Mozzarella er en ideell ost for å tilberede deilige og originale retter. Pasta, pizza, bakevarer - og dette er bare en liten del av de mulige alternativene. Og selvfølgelig friske og sunne salater med mozzarella. Samlet så mange som 20 oppskrifter for hver dag!
1. Tomat- og mozzarellasalat
Enhver salatblanding vil gjøre i stedet for basilikum.
Du vil trenge: 120 g mozzarella, 2 tomater, 150 g basilikum, 4 ss. olivenolje, en klype salt og sukker, oregano.
Forberedelse: Skjær tomater og mozzarella i store biter og bland med urter. Tilsett krydder og urter etter smak, og hell salaten med olivenolje.
2. Salat med jordbær og mozzarella
En original oppskrift som er umulig å gå forbi!
Du vil trenge: 250 g mozzarella, 300 g jordbær, 100 g ruccola, balsamico, olivenolje, pepper.
Forberedelse: Skjær jordbærene i to, hakk mozzarella tilfeldig og legg på ruccola. Smak til salaten med pepper, drypp olivenolje over og tilsett balsamico.
3. Salat med mozzarella og oliven
Den enkleste forrett i italiensk stil med mini mozzarellaboller.
Du vil trenge: 15 mozzarellaboller, 10 cherrytomater, 20 oliven, 60 g salatblader, 1 ss. olivenolje, 1 ts. granulert sennep, 1 ts. sitronsaft.
Forberedelse: Ha ingrediensene i en dyp bolle og rør forsiktig. Til dressing, bland olivenolje med sennepsfrø og sitronsaft.
4. Salat med tunfisk og mozzarella
Hvis du tar tunfisk i olje, kan du klare deg uten å kle deg!
Du vil trenge: 50 g mozzarella, 50 g salat, 60 g kirsebær, 100 g tunfisk, 20 g mais, 20 g rødløk, olivenolje.
Forberedelse: Skjær rødløken i tynne fjær, hakk kirsebæret i to, og hakk mozzarellaen og bladene etter ønske. Tilsett tunfisk med mais og drypp olivenolje på salaten.
5. Salat med mozzarella og avokado
Prøv det når du vil ha noe lett, men likevel næringsrikt.
Du vil trenge: 2 avokado, 2 tomater, 1 pepper, 200 g mozzarella, 2 ss. olivenolje, 1 ts. basilikum, krydder.
Forberedelse: Skjær alle ingrediensene i middels terninger og dryss generøst med basilikum og krydder. Bland salaten med olivenolje og la den brygge.
20 syltede soppsalater som vil lyse ethvert bord
6. Salat med spinat og mozzarella
Ideelt sett, legg til noen flere spiseskjeer syltet kapers.
Du vil trenge: 120 g mozzarella, 100 g spinat, 10 cherrytomater, 3 ss. olivenolje, 1 ts. sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Skjær kirsebæret i to og skjær mozzarellaen, og legg på toppen av spinatbladene. Dryss salaten med krydder og drypp med olivenolje og sitronsaft.
7. Salat med agurker, kirsebær og mozzarella
Frisk sommersalat med sprø grønnsaker.
Du vil trenge: 150 g mozzarella, 200 g cherrytomater, 100 g reddik, 3 agurker, 1 pepper, 1 haug salatblader, 0,5 haug koriander, krydder, 2 ss. oliven olje.
Forberedelse: Skjær løken og reddik i tynne skiver og tomatene, mozzarella og pepper i små skiver. Tilsett salat og hakkede urter, krydre salaten og drypp med olje.
8. Salat med agurker, egg og mozzarella
Skjær ingrediensene i mindre biter - og så kan salaten serveres i kurver.
Du vil trenge: 4 egg, 2 agurker, 150 g mozzarella, 1 ss. sennep, 1 ss. rømme, urter, grønn løk.
Forberedelse: Kok eggene og skjær alle ingrediensene i terninger. Hakk grønne løk og urter, og smak salaten til med rømme og sennep etter smak.
9. Salat med mozzarella og courgette
En skje med din favoritt tomatsaus vil også passe perfekt her!
Du vil trenge: 1 courgette, 70 g mozzarella, 3 egg, 1 fedd hvitløk, urter, 1 løk, majones.
Forberedelse: Skjær squashen i terninger, og løken i halve ringer, og stek. Når grønnsakene er kjølne, skjær du eggene i dem, riv mozzarella på et grovt rivjern, tilsett hvitløk og urter, og smak til med majones.
10. Salat med mandariner, mozzarella og krutonger
Overrask dine nærmeste med en så uventet vri!
Du vil trenge: 200 g kylling, 100 g mozzarella, 0,5 pepper, 2 ss. mais, 1 mandarin, 2 ss. majones, 100 g krutonger, krydder, urter, 150 g kinakål, sesamfrø.
Forberedelse: Skjær kyllingen i strimler, rull i sesam og krydder, og stek til den er mør. Skjær kinakål og paprika i tynne skiver, tilsett mais-, kylling- og mozzarellaskiver, felt med mandarinjuice og bland. Til slutt tilsett majones, og dryss deretter salaten med urter og krutonger.
