Det er mange alternativer for varme retter til en festlig fest. imodern.decorexpro.com/no/ har samlet for deg et stort antall deilige, raske og rimelige oppskrifter til hovedbitene på bordet for enhver ferie!
1. Revet poteter med svinekjøtt
Etter å ha prøvd denne varme retten en gang, vil du tilberede den ikke bare på helligdager, men også til en familiemiddag.
Du vil trenge: 0,5 kg poteter og svinekjøtt, 150 g hard ost, 3 egg, havsalt og krydder til kjøtt, 1 ts. tørket hvitløk.
Forberedelse: Skjær et stykke kjøtt i skiver, 1,5 cm tykke, pisk godt, gni med krydder. Riv poteter, press ut væsken, bland med 2 egg, salt og pepper. Forvarm en stekepanne med smør, glatt et par spiseskjeer potetmasse, legg et stykke kjøtt dynket i et egg på toppen, dekk med poteter. Stek på middels varme til de er gyldenbrune. Før du serverer, bak potet- og kjøttsmørbrød i ovnen, dryss med revet ost.
2. Varmt for ferien "Konsul"
Tilbered en deilig og gourmet varm kylling med poteter og ananasringer.
Du vil trenge: 600 g kyllingfilet, 4 poteter, 1 boks hermetisert ananas, 2 mellomstore tomater, 1 skive søt paprika, 200 g sopp, 200 g hard ost, 1 løk, kyllingkrydder, majones og urter.
Forberedelse: Skjær kyllingfilet over i biter som ser ut som medaljonger. Drypp med majones, tilsett salt og krydder. Etter 45 til 60 minutter, slå lett av hvert stykke kjøtt. Ha halvparten i en ildfast form, ha løk og tomatringer, paprika, salt og åker med majones på toppen, fordel de ferdigstekte soppene. Dekk til med kylling og ananasskiver. Stek i ovnen i 40 minutter, dryss med revet ost og sett i ovnen igjen i 8 minutter.
3. Varmt med kalkunkoteletter
Slike varme ting blir lagt på bordet av italienske vertinner under familiefester.
Du vil trenge: 0,5 kg kalkunfilet, 1 egg, 2 paprika, 3 tomater, 2 fedd hvitløk, brødsmuler, krydder og urter.
Forberedelse: Bland kjøttdeigen med et egg, et par ss kjeks, krydder og hakkede urter. Form små patties. Stek paprika og tomater i skiver i en stekepanne med et avtagbart håndtak, legg deretter kotelettene, tilsett hvitløken. Stek i ovnen og server umiddelbart.
4. Varm ris
Denne retten er helt annerledes enn tradisjonell pilaf. Deilig varmt, som vil dekorere det festlige bordet og forbløffe gjestene på stedet med sin fantastiske aroma!
Du vil trenge: 2 kyllingbryst, 1 pakke kokt ris, 300 g sopp, 2 løk, 120 ml middels fløte, 1 egg, 70 g brødsmuler, havsalt og malt pepper.
Forberedelse: Kok ris i henhold til instruksjonene på pakken. Stek sopp og løk til de er gyllenbrune, hell i fløte og mascara i tre minutter. Skjær kyllingbrystet i biter, slå det av. På hver kjøttkotelett, legg en skje med soppmasse, pakk den i form av en ball, dypp i eggedeksel og rull i krutonger. Friter til de er møre. Legg kjøttboller i midten av en stor tallerken, kokt ris rundt kantene.
5. Varmt kongelig
Den forbereder seg raskt, og resultatet er fantastisk. Husk å skrive ned denne oppskriften!
Du vil trenge: 650 g svinekjøtt og storfekjøtt, 2 rødbeter og gulrøtter, 3 store løk, 6 mellomstore poteter, 1 lite hvitløk, favorittkrydder, krydret salt og 250 ml majones.
Forberedelse: Ha kjøttdeigen krydret i en dyp stekepanne. Fordel deretter løkringene, et lag poteter i terninger, dryss med raspede gulrøtter og rødbeter. Bland majones med hvitløk passert gjennom en presse. Hell over rødbeterlaget. Bruk en lang kniv til å stikke hull i formen flere ganger. Hell 0,5 kopper vann i dem. Dekk til med folie og stek i ovnen.
