Hvis det ikke kommer deg inn igjen hvilken annen suppe du kan lage, er vi klare til å hjelpe. Her er et utvalg av 20 av de beste kjøttbalsuppeoppskriftene - biff, kylling, fisk, hva du vil!
1. Suppe med kyllingkjøttboller
På samme måte kan du bruke malt kalkunkjøtt.
Du vil trenge: 350 g hakket kylling, 300 g løk, 250 g poteter, 60 g grønne bønner, 60 g gulrøtter, krydder, hvitløk.
Forberedelse: Hakk gulrøtter og løk og stek til de er myke. Tilsett grønne bønner der og stek grønnsakene under lokket i 5 minutter. Tilsett poteter i kokende vann, og stek etter 5 minutter. Kombiner kjøttdeig med hvitløk og krydder, form til kjøttboller og ha i suppe. Kok et par minutter til etter at de flyter.
2. Suppe med svinekjøttboller
For elskere av rik smak og solid første kurs.
Du vil trenge: 200 g hakket svinekjøtt, 1 løk, 4 poteter, 1 gulrot, 4 ss. vermicelli, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i terninger, dekk til med vann og kok i 20 minutter. Før halvparten av løken gjennom en kjøttkvern, tilsett kjøttdeigen med krydder og blind kjøttbollene. Skjær den resterende løken i små terninger sammen med gulrøttene og stek.
Når potetene er tilberedt, tilsetter du steking, krydder og nudler i suppen. Og etter 5 minutter - kjøttboller, og fortsett å lage mat til de dukker helt opp.
3. Suppe med storfekjøttboller
Hvis du er redd for at kjøttbollene skal være tørre, tilsett litt smør i kjøttdeigen.
Du vil trenge: 600 g kjøttdeig, 3 poteter, en halv haug med spinat, 1 gulrot, 1 løk, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i terninger og stek dem. Hakk løken, riv gulrøtter og stek til den er myk. Tilsett spinat der og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Legg stekingen på potetene, og bland kjøttdeigen med krydder og hvitløk. Form kjøttkakene, ha i suppen og kok i ytterligere 3 minutter etter at de er flytende.
4. Suppe med fiskekjøttboller
Det viser seg veldig interessant med både hvit fisk og laks.
Du vil trenge: 700 g fisk, 1 haug med grønt, 2 løk, 1 gulrot, 1 egg, 3 ss. brødsmuler, 100 g sellerirot, 2 poteter.
Forberedelse: Pisk fiskefilet og 1 løk i en blender. Tilsett krydder, egg, kjeks og hakkede urter og form til kjøttboller. Skjær potetene i terninger og kok, og finhakk resten av grønnsakene og stek.
Etter 10 minutter tilsett steking til potetene, og etter ytterligere 5 - fiskekjøttboller. Etter det, kok suppen i ca 10-15 minutter.
5. Suppe med lammekjøttboller
Tilsett paprika, aromatiske urter og georgiske krydder til lammekjøttet.
Du vil trenge: 300 g hakket lam, 2 poteter, 1 aubergine, 1 courgette, 1 pepper, 1 gulrot, 1 ts. tomatpuré, koriander, krydder.
Forberedelse: Form kjøttdeigen til kjøttboller, kok dem i kokende vann i 7-10 minutter og sett til side. Ha terninger av poteter og gulrøtter i buljongen, og etter 5 minutter - pepper. Etter ytterligere 5 minutter, tilsett courgette, aubergine og tomatpuré, og kok suppen til grønnsakene er ferdige. Til slutt setter du kjøttbollene tilbake i gryten og drysser koriander over.
20 av de mest delikate oppskriftene på pureesupper
6. Suppe med kjøttboller og ost
Vi anbefaler å bruke bearbeidet ost av høy kvalitet som smelter godt.
Du vil trenge: 350 g kjøttdeig, 3 ss. ris, 2 løk, 1 gulrot, 100 g bearbeidet ost, krydder.
Forberedelse: Smak til kjøttdeigen, form kjøttbollene og kok. I løpet av denne tiden, hakk løk og gulrøtter, stek og overfør stekingen til en kjele. Etter et par minutter, tilsett vasket ris, og når det er nesten klart, krydder du suppen og tilsetter den knuste bearbeidede osten. Fortsett å lage mat til det smelter.
7. Suppe med kjøttboller og ris
Flott base hvor du kan legge til urter, egg, ost - uansett!
