Av en eller annen grunn er grønne bønnesalater ikke veldig populære. Oftest brukes den som tilbehør eller i stuede grønnsaker. Men det er faktisk et veldig allsidig produkt. Og for at uttalelsen vår ikke skal være ubegrunnet, har vi samlet hele 15 oppskrifter på slike salater!
1. Grønne bønner og tunfisk salat
Topp med en spiseskje kapers hvis ønskelig.
Du vil trenge: 200 g tunfisk på boks, 200 g grønne bønner, 2 egg, 50 g ost, 2 ss. soyasaus, 2 ss majones, en halv løk.
Forberedelse: Kok bønnene i 2-3 minutter og la dem avkjøle. Hakk løken og stek den til den er myk, og kokte natriumegg på et grovt rivjern med ost. Mos tunfisken med en gaffel, bland alle ingrediensene og smak salaten til med majones og soyasaus.
2. Grønne bønner og soppsalat
En enkel oppskrift på rask matbit som tar et par minutter å lage mat.
Du vil trenge: 300 g grønne bønner, 300 g champignon, 70 g rødløk, 90 g salatblader.
Forberedelse: Skjær soppen i skiver og stek lett med bønnene. Tilsett dine favorittkrydder etter smak. Skjær løken i halve ringer, skyll salaten og rør salaten.
3. Grønne bønner salat med skinke og pære
Ved servering, dryss salaten med sesamfrø eller hakkede nøtter.
Du vil trenge: 150 g grønne bønner, 100 g skinke, 1 pære, 1 ss. rømme, krydder.
Forberedelse: Kok bønnene i bokstavelig talt 4-5 minutter og avkjøl. Skjær skinke og pære i tynne strimler, bland alt sammen, smak til og rømmefelt.
4. Grønne bønner salat med kylling
I stedet for salatblader vil spinat, basilikum eller grønnsaker gjøre.
Du vil trenge: 300 g grønne bønner, 400 g champignon, 200 g kyllingfilet, 1 haug salatblader, 3 agurker, 50 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skjær kyllingen i strimler og stek. Hakk og stek soppen separat, og kok bønnene til de er møre. Skjær agurker og urter i en salat, bland og tilsett smør etter smak.
15 enkle og deilige tangsalater
5. Grønne bønner og koreansk gulrotsalat
En vakker og lys salat kan gjøres enda mer elegant ved å legge til en håndfull sure bær.
Du vil trenge: 100 g grønne bønner, 100 g koreanske gulrøtter, en halv haug salat, 1 rødløk, en halv rød pepper, majones, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Kok bønnene, hakk løken med fjær og hakk salatbladene tilfeldig. Skjær paprikaen i strimler, bland salaten og smak til med majones, hvitløk og krydder.
6. Salat med grønne bønner, poteter og tomater
Kokt kjøtt, kylling eller hermetisert tunfisk vil passe perfekt her.
Du vil trenge: 350 g grønne bønner, 3 tomater, 2 egg, 100 g ost, 2 poteter, en halv haug med grønt, olivenolje.
Forberedelse: Hakk urter fint, tilsett litt olje og la dressingen trekke. Kok egg, poteter og bønner, og hakk alt vilkårlig. Det er bedre å rive osten på et grovt rivjern. Rør salaten med dressingen.
7. Grønne bønner og blåskjell salat
En original salatoppskrift når variasjon mangler.
Du vil trenge: 300 g grønne bønner, 300 g brokkoli, 450 g blåskjell, 200 g agurker, 10 ml olivenolje, 20 ml soyasaus, 30 g dijonsennep, krydder, grønn løk.
Forberedelse: Stek frosne blåskjell i en skillet uten olje. Kok brokkoli og bønner i noen minutter. Skjær agurkene i strimler, hakk de grønne løkene og flytt salaten. For dressing, kombiner smør, soyasaus, sennep og krydder.
8. Grønne bønner salat
En duftende og krydret salatoppskrift i georgisk stil.
Du vil trenge: 500 g grønne bønner, 3 fedd hvitløk, en håndfull valnøtter, 1 haug koriander, 1 haug persille, 4 ss. olivenolje, 2 ss eddik, krydder.
