil, kok opp og tilsett sukker. Kok syltetøyet i 10 minutter, tilsett agar-agar og kok i ytterligere 10 minutter, og rull deretter sammen.
9. Syltetøy med morbær og rødbær
En fantastisk godbit for hele familien!
Du vil trenge: 1 kg morbær, 1 kg røde rips, 2 kg sukker.
Forberedelse: Tilsett sukker til morbær og røde rips, la stå i en time og kok deretter i 15 minutter. Kvern alt gjennom en sil for å bli kvitt frøene, kok syltetøyet til ønsket konsistens og rull sammen.
10. Morbær- og jordbærsyltetøy
Hvis du foretrekker mer klassiske syltetøyoppskrifter, er dette det!
Du vil trenge: 1 kg morbær, 1 kg jordbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Hakk morbær og jordbær i en blender, bland og tilsett sukker. Kok dem i 20 minutter på svak varme, fjern skummet og ha syltetøyet i glassene.
20 oppskrifter på den deiligste løvetannssyltetøyet
11. Morbær- og bjørnebærsyltetøy
Morbær og bjørnebær er ganske like og passer godt sammen.
Du vil trenge: 1 kg morbær, 1 kg bjørnebær, 1,2 kg sukker, 100 ml vann.
Forberedelse: Hell vann i sukker og varm opp for å smelte sirupen helt. Ha bæren i varm sirup, kok opp i 10 minutter og fjern den fra varmen. La syltetøyet avkjøle, kok i ytterligere 10-15 minutter, og ha i glass.
12. Morbær- og solbærsyltetøy
Smaken av svarte bæremner er alltid veldig intens.
Du vil trenge: 1 kg morbær, 1 kg solbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Hakk morbær og rips i en blender, tilsett sukker og la stå i kjøleskapet over natten. Kok opp syltetøyet, kok i 20 minutter og rull sammen.
13. Hvit morbærsyltetøy
Denne syltetøyen er ikke den lyseste, men fortsatt veldig velsmakende.
Du vil trenge: 1 kg hvit morbær, 1 kg sukker, 300 ml vann, 5 g vaniljesukker, en klype sitronsyre.
Forberedelse: Bland vann og sukker, kok opp, tilsett morbær og fjern det fra varmen. Når blandingen er helt kald, koker du igjen og koker i 5 minutter. All syltetøy må kokes tre ganger. Tilsett vaniljesukker og sitronsyre en siste gang, og rull deretter sammen.
14. Hakket morbærsyltetøy
Det tar bare noen minutter å lage dette syltetøyet.
Du vil trenge: 1 kg morbær, 500 g sukker, 2 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Bland morbær med sukker og sitronsaft, hakk alt med en blender og la stå i en halv time. Bland syltetøyet godt og lukk det umiddelbart i steriliserte glass.
15. Fem minutters morbærsyltetøy
Fem minutter lange oppskrifter som har hjulpet husmødre lenge.
Du vil trenge: 1 kg morbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Tilsett sukker i morbærene, la stå et par timer og kok opp. Kok syltetøyet i nøyaktig 5 minutter, bland godt og legg det i glass.
20 deilige oppskrifter av furu syltetøy
16. Syltetøy med morbær og blåbær
Du kan også legge til en håndfull bringebær til dette.
Du vil trenge: 750 g morbær, 750 g blåbær, 700 g sukker.
Forberedelse: Bland morbær og blåbær, tilsett sukker og la stå i 2 timer. Kok opp syltetøyet, kok i 10 minutter og la det avkjøle helt. Gjenta prosedyren to ganger til, og rull deretter opp.
17. Morbærsyltetøy med krydder
Du kan bytte krydder etter eget skjønn.
Du vil trenge: 1 kg morbær, 500 g sukker, 0,5 ts. sitronsyre, 100 ml vann, 2 stjerneanisstjerner, 1 kanelstang, en klype ingefær.
Forberedelse: Hell vann i morbærene, tilsett kanel og stjerneanis med ingefær, tilsett sukker og sett på komfyren. Kok syltetøyet i ca 20-30 minutter, og ha det deretter i glassene.
18. Syltetøy med morbær og jordbær
Hovedtrekk ved denne oppskriften er den uovertrufne jordbærsmaken.
Du vil trenge: 1,2 kg morbær, 1 kg jordbær, 2 kg sukker.
Forberedelse: Hakk morbær og jordbær med knuse eller hakk. Tilsett sukker og kok i 20 minutter over middels varme, rull deretter syltetøyet sammen.
19. Syltetøy fra morbær og villbær
Den raskeste oppskriften på syltetøy uten matlaging.
Du vil trenge: 400 g morbær, 400 g ville bær, 500 g sukker, 2 klyper sitronsyre.
Forberedelse: Mal bærene i en blender og bland med sukker. La stå i en halv time, tilsett sitronsyre, bland godt igjen og ha syltetøyet i glass.
20. Mulberrysyltetøy med aprikoser
Sirupen ser ut til å være ganske rennende i begynnelsen, men så tykner den mye over tid.
Du vil trenge: 1 kg morbær, 600 g aprikoser, 1,2 kg sukker.
Forberedelse: Hell 1: 1 sukker i morbær, finhakk aprikosene og bland med resten.La alt stå i en time, kok opp aprikosene og kok i 5 minutter. Tilsett morbær til dem, rør og kok sammen i ytterligere 10 minutter. Rull syltetøyet til glass.