Pannekaker har lenge vunnet kjærlighet over hele verden. De tilberedes til frokost, serveres som dessert til lunsj eller middag. Deilige pannekaker krever ikke spesielle produkter og mye tid. Vi forteller 20 enkle oppskrifter!
1. Klassiske svingete pannekaker
Siden pannekaker tilberedes i en hast, er tilstedeværelse av klumper tillatt.
Du vil trenge: 250 ml varm melk, 180 g mel, 1 egg, 30 g smør, vanillin på en knivspiss, 0,5 ts. bakepulver, en klype salt, 3 ss. Sahara.
Forberedelse: Pisk egget med melk og sukker, tilsett smeltet smør, vanilje og salt. Bland melet med bakepulver, hell i den flytende massen og rør. Hell deigen i porsjoner i en skillet og stek pannekakene på begge sider til de er møre.
2. Smaksatte pannekaker uten olje
Bruk fullmelk for å unngå at deigen blir for tørr.
Du vil trenge: 1 glass melk, 2 egg, 200 g mel, 1 pose vaniljesukker, en klype salt, 2 ss. sukker, 0,5 ts. bakepulver.
Forberedelse: Pisk egg med varm melk, salt og sukker. Tilsett siktet mel, bakepulver og vaniljesukker. Stek pannekaker i en tørr non-stick skillet.
3. Pannekaker med banan og kanel
Banan kan moses med en gaffel eller hakkes i en blender.
Du vil trenge: 4 egg, 250 g mel, 1 glass melk, 3 ss. sukker, en klype kanel, en klype salt, 1 ts. bakepulver, 1 banan.
Forberedelse: Skill de hvite fra eggeplommene. Avkjøl hvittene, pisk dem med salt, slip eggeplommene med sukker. Bland alt sammen, tilsett melk, siktet mel, bakepulver, blandet banan og kanel. Hell en tredjedel av øsen i en forvarmet skillet og stek pannekakene på begge sider til de er gyllenbrune.
4. Pannekaker med brus
Pannekaker serveres vanligvis med sirup, honning, kremfløte, bær og frukt.
Du vil trenge: 2 egg, 200 g mel, 0,5 ts. brus, 1 glass melk, 0,5 ts. eddik, vanilje på tuppen av en kniv, 3 ss. sukker, en klype salt.
Forberedelse: Pisk egg med sukker og salt. Tilsett melk, mel og natron, slukket med eddik. Rør rundt, hell i vanilje. Hell deigen i porsjoner i en forvarmet skillet og stek på begge sider.
5. Pannekaker med honning og kanel
Pannekaker med honning er sunnere enn med sukker!
Du vil trenge: 2 egg, 200 g mel, 2 ss. flytende honning, 220 ml melk, en klype salt, 1 pakke vaniljesukker, 0,5 ts. malt kanel, 1 ts. bakepulver.
Forberedelse: Pisk egg og salt, hell i honning, melk og bland godt. Tilsett mel, bakepulver, vaniljesukker og kanel. Hell en tredjedel av øsen i en forvarmet skillet og stek pannekakene til de er møre på hver side.
Lunne pannekaker med melk: 10 oppskrifter
6. Luftige rismelpannekaker
Rismel gjør pannekaker enda vakrere og luftigere!
Du vil trenge: 250 ml varm melk, 180 g rismel, 2 egg, en klype salt, 1 ts. bakepulver, 2 ss. granulert sukker, vanillin på tuppen av en kniv, 30 g smør.
Forberedelse: Pisk egg med salt, smeltet smør og melk. Tilsett mel med bakepulver og sukker. Rør, tilsett vanilje. Stek pannekaker i en varm panne med lokk på.
7. Pannekaker med mandelmelk
Ingrediensene i denne oppskriften er for to porsjoner.
Du vil trenge: 2 egg, 200 ml mandelmelk, 220 g mel, 3 ss. sukker, en klype salt, 1 pose vaniljesukker, 2 ss. olivenolje, 1 ts. bakepulver.
