Salater tilberedt med tilsetning av kokt pølse er lette og delikate i smaken, men samtidig er de ganske næringsrike og tilfredsstillende. Vi har samlet 20 av de beste oppskriftene som du definitivt vil finne en som hele familien vil elske!
1. Kokt pølsesalat med ost
En veldig enkel og rask salat som selv barn kan lage!
Du vil trenge: 50 g kokt pølse og hard ost, 3-4 modne tomater, 1 syltet agurk, 1 fersk agurk, 1 boks med grønne erter, 4 hardkokte egg, 2 ss. l. sitronsaft og vegetabilsk olje, 1 ts. Dijon sennep.
Forberedelse: Kokt pølse, syltet agurk og natriumost på et grovt rivjern, skjær fersk agurk i strimler, egg i små terninger. Pisk sennep, smør og sitronsaft med en gaffel, hell over i en salatbolle, pynt med tomatskiver og drypp litt mer med dressing.
2. Salat med eggerøre og "Doctor's" pølse
Hovedingrediensen i denne salaten er en eggomelett; for å forberede den må du slå egg med salt og steke et par tynne kaker.
Du vil trenge: 3 rå kyllingegg, 130 g hver av hard ost og kokt pølse, 2 gulrøtter, 3 fedd hvitløk, 1 mango eller surt eple, majones.
Forberedelse: Skjær mangoen (eller eplet) uten skinn og kjerne i små biter, hell over med sitronsaft. Stek fire tynne pannekaker fra pisket egg med en klype salt, rull dem i rør og skjær i tynne nudler. Kombiner med revet pølse, rå eller kokt (alt etter hva du foretrekker) gulrøtter, hvitløk og ost. Denne salaten kan være en flott frokostrett, men i dette tilfellet bør du ikke ha hvitløk i den!
3. Bønnesalat med kokt pølse og ost
Kokt pølse med små biter ost er perfekt til denne salaten, men hvis du ikke finner en, kan du bare legge til litt revet ost.
Du vil trenge: 210 g kokt pølse med ost, 1 boks røde bønner, 2 tomater, 2-3 hardkokte egg, 2 fedd hvitløk, 2 ss. l. Gresk yoghurt og majones.
Forberedelse: Kombiner finhakket pølse, egg og tomater i en bolle med vasket bønner og hvitløk. Bland naturlig yoghurt med majones, tilsett krydder, eventuelt krydder salat.
4. Salat med kokt pølse og druer
En veldig interessant og original smakende salat, bestående av kokt pølse, druer og Dor-blåmuggost.
Du vil trenge: 120 g blåmuggost, 1 haug med mørke og lyse frøfrie druer, 0,5 haug salat, 200 g kokt pølse eller skinke, 3 ss. l. olivenolje, 2 ss. l. hakkede valnøtter, 2 ss. l. sitron eller limejuice.
Forberedelse: Skjær den kokte pølsen eller skinken i små terninger, stek i olje til den er gyllenbrun. Brett druene som er skåret i to i en salatskål, riv salaten med hendene, legg den på toppen av druene. Send dit nøtter, grillpølse og smuldret Dor Blue cheese, drypp med limejuice.
5. Salat med "Ostankino" pølse og grønnsaker
Denne fargerike salaten består hovedsakelig av grønnsaker som er stablet i lag. For å unngå at smaken av den kokte pølsen blir overveldet av andre ingredienser, bør den stekes i smør til den er gyllenbrun.
Du vil trenge: 2 kokte poteter, 1 lilla løk, 2 syltede og ferske agurker, 1 boks med grønne erter, 250 g Ostankino-pølse, 2 kokte gulrøtter, 1 rødbete bakt i folie, 5 hardkokte egg, 3-4 ss. l. rømme og majones, sennepsbønner, 2 ss. l. sitronsaft, 0,5 ts. salt og sukker.
Forberedelse: Skjær løken i fire ringer, hell 0,5 kopper kokende vann, tilsett sitronsaft, salt og sukker. På bunnen av en dyp salatskål legger du et lag revet potet, åker med rømme, majones og sennepsaus.