Salater til festbordet: 15 enkle og deilige oppskrifter
6. Varm grønnsakspai
Under faste eller for de som ikke spiser kjøtt, vil denne retten definitivt nytes.
Du vil trenge: 4 store poteter, 350 g sopp, 1 pakke butterdeig, 0,5 ung courgette, 1 paprika, 1 løk, 2 mellomstore tomater, 1 middels gulrot.
Forberedelse: Stek løk med gulrøtter og sopp i vegetabilsk olje, tilsett courgette, pepper og poteter skåret i små terninger. Etter 15 minutter, hell i ferske tomater hakket i puré og litt vann. Kadaver til de er møre. Kjevle ut deigen til en stor kake, skjær i strimler på begge sider slik at midten forblir hel. Legg det avkjølte fyllet, flett sammen kantene og danne en tett flette. Stek i 12 minutter.
7. Varmt kjøtt med spaghetti
Tenk deg: en haug med kokt spaghetti, drysset med en krydret saus av kjøtt og grønnsaker. En ekte vulkan med gourmet smak!
Du vil trenge: 1 stor pakke spaghetti, 500 g kalvekjøtt, 1 løk og 1 gulrot hver, 300 ml kefir, 2 fedd hvitløk, 2 ss. l. tomatsaus, krydret salt.
Forberedelse: Skjær kalvekjøttmassen i biter, slå godt. Stek løk med gulrøtter i olje, smak til med favorittkrydderne, hell i kefir og tomatsaus. Stew i 2 minutter. Hell kjøttkotelettene med den resulterende varme massen, tilsett hvitløk og stek i ovnen.
8. Hot "Fake Goose"
Veldig velsmakende, men samtidig veldig billig når det gjelder økonomiske kostnader, en varm rett til festbordet!
Du vil trenge:
Fylling: 0,5 kg lever, 1 egg, 4 ss. l. semulegryn, 4,5 ss. l. rømme, krydret salt.
Til pannekaker: 150 ml vann og fersk melk, 1 egg, mel, sukker og salt.
Fylle: 3 egg, 1 glass melk, 4 ss. l. hvetemel, 3 ss. l. rømme, 35 g smør, salt.
Forberedelse: Lag pannekakedeig, til Fake Goose trenger du seks tynne pannekaker. Før leveren gjennom en kjøttkvern, bland med resten av ingrediensene til fyllet. Legg 4 pannekaker på bunnen av den rektangulære formen, smør rikelig med leverfyllet. Tuck kantene, dekk med de resterende pannekakene. Fordel jevnt over hellingen og stek i ovnen.
9. Japansk hot
Hjertelig og aromatisk varm rett til et festlig bord eller et middagsfest når du ønsker å mate kjære gjester deilig.
Du vil trenge: 2 kg paprika av samme størrelse, 850 g kjøttdeig, 200 g ris til halvkokt, 2 løk, 1 gulrot, 3 modne tomater, et par fedd hvitløk, 1 ss. l. mel, 0,4 l vann eller buljong, 100 g hard ost, havsalt og pepper krydder med sitronskall etter smak.
Forberedelse: Tilsett hakket løk, hvitløk og gulrøtter vekselvis i pannen. Stek til de er møre. Sett til side en tredjedel av steken, tilsett tomatbiter i resten. Tilsett mel og vann, smak til med krydder. Bland kjøttdeigen med stekt løk, gulrøtter og hvitløk. Salt og pepper, hell i ris. Fyll den frøfrie paprikaen med fyllet. Ha i en stekepanne, dekk med tomatstek. Stek dekket i ca 15 - 20 minutter. Dryss deretter med ost og brun i ovnen.
10. Varm biff i en treg komfyr
Kjøttet i en treg komfyr viser seg å være mykere og mykere, mens det tar et minimum av tid å lage mat.
Du vil trenge: 4 svinekjøttbiff, 6 ss. l. rømme, 2,5 ss. l. varm sennep, 2 fedd hvitløk, malt pepper, vegetabilsk olje og krydret salt.
Forberedelse: Natriumbiff med krydder og sennep. Bland rømme med hvitløk, felt kjøttet på alle sider. La det marinere. Stek skivene i en multikokeskål i olje før gjestene kommer. Lukk deretter lokket og la det småkoke i 15 minutter.
