Blomkål i ovnen er bare 25 kalorier per 100 g og har massevis av matvariasjoner. Det passer godt til både kjøtt og meieriprodukter eller egg. Legg merke til våre 15 fantastiske oppskrifter!
1. Blomkål med paprika
Duften av røkt pepper gjør retten uforglemmelig!
Du vil trenge: 1 lite blomkålhode, 2 egg, 2/3 kopp brødsmuler, 100 g hard ost, 3 ss. søtrøkt paprika, salt, vegetabilsk olje.
Forberedelse: Demonter kålen i blomsterstander og kok i 4-5 minutter. Kast i et dørslag og la avkjøle. Tilbered kjeks og paprika separat, og bland også egg, salt, smør, revet hard ost. Dypp hvert kålstykke i brødsmuler og legg det på en stekeplate. Hell alt i egg-ostemassen og stek i ovnen i 20 minutter på 180 grader.
2. Blomkål med hvitløk og aubergine
Litt georgiske notater og aroma av krydder!
Du vil trenge: 3 auberginer, liten blomkål, 3 fedd hvitløk, en haug koriander, 300 g ost, 100 ml. fløte, salt, pepper.
Forberedelse: Stek eggplanter i ovnen og skrell dem. Visp i en blender med hvitløk og koriander. Kålen ble delt i blomsterstander og kokt til den var myk. Kombiner alle ingrediensene og legg på et stekebrett. Hell i fløte og revet osteblanding. Stekes i 10-15 minutter i ovnen.
3. Bakt blomkål med ost og kylling
Ganske tilfredsstillende, men samtidig en lett rett som enhver husmor kan klare!
Du vil trenge: 500 g blomkål, 300 g kyllingfilet, 200 g ost, 100 g gresk yoghurt, salt, krydder.
Forberedelse: Kok blomkålen i 5-7 minutter. Stek fileten i en grillpanne og bland med hakket kål. Hell alt over med en blanding av yoghurt og revet ost. Stekes i ovnen i 15 minutter.
4. Blomkål med krydder i ovnen
Velg krydder og urter du liker best, eller bruk vår versjon.
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 3 ss smør, 1 ts. sukker, en halv teskje salt, malt svart pepper, malt søt paprika, 1/4 skje gurkemeie, en halv skje kanel.
Forberedelse: Demonter kålen i blomsterstander og skjær i strimler. Lag smeltet smør og krydder saus. Når alt er oppløst, legg kålen på bakepapir og smør hvert stykke. Stekes i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter.
12 originale oppskrifter på blomkål i røre
5. Bakt blomkål med ris og egg
Hvis du liker mer tilfredsstillende - denne oppskriften er perfekt!
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 4 egg, 200 g ris, hvitløk, rømme, salt, pepper.
Forberedelse: Demonter, vask og kok blomkålen. Lag en saus med rømme, hvitløk, krydder. Dypp hver bit og stek i folie i 20 minutter. I løpet av denne tiden, kok ris og egg separat. Server ris, kål, 2 egghalvdeler i en dyp bolle.
6. Blomkål med sopp i fløte
Nesten som julienne, men bedre!
Du vil trenge: 500 g blomkål, 300 g sopp, 2 fedd hvitløk, løk, 100 ml. fløte, 200 g hard ost, krydder.
Forberedelse: Ta fra hverandre kålen og kok den opp. Stek soppen til den er gyllenbrun med løk og hvitløk. Ha alt i en form, fyll med en krem og ostedressing. Stek i ovnen til den er gyllenbrun.
7. Blomkål med hvitløk og ost
For at retten skal komme saftig ut, og tilberedningen er rask, velger du et lite kålhode.
Du vil trenge: 1 liten blomkål, 50 g hard ost, 60 g smør, et fedd hvitløk, 1 ts. sitronskall, et par persillekvister, salt, pepper.
Forberedelse: Lag et pålegg med smeltet smør, hakkede urter, finhakket hvitløk, skall og krydder. Smør kålen og pakk den godt inn i folie. Sett i ovnen i 30 minutter på 190 grader. Etter en halv time, fjern folien, dryss kålen med revet ost og send den til koking i ytterligere 15 minutter.
8. Blomkål med ost i ovnen
Nesten som nuggets på McDonald's - bare sunnere!