Forberedelse: Kombiner mel, bakepulver, sukker, vaniljesukker og salt. Pisk egg med melk, smør og hell i tørrmaten. Bland alt godt til det er jevnt. Stek pannekaker i en forvarmet skillet uten olje.
8. Pannekaker med rømme
Snu pannekaken bare når den er dekket med bobler.
Du vil trenge: 200 ml melk, 260 g mel, 1 egg, 1 ss. rømme, 0,5 ts. brus, 30 g sukker, en klype salt, 2 ss.vegetabilsk olje.
Forberedelse: Pisk egget med salt og sukker. Tilsett melk, rømme, natron, smør og siktet mel. Stek pannekaker i en tørr stekepanne med lokk på.
9. Pannekaker på kefir
Forbered en deilig dessert til te eller kaffe!
Du vil trenge: 1 glass kefir, 220 g mel, 2 egg, 30 g sukker, en klype salt, 0,5 ts. brus, 0,5 ts. bakepulver, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Bland kefir med natron, tilsett sammenpisket egg, salt, sukker og smør. Hell den resulterende væsken i melet, tilsett bakepulver og bland. Hell en tredjedel av øsen i en forvarmet skillet og stek på begge sider til den er gyllenbrun.
10. Ostpannekaker
Du kan erstatte bakepulveret med en blanding av natron og sitronsyre.
Du vil trenge: 150 ml melk, 180 g mel, 200 g kremost, 2 egg, 1 ts. bakepulver, 1 ss. olivenolje, 2 ss sukker, en klype salt.
Forberedelse: Mal osten med sukker og salt, tilsett egg, smør, melk og bland til den er jevn. Tilsett mel blandet med bakepulver. Hell litt deig på en forvarmet skillet og brun på begge sider.
Kakekrem: 10 enkle og deilige oppskrifter
11. Sjokoladepannekaker
For å vanne pannekaker, bare smelt en sjokolade.
Du vil trenge: 200 ml melk, 2 ss kakao, 1 ts. pulverkaffe, 2 egg, 220 g mel, 50 g smør, 1 ts. bakepulver, vanilje på en knivspiss, 2 ss. sukker, en klype salt, sjokoladeglasur til servering.
Forberedelse: Pisk egg med salt, sukker, melk og smeltet smør. Tilsett mel, bakepulver, kakao, kaffe og vanilje. Hell deigen i porsjoner i en skillet og stek på begge sider. Ferdige pannekaker av sjokoladeglasurfelt.
12. Pannekaker på ricotta
Du kan kontrollere kokepannens beredskap ved å dryppe noen dråper vann på den.
Du vil trenge: 150 ml melk, 200 g ricotta, 180 g mel, 1 ts. bakepulver, 2 egg, en klype salt, 3 ss. Sahara.
Forberedelse: Skill de hvite fra eggeplommene. Gni ricotta med sukker og eggeplommer. Avkjøl proteinene og pisk med salt til varme topper. Bland alt, tilsett mel, bakepulver og melk. Hell litt deig i midten av pannen og stek pannekakene på begge sider til de er møre.
13. Deilige kremede pannekaker
Flott pannekakeoppskrift for en rolig helgfrokost!
Du vil trenge: 1 kopp krem 10% fett, 300 g mel, 2 egg, 1,5 ts. bakepulver, 50 g granulert sukker, en klype salt, vanillin på en knivspiss.
Forberedelse: Pisk egg med salt og sukker. Tilsett fløte, mel, bakepulver og vanilje. Rør til det er jevnt. Varm opp skilleten, hell en tredjedel av sleiven i midten og stek på begge sider.
14. Havregrynpannekaker
I mange oppskrifter kalles slike pannekaker også "havregryn".
Du vil trenge: 1 glass melk, 1 glass havregryn, 2 egg, 5 ss. mel, 1 ts. bakepulver, en klype salt, 2 ss. Sahara.
