Liker du å lage mat med sunne grønnsaker, men går tom for ideer? Vi gjør deg oppmerksom på 20 interessante oppskrifter med kinakål. De vil overraske deg med sin utsøkte smak, rimelige priser og fullstendig fravær av den vanlige kålaromaen!
1. Salat med agurk, kinakål og erter
For å redusere kalorier, erstatt majones med olivenolje.
Du vil trenge: 7 blader av pekingkål, 1 boks hermetiske erter, middels agurk, 80 g fettfattig majones eller et par spiseskjeer vegetabilsk olje, salt.
Forberedelse: Hakk kålbladene med en kniv eller riv med hendene. Skyll ertene grundig med vann. Skjær agurken i skiver. Tilsett salt, smak salaten til med majones eller smør.
2. Cæsarsalat med kinakål
En interessant tolkning av den velkjente klassiske salaten.
Du vil trenge: 500 g kyllingfilet, 2 små tomater, 0,5 kg kinakål, 2 brødskiver, hvitløksfedd, 100 g hard ost, 100 g majones, 80 g olivenolje, bordsalt, varm pepper.
Forberedelse: Skjær den kokte kyllingen i terninger, kålen i strimler, osten i terninger og kvart tomater. Stek brødet i smør med hvitløk. Bland alt forsiktig og smak til med krydder. Server majones separat.
3. Salat med kinakål og gulrøtter
En enkel og sunn rett laget av ferske grønnsaker.
Du vil trenge: 5 kinakålblader, 1 middels gulrot, en haug spinat, vegetabilsk olje, salt og malt pepper.
Forberedelse: Skjær kinakålbladene i strimler, rev spinaten med hendene, rasp gulrøttene på et fint rivjern. Bland alt, tilsett krydder og olje. Klar!
4. Kimchi
Det er mer enn 180 varianter av kimchi i verden, og vi har valgt den deiligste av dem for deg!
Du vil trenge: 2 hoder med kinakål, 2 løk, 7 liter vann, hvitløk, et stykke ingefær, en haug med grønn løk, 50 ml fiskesaus, 3 ss. flak av rød pepper, 100 g bordsalt, en klype sukker.
Forberedelse: Løs opp saltet i vann, skjær kålen i store biter og legg i denne saltlaken i 2 timer. Mal løk, ingefær, pepper, hvitløk, sukker, salt og saus i en blender. Fjern kinakålen fra saltlaken, gni med en krydret blanding og la stå et par dager.
5. Braisert kinakål
Bruk de tykkeste og tøffeste delene av kålen til matlaging.
Du vil trenge: 1 hode kinakål, 2 løk, 150 g gulrøtter, et halvt glass tomatjuice, salt, tørket paprika, malt pepper, 3 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Hakk kål og løk, riv gulrøtter på et grovt rivjern. Stek gulrøtter og løk med krydder. Tilsett kål og stuing i 7 minutter. Tilsett deretter salt, hell i tomatjuice, lokk og svett i ytterligere 8 minutter på svak varme.
Ovnkålpai: 20 av de mest delikate og raske oppskriftene
6. Salat med kinakål og krabbepinner
Du kan erstatte kyllingegg med vaktelegg.
Du vil trenge: 1 halv kinakål, 3 kokte egg, 200 g krabbepinner, en halv boks hermetisert mais, dill, svart pepper, 2 ss. majones, 3 ss. rømme.
Forberedelse: Finhakk kål, egg og krabbepinner. Bland alt, tilsett mais og hakket dill. Bland rømme separat med pepper og majones, og smak til med denne sausen før servering.
7. Koreansk krydret kinakål
Du kan nyte en original matbit dagen etter!
Du vil trenge: 1 middels hode kinakål, 5 fedd hvitløk, 2 ss. eplecidereddik, 3 ss solsikkeolje, 1 ts. malt rød pepper, 150 g vann, 1 ss. salt, 1 ts. Sahara.