Du vil trenge: 400 g kjøttdeig, 0,5 kopper ris, 150 g blomkål, 2 poteter, 1 gulrot, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Skjær poteter i skiver og ha i kokende vann.Tilsett vasket ris og krydder der, og stek løk og gulrøtter i løpet av denne tiden. Ha den i suppen sammen med blomkålblomstene, smak til og rør. Form kjøttbollene, ha i en kjele og kok til de er møre.
8. Suppe med nudler og kjøttboller
Det er best å ta små nudler eller lange nudler.
Du vil trenge: 230 g kjøttdeig, 100 g nudler, 1 gulrot, 1 håndfull mais, 3 poteter, 1 purre, krydder, 1 ts. tomatpuré.
Forberedelse: Bland kjøttdeig med krydder, form til kjøttboller og kok. Hakk purre og gulrøtter og sauter, og tilsett deretter tomatpuré. Send stekte og hakkede poteter til suppen, og etter 10 minutter - mais, krydder og nudler. Fortsett å lage den samme mengden.
9. Suppe med kjøttboller og linser
Dårlig suppe med en veldig appetittvekkende smak.
Du vil trenge: 200 g kjøttdeig, 90 g linser, 2 poteter, 1 løk, 1 pepper, 1 gulrot, 1 haug med urter, 100 g ost, krydder, smør.
Forberedelse: La potetene koke opp, og tilsett straks grovhakket paprika og linser. Form kjøttbollene og legg dem i en kjele. Hakk løk og gulrøtter, stek i smør og ha i suppen også. Når potetene og linsene er klare, løser du opp osten og tilsetter krydder og urter helt til slutt.
10. Suppe med bygg og kjøttboller
Prøv denne versjonen av pickle!
Du vil trenge: 300 g kjøttdeig, 2 ss. perlebygg, 1 syltet agurk, 1 gulrot, 3 poteter, 1 egg, 1 løk, krydder.
Forberedelse: La potetene koke, og stek den hakkede løken i løpet av denne tiden med raspede gulrøtter. Send stekingen til suppen, og tilsett vasket bygg til det samme. Form kjøttbollene, riv agurken og ha dem i gryten også. Kok suppen i ca 20-25 minutter til, og hell på et rått egg til slutt og bland godt.
10 ostekyllingsupper du aldri har spist
11. Suppe med kjøttboller og kål
Denne suppen er spesielt god til ungkål.
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 3 poteter, 300 g kål, 1 gulrot, 1 løk, krydder, urter.
Forberedelse: La potetene koke, og tilsett finhakket kål når de koker. Form kjøttbollene, legg dem i en kjele og stek sammen i 15 minutter. Riv gulrøttene, hakk løken, stek og dypp steken i kryddersuppen. Etter ytterligere et par minutter, tilsett urter og fjern suppen fra varmen.
12. Suppe med kjøttboller og bulgur
Som enhver kjøttbalsuppe tilberedes den mye raskere enn helkjøtt.
Du vil trenge: 300 g kjøttdeig, 60 g bulgur, 1 gulrot, 3 poteter, 1 løk, 1 tomat, krydder.
Forberedelse: Form kjøttdeigen til kjøttboller og kok dem i 5-7 minutter i kokende vann, og tilsett deretter vasket bulgur og potetterninger. Finhakk resten av grønnsakene og stek dem i en stekepanne med krydder. Når potetene er tilberedt, legger du til stekingen i suppen og steker til den er kokt.
13. Suppe med grønnsaker og kjøttboller
Du kan bruke andre grønnsaker og urter du liker.
Du vil trenge: 300 g kjøttdeig, 1 løk, 1 gulrot, 1 potet, 1 pepper, en halv squash, 60 g hver erter og mais, 100 g brokkoli, 70 g grønne bønner, krydder.
Forberedelse: skjær alle grønnsakene i omtrent like store biter. Sett potetene med gulrøtter og løk i kok, og form kjøttkakene i løpet av denne tiden og send dem til suppen også. Tilsett deretter pepper, grønne bønner og brokkoli, og etter ytterligere 5 minutter tilsett erter med mais og krydder. Kok suppen til alle grønnsakene er ferdige.
14. Suppe med kjøttboller og tomater
Sørg for å strø det med hakkede urter når du serverer.
Du vil trenge: 600 g kjøttdeig, 800 g tomater, 4 skiver bacon, 1 potet, 2 løk, en halv haug med basilikum, 3 fedd hvitløk, krydder, 1 egg.
