Svinekjøttsuppe er et godt valg for hele familien, fordi de alltid viser seg å være veldig tilfredsstillende og rike. Videre er det ganske enkelt et stort antall oppskrifter for deres tilberedning. Og vi har valgt den deiligste av dem!
1. Ertsuppe med svinekjøtt og røkt kjøtt
Klassisk ertesuppe til lunsj.
Du vil trenge: 600 g svinekjøtt, 300 g røkt kjøtt, 250 g erter, 1 gulrot, 1,5 løk, 2 poteter, krydder.
Forberedelse: Kok svinekjøtt med en halv løk og krydder til det er mørt. Stek gulrøtter og løk til de er myke og litt krydret lapskaus.
Ha de bløte erter i buljongen og kok opp. Tilsett deretter røkt kjøtt, etter 5 minutter - steking, og litt senere - poteter. Kok suppen til poteter og erter er ferdige.
2. Svinesuppe med grønnsaker
En velsmakende og interessant rett viser seg alltid å være annerledes takket være et annet sett med grønnsaker.
Du vil trenge: 250 g svinekjøtt, 3 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 1 pepper, 1 håndfull mais, 100 g blomkål, 100 g grønne bønner, 0,5 courgette.
Forberedelse: Kok svinekjøttet i en halv time etter koking, skum av skummet. Hakk alle grønnsakene tilfeldig, stu til lett og krydder. Ha poteter i suppen, og etter 5-7 minutter - stek og kok til de er møre.
3. Suppe med svinekjøtt og kål
Rask, lett og fyldig kålsuppe.
Du vil trenge: 350 g svinekjøtt, 3 poteter, 400 g kål, 0,5 gulrøtter, 1 løk, 1 ss. tomatpuré, 1 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Kok svinekjøttet 20 minutter etter koking, tilsett potetterningene og kok til det er mørt. Ha en hakket gryte i kålen og stek i 5-6 minutter. Stek løk med gulrøtter, bland med tomatpuré, og ha i suppen også. Etter ytterligere 5 minutter, tilsett hvitløk og krydder, la det småkoke litt og fjern det fra varmen.
4. Svinesuppe med ris
Bulgur, couscous og annen frokostblanding til din disposisjon.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 100 g poteter, 4 ss. ris, 1 gulrot, 1 løk, persille, krydder.
Forberedelse: Kok svinekjøttet i 20-30 minutter til det er mørt, og tilsett straks potetterningene og risen. Smak til suppen og kok til frokostblandingen er ferdig. I løpet av denne tiden, stek løk med gulrøtter og legg dem til suppen. Etter koking, dryss med urter, rør og la det brygge.
5. Suppe med svinekjøtt og linser
Vi anbefaler å ta røde linser, fordi de koker raskere.
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 1 glass linser, 2 poteter, 1 pepper, 1 løk, 1 gulrot, krydder.
Forberedelse: Kok kjøttet i en time og tilsett potetterningene og linsene. Finhakk resten av grønnsakene, stek og ha i suppen etter at potetene er klare. La det småkoke i ytterligere 15 minutter og smak til.
15 enkle og deilige lammeretter
6. Tomatsuppe med svinekjøtt
Ferske skallede tomater er også fine.
Du vil trenge: 300 g svinekjøtt, 400 g tomater i sin egen juice, 1 løk, 1 gulrot, 2 paprika, 4 poteter, 2 fedd hvitløk, 1 haug urter, krydder.
Forberedelse: Kok svinekjøttet i omtrent 40 minutter, tilsett hakkede poteter og fortsett å lage mat. Stek løken med hvitløk, tilsett pepperbiter, og etter et par minutter finhakket gulrøtter.
Etter ytterligere et par minutter, hell i de mosede tomatene og stuet under lokk. Tilsett steking i suppen, kok opp, tilsett hvitløk, krydder og urter der og la det trekke i 15 minutter.
7. Soppsuppe med svinekjøtt
I stedet for tørket sopp kan du ta flere ferske og legge dem til stekingen.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 40 g tørr porcini sopp, 1 gulrot, 1 løk, 400 g poteter, krydder, urter.