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 2 egg, 100 g hard ost, 120 g brødsmuler, 2 ss. vegetabilsk olje, 1/2 ts. salt og hvitløkspulver.
Forberedelse: Demonter kålen i blomsterstander og kok i 5 minutter. Lag en saus med smør, krydder, revet ost og egg. Dypp hver bit først i paneringen, deretter i eggeblandingen og igjen i paneringen. Legg på et bakeplate dekket med pergament og stek i 20 minutter i ovnen på 220 grader.
20 enkle og deilige blomkålretter
9. Krydret blomkål i ovnen
For de som liker krydret snacks!
Du vil trenge: 500 g blomkålblomstring, 5 g malt rød chili, 3 ss. olivenolje, salt.
Forberedelse: Kok kålen i 5 minutter. Pensle hver bit med en blanding av olje, pepper og salt. Legg på en stekeplate og stek i 15 minutter på 220 grader.
10. Blomkål med egg og melk
En veldig mør rett som smelter i munnen!
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 3 egg, 3 ss. melk, 1 ss. olivenolje, salt.
Forberedelse: Demonter kålen i blomsterstander og kok i 10-15 minutter. Pisk egg med salt og melk. Smør pannen med olje og ha kålen i den. Hell alt i eggeblandingen og stek i ovnen i 15 minutter på 180 grader.
11. Brokkoli og blomkålgryte
For å oppnå en delikat smak, tilsett kremost, og for en mer sofistikert ettersmak, tilsett parmesan.
Du vil trenge: 150 g brokkoli, 150 g blomkål, 150 ml. melk, 3 egg, 200 g hard ost, salt, urter.
Forberedelse: Visp sammen melk, egg, ost og salt. Kok kålen i 5 minutter, kast den i et dørslag og legg den i en ildfast form. Hell alt i egg-osteblandingen og stek i ovnen i 20 minutter på 200 grader. Dryss urter på den ferdige retten.
12. Bakt blomkål med poteter
En solid og deilig middagsoppskrift!
Du vil trenge: 4 poteter, 1 blomkålhode, 100 g smør, 2 egg, 150 g hard ost, 300 ml. melk, salt, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i skiver og legg dem på bunnen av et ildfast form. Kok kålen i 5 minutter og legg den oppå potetene. Salt, dryss og tilsett smør i skiver. Lag en dressing med melk og egg. Hell i en form og dryss med revet ost. Stekes i ovnen i 40 minutter på 200 grader.
20 raske og deilige blomkåloppskrifter
13. Blomkål med honning i ovnen
En original oppskrift som mange ikke har prøvd ennå!
Du vil trenge: 1 kålhode, 120 ml. Gresk yoghurt, 6 ss olivenolje, 4 ss sitronsaft, hvitløksfedd, en halv teskje spidskommen, koriander, gurkemeie, cayennepepper, 2 ss. honning, 70 g nøtter, salt, urter.
Forberedelse: Kombiner yoghurt, honning, en skje smør, sitronsaft, hvitløk og krydder. Smør kålen med olje, salt, pepper og stek i 45 minutter på 200 grader. Ta ut kålen og pensle den med saus. Send den til koke i ytterligere 30 minutter, og jevnlig helles juice fra formen over kålen.
14. Blomkål med pølse i ost
Velg pølser av typen spansk fouette for en rik aroma og smak!
Du vil trenge: 1 kålhode, 300 g pølse, 300 g ost, 150 ml. fløte, salt, pepper.
Forberedelse: Demonter kålen og kok i 7-10 minutter. Skjær pølsene i skiver og bland med kål, ha i en form. Lag et fyll av revet ost, fløte, krydder. Hell alt i og send til koke i ovnen i 25 minutter på 180 grader.
15. Blomkål bakt med tomater
Søte og saftige tomater vil gi blomkålen en enda mer interessant smak.
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 250 g hakkede tomater i sin egen juice, 1 liten løk, 2-3 fedd hvitløk, 3 ss. olivenolje, 1/2 ts. koriander, salt, pepper, urter.
Forberedelse: Stek finhakket løk, hvitløk og tomater i en stekepanne til de er myke. Kok kålen og skjær i tynne skiver. Ha i en form og dekk med tomatsaus. Dekk til og stek i ovnen i 25 minutter. Server drysset med urter.