Forberedelse: Bland kjøttdeigen med krydder og 1 revet løk, tilsett egget, form kjøttbollene og kok. Skjær baconen i tynne skiver og stek den, og ha den i gryten også. Stek hakkede løk i samme fett.
Skrell og hakk tomatene så små som mulig, ha i løkene og stek med basilikum, hvitløk og krydder.Overfør dressingen til suppen og kok det hele sammen i 5-7 minutter.
15. Suppe med kjøttboller og bønner
For ikke å kaste bort tid på å bløtlegge og koke bønner, ta hermetiske bønner.
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 1 haug persille, krydder, 400 g bønner, 3 tomater, 1 løk, 1 selleri stilk, 1 pepper, 2 gulrøtter, hvitløk.
Forberedelse: Bland kjøttdeigen med hakkede urter og krydder, og la stå i kjøleskapet i en halv time. Finhakk alle grønnsakene, stek dem lett og dekk til med vann. Kok suppen i 15 minutter, dypp kjøttkakene i den og kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett vaskede bønner og krydder, krydder suppen med hvitløk og fjern fra varmen etter 5-7 minutter.
15 oppskrifter på den deiligste grønnsaksgryten med kjøtt
16. Suppe med kjøttboller og selleri
Hvis du trenger en enda mer diettversjon av suppen, hopp over potetene!
Du vil trenge: 250 g kjøttdeig, 1 løk, 1 gulrot, 1 selleri stilk, 2 poteter, 1 egg, 200 g spinat, krydder.
Forberedelse: Hakk løken fint, stek og tilsett revet gulrøtter og hvitløk. Tilsett spinat der, og stek litt sammen. Skjær potetene i terninger og legg dem i kokende vann. Tilsett store biter selleri og krydder.
Smak til kjøttdeigen, bland med egget, form kjøttbollene og legg dem i gryten også. Når potetene er møre, tilsetter du stekingen og koker i et par minutter til.
17. Suppe med kjøttboller og couscous
Couscous kan kalles ekspressgryn for hastigheten på tilberedningen.
Du vil trenge: 200 g kjøttdeig, 200 g poteter, 1 løk, 1 gulrot, 6 ss. couscous, krydder.
Forberedelse: Hakk løk og gulrøtter fint og stek dem direkte i kjelen. Tilsett poteter der, varm opp og fyll alt med vann. Når suppen koker, krydres den etter smak, tilsett kjøttdeigene og kok til de er møre. På slutten legger du til couscousen, fjerner suppen fra ovnen og lar den dekke i 5 minutter.
18. Suppe med kjøttboller og dumplings
Tilsett eventuelt litt tomatpuré på slutten for farge.
Du vil trenge: 200 g kjøttdeig, 3 poteter, 1 løk, en halv gulrot, 1 egg, 5 ss. vann, 5 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i terninger og stek dem. Hakk løk og gulrøtter, surr og legg i gryten når potetene er ferdige. Legg kjøttdeigene med krydder der.
Pisk egget med vann, tilsett mel og elt til en homogen deig. Etter 10 minutter, skje dumplings direkte i gryten med en skje, rør forsiktig suppen og kok opp til de flyter.
19. Suppe med kjøttboller og bokhvete
For å gjøre kjøttkakene mer møre, tilsett en skje rømme i kjøttdeigen.
Du vil trenge: 300 g kjøttdeig, 2 ss. bokhvete, 3 poteter, 1 gulrot, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i middels terninger og kok dem med bokhvete. Smak til kjøttdeigen, form kjøttbollene og dypp dem i suppen etter 15 minutter. Etter 5 minutter tilsetter du revet gulrøtter og krydder, og koker alt sammen i et par minutter til.
20. Suppe med kjøttboller og sopp
En veldig aromatisk og tilfredsstillende suppeoppskrift!
Du vil trenge: 200 g kjøttdeig, 2 løk, 1 gulrot, 150 g sopp, 2 poteter, dill, 2 ss. ris, krydder.
Forberedelse: Riv gulrøtter, hakk 1 løk, skjær soppen i skiver og stek dem alle sammen. Legg potetterninger og vasket ris i kokende vann. Kombiner kjøttdeig med hakkede urter og krydder, form til kjøttboller og dypp i suppe når potetene er tilberedt. Tilsett stek der og stek til de er møre.