Lette og sunne supper er den perfekte snacken hvis du bryr deg om figuren din. De er gode i alle vær: de skaper ikke en tyngde i varmen og varme på de kaldeste vinterdagene. Vi fant 20 oppskrifter på kostsupper for deg: rask, velsmakende og vakker!
1. Diett gulasjsuppe med grønnsaker og kalkun
Selv om retten er lett, viser den seg å være veldig tykk.
Du vil trenge: 300 g kalkun, buljong, 100 g tomater, 50 g selleri, 100 g courgette, 100 g gulrøtter, 100 g bønner, 40 g paprika, 50 g løk, basilikum, hvitløk, 2 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i omtrent like store terninger, skyll bønnene og hakk urter. Stek kalkunbitene i hvitløksoljen, tilsett grønnsakene og stek dem alle sammen i 3-4 minutter. Hell suppen med buljong etter smak, bring den til beredskap, og tilsett krydder og urter på slutten.
2. Diett kålsuppe
Et utmerket suppe -alternativ for en faste dag!
Du vil trenge: 500 g kål, 2 løk, 3 poteter, 2 gulrøtter, et par sopp, krydder, 2 ss. smør, hvitløk, 1,5 liter buljong.
Tilberedning: Hakk gulrøtter med løk og sopp og stek i bokstavelig talt 5 minutter, tilsett hvitløk og overfør dem til en kjele. Tilsett potetterninger, dekk med buljong og kok til halvkokt. Tilsett strimlet kål og krydder og kok suppen i ytterligere 20 minutter på middels varme.
3. Slett gresskarpuré suppe
Det er slett ikke som de klassiske mosede suppene.
Du vil trenge: 1 kg gresskar, 6 ss olivenolje, 2 paprika, 1 hvitløk, 1 løk, 600 ml grønnsaksbuljong, 2 kvist koriander, krydder.
Forberedelse: Skjær gresskaret i store skiver, legg paprika og hvitløk på et bakeplate. Drypp 4 ss. olivenolje og stek i en halv time på 200 grader. Hakk løken og stek i resten av oljen direkte i kjelen.
Tilsett gresskar, tilsett grønnsaksbuljong og kok i 15 minutter på svak varme etter koking. Tilsett bakt hvitløk og krydder, pisk med en blender. Pynt med pepperskiver og koriander ved servering.
4. Dietsuppe med saury
Minimum ingredienser - maksimal fordel!
Du vil trenge: 1 boks hermetisk saury, 2 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 1 ss. eddik, krydder.
Forberedelse: Kok potetterninger i kokende vann, tilsett revet gulrøtter og hakket løk. Reduser temperaturen og kok i ytterligere 15 minutter, og tilsett på slutten saury, eddik, krydder og la stå på ovnen i ytterligere 10 minutter.
5. Dietsuppe med eggerøre
Retten vil se mer interessant ut hvis du eksperimenterer med krøllete kutt.
Du vil trenge: 200 g gresskar, 1 løk, 2 gulrøtter, 2 ss. fløte, 2 egg, smør, kalkunvinge, 3 liter vann, krydder.
Forberedelse: Kok kalkunvingefondet, legg ut kjøttet og skjær i skiver. Tilsett gresskarterninger, gulrøtter og løk i buljongen, kok til de er møre. Pisk egg med fløte og krydder, stek omeletten og tilsett den ferdige suppen med kjøttstykker og urter.
Supper for hver dag: 20 deilige oppskrifter, enkle og rimelige
6. Diett grønnsaksuppe med havregryn
En veldig sunn suppeoppskrift som egner seg selv til medisinske dietter.
Du vil trenge: 1 liter grønnsaksbuljong, 1 gulrot, 100 g havregryn, 1 ss. sitronsaft, 100 g svisker, 1 grønt eple, 2 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skjær svisker, gulrøtter og eple i strimler og drypp med sitronsaft. Stew dem i ca 10 minutter i litt vann. Hell havregryn med kokende buljong, kok i 7 minutter og slip gjennom en sil. Tilsett gulrøtter, eple, svisker, krydder og olje, kok opp og fjern fra varmen.
