Å lage hjemmelaget kake er veldig enkelt, du trenger bare å bake eller kjøpe kjeks. Og velg hvilken krem som imodern.decorexpro.com/no/ har valgt for deg. Få de deiligste oppskriftene!
1. Karamellkrem
Denne lyse og luftige kremen er mer som en mousse i konsistensen. Legg den mellom lagene på kaken, så blir desserten høy og uvanlig velsmakende.
Du vil trenge: 0,5 liter fersk melk, 3 eggeplommer, 75 g sukker, 3 ss. l. siktet hvetemel, 10 g instant gelatin, 1 boks kokt kondensert melk.
Forberedelse:
1. Løs opp gelatinen i litt varmt vann. La stå til side for å avkjøle.
2. Mal kyllingeplommene med sukker og mel med en vanlig gaffel, hell i litt melk og bland godt.
3. Kok opp den gjenværende melken, reduser varmen til lav. Rør gradvis med en treskje, tilsett en blanding av eggeplommer med mel i en tynn stråle. Kok til bobler begynner å vises. På dette tidspunktet må du slå av brannen.
4. Hell gelatin i kremen, pisk godt med en mikser for å unngå dannelse av klumper. La avkjøle på et kjølig sted.
5. Når kremen er helt avkjølt, visp den igjen med en mikser, men med laveste hastighet. I piskeprosessen, tilsett et par skjeer kokt kondensert melk.
2. Krem med tilsetning av semulegryn
Det høres kanskje rart ut for deg, men semulegryn i kakekrem er en veldig passende ingrediens.
Du vil trenge: 1 glass fersk kumelk, 3 egg, 1 glass sukker, 3 ss. l. semulegryn, 1 pakke smør, 1 pakke vaniljesukker.
Forberedelse:
1. Slå egg i en kjele med tykk bunn. Bruk en visp eller gaffel og slå til det blir lett skum.
2. Tilsett sukker, vanilje til eggemassen gradvis, og visp videre. Krystaller skal smelte helt.
3. Hell semulina i en kjele og hell i melk. Fortsett å vispe til det er jevnt.
4. Sett beholderen på middels varme, kok opp. Fjern deretter fra ovnen og la avkjøle under lokket.
5. Ha mykt smør i den kalde fløten. Pisk med en mikser til den er luftig og luftig.
3. Kaffe-sjokoladekakekrem
Denne kremen er egnet både for mellomlag av kjekskaker og for å lage desserter i flere lag. Elskere av kaffe og sjokolade vil absolutt elske det!
Du vil trenge: 150 g deilig melkesjokolade uten tilsetningsstoffer, 160 ml fløte med et fettinnhold på 33 prosent, 100 ml fersk melk, 1 ts. naturlige kaffebønner, 5 g instant gelatin.
Forberedelse:
1. Hell gelatin med varmt vann, rør til kornene er helt oppløst. La avkjøle ved romtemperatur.
2. Hell melk i en kjele, tilsett kaffebønner. Kok opp, dekk til og la den trekke i 15 minutter. Sil deretter gjennom en sil i en keramisk bolle.
3. Tilsett sjokolade som er brutt i biter i melken, sett i mikrobølgeovnen til den er helt smeltet.
4. Hell gelatin i sjokolademelk, rør og avkjøl til det er litt varmt.
5. Pisk den avkjølte fløten til et skum, tilsett melk-sjokolademassen i små porsjoner. Sett det i kjøleskapet for en dag. Pisk deretter igjen med en mikser med høy hastighet til en veldig luftig mousse.
4. Melke-oljekrem med tørkede aprikoser
Settet med ingredienser til denne kremen er ganske uventet. Men tro meg, resultatet vil overraske og glede deg. Det viktigste er at du tar vegetabilsk olje uten lukt.
Du vil trenge: 200 ml raffinert solsikkeolje, 90 ml kumelk, 1 glass sukker (du kan redusere mengden), en håndfull finhakkede tørkede aprikoser, noen dråper spiselig aprikosmak.
Forberedelse:
1. Hell vegetabilsk olje og melk i en liters krukke. Ingrediensene til denne kremen må ha samme temperatur. Det er viktig!
2. Bruk stavmikser til å gjøre melk og smør til en hvit tykk emulsjon.Dette vil ikke ta mer enn 4 minutter.
3. Fortsett å slå, tilsett sukker og smak gradvis. Når krystallene er helt oppløst, hell tørket aprikos i kremen og rør.
Kakekrem: 20 enkle og deilige oppskrifter
5. Kremet krem med ferskenpuré
Utrolig deilig kremfløte med fruktpuré. Passer til enhver kake eller bakverk.
