Husmødre har ofte ikke travelt med å lage mat fra språket, og nybegynnere er generelt redde for det. Og alt fordi det må kokes i flere timer. Men faktisk er dette den eneste vanskeligheten, og så kan den brukes som alt annet kjøtt. Til støtte for disse ordene tilbyr vi 20 deilige oppskrifter på salater med storfetung!
1. Salat med storfetunge, tomater og ost
Hvis tungen allerede er kokt, tilberedes salaten på fem minutter.
Du vil trenge: 400 g oksetunge, 100 g ost, 100 g rømme, 0,5 bokser oliven, 2 tomater, krydder.
Forberedelse: Skjær tungen i strimler, tomatene i terninger og oliven i ringer. Tilsett revet ost og krydder etter smak, og smak salaten til med rømme.
2. Salat med oksetunge, erter og syltede agurker
Smak salaten til med smør eller majones, om ønskelig.
Du vil trenge: 400 g oksetunge, 1 haug med grønne løk, 4 syltede agurker, 0,5 bokser erter, krydder.
Forberedelse: Kok tungen til den er mør og skjær den i tynne strimler med agurker. Tilsett erter og hakket grønn løk og smak til salaten.
3. Salat med oksetunge, skinke og kål
Ta hermetiske erter eller frossen skåld med kokende vann.
Du vil trenge: 300 g storfetunge, 200 g kål, 2 egg, 300 g skinke, 2 syltede agurker, 2 ferske agurker, oliven, majones.
Forberedelse: Kok tungen og eggene, og skjær alle ingrediensene i strimler eller terninger. Tilsett erter og en håndfull oliven, og til slutt smaker du til salaten med majones.
4. Salat med oksetunge og krutonger
Krutonger fra Borodino eller rugbrød er ideelle.
Du vil trenge: 300 g storfetunge, 4 egg, 3 tomater, 100 g krutonger, 50 g ost, majones, salt, pepper.
Forberedelse: Kok tungen og skjær i strimler, proteinene fra de kokte natriumeggene på et grovt rivjern med ost, og skjær tomatene i terninger. Mal eggeplommene med majones, bland salaten og tilsett krutongene.
5. Kinesisk salat med oksetunge
Tilsett mer krydder fordi kinesiske oppskrifter er varme og smakfulle.
Du vil trenge: 300 g storfetunge, 1 paprika, 250 g agurker, 1 rødløk, 2 ss. soyasaus, 1 ss. balsamico, 2 fedd hvitløk, 1 haug koriander, sesamolje, chili, sesamfrø.
Forberedelse: Skjær den kokte tungen i strimler og bland med finhakket hvitløk. Topp dem med soyasaus, balsamico og sesamolje. Skjær løken i fjær, agurken i terninger og paprikaen i strimler. Rør salaten og tilsett koriander og chili.
Majonesalater for nyttår 2021: enkle og deilige oppskrifter
6. Salat med storfetunge og soppfat
Fant en interessant salatoppskrift med champignon, østerssopp og shiitake samtidig.
Du vil trenge: 400 g oksetunge, 280 g champignon, 400 g østerssopp, 360 g shiitake, 200 g cherrytomater, 60 ml olivenolje, 50 g løk, 4 egg, 100 g ruccola, 200 g pickles, urter, majones.
Forberedelse: Kok tungen og eggene, og grovhakk soppen og stek dem med krydder. Skjær tungen og eggene i strimler, tomater i kvartaler, agurker i skiver og løk i halve ringer. Rør salaten og smak til med majones.
7. Salat med storfekjøtt og reddik
Til tross for de banale ingrediensene, viser salaten seg å være veldig raffinert.
Du vil trenge: 1,2 kg storfekjøtt, 500 g storfekjøtt, 4 grønne reddiker, 1-2 agurker, 3 løk, majones, smør, mel.
Forberedelse: Kok kjøttet og tungen i 2 timer, skjær tungen i terninger og demonter kjøttet til fibre. Skjær reddik og agurk i strimler, og skjær løken i tynne ringer, rull i mel og stek. Ved servering tilsettes en dråpe majones i salaten.
8. Salat med storfetunge og epler
Velg et eple til salat sur eller søt og sur.
Du vil trenge: 500 g storfetunge, 1 agurk, 1 bete, 1 eple, 1 salathodet, 2 ss. rømme, 1 ts. sitronsaft, 1 ss. sennep, 3 ss kapers.
Forberedelse: Kok tungen og skjær i strimler med agurk og eple.Kok eller bak rødbeter og skjær i store skiver. Tilsett kapers og salat i salaten, og smak til med rømme, sitronsaft og sennep.
9. Salat med oksetunge og rødbeter
Rødbetsdressingen gir salaten en delikat rosa nyanse.
Du vil trenge: 300 g storfetunge, 1 bete, 2 syltede agurker, 200 g hermetiske bønner, 120 g yoghurt, 2 ss. olivenolje, 2 ts. sitronsaft, sesamfrø.
Forberedelse: Skjær den kokte tungen, 2/3 kokte rødbeter og agurker i terninger. Tilsett de vaskede bønnene i salaten og bland. Resten av natriumbetene, bland med yoghurt, smør og sitronsaft, smak til med salaten og dryss over sesamfrø.
10. Salat med oksetunge og aspargesbønner
Den perfekte kombinasjonen av smaker og teksturer.
Du vil trenge: 500 g storfetunge, 300 g aspargesbønner, 2 fedd hvitløk, koriander, majones.