Forberedelse: Bland frokostblandingen med melk, egg, salt og sukker. Tilsett mel, bakepulver og rør. Hell deigen i porsjoner i en skillet og stek på begge sider.
15. Pannekaker med tørrgjær
Sørg for å sjekke utløpsdatoene på gjær.
Du vil trenge: 300 ml melk, 1 ts. tørrgjær, 200 g mel, 1 egg, 1 ss. vegetabilsk olje, en klype salt, 2 ss. Sahara.
Forberedelse: Bland gjær med 150 ml melk, 1 ss. mel og en klype sukker. Dekk til med film og oppbevar på et varmt sted i 10 minutter. Tilsett sammenpisket egg, smør, salt, sukker og melk. Tilsett mel, rør og send igjen til et varmt sted i 15 minutter. Stek pannekaker i en tørr stekepanne med lokk på.
15 deilige kyllingeleveroppskrifter
16. Pannekaker med fersk gjær
Disse pannekakene er veldig myke og luftige!
Du vil trenge: 200 ml melk, 10 g fersk gjær, 1 egg, 200 g mel, 2 ss. olivenolje, 1 ss rømme, en klype salt, 2 ss. Sahara.
Forberedelse: Bland varm melk med 1 ss. mel, en klype sukker og fersk gjær. Dekk til med film og legg på et lunt sted i 15 minutter.Tilsett sammenpisket egg, smør, salt, rømme, sukker og mel. Rør og kok i ytterligere 15 minutter. Stek pannekaker i en forvarmet skillet til de er gyldenbrune.
17. Gresskarpannekaker
Selv om husstanden ikke liker gresskar, vil de glede seg over slike pannekaker!
Du vil trenge: 1 glass mel, 1 egg, 180 ml melk, 150 g bakt gresskar, 1 ts. bakepulver, 1 ts. sitronskall, en klype salt, 2 ss. Sahara.
Forberedelse: Mos gresskaret med en gaffel, tilsett sammenpisket egg, salt, sukker, sitronskall og melk. Tilsett mel, bakepulver, rør og la dekket stå i 15 minutter. Stek pannekaker over middels varme.
18. Potetpannekaker
Hjertelig og enkelt. Hva annet trenger du?
Du vil trenge: 2 egg, 150 g mel, 150 g poteter, 200 ml kefir, 1 ts. bakepulver, en klype natron, 0,5 ts. sitronsaft, en klype sukker, 0,5 ts. salt, malt svart pepper, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skrell potetene, riv og press dem lett. Tilsett egg, varm kefir, malt pepper, salt, smør og brus, tilsatt sitronsaft. Rør inn mel, bakepulver, sitronskall og dekk til med film i 10 minutter. Stek pannekaker i en varm panne med lokk på.
19. Mint pannekaker med honning
Deilige pannekaker, som også ser veldig vakre og uvanlige ut.
Du vil trenge: 200 g mel, 1 egg, 10 mynteblader, 180 ml melk, 1 ss. krem, 1 ts. bakepulver, en klype salt, 2 ss. honning, vanillin på tuppen av en kniv.
Forberedelse: Pisk egget med salt, honning og vanilje. Tilsett mel, melk, fløte, mynteblader hakket i en blender og bakepulver. Rør rundt, dekk til og la det stå til side i 5 minutter. Forbered pannekaker ved å helle deigen i porsjoner i en forvarmet skillet.
20. Gulrotpannekaker med vanilje
For pannekaker, velg saftige og søte gulrøtter.
Du vil trenge: 1 glass kefir, 200 g mel, 2 egg, 1 stor gulrot, 1 ts. bakepulver, en klype vanillin, en klype salt, 2 ss. Sahara.
Forberedelse: Varm kefiren, tilsett de piskede eggene med salt. Riv gulrøtter på et fint rivjern, bland med sukker, hell i kefir med et egg. Tilsett mel, vanilje, bakepulver og rør til det er jevnt. Stek pannekaker til de er gyllenbrune på begge sider.