Fordel deretter i lag, smurt med saus, finhakket og stekt pølse, løk presset fra marinaden, en blanding av hakket syltet og fersk agurk, revet gulrøtter, grønne erter, revet eggehvite og rødbeter. Dekk toppen av salaten med et jevnt lag med saus, dryss med finrevet eggeplomme.
20 salater med pølse for de som liker å spise deilig
6. Tysk salat med kokt pølse
Denne salaten er veldig populær i Europa og selges ferdiglaget i butikker og serveres på restauranter.
Du vil trenge: 250 g kokt pølse, 3 syltede agurker, 4-6 kvister koriander, dill, grønn løk, 3,5 ss. l. majones "provençalsk", 1-2 ts. varm sennep.
Forberedelse: Visp majonesen med sennep, hell over pølse og agurker revet på et grovt rivjern. Tilsett hakket gressløk, koriander og dill i en salatbolle. I Tyskland er salaten ofte spredt over en fersk rulle.
7. Salat med mangomasse og "Kalvekjøtt" pølse
For en eksotisk smak kan du ikke bare legge til mango i salaten, men også finhakket grapefrukt.
Du vil trenge: 280 g "Kalvekjøtt" pølse, 2 bearbeidet ost "Friendship", 1 fersk agurk, 1/2 moden mango, 1/2 grapefrukt, 2 hardkokte egg, 5-7 ss. l. grønne erter, hjemmelaget sennepsmajones.
Forberedelse: Finhakk agurker, mangoer og skrelle grapefruktskiver, egg og "Kalvekjøtt" pølse. Riv ostemassen, kombiner med erter og majones. Pynt med mangoskiver, grønne erter og revet eggeplomme.
8. Sveitsisk ostesalat med pølse
Dressingen til denne uvanlige og sofistikerte salaten er laget med løk, eddik, sennepspulver og olivenolje.
Du vil trenge: 380 g sveitsisk ost, 3 syltede agurker, 1 løk, 410 g kokt pølse, 2 ss. l. olivenolje, en klype malt pepper, 3,5 ss. l. eddik, 5-6 reddiker.
Forberedelse: Hakket løk, olje, sennepspulver, pepper, litt salt satt i en krukke og rist kraftig 7-8 ganger. Hell ost i terninger, agurker, pølse med løk-sennepsausen. Fordel reddikeskivene på toppen.
9. Potetsalat med kokt pølse og linfrø
I tillegg til kokte pølser, kan du legge røkepølser til potetsalat.
Du vil trenge: 4 kokte poteter, 80 g hver av kokte pølser og pølser, 2 grønne løk, 2 ts. linfrø, 1,5 ts. sennepspulver, 2 ss. l. oliven- eller sesamolje, 2-3 ss. l. majones.
Forberedelse: Kokte pølser og pølser, samt poteter, skåret i avlange og ganske store terninger, tilsett hakkede grønne løk. Stek linfrøene lett i en stekepanne uten olje, overfør til en salatbolle og hell i dressingen av majones, sesamolje, tørt sennepspulver.
10. Salat fra "Mivina" og pølse
Instant vermicelli er en flott ingrediens i salater. Sørg for å forberede en til familiemiddagen!
Du vil trenge: 1 pakke instant nudler, 2 hardkokte egg, 1 fersk agurk, 185 g kokt pølse, majones, 2 ts. sennepsbønner, 1 ss. l. sesamfrø, en håndfull ferske tyttebær, viburnum eller granateple bær.
Forberedelse: Smuldre tørr vermicelli med hendene i en bolle, tilsett finhakket pølse, agurker og kokte egg der. Bland majones med ristede sesamfrø og Dijon sennep, kombiner med resten av salaten, pynt med bær.
20 røkt pølsesalater som vil lyse ethvert bord
11. Rødbetsalat med "Melk" kokt pølse
Kokt "melk" pølse har en delikat kremaktig smak som perfekt vil utfylle denne fantastiske salaten.
