Vafleruller er en favorittdessert siden barndommen. Tidligere ble de konstant laget med kondensert melk, men bare noen få visste om andre alternativer. Men bedre sent enn aldri, så her er 12 deilige vaffelrullkremoppskrifter!
1. Proteinkrem til waferruller
Den letteste, mest delikate og luftige kremen!
Du vil trenge: 1 glass vann, 1 glass sukker, 3 proteiner, en klype salt.
Forberedelse:
1. Kok opp vannet og sukkeret og kok sirupen til en myk karamellkonsistens.
2. Pisk de avkjølte eggehvitene med salt til de er elastiske.
3. Tilsett sirupen sakte og fortsett å vispe til kremen avkjøles.
2. Vaniljesaus til waferruller
Det er litt vanskeligere å lage mat, men resultatet er definitivt verdt det!
Du vil trenge: 200 g sukker, 1 egg, 1 ss. mel, 250 g melk, 180 g smør, vanilje.
Forberedelse:
1. Hell alle løse ingredienser i bunnen av kjelen og rør inn egget.
2. Hell langsomt i melken, fortsett å røre med en visp.
3. Sett gryten på svak varme, og rør av og til, vent til massen tykner - ca. 5 minutter.
4. Når krembunnen er avkjølt, tilsett det myke smøret.
3. Krem til waferruller med kondensert melk
Klassisk kokt kondensert melk til vaffelkaker eller rundstykker!
Du vil trenge: 1 boks kondensert melk, 200 g smør.
Forberedelse:
1. Ta kokt kondensert melk eller kokt vanlig i en metallboks i en kjele med vann i ca 2,5 timer.
2. Hell den kondenserte melken i en annen beholder og bland med mykt smør.
Gjærdeigboller: 10 enkle oppskrifter (trinn for trinn)
4. Hasselnøttkrem til waferruller
Eventuelle nøtter du liker eller en mutterblanding vil gjøre.
Du vil trenge: 125 g smør, 75 g melk, 115 g flormelis, 40 g nøtter, 4 g konjakk, 1 eggeplomme.
Forberedelse:
1. Bland eggeplomme med melk, tilsett sukker og kok over svak varme til det koker.
2. Kok sirupen i et par minutter til konsistensen av kondensert melk er avkjølt.
3. Pisk smøret til det er luftig og tilsett sirupen sakte.
4. Tilsett hakkede nøtter og konjakk, og visp godt igjen.
5. Sjokoladekrem til waferruller
Delikat, blank og veldig vakker krem!
Du vil trenge: 6 eggeplommer, 120 g sukker, 80 g mel, 400 ml melk, 75 g smør, 75 g sjokolade.
Forberedelse:
1. Pisk eggeplommene med sukker til det er jevnt.
2. Tilsett mel til preparatet og bland alt grundig igjen.
3. Varm opp melken og hell i eggeplommene, rør av og til.
4. Sett kremen på høy varme, kok den, slå den av og tilsett smør og revet sjokolade i flere omganger.
6. Smørkrem til waferruller
Tilsett hakkede nøtter, kokos, vanilje eller sjokolade i kremen hvis ønskelig.
Du vil trenge: 300 g smør, 300 g melis.
Forberedelse:
1. Pisk det myke smøret med en mikser til det er jevnt.
2. Tilsett melis og fortsett å slå til en tykk og luftig krem er oppnådd.
Svampekake krem: 15 av de mest delikate oppskriftene (trinn for trinn)
7. Kaffekrem til waferruller
Det er bedre å bruke pulverkaffe, fordi den formidler smaken sterkere til kremen.
Du vil trenge: 250 g mascarpone, 250 g 30% fløte, 1 ss. kaffe, 3 ss. melis.
Forberedelse:
1. Hell 2 ss kaffe. kokende vann, rør og la avkjøle.
2. Tilsett det i mascarpone og bland godt på lav mikserhastighet.
3. Pisk den avkjølte fløten, øk kraften gradvis, og tilsett melis i porsjoner.
4. Kombiner forsiktig begge massene ved lav hastighet.
8. Kokoskrem til waferruller
Vi fant en oppskrift på ekte kokoskrem, ikke vanlig smør med kokosflak!
Du vil trenge: 350 g mascarpone, 90 g melis, 190 g kokoskrem med et fettinnhold på 20% eller mer.
Forberedelse:
1. Ha mascarpone og kokoskrem i en blenderbolle og sett i fryseren i 7 minutter.
2.Tilsett melis og pisk på minimum blenderhastighet til det er tykt og glatt.
9. Sitronkrem til waferruller
I tillegg til sitronsaft, tilsett litt knust skall for en rikere smak.
Du vil trenge: 100 g smør, 3 egg, 200 g sukker, 150 g sitronsaft.
Forberedelse:
1. Pisk egg med sukker til de er faste og glatte.
2. Tilsett smeltet smør og sitronsaft og visp igjen.
3. Fortsett å vispe kremen over svak varme eller i vannbad i ca 15 minutter.
Kakekrem: 20 enkle og deilige oppskrifter
10. Jordbærkrem til waferruller
I stedet for jordbær vil et annet bær du vil gjøre.
Du vil trenge: 120 g jordbær, 200 g 30% fløte, 200 g mascarpone, 4 ss. Sahara.
Forberedelse:
1. Skyll jordbærene, hakk og slå i en blender med en skje sukker til det er jevnt.
2. Pisk kremen med resten av sukkeret til myke topper.
3. Tilsett mascarpone i kremen, pisk igjen og tilsett jordbærpuréen i porsjoner, fortsett å røre.
11. Ostekrem til waferruller
Den ferskeste og enkleste kremoppskriften i vårt utvalg!
Du vil trenge: 150 g hytteost, 2,5 ss. rømme, 80 g sukker, 0,5 ts. vaniljesukker.
Forberedelse:
1. Mal ostemassen gjennom en sil og bland godt med rømme og sukker.
2. Til slutt tilsett vaniljesukker og bland kremen igjen til konsistensen av tykk rømme.
12. Rømme til waferruller
Og dette er en oppskrift på en skikkelig tykk krem slik at den ikke renner ut.
Du vil trenge: 500 g rømme, 200 g melis, vanilje eller kakao.
Forberedelse:
1. Ta rømme fetere - minst 25%, ellers blir kremen veldig flytende.
2. Visp den med melis og vanilje eller kakaopulver til den er tykk, luftig og stabil uten å spre seg.