Forberedelse: Skjær kålen i store biter. Dekk den til med salt og sukker, dekk til med en tallerken og la den stå under undertrykkelse i 3 timer. Mal i mellomtiden pepper, hvitløk og vann i en blender. Ta ut kinakål og bland med en krydret blanding, eddik og olje, og la den trekke i et døgn.
åtte.Agurkesalat med kinakål og avokado
En sunn salat for de som passer på kostholdet!
Du vil trenge: 1 middels agurk, en halv kinakål og en moden avokado, 0,5 ts sitronsaft, en håndfull valnøtter, 2 ss. olivenolje, salt.
Forberedelse: Hakk agurk og kinakål. Dryss avokado i skiver med sitronsaft for å unngå at den blir brun. Bland alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett nøtter, salt og olje.
9. Salat med kylling, kinakål og ananas
En godt elsket kombinasjon av smaker som kan suppleres perfekt med kinakål.
Du vil trenge: 5 ark kinakål, 300 g kokt kyllingfilet, 200 g hermetisk ananas, 3 kokte egg, 200 g hermetisk mais, persille, 3 ss. majones og salt.
Forberedelse: Skjær kyllingen og kålen i strimler. Hakk urter og egg. Bland alt med mais, salt og majones i en høy bolle. Pynt salaten med persille ved servering.
10. Syltet kinakål (ikke krydret)
Kål syltes veldig raskt, og spises enda raskere!
Du vil trenge: 500 g kinakål, 1 stor gulrot, 2 fedd hvitløk, 50 ml eplecidereddik, korianderfrø, 80 g vegetabilsk olje, 1 ss. salt, 1 ts. Sahara.
Forberedelse: Skjær kålen i store biter og riv gulrøtter. Kombiner kinakål med gulrøtter, hakket hvitløk og koriander. Bland olje, eddik og krydder separat. Hell marinaden over grønnsakene og la den marinere i 8 timer.
15 enkle salater med krabbepinner og kål
11. Koteletter fra poteter og kinakål
Møre grønnsakskoteletter i sprø panering vil definitivt bli dine favoritter!
Du vil trenge: 3 poteter, 1 gulrot, en halv kinakål, 2 løk, en hvitløksfedd, 200 g mel, et egg, et halvt glass brødsmuler, vegetabilsk olje, salt.
Forberedelse: Kok potetmos. Mal kinakål, gulrøtter, hvitløk og løk i en blender. Bland alt med puré, tilsett egg, krydder og mel. Kjøttdeigen skal ikke være klissete. Rull kotelettene i brødsmuler og stek til de er gyldenbrune.
12. Kålsuppe med kinakål
En kjent rett for alle, men som sikkert vil overraske deg med en ny smak med denne oppskriften!
Du vil trenge: 3 liter vann, 400 g kylling, 300 g kinakål, 3 poteter, 1 gulrot, løk, tomat, hvitløksfedd, laurbærblad, svart pepper, salt, urter.
Forberedelse: Lag kyllingbuljong. Tilsett hakkede gulrøtter og løk. Etter en halv time tilsetter du hakket kinakål og poteter, og etter 5 minutter tilsetter du finhakket pepper, tomat og hvitløk.
13. Kålruller
Det er mye lettere å pakke fyllet inn i lange blader.
Du vil trenge: 1 hode kinakål, 300 g kjøttdeig du ønsker, et halvt glass ris, 2 løk, 1 gulrot, stor tomat, salt, pepper, urter, vegetabilsk olje.
Forberedelse: Bland kjøttdeigen med finhakket løk, urter, kokt ris og krydder. Stek løk, gulrøtter og tomater i vegetabilsk olje. Hell kokende vann over kålbladene, og slå av fortykningene. Rull kjøttdeigen til bladene. Legg kålruller i en kjele, tilsett stekte grønnsaker med tomat, salt, vann og kok i 30 minutter til de er møre.