Du vil trenge: 1 stor granateple, 3 poteter, 220 g kokt melkepølse, 1 middels bete, 1 gulrot, 2 lilla løk, 120 ml hver av majones og rømme, 2-3 ss. l. cashewnøtter.
Forberedelse: Pakk grønnsakene i folie og stek i ovnen, skrell, gni på et grovt rivjern, del hvert produkt i to halvdeler. Skjær løken i terninger, mariner i vann tilsatt sukker, eddik, salt.Pisk rømme med majones, bruk for å smøre lagene i salaten.
Det første laget er poteter, hakket pølse, presset syltet løk, fylt med saus. Det andre laget - halvparten av granateplefrø, gulrøtter, nøttesmuler, rødbeter, smør igjen med en blanding av majones og rømme. Den tredje salaten - de resterende poteter, pølse, løk, dekk med saus. Dryss med nøtter og rester av granateple.
12. Kål og kokt pølsesalat med ost
Den nå populære kokte pølsen ispedd ost vil passe veldig godt i en saftig kålsalat.
Du vil trenge: 1/2 gaffel kinakål, 120 g pølse med ost, 50 g skinke, 0,5 bokser mais, 0,3 haug med grønn løk, persille, 2-3 ss. l. vanlig yoghurt og hjemmelaget majones, 2 agurker, 5 pitted grønne oliven.
Forberedelse: Skjær pølse, kål og skinke i tynne nudler, bland med hakket løk og persille, tilsett mais. Skjær agurker og oliven i veldig små biter, bland med yoghurt og majones, krydre salaten.
13. Salat til frokost med pølse og omelett
Et flott alternativ for en full og sunn frokost for hele familien. Det viktigste er å velge pølser av høyeste kvalitet for ham!
Du vil trenge: 2 egg, 2 ss. l. hjemmelaget majones, 0,5 bokser mais, 220 g kokt pølse, 2 ss. l gresk yoghurt, 2 skiver fullkornsbrød, 2 ss. l. en blanding av svart og hvitt sesamfrø.
Forberedelse: Krydre eggene pisket med majones med krydder, stek to tynne omeletter i smør, rull hvert stykke til en rulle og skjær i strimler. Stek brødterningene i en stekepanne, dryss over krydder. Skjær den kokte pølsen i små biter av hvilken som helst form, kombiner med mais, eggnudler, yoghurt, ristet brød og sesamfrø.
14. "Fiolett blomsterbed" salat med "Doctor's" pølse
Hvis du vil, kan du dekorere absolutt hvilken som helst salat eller forrett i form av et blomstrende fiolett blomsterbed.
Du vil trenge: 120 g "Doctor's" pølse, 3 kokte egg, 3 poteter tilberedt i "uniform", 0,5 bokser med grønne erter, 1 liten agurk, 1 haug med basilikum, 4-5 reddiker, hjemmelaget majones, 1 pakke med kjeks.
Forberedelse: Legg til side egg (1 eggeplomme), agurker, "Doctor's" pølse, skjær poteter i små terninger, smak til med majones og bland med grønne erter. Tamp salaten i en dyp bolle med en skje, dekk med en tallerken og snu den for å danne et vakkert sklie.
Smør med majones, sett knekkekakene på sidene i form av et gjerde, legg ut blomster fra skivene av reddik, du kan også kutte reddiken i tynne strimler med en skreller, vri dem i form av blomstrende fioler. Lag midten av blomstene av kokt eggeplomme, bruk basilikumblader til å dekorere "blomsterbedet".
15. Bønnesalat med grillpølse
Bønner i en salat kan erstattes med kokte røde linser, og kjøpte kjeks kan erstattes med skiver hvetebrød stekt i en panne.
Du vil trenge: 1,5 kopper kokte bønner, 100 g røkt pølseost, 100 g legepølse, 2 små pakker kjeks, 1 løk, 3 ss. l. smør, linfrø eller solsikkekjerner, majones.
Forberedelse: Stek pølsen kuttet i terninger i smør til en lys gylden skorpe, bland med kokte bønner, separat stekt løk. Tilsett revet røkt pølseost, kjeks, smak til med majones, dryss med linfrø.