Forberedelse: Mal urter med hvitløk og nøtter i en blender, og tilsett deretter olje, eddik og krydder der.Kok bønnene til de er møre og bland godt med den tykke dressingen.
15 enkle salater med krabbepinner og kål
9. Grønne bønner og ostemasse salat
Et lett, men svært næringsrikt salatalternativ.
Du vil trenge: 200 g grønne bønner, 3 egg, 1 haug persille, 100 g cottage cheese, 1 ss. granulert sennep, krydder.
Forberedelse: Kok bønnene og eggene, skjær eggene i terninger og bland med de hakkede urter. Mos ostemassen med sennep og krydder, og ha i salaten.
10. Salat fra grønne bønner og hermetiske bønner
For å få det til å se enda mer spektakulært ut, ta de røde bønnene i glasset.
Du vil trenge: 100 g grønne bønner, 1 boks hermetiske bønner, 1 haug med grønne løk, 2 agurker, 1 pepper, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 ss. soyasaus, 1 ts. sennep, 1 ts. honning, en håndfull oliven, krydder.
Forberedelse: Kok de grønne bønnene, skyll hermetiske bønner og skjær grønnsakene for dem. Tilsett oliven og topp med salatdressing med smør, soyasaus, sennep, honning og krydder.
11. Grønne bønner og linsesalat
Det er bedre å forberede dressingen på forhånd, det er mulig selv om kvelden.
Du vil trenge: 100 g grønne bønner, 60 g linser, 20 g nøtter, en halv rødløk, 20 g ingefærrot, juice fra en halv appelsin, 40 ml olivenolje, 1 ts. balsamico, en klype sukker og krydder.
Forberedelse: Hakk løk og ingefær, topp med appelsinjuice, tilsett olje, balsamico, sukker og krydder, og la det brygge. Kok linser og bønner, fyll med dressing og la stå i en halv time. Tøm av overflødig væske og dryss med nøtter.
12. Grønne bønner salat med agurker og chili
Du kan servere den varm uten å kjøle kyllingen.
Du vil trenge: 300 g grønne bønner, 300 g agurker, 300 g kyllingfilet, 1 chilipepper, soyasaus, krydder.
Forberedelse: Kok de grønne bønnene, natriumagurken på et koreansk rivjern, og skjær chilien i tynne ringer. Skjær kyllingen i strimler, stek, og til slutt gryter du litt i soyasaus med krydder. Rør salaten.
13. Grønne bønner salat med blekksprut
Et utmerket salatalternativ for hver dag og for en ferie.
Du vil trenge: 250 g grønne bønner, 1 blekksprut, 2 agurker, 3 egg, 1 haug med grønne løk, 2 ss hver. olivenolje og soyasaus, 1 ss balsamico, krydder.
Forberedelse: Kok blekksprut, bønner og egg separat. Skjær alle ingrediensene i strimler og skjær de grønne løkene på skrå. Kombiner smøret med soyasaus, balsamico og krydder, og hell salaten.
14. Grønne bønner og tangsalat
Andre alger vil også gjøre det. For eksempel chuka!
Du vil trenge: 100 g grønne bønner, 40 g tang, en halv rødløk, 1 egg, 6 cherrytomater, 2 ss hver. sitronsaft og olivenolje, krydder.
Forberedelse: Kok egget og gni på et grovt rivjern. Skjær løken i halve ringer, del kirsebæret i to og kok bønnene. Smak til salaten og drypp med sitronsaft og olivenolje.
15. Grønne bønner salat med grønnsaker
La salaten være varm, og du kan servere den i stedet for et tilbehør.
Du vil trenge: 500 g grønne bønner, 1 pepper, 1 courgette, 1 løk, en halv chili, hvitløk, koriander, en halv sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Hakk hvitløk og chili og stek dem lett. Tilsett grovhakket løk til dem, og deretter de andre grovhakkede grønnsakene sammen med bønner. Kok alt sammen i ca 5 minutter, dryss med urter og avkjøl. Drypp med sitronsaft og smak til før servering.