20 lette og deilige salater med kokt pølse 
11. Kylling- og mozzarellasalat
Enkel improvisasjon om temaet for den klassiske "Caesar".
Du vil trenge: 100 g mozzarella, 200 g kylling, 100 g krutonger, salat, yoghurt, soyasaus, krydder.
Forberedelse: Skjær kyllingen i terninger, mariner i krydret soyasaus i en time og stek. Mal resten av ingrediensene, krydre salaten med yoghurt og dryss med krutonger.
12. Salat med mozzarella og pølse
Salamipølse passer best her.
Du vil trenge: 100 g pølse, 100 g mozzarella, 1 tomat, grønn løk, salat, krydder, olivenolje.
Forberedelse: Skjær alle ingrediensene i strimler eller terninger, tilsett hakket løk og rør salaten. Dryss over olje og krydder før servering.
13. Salat med skinke og mozzarella
Krydre den med koreanske gulrøtter, eller tilsett eggerøre i stedet for kokte egg.
Du vil trenge: 60 g salatblader, 2 egg, 100 g mozzarella, 0,5 gulrøtter, 1 agurk, 50 g skinke, 0,5 pepper, 4 ss. olivenolje, balsamico, sennep, krydder.
Forberedelse: Kok eggene og skjær alle ingrediensene i en middels terning. Til dressing kombineres olivenolje, sennep, balsamico og krydder etter smak.
14. Salat med kål, mais og mozzarella
Vi anbefaler å ta ungkål!
Du vil trenge: 200 g kål, 150 g cherrytomater, 60 g mozzarella, 100 g mais, grønn løk, krydder, olivenolje.
Forberedelse: Hakk kålen fint og mos den lett. Skjær cherrytomatene i to, tilsett mozzarella, mais og hakket løk der, krydre salaten etter smak og drypp med olje.
15. Salat med mozzarella og krabbepinner
Perfekt med hvilken som helst dressing - fra sitronsaft til majones.
Du vil trenge: 150 g krabbepinner, 1 agurk, 1 tomat, 125 g mozzarella, 30 g salat.
Forberedelse: Skjær grønnsaker og krabbepinner i terninger, finhakk salaten og rør. Tilsett små baller mozzarella eller hakk etter ønske.
Hakket kjøttreir i ovnen: 10 næringsrike og deilige oppskrifter
16. Salat med rød fisk og mozzarella
Velg mellom saltet og røkt ørret, laks eller laks. Hvis fisken er rå, stek den først i litt olje.
Du vil trenge: 250 g rød fisk, 150 g mozzarella, 150 g cherrytomater, 8 vaktelegg, 200 g salatblader, 2 ss. olivenolje, 1 ss sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Kok vakteleggene og del dem i to og cherrytomatene i to. Skjær fisken og mozzarellaen i terninger, tilsett salat og smak til.
17. Salat med mozzarella og mais
Sennepsdressingen gir salaten en spesiell krydret smak.
Du vil trenge: 250 g mozzarella, 200 g mais, 1 haug salat, 0,5 rødløk, 2 ts. Fransk sennep, 1 fedd hvitløk, olivenolje.
Forberedelse: Skjær løken i ringer og riv salaten litt. Tilsett biter av mozzarella og mais, og bland smør, sennep og knust hvitløk til dressing.
18. Salat med mozzarella og grønne bønner
En uvanlig oppskrift med samme uvanlige dressing.
Du vil trenge: 200 g grønne bønner, 50 g mozzarella, 100 g kirsebær, 0,5 rødløk, 100 g basilikum, oliven, 2 ss. olivenolje, 1 ss tørr vin, 2 ss. sitronsaft, 1 ts. sukker, 1 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Stek de grønne bønnene i cirka 15 minutter, skjær tomatene i båter, mozzarellaen i skiver, oliven i to og løken i halve ringer. Stek hvitløk og salt i olje, tilsett vin, sitronsaft, sukker og krydder, og rør dressingen til den er jevn. Ha i salaten og server.
nitten.Brokkoli og mozzarellasalat
I sesongen, ta gjerne erter!
Du vil trenge: 1 brokkolihode, 100 g mozzarella, 150 g erter, 2 ss. hakkede nøtter, 4 ss olivenolje, 2 ss riseddik, chili.
Forberedelse: Kok brokkolibuketter til de er myke og kjølne i isvann. Ha ertene i det samme kokende vannet i 1-2 minutter, og avkjøl på samme måte. Tilsett nøtter og chili og smak salaten med riseddikoljen.
20. Auberginesalat og mozzarellasalat
Bak auberginen på forhånd til den er mør.
Du vil trenge: 150 g mozzarella, 1 aubergine, 200 g cherrytomater, 80 g salatblader, 100 g nøtter, 60 ml olivenolje, 1 hvitløksfedd, 1,5 ts. eddik, 2 klyper sukker, krydder.
Forberedelse: Kombiner olivenolje med knust hvitløk, eddik, sukker og krydder. Hakk den bakte auberginen og andre ingredienser tilfeldig, krydre salaten og dryss med nøtter.