15 deilige pølse- og krutonger salater verdt å lage
16. "Gusarsky" salat med kokt pølse
Den lyse og fargerike salaten minner veldig om den brokete husarkledningen, derfor oppstod dette uvanlige navnet.
Du vil trenge: 5 røde tomater, 150 g kokt pølse, 150 g skinke, 3 bearbeidede ost, 3 fedd hvitløk, 0,3 haug med grønn løk, 0,25 haug dill.
Forberedelse: Alle ingrediensene til denne salaten (pølse, tomater, ost, skinke) er skåret i store terninger, prøv å gjøre dem så riktige som mulig. Hell i hakkede urter, hvitløk og løk, bland med majones.
17. Salat med kokt og røkt pølse
Tilsetning av kokte og røkte pølser til ferske grønnsaksalater vil gjøre dem mer næringsrike og tilfredsstillende.
Du vil trenge: 7-8 cherrytomater, 3 agurker, 1 stort eple (surt), 200 g røkt pølse, 330 g kokt pølse, 140 g ost, 3 fedd hvitløk, 1 middels hvit reddik, 3 ss. l. rømme, 0,5 ts. wasabi, 2 ts limejuice, koriander.
Forberedelse: Friske grønnsaker og eple for å hvile fra frø og skall, kuttet i tynne strimler, tilsett kokt pølse, hvitløk, reddik og ost revet på et rivjern, tilsett røkt pølseterning. Visp rømme med limesaft, hakkede urter og wasabi, bland med salat.
18. Koreansk gulrotsalat med Ostankino -pølse
"Ostankino" pølse i denne oppskriften kan erstattes med hvilken som helst annen kokt pølse, men alltid fersk og av god kvalitet.
Du vil trenge: 280 g koreanske gulrøtter, 210 g kokt pølse, 180 g Gouda-ost, 5-6 kokte egg, 3 ss. l. rømme, 1 kiwifrukt til pynt.
Forberedelse: Skjær lange strimler koreanske gulrøtter i 4-5 biter, hvis dette ikke er gjort, det vil si at salaten ikke vil være praktisk. Gouda riv, skjær pølse og egg i små terninger, smak til med majones. Pynt toppen og sidene av salaten med skiver kiwimasse.
19. Salat med stekt "Doctor's" pølse
I mange hjem serveres denne salaten som en signaturrett på festbordet.
Du vil trenge: 260 g pølse, 1 middels gulrot, 1 løk, 3 syltede agurker, 1 granateple, 60 g ristede valnøttkjerner, majones.
Forberedelse: I en kopp kombinerer du syltede agurker og løk, skjærer i strimler og lar det stå i ti minutter. Stek i mellomtiden pølsen i olje, avkjøl og overfør til en bolle med raspede gulrøtter, granateplefrø og knuste nøtter. Hell løken og agurkene som allerede er marinert i salaten, smak til med majones.
20. "Olivier" med kokt pølse i pitabrød
Den vanligste salaten "Olivier", men i originalversjonen. Flott til et festlig bord eller bare til middag!
Du vil trenge: 3 lange blader av armensk lavash (selges rullet i en rulle), 330 g kokt pølse, 3 hardkokte egg, 2 bakte poteter i et skall, 2 syltede agurker, 1 kokt gulrot, 1 boks med grønne erter, 1 haug med grønt løk, majones, 3 ss ... l. granateplefrø, 2 ss. l. sesamfrø.
Forberedelse: Ta pitabrød i tre forskjellige farger: vanlig hvitt fra hvetemel, gult med tilsetning av ost og grønt med spinat. Tilbered salaten "Olivier" fra poteter, egg, pølser, gulrøtter, majones og grønne erter, fordel den i et tynt lag på ark med pitabrød, pakk inn tre tykke rundstykker, fest med husholdningsfilm og sett i kjøleskap. Før servering, kutt i tynne skiver, legg lagvis på en tallerken, pynt med granateplefrø, grønne løk, sesamfrø.