Du vil trenge: 1 boks fersken på boks, 400 ml tung kremfløte, 150 g brunt sukker, 5-6 ss. l. melis, 2 rå eggeplommer og 1 helt egg, 2 ss. l. stivelse (hvilken som helst), 1 ss. l. siktet mel.
Forberedelse:
1. Egg, to eggeplommer og 2 ss. l. Pisk sukker med en mikser til det er luftig. Tilsett stivelse og mel i porsjoner. Visp til alle klumpene er borte, hell deretter sirupen i ferskenkrukken.
2. Pureer fersken med en stavmikser. Hell i en kjele, sett på ilden og kok opp. Ha eggemassen i en tynn stråle under konstant omrøring. Kok til de første tegnene på koking vises.
3. Visp fløten med resten av sukkeret til stabile topper. Rør i avkjølt ferskenkrem. Kan vispes til det er luftig.
6. Krem med hvit sjokolade og sitrus
Utrolig deilig kombinasjon av hvit sjokolade og appelsinjuice. Denne kremen vil passe godt til hvilken som helst kake.
Du vil trenge: 1 bar hvit sjokolade, 4 søte appelsiner, 100 g smør, 1,5-2 kopper sukker, 4 ferske kyllingegg.
Forberedelse:
1. Pisk eggene i en bolle. Tilsett sukker og gni godt med en gaffel eller visp.
2. Press saften ut av appelsinene. Før gjennom en sil og hell til en søt eggemasse.
3. Ha smør i en kjele med tykk bunn. Tilsett hakket sjokolade. Smelt over svak varme.
4. Tilsett sammenvispet egg med sitrusjuice til smør-sjokoladeblandingen. Kok til det er tykt. Ikke kok opp det! Vent deretter til den er helt avkjølt, og du kan smøre kjekskakene og samle kaken.
7. Mandel-kokosnøttkakekrem
Svampekake med denne kremen viser seg å være mye bedre enn de berømte "Rafaello" søtsaker.
Du vil trenge: 300 g mascarponeost, 100 g mandelblader, 100 ml kondensert melk, 150 ml fløte med et fettinnhold på 33 prosent, 60 g kokos, 50 ml kokoskrem, 3 g gelatin, 15 ml vann .
Forberedelse:
1. Løs gelatin i vann. Vent på hevelse. Løs deretter opp i varm kokoskrem.
2. Brett kremen i en stavmikserbolle, hell i fløten, tilsett kokosflak og kokoskrem med gelatin. Puré til den er jevn. Sett i kjøleskap i fem timer.
3. Visp den avkjølte massen med høy hastighet til skummet er så luftig som mulig. Mens du smører kaken, drysser du hvert lag krem med mandelblader.
8. Rømme med kakao
Deilig og lett krem med sjokoladesmak. Ikke et dårlig alternativ for de som er på diett!
Du vil trenge: 0,5 kg fersk rømme med et fettinnhold på 20 prosent, 1 boks med kondensert melk, 150 g rosiner eller tørkede aprikoser, 2 ss. l. kakaopulver.
Forberedelse:
1. Løsne en boks med kondensert melk fra etiketten, legg den i en kjele og fyll den med vann slik at væsken dekker den helt. Sett på middels varme og stek i 2,5 timer fra koketid. Fyll på med vann når det fordamper, ellers kan boksen overopphetes og eksplodere. Åpnes først etter fullstendig avkjøling.
2. Kombiner rømme og kokt kondensert melk i en dyp bolle. Hell i vanilje og kakao. Visp til glatt.
3. Tilsett finhakkede tørkede aprikoser eller rosiner. Rør om og bruk umiddelbart for å legge kakene på lag.
12 interessante oppskrifter på rømme kake
9. Krem med marengs
Kremen viser seg å være frodig, men stabil. Passer både til smøring av kaker og til pynt av kaker eller bakverk.
Du vil trenge: 4 eggehviter, 200 g sukker, 200 g smør med høy fettprosent (minst 82 prosent), 160 g almetteost.
Forberedelse:
1. Hell ferske eggehviter i en kjele og legg i et vannbad.Hell i alt sukkeret, rør med en visp til kornene løser seg.
2. Fjern beholderen med proteiner og sukker fra vannbadet. Utstyr deg med en mikser og slå på maksimal hastighet, slå til en marengstilstand.
3. Tilsett det mykede smøret i marengsen en teskje om gangen, uten å slutte å piske med en mikser. Etter at alt smøret er i proteinmassen, fortsett å slå i ytterligere ti minutter. Marengsen vil først sette seg, og deretter igjen få strukturen til en luftig krem.
4. Tilsett osten, visp videre i 5-8 minutter til. Sett beholderen med kremen i kjøleskapet i en halv time og bruk den som anvist.