7. Diett blekksprut suppe
Retten blir enda mer spektakulær med villris.
Du vil trenge: 600 ml vann, 200 g blekksprut, 50 g ris, 1 løk, 100 g spinat, 2 ss. yoghurt, 2 poteter, krydder.
Forberedelse: Ha ris, poteter og hakket løk i en kjele med vann, kok til de er møre.Tilsett spinat, krydder og oppskåret blekksprut, kok i ytterligere 5 minutter. Smak suppen til med yoghurt før servering.
8. Kald suppe med kefir
Hvis du vil ha noe forfriskende, her er en kald diettoppskrift!
Du vil trenge: 4 ss kokt bokhvete, 300 ml kefir, 1 agurk, 60 g rykete, salt, krydder, urter.
Forberedelse: Skjær en agurk med kjøtt, tilsett bokhvete, tilsett kefir og smak til. Server suppen med urter og, om ønskelig, med svart- eller rugbrødskrutonger.
9. Dietsuppe med ris og dumplings
Nydelig hjemmelaget grønnsaksuppe med kylling og urter.
Du vil trenge: 1,2 l buljong, 400 g kylling, 1/3 kopp ris, 300 g gresskar, 1 gulrot, 0,5 kopp grønne erter, 1 stilk selleri, 1 purre stilk, 1 løk, en haug med dill, 1 egg, olivenolje, pepper, salt.
Forberedelse: Lag hakket kylling, løk, halv dill, egg og krydder. Form dumplings og stek i 20 minutter på 180 grader. Skjær alle grønnsakene i små terninger og la det småkoke i olivenolje i 15 minutter, dekket. Hell i buljong, kok opp, tilsett ris og kok til det er mørt. Tilsett ertene 5 minutter før slutt, og tilsett dumplings og greener ved servering.
10. Diet borsch
Ja, selv det er mulig!
Du vil trenge: 600 g kål, 1 potet, 1 løk, 1 gulrot, 1 bete, en tredjedel av en sitron, 1 laurbærblad, salt, pepper, urter, 2 liter vann.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i tynne strimler og skjær poteter i terninger. Ha dem i en kjele, dekk til med kokende vann, kok opp og reduser varmen. Tilsett laurbærblad og kok i 40 minutter. På slutten legger du til sitronsaft, pepper og urter og koker i ytterligere 5 minutter.
Soppsuppe med porcini sopp: 15 av de mest delikate oppskriftene
11. Dietsuppe med kål og sjømat
Enhver ferdig sjømatcocktail fra pakken er egnet for å lage suppen.
Du vil trenge: 200 g sjømatcocktail, 1 potet, flere blomsterstander av brokkoli og blomkål, 60 g rosenkål, 50 g grønne bønner, 40 g paprika, basilikum.
Forberedelse: Kok de hakkede potetene i buljongen til de er halvkokte. Tilsett bønnene og kålen, etter 3 minutter tilsett resten av ingrediensene unntatt basilikum. Du kan bruke karrypasta eller andre krydder etter smak. Kok suppen i 5-7 minutter og tilsett basilikum.
12. Selleri puré suppe
Det er vanskelig å komme med en enda mer kostholdsoppskrift.
Du vil trenge: 1 gulrot, en halv sellerirot, 1 courgette, 150 g kalkun, 1 liter vann, krydder.
Forberedelse: Hakk kalkunen, hakk zucchini med gulrøtter i strimler, og hakk sellerien i små terninger. Dekk til med vann, tilsett krydder og la det småkoke til grønnsakene er myke. Mal suppen med en blender og pynt med urter, ost eller krutonger ved servering.
13. Diett fiskesuppe med brokkoli
Vi anbefaler å ta hvit fisk - den er ikke så fet og ser bedre ut.
Du vil trenge: 300 g fisk, 200 g brokkoli, 1 gulrot, 1 løk, 2 poteter, 1 laurbærblad, salt.
Forberedelse: Hakk løk og gulrøtter og salv lett i olje. Tilsett brokkoli og stek i et minutt til. Legg ut potetstengene, laurbærbladet og fiskeskivene, dekk til med vann og kok i ca 15 minutter etter koking.
