Selv de som er helt likegyldige for denne grønnsaken elsker blomkål i røre. Og nå har vi funnet ut hvordan du ellers kan diversifisere en slik tallerken. Behold 12 flotte oppskrifter med forskjellige typer røre fra enkle ingredienser!
1. Blomkål i røren i en panne
For å gjøre røren mer pikant, tilsett en skje sennep.
Du vil trenge: 350 g blomkål, 1 egg, 3 ss. mel, 20 ml melk, krydder.
Forberedelse: Demonter blomkålen i blomsterstander og kok i kokende vann i ca 5 minutter. Kast den i et dørslag og avkjøl litt, og tilbered røren i løpet av denne tiden.
Pisk egget med melk og krydder, tilsett det siktede melet og pisk røren slik at det ikke er klumper i det. Dypp blomkål i den, og rull deretter hver blomsterstand i mel og stek.
2. Blomkål i røren i ovnen
Hvis du ikke vil steke kål i olje, vil vi fortelle deg hvordan du skal bake den.
Du vil trenge: 1 blomkål, 2 ss mel, 2 egg, krydder, 1 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Demonter blomkålen i blomsterstander og kok den i kokende vann i 2-3 minutter. Pisk egg med smør og krydder, tilsett siktet mel og elt røren. Dypp hver blomsterstand i den, legg den på pergament og stek på 180 grader til den er gyllenbrun.
3. Blomkål i rømme
Rømme fra røren er mykere og kremere enn vanlig røre.
Du vil trenge: 700 g blomkål, 2 egg, 2 ss. rømme, 3 ss. mel, en klype brus, krydder.
Forberedelse: Del blomkålen i blomsterstander og kok i kokende vann i noen minutter. Pisk egg med rømmevisp, smak til og tilsett mel. Til slutt, tilsett brus i røren, bland igjen, dypp hvert stykke kål og stek.
15 deilige oppskrifter på kyllingfilet i røre
4. Blomkål i majonesdeig
Denne røren er tykkere, men den har en unik tekstur.
Du vil trenge: 400 g blomkål, 1 egg, 150 ml majones, 3 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Kok blomkålblomstringene i 3-4 minutter i kokende vann. Bland majones med egg, og tilsett krydder og siktet mel. Dypp hvert kålstykke i røren og stek i vegetabilsk olje.
5. Blomkål i ostesmør
Den passer godt til kremet eller hvitløkssaus!
Du vil trenge: 1 kg blomkål, 150 g ost, 4 egg, 150 g mel, krydder, urter.
Forberedelse: Demonter kålen i blomsterstander og kok i kokende vann i 3-5 minutter. Pisk eggene med en visp til det er jevnt, og tilsett krydder og revet ost. Tilsett siktet mel og hakket greener der. Dypp kål i røren og stek i en panne.
6. Blomkål i tomatsmør
Tomatdeig har en ganske uttalt smak, så du kan til og med klare deg uten saus.
Du vil trenge: 500 g blomkål, 2 ss. rømme, 2 ss. tomatpuré, 100 ml vann, 2 egg, 4 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Kok blomkålen i et par minutter for å myke den. Pisk egg med vann til det er glatt, og tilsett rømme, tomat og krydder. Rør røren, tilsett mel og rør igjen. Rull kålen grundig i den og stek på alle sider.
15 oppskrifter på den deiligste fisken i røren
7. Blomkål i røre med nøtter
Hakkede valnøtter er perfekte!
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 3 egg, 100 g valnøtter, 100 g brødsmuler, koriander, muskatnøtt.
Forberedelse: Pisk eggene og bland malte valnøtter med krydder og brødsmuler. Kok blomkålen i saltet vann til den er mør. Dypp hver bit først i røren, og deretter i en nøtteblanding, og stek.
8. Blomkål i røre med urter
Endre mengden greener etter din smak.
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 4 egg, 3 fedd hvitløk, 1 haug urter, 0,5 haug med grønn løk, krydder.
Forberedelse: Demonter kålen i små blomsterstander og kok i 2-3 minutter. Pisk egg og tilsett krydder, knust hvitløk og hakkede urter.Juster eventuelt tykkelsen med mel, dypp hvert kålstykke i røren og stek.
9. Blomkål i maisdeig
For en lysere gul, legg til en skvett gurkemeie.
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 2/3 kopp melk, 3 ss. maismel, 1 egg, krydder.
Forberedelse: Demonter kålen i blomsterstander og kok i et par minutter i kokende vann. Pisk melk og egg og tilsett krydret maismel.
Se på konsistensen av røren, og juster om nødvendig melmengden, fordi den oppfører seg litt annerledes enn hvete. Dypp hvert kålstykke i røren og stek.
12 deilige oppskrifter på krabbepinner i røre
10. Blomkål i bokhvete -røre
Nok en original oppskrift når du er lei av den vanlige røren!
Du vil trenge: 400 g blomkål, 3 ss. bokhvete mel, 2 ss. vann, 2 egg, en klype bakepulver, krydder.
Forberedelse: Del kålen i blomsterstander og kok i 2-3 minutter. Pisk egg med vann, krydder, bakepulver og bokhvedemel. Du kan legge en teskje vodka til en slik røre. Dypp blomkål i deigen og stek i en panne.
11. Blomkål i mager røre
Et godt alternativ for et slank diett.
Du vil trenge: 500 g blomkål, 100 ml vann, 1 ss. stivelse, 1 ss. vegetabilsk olje, 70 g mel, krydder.
Forberedelse: Demonter kålen i blomsterstander og kok opp. Bland vann med vegetabilsk olje, tilsett siktet mel med stivelse og krydder. Rør røren slik at det ikke er klumper i den, dypp blomkålen og stek.
12. Blomkål i øldeig
En original og sunn matbit!
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 2 egg, 80 g ost, 100 ml øl, 5 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Kok kålen til den er mør. Pisk egg med smør, tilsett øl og rør. Tilsett krydder og revet ost der, bland røren og dypp kålblomstringene i den. Stek dem i en panne.