Forberedelse: Kok tungen og skjær i strimler, og kok bønnene lett til de er myke. Tilsett koriander og knust hvitløk i salaten, og smak til med majones.
Nyttårssalater uten majones: 20 deilige og enkle oppskrifter
11. Salat med oksetunge og syltet sopp
Sopp eller honning sopp er best egnet.
Du vil trenge: 400 g storfetunge, 200 g champignon, 2 selleristengler, 100 g syltede agurker, 1 rødløk, 1 ss hver. vegetabilsk olje og hvitvin, 1 ts. sennep, majones.
Forberedelse: Finhakk den kokte tungen, selleri, agurker og løk. Skyll syltet sopp og stek lett med krydder. Bland majones med sennep og hvitvin, og hell salatdressing.
12. Salat med oksetunge, poteter og gulrøtter
En enkel hjemmelaget salatoppskrift til lunsj eller middag.
Du vil trenge: 500 g storfetunge, 3 poteter, 1 gulrot, 1 rødløk, 150 g erter, majones, urter.
Forberedelse: Kok tungen, potetene og gulrøttene og skjær dem i terninger. Hakk løken der, tilsett erter og hakkede urter, og smak salaten til med lett majones.
13. Salat med storfetunge, selleri og spirer
Du kan ta alle spirer du liker.
Du vil trenge: 500 g storfetunge, 300 g poteter, 50 g spirer, 100 g ost, 300 g selleri, 2 agurker, 2 ts. sukker, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 ss. eplecidereddik.
Forberedelse: Hakk sellerien tynt og marinér den i olje, eddik, sukker og salt i en halv time. Kok poteter og tunge og skjær dem i agurkstrimler. Tilsett revet ost og spirer i salaten, ha selleri på en sil, og bland alt sammen.
14. Salat med storfekjøtt og pepper
Sørg for å bruke flere farger av paprika for å gjøre salaten lysere.
Du vil trenge: 500 g storfetunge, 2-3 paprika, 2 tomater, 1 rødløk, 150 g ost, majones.
Forberedelse: Kok tungen og skjær den i små terninger med alle grønnsakene. Mal ost på samme måte eller riv den på et grovt rivjern. Rør salaten og smak til med majones.
15. Salat med storfekjøtt og reddik
Frisk salat med grønnsaker når du vil ha noe lettere.
Du vil trenge: 300 g storfetunge, 2 tomater, 2 agurker, 1 haug reddiker, 1 pepper, urter, 1 ss. soyasaus, juice av en halv sitron, 1 ts. honning, 1 ts. granulert sennep, 3 ss. oliven olje.
Forberedelse: Skjær den kokte tungen og grønnsakene i biter på omtrent samme størrelse. Legg til dine favorittgrønnsaker eller salatblader. Bland resten av ingrediensene i dressing- og salatfeltene.
Hjemmelaget hamburger: 15 deilige oppskrifter
16. Lagdelt salat med storfetunge, agurker og sopp
Vi anbefaler å spre denne salaten i et fat eller en serveringsring.
Du vil trenge: 200 g storfetunge, 500 g sopp, 3 pickles, 300 g løk, 4 egg, smør, majones.
Forberedelse: Skjær soppen i skiver og stek dem i smør. Stek løkene separat, hakk agurker og kokte egg, og skjær den kokte tungen i terninger. Lag sopp, agurker, tunge, løk og egg, og pensle hvert lag lett med majones.
17. Salat med storfetunge og ananas
Det viser seg noe som en eksotisk Olivier.
Du vil trenge: 400 g okse tunge, 6 hermetiserte ananasringer, 1 paprika, 2 agurker, 4 egg, 0,5 bokser erter, 0,5 bokser mais, majones.
Forberedelse: Kok tungen og eggene på forhånd, og la dem avkjøles. Skjær alle ingrediensene i små terninger, tilsett erter med mais, bland godt og smak til med majones.
18. Salat med oksetunge og eggpannekaker
Og hvis du legger til valnøtter i salaten, blir den enda sunnere og mer tilfredsstillende.
Du vil trenge: 300 g storfetunge, 1 løk, 3 egg, 100 g ost, 0,5 bokser mais, greener.
Forberedelse: Pisk eggene, stek en tynn omelett og skjær i strimler. Kutt på samme måte den kokte tungen, hakk løken med fjær og riv osten. Tilsett mais og urter i salaten.
19. Salat med oksetunge og granateple
Her er en annen original flaky salatoppskrift.
Du vil trenge: 300 g storfetunge, 200 g ost, 3 poteter, 1 løk, 4 egg, majones, 1 granateple.
Forberedelse: Hakk løken og marinér den i eddik og sukker hvis ønskelig, eller la den stå slik. Kokte poteter og egg med natriumost på et fint rivjern, og skjær tungen i terninger. Lag poteter, tunge, løk, egg, ost og granateplefrø. Smør noen lag på midten med majones, og la salaten trekke et par timer.
20. Salat med oksetunge og svisker
Ta dressing med yoghurt med sennep eller magert majones.
Du vil trenge: 250 g storfetunge, 2 egg, 2 epler, 120 g svisker, 140 g ost, 4 ss. nøtter, 2 ss sitronsaft.
Forberedelse: Skjær eplene i strimler og dryss over sitronsaft. Skjær kokt tunge, egg og svisker på samme måte. Natriumost på et grovt rivjern, hakk nøttene litt og bland salaten.