Festlig bordsnacks: 20 enkle og deilige oppskrifter
11. BBQ svinekjøtt
Den krydrede sausen får kjøttet til å smake som om det er kokt over bål. Gjestene vil ikke tro at ribbeina rett og slett ble stekt i ovnen.
Du vil trenge: 2 kg svinekjøtt, 3 løk, 1 glass tomatjuice, 1 hvitløk, 110 g røkt paprika, 1 boks dijonsennep, 2 ss. l. honning, 1,5 ss. l. sukker, 4 ss. l. salt, spidskommen, 55 ml Worcestersaus, 1 ss. l. balsamico, 2 tsl. Tabaskosaus, varm pepper.
Forberedelse: Tilbered en blanding av paprika, sukker, salt og pepper og gni ribbeina med den. Finhakk løk og hvitløk og bland. Ha halvparten av grønnsakene i pannen, legg kjøttet revet med dijonsennep på toppen. Dekk med folie og stek i 2,5 - 3 timer til de er møre. Stek den resterende løken med honning, tomatjuice, krydder og sauser. Fjern deretter folien fra formen, hell løk-honningssausen over ribbeina. Sett i ovnen igjen i 20 minutter.
12. Varm potet- og kyllinglår
Hva kan være bedre enn bakt saftig kylling med møre poteter?
Du vil trenge: 1 kg poteter, 1 kg kyllinglår, 3 løk, 250 g hard ost, 300 ml majones og litt vann, havsalt, malt pepperblanding.
Forberedelse: Legg løkringer, poteter og kjøtt i separate boller og bland med majones. La det marinere i en halv time eller en time. Ikke glem å tilsette salt og krydder for å gjøre det bedre. I en ildfast form legger du først potetene, deretter løken og deretter kjøttet i lag. Hell i litt vann og stek i ovnen i 35 - 40 minutter. Dryss med revet ost og sett tilbake i ovnen i ti minutter.
13. Svinekebab i ovnen
Duften av denne varme kjøttretten får selv de mest beryktede vegetarianerne til å føle seg svimmel hvis de befinner seg ved bordet ditt!
Du vil trenge: 2 kg svinekjøttmasse, 4 løk, 1 pakke grillkrydder, 1 ss. l. salt, 2 ss. l. sukker, 1 sitron, 3 ss. l. eddik.
Forberedelse: Skjær løken i ringer, ha i en bolle, dekk til med kokende vann (2 kopper) blandet med salt, sukker og sitronsaft. Skjær kjøttet i biter, slå det godt, gni med salt og krydder, hell eddik. Etter en time, legg presset syltet løk i stekemuffen, bland deretter kjøttet, bind de frie kantene med tråder. Lag noen punkteringer i ermet. Stek i halvannen time ved maks temperatur.
14. Kylling i appelsiner
En varm gourmetrett, og sitrusmarinaden gir kjøttet en festlig smak!
Du vil trenge: 4 kyllingben, 3 appelsiner, 2 ss. l. vegetabilsk olje, 1 ts. malt gurkemeie, 3 ss. l. honning, 3 fedd hvitløk, havsalt, koriander.
Forberedelse: Fjern skallet fra alle sitrusfrukter. Juice to appelsiner. Skjær resten av frukten i tynne sirkler. Bland saften og skallet med honning, hvitløk, salt, smør og malt krydder. Hell kyllingen med den resulterende marinaden, la stå over natten. Stek i en dyp form, dekk med appelsinskiver og dryss med marinade.
15. Svinekjøtt i en "pels"
Delikat og saftig kjøtt i en sprø "pelskåpe" - utmerket varm til ethvert festlig bord!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt entrecote uten ribbe, 3 tomater, 2 paprika, 1 hvitløk, 300 g ost, 1 glass mel, 100 ml majones, 3 ts. sennep, krydder til kjøtt.
Forberedelse: Skjær kjøttet i tynne skiver på ca 1 cm tykk. Salt og pepper etter smak, dryss med krydder til kjøttet og pisk litt. Rull deretter inn mel, stek i en panne og overfør til et bakeplate. Ha et par spiseskjeer av en blanding av paprika, tomater, knust hvitløk, halvrevet ost og majones på hvert kjøttstykke. Dryss med resten av osten. Send den til ovnen.