14. Dietsalat med eple og kinakål
Hvis du lener deg, er denne salaten en god kalorifattig matbit!
Du vil trenge: 3 kinakålblader, 1 gulrot, 1 grønt eple, 1 ss. olivenolje, 1 ts. sitronsaft, salt.
Forberedelse: Skjær kålen i strimler, hakk eplet i terninger, og riv gulrøttene på et fint rivjern. Bland alt, smak salaten til med olje, salt og sitronsaft. Dryss med grønn løk på toppen.
15. Salat med egg, kinakål og selleri
Flott salat som er lett å tilberede og deilig å spise!
Du vil trenge: 1 selleri stilk, 200 g kinakål, 2 kokte egg, 0,5 bokser hermetisert mais, 2 ss olivenolje, 1 ss. sitronsaft, urter, salt og pepper.
Forberedelse: Finhakk kinakål, grønn løk og selleri, og bland i en stor salatskål. Legg eggekvartene og maisen på toppen. Kombiner olje, sitronsaft og krydder separat. Hell dressingen over salaten og server.
Koteletter med kål og kjøttdeig: 8 av de deiligste oppskriftene
16. Pekingkålruller med fyll
Disse kålrullene kan kokes, bakes eller til og med dampes.
Du vil trenge: 7 små kinakålblader, 1 gulrot, 1 middels løk, en halv kopp ris, 1 ts. salt, 70 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Hell kokende vann over bladene av kinakål. Finhakk hvitløk, gulrøtter og løk, stek dem i vegetabilsk olje. Kok ris til den er halvkokt. Bland ris med grønnsaker og salt. Skjær kålbladene på langs og pakk fyllet i dem. Legg rundstykkene i en kjele og kok i 8 minutter i saltet vann.
17. Salat med kinakål og granateplefrø
Kalorifatt salat vil overraske deg med originale søtsyrlige notater.
Du vil trenge: 350 g kinakål, 100 g granateplefrø, 2 grønnkvister, 3 små tomater, 1 ss. olivenolje, 0,5 ts. sitronsaft, salt, svart pepper.
Forberedelse: Finhakk kinakål og greener. Skjær tomatene i to eller i skiver. Bland kålen med salt og pepper, tilsett urter, granateplefrø, sitronsaft og olje.
18. Vitaminsalat med kål, tomater og frø
Tørk frøene i en panne i noen minutter.
Du vil trenge: 5-6 små tomater, 200 g kinakål, 1 avokado, 20 ml olivenolje, salt, sitronskive, gresskar og solsikkefrø.
Forberedelse: Riv kålen i små biter, skjær tomatene i to. Hakk den skrelte avokadoen og dryss med sitronsaft. Tilsett alle andre ingredienser og bland.
19. Salat med tunfisk, kinakål og sesamfrø
Ha tunfisken forsiktig i salaten så den ikke blir til grøt!
Du vil trenge: 150 g tunfisk på boks, 25 g sesamfrø, 5 kinakålblader, middels løk, salt, en halv sitron og svart pepper.
Forberedelse: Hakk alle grønnsakene slik du vil. Bland dem med tunfisk, oliven, sitronsaft og krydder. Dryss over sesamfrø på toppen.
20. Guiru tsomyan
En fantastisk rett for elskere av uigurisk folkekjøkken.
Du vil trenge: 300 g biff, 100 g asparges, 1 løk, 3 kinakålblader, 2 salat paprika, en halv reddik, koriander, lagmanudler, 2 tomater, vegetabilsk olje, salt, hvitløk, soyasaus, varm pepper.
Forberedelse: Kombiner biffen med saus, smør og krydder og stek. Hakk grønnsaker. Tilsett løk, tomater og soyasaus i kjøttet. Etter 2 minutter, tilsett kål og bønner. Etter ytterligere 3 minutter - reddik, paprika og krydder. Kombiner kokte grønnsaker med kokte nudler og pynt med urter.