Forberedelse: Sopp soppen i en time, og kok deretter i 40 minutter. Kok svinekjøttet separat til det er mørt, sil begge kjøttkraftene, bland og tilsett hakket sopp og kjøtt der.
Kok opp, smak til og legg potetskivene i kjelen. Mens det koker, steker du gulrøtter og løk, legger dem også i suppen og steker til de er møre. På slutten dryss du med hakkede urter.
8. Svinesuppe med paprika
En slags tolkning på temaet gulasj.
Du vil trenge: 800 g svinekjøtt, 600 g poteter, 140 g tomatpuré, 150 g gulrøtter, 180 g løk, 200 g pepper, 300 g tomater, 60 g selleri, 15 g mel, krydder, hvitløk, urter.
Forberedelse: Kok kjøttet i cirka 1,5 time, og mot slutten, hakk alle grønnsakene, unntatt poteter, og stek dem i 20-25 minutter. Tilsett tomatpuré og mel til stekingen. Ha potetene i buljongen, kok i 15 minutter, og tilsett deretter resten av grønnsakene. Stek alt sammen i 20 minutter til, krydder suppen, smak til med hvitløk og dryss med urter.
9. Svinekjøttsuppe med aubergine
Den interessante smaken av aubergine vil gi variasjon i ditt daglige kosthold.
Du vil trenge: 250 g svinekjøtt, 5 poteter, 1 løk, 1 gulrot, 2 auberginer, krydder.
Forberedelse: Skjær kjøttet i biter, dekk til med vann og kok i en halv time. Skjær de skrellede auberginene og potetene i terninger. Tilsett potetene i buljongen og stek dem møre, og stek aubergine med løk og gulrøtter. Ha steken i suppen, smak til og kok i ca 10 minutter.
10. Svinesuppe med spinat
Suppe med spinat og krem viser seg å være veldig mør, med en uvanlig fløyelsaktig tekstur.
Du vil trenge: 700 g svinekjøtt, 100 g ris, 120 g spinat, 150 ml fløte, 1 løk, 2 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Kok svinekjøttet og tilsett løk, gulrøtter og ris. 5 minutter før grønnsaker og frokostblandinger er klare, tilsett hakket spinat, krem, krydder og hvitløk.
Hva du skal lage fra kalkunfilet: 20 enkle og deilige oppskrifter
11. Ostesuppe med svinekjøtt
Velg bearbeidet ost som vil smelte helt i buljongen.
Du vil trenge: 200 g svinekjøtt, 3 poteter, 1 løk, 0,5 gulrøtter, 20 g smør, 150 g bearbeidet ost, krydder.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i terninger og kok i 35 minutter, tilsett deretter potetpinnene og kok opp ytterligere 20. Stek gulrøtter og løk i smør, og overfør stekingen til suppen med krydderne. Etter koking, tilsett revet bearbeidet ost og kok til den er smeltet.
12. Kald svinekjøttsuppe
Sterk rødbete med svinekjøtt, som er veldig godt når det er kaldt.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 2 rødbeter, 2 løk, 2 gulrøtter, 2 egg, 3 poteter, krydder.
Forberedelse: Kok svinekjøttet 1,5 time etter koking, stek løk og gulrøtter, hakk kokte egg og rist kokte rødbeter. Tilsett poteter og krydder i buljongen, og etter 10 minutter - stek og resten av ingrediensene. Etter ytterligere 10 minutter, fjern suppen fra varmen.
13. Svinekjøtt fra bokhvete
Server den med aromatiske urter!
Du vil trenge: 200 g svinekjøtt, 2 poteter, 200 g sopp, 0,5 kopper bokhvete, 1 gulrot, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Kok svinekjøttet 40 minutter etter koking, tilsett potetene, og når det koker - bokhvete. Stek hakkede løk, gulrøtter og sopp til de er gyllenbrune, ha i en kjele etter at potetene er klare, krydder suppen og kok i ytterligere 5 minutter.