Hva du skal lage til nyttårsbordet: 20 deilige og rimelige oppskrifter
16. And i honningssaus
Hvis vi skal lage anda varm, så bare med epler og i en krydret søt og sur marinade.
Du vil trenge: 1 andeskrog, 2 epler, en stor håndfull granatepler, 1 løk, 1 sitron eller lime, 1,5 ss. l. bi honning, 1,5 ss. l. sennep, krydret salt.
Forberedelse: Marinér skrotten i flere timer i honningssaus, saften av en halv sitron, krydder og sennep. Ha i en stekehylse, legg biter av epler, løk og granateplefrø inne i anda. Brett resten av maten inn i ermet på toppen av anda. Fest kantene med tråd. Sett den i en forvarmet ovn.
17. Kållasagne med kjøtt
I stedet for deig - kål, og som fyll - kjøtt og sopp. Den perfekte lasagnen til festbordet!
Du vil trenge: 1 gaffel kinakål, 0,5 kg kjøttdeig, 0,5 kg sopp, 200 ml fersk melk, 2 ss. l.mel, 160 ml rømme, 200 g myk bearbeidet ost, 1 løk og gulrøtter, 2 ss. l. vegetabilsk olje og tomatsaus, 55 g smør, 140 g ost, krydret salt.
Forberedelse: Stek løk med gulrøtter og kjøttdeig i en panne. Hell i tomatsaus. Separat, i en tørr stekepanne, hell soppen skåret i skiver, rør til fuktigheten fordamper. Hell i melk, mascara i 8 minutter. Tilsett myk ost.
Bekled en ildfast form med kålblader, dryss med revet ost. Fordel halvparten av det sauterte kjøttdeigen, deretter soppen. Dekk med kålblader, igjen kjøtt, sopp, kål. Smør det øverste laget med rømme og dryss med ost. Stekes i ovnen i omtrent en time.
18. Kjempestort med sopp
Flott varm "2 i 1" - potetgarnityr og soppfyll, pakket inn i en appetittvekkende og deilig rulle.
Du vil trenge: 10 poteter, 300 g sopp, 1 gulrot og 1 løk, 1 ss. l. semulegryn, 3 - 4 ss. l. stivelse, havsalt.
Forberedelse: Lag potetmos av poteter, bland det med stivelse, salt og krydder. Stek løk, gulrøtter i en stekepanne, og tilsett soppen. Når fyllet er klart, tilsett semulegryn, tilsett krydder. Dekk bakeplaten med pergament, smør med olje, jevn potetmosen. Legg ut fyllet, pakk det inn i en rulle. Stekes til de er møre.
19. Oksekjøtt med pærebiter
En slik tallerken vil dekorere selv det mest utsøkte og dyre festbordet.
Du vil trenge: 1 kg storfekjøtt, 4 modne pærer, 2 løk, 1 glass tørr vin, 3 ss. l. siktet mel, 2 ss. l. honning, havsalt, paprika, pepper.
Forberedelse: Rull porsjonerte kjøttstykker i mel med salt og krydder, stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Hell i halve løkringer, hell deretter i vin med honning, smak til med krydder. Kadaver i en time under lokket. Legg pæreskiver i en gryte med kjøtt, fortsett å lage mat i ytterligere 12 minutter.
20. Stekt "gullfisk"
Varm stekt fisk absorberes lettere av kroppen enn kjøttretter. Så å overspise gjestene dine er ikke truet!
Du vil trenge: 1 kg havfiskfilet, 0,5 kg tomater i sin egen juice, 0,5 kopper tørr hvitvin, 220 ml 10% fløte, en håndfull pitted svart oliven, 1 paprika pod, 1 liten løk, 4 ss. l. mel, 5 ss. l. vegetabilsk olje, 3 grønne løk, 1 ss. l. salt og sukker, krydder til fisk.
Forberedelse: Skjær fisken i små biter, hell 1 liter vann blandet med sukker og salt. Finhakk løk og pepper, stek i olje, tilsett terninger og dill, hakkede oliven. Hell vin og skrott til alkoholen fordamper. Hell i fløten, kok til den er tykk. Ha fisken i et dørslag. Brød de tørkede bitene i mel, stek i olje. Hell sausen over, kok opp og slå av ovnen.