14. Rask kostsuppe
En veldig sunn suppeoppskrift som passer selv for barn.
Du vil trenge: 250 g poteter, 2 gulrøtter, 1 løk, 100 g grønne erter, 150 g rosenkål, 230 g champignon, salt, krydder.
Forberedelse: Hakk alle grønnsakene etter din smak og legg dem i kokende vann. Når det koker igjen, tilsett erter og kål. Etter den tredje kokingen, reduser temperaturen, kok i ytterligere 15 minutter og la den trekke i en halv time under lokket.
15. Diett tomatpuré suppe
Nok en original oppskrift i sparegrisen din!
Du vil trenge: 150 ml buljong, 1 kg tomater, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 10 g hver fersk basilikum, koriander og persille, timian, 1 ts hver. merian, paprika og salt, 0,5 ts. chili og rosmarin, 40 ml olivenolje.
Forberedelse: Hakk løk og hvitløk og stek dem i oljen rett i kjelen. Skjær de skrellede tomatene i terninger og legg det der, med en brøkdel av buljongen og kok på svak varme.Etter 10 minutter, tilsett hakkede urter og krydder, og etter ytterligere 5 minutter kan suppen moses.
Grønnsakssuppe: 8 beste oppskrifter for enhver smak (trinn for trinn)
16. Dietsuppe med selleri og hermetiske tomater
Den tykke suppen ligner en tynn lapskaus og er god for vekttap.
Du vil trenge: 2 ss vegetabilsk olje, 1 løk, 2 gulrøtter, 2 selleri stilker, 1 paprika, 3 tomater, 60 ml hermetiske tomater, 1 liten kål, 1 haug med grønne løk, 400 ml buljong, krydder.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i små biter og ha i en stekepanne. Tilsett kål og grønn løk sist. Tilsett buljong og hermetiske tomater, krydre suppen og kok til grønnsakene er myke.
17. Diett linsesuppe
Næringsrik, næringsrik, men veldig sunn!
Du vil trenge: 1 potet, 1 gulrot, 1 tomat, 200 g linser, 2 laurbærblader, 5 pepperkorn, 300 g kylling, salt.
Forberedelse: Kok kyllingbuljongen, fjern kjøttet og tilsett potetterningene. Etter 10 minutter, hell i vasket linser, og etter ytterligere 5 - gulrøtter. Reduser varmen og tilsett krydder. 5 minutter før matlaging, legg tomat i suppen og legg kjøttet tilbake.
18. Diett squash suppe
Det er ikke et eneste gram fett i denne suppen og ikke engang en potet!
Du vil trenge: 300 g courgette, 1 løk, 1 gulrot, 100 g ris, urter, salt, krydder.
Forberedelse: Ha vasket ris, hakkede gulrøtter og løk i kokende vann, kok til de er møre. Finhakk eller riv squashen, tilsett den i suppen sammen med urter og krydder og kok i ytterligere 7 minutter.
19. Diett bokhvete suppe
Du kan legge til magert kjøtt eller hoppe over det.
Du vil trenge: 2 liter vann, 1 glass bokhvete, 3 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 2 laurbærblader, krydder, urter.
Forberedelse: Hell vasket frokostblanding i kokende vann, og etter et par minutter - potetpinner. Stek hakkede løk lett med gulrøtter i en dråpe olje og tilsett suppen med laurbærblader. Stek på svak varme til poteter og frokostblandinger er kokt, og tilsett krydder og urter på slutten.
20. Dietsuppe med kjøttboller
Bruk hakket kylling eller magert biff.
Du vil trenge: 300 g kjøttdeig, 3 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 20 g smør, laurbærblader, krydder, urter.
Forberedelse: Riv halvparten av løken og tilsett kjøttet med smør og krydder. Form små kjøttboller og kast dem i kokende laurbærvann. 10 minutter etter koking, ta ut kjøttbollene og tilsett potetene. Etter ytterligere 10, legg kjøttbollene tilbake og tilsett stekte løk og gulrøtter. Kok opp suppen og la den trekke.