10. Kremet syltetøy
Tilberedningen av denne kremen tar ikke mer enn 10 minutter. Resultatet er rett og slett magisk: en deilig og moderat søt fullverdig dessert eller et luftig og lett lag til en svampekake.
Du vil trenge: 250 g mascarponeost, 250 ml fløte med et fettinnhold på minst 20 prosent, 150 g melis, marmelade etter smak.
Forberedelse:
1. Pisk kremen med melis. Tilsett mascarponeost i små porsjoner, uten å stoppe piskingen.
2. Skjær syltetøyet i små terninger. Hell i fløten og rør med en skje slik at godbitene fordeles jevnt i hele massen.
11. Oljekrem med konjakk
Ikke la deg skremme av navnet på denne kremen. Den har en fet og tykk tekstur, så den kan brukes til å dekorere desserter, men det er ikke så mye smør i kremen.
Du vil trenge: 0,5 pakker smør, 70 ml kumelk, 1 eggeplomme, 100 g melis, 1 ss. l. konjakk og vanilje på tuppen av en kniv.
Forberedelse:
1. Bland melk med rå eggeplomme. Visp blandingen til den er jevn og sil gjennom osteklut for å fjerne alt unødvendig.
2. Sett kjelen på svak varme, hell i eggemelk, tilsett melis og vanilje. Rør hele tiden i to minutter etter koking. Avkjøl det.
3. Pisk mykt smør med en mikser til det er luftig. Innfør gradvis egg-melkemassen og konjakk.
12. Ostekrem til kake
Denne oppskriften krever myk, fet cottage cheese, uten korn.
Du vil trenge: 400 g cottage cheese, 150 g smør, 100 g flormelis, 1 ss. l. kondensert melk, 1 pose vaniljesukker og 1 ss. l. konjakk eller brandy.
Forberedelse:
1. Kombiner mykt smør med melis og vanilje. Visp til luftig. Tilsett alkohol i kremen, arbeid med mikseren i ytterligere fem minutter.
2. Hell ostemassen med en stavmikser eller kvern to ganger gjennom en sil. Tilsett den søte smørmassen.
Kakekrem: 10 enkle og deilige oppskrifter
13. Smeltet marshmallowkrem
Marshmallow smelter perfekt i mikrobølgeovnen, og den resulterende massen blir grunnlaget for denne utrolig velsmakende kremen.
Du vil trenge: 4 marshmallows (to halvdeler limt sammen i hver), 1 pakke smør.
Forberedelse:
1. Demonter marshmallowen i to, legg den i en glassbeholder og legg den i mikrobølgeovnen i 45-50 sekunder. Pisk den varme massen umiddelbart med en mikser.
2. Fortsett å slå, tilsett et stykke godt mykt smør, halvparten av totalen.
3. Legg beholderen med kremen i en bolle med kaldt vann, mens du visper, tilsett resten av smøret bit for bit. Fem minutter - og kremen er helt klar! Hvis du bruker rosa marshmallows, vil kremen vise seg å være farget.
14. Mørk sjokoladekrem
Med en slik krem vil kaken vise seg å være super sjokolade og moderat søt!
Du vil trenge: 2 barer mørk sjokolade (100 g hver), 120 ml kringle og 80 g melis.
Forberedelse:
1. Hell fløte i en kjele, tilsett melis. Varm opp på svak varme, under konstant omrøring. Men ikke kok det opp.
2. Dypp sjokoladebitene forsiktig ned i den varme, søte væsken. Rør til den er helt oppløst.
3. La kremen avkjøles helt, og du kan begynne å lage kaken. Det blir enda bedre hvis du lager noen av lagene i desserten av vaniljesaus eller rømme.
15. Krem med en duft av kanel
Denne kremen er elsket av konditorer, massen er tett og skinnende.Passer til begge lag med kaker og til arbeid med en konditoriveske. Roser, blader, alle slags mønstre blir ofte laget av det!
Du vil trenge: 250 g smør (82,5 prosent fett), 5 eggeplommer, 220 g melis, 155 ml fersk melk, kanelstang.
Forberedelse:
1. Hell melk i en kjele, tilsett sukker og kanel. Kok opp på svak varme. La blandingen småkoke i et par minutter. Fjern deretter kanelstangen.
2. Gni eggeplommene i en bolle med en gaffel til de er glatte. Ha en tynn stråle i melken, rør hele tiden.
3. Fjern gryten fra varmen, pisk melken med eggeplommene med en mikser i cirka tre minutter. Sett den deretter tilbake på svak varme. Vent til kremen begynner å koke og fjern den fra ovnen.
4. Tilsett mykt smør i den helt avkjølte melkmassen. Pisk med en mikser på maks hastighet til den er luftig.