14. Svinekjøttnudelsuppe
Du kan tilsette litt soyasaus eller et halvt kokt egg her ved servering.
Du vil trenge: 1,5 kg svinekjøtt, 100 g nudler, 3 poteter, 1 løk, 1 gulrot, krydder.
Forberedelse: Kok svinekjøttet i 2 timer, fjern og finhakk. Kok poteter i buljong, og tilsett deretter stekt løk og gulrøtter. Når potetene er klare, legg kjøttet tilbake i gryten og tilsett nudlene. Fjern suppen fra varmen etter 5-6 minutter.
15. Suppe med svinekjøtt og brokkoli
Ta blomkål med brokkoli om ønskelig.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 500 g brokkoli, 70 g vermicelli, 1 gulrot, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Kok svinekjøttet til det er mørt med en hel løk og krydder, fjern løken og hakk kjøttet. Tilsett nudler og revne gulrøtter i buljongen, og kok i 10 minutter. Legg brokkoli og kjøtt i en kjele og kok i ytterligere 5 minutter.
10 beste svinekebaboppskrifter på spyd i ovnen
16. Suppe med svinekjøttboller
Det er best å lage hjemmelaget kjøttdeig med krydder, urter og hvitløk.
Du vil trenge: 350 g svinekjøtt, 0,5 haug med grønt, 2 fedd hvitløk, 3 ss. ris, 1 gulrot, 0,5 pepper, 1 tomat, 3 poteter, krydder.
Forberedelse: Hakk kjøttet, tilsett krydder, knust hvitløk, kokt ris og hakkede urter, og form til kjøttboller. Finhakk og stek gulrøtter og paprika, og tilsett deretter hakket tomat. Kok potetpinnene til de er møre, legg kjøttbollene på samme sted og stek i 5-7 minutter etter overflaten. Tilsett deretter krydder og steking, og slå av ovnen etter 3 minutter.
17. Svinesuppe med dumplings
Dumplings er utmerket laget av mel og til og med semulegryn.
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 5 poteter, 4 egg, 250 g mel, 1 gulrot, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Kok buljongen til den er mør, og kok deretter potetene i den til de er møre. Lag en løk og gulrøtter, og send dem til suppen. Bland egg, mel og 100 ml vann, skje dumplings i kokende kjøttkraft og kok i ca 5 minutter.
18. Bønnesuppe med svinekjøtt
Bønnene må bløtlegges og kokes på forhånd.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 300 g bønner, 1 løk, 1 gulrot, 1 tomat, 1 pepper, 2 poteter
Forberedelse: Hakk svinekjøttet, kok i 40 minutter, og tilsett deretter poteter og bønner i buljongen. Finhakk resten av grønnsakene, forbered kryddersteken, og send den også til suppen. Stek alt sammen i ytterligere 5-7 minutter.
19. Ertsuppe med svinekjøtt
En vakker og enkel oppskrift på en rask suppe.
Du vil trenge: 350 g svinekjøtt, 1 løk, 2 gulrøtter, 100 g bulgur, 100 g erter, 100 g mais, krydder.
Forberedelse: Kok svinekjøttet til det er mørt, fjern det, hakk det og sett det tilbake i pannen. Tilsett bulgur i buljongen, og stek gulrøtter etter 10 minutter med løk, mais og erter. Når frokostblandingen er klar, fjerner du suppen fra varmen.
20. Svinesuppe med bygg
Byggsuppen er enkel, men ganske original.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 100 g bygg, 3 poteter, 2 gulrøtter, 1 løk, 1 syltet agurk, 2 ss. tomatpuré, krydder, urter.
Forberedelse: Kok svinekjøttet i en time, men stek løk, gulrøtter og tomatpuré for nå. Tilsett vasket bygg til den kokende buljongen, og etter 20 minutter - steking og krydder. Etter ytterligere 2-3 minutter, tilsett revet agurk i pannen, rør om, fjern fra varmen og la suppen brygge.