Blomkål er sunt, kalorifattig og med sin egen unike smak. Det er nok bare å lære å lage det riktig, og i dette kan vi hjelpe deg. Få 20 enkle, raske og deilige blomkåloppskrifter!
1. Kremet blomkålsuppe
Hvis du ikke har prøvd det før, så er tiden inne!
Du vil trenge: 350 g blomkål, 150 g gulrøtter, 150 g løk, 50 g ris, 200 ml fløte, 800 ml vann, 1 ss. oliven olje.
Forberedelse: Demonter kålen i blomsterstander og hakk løk og gulrot grovt. Stek løkene i olje rett i en kjele, tilsett gulrøtter og hell i kokende vann etter 3 minutter. Tilsett ris, bland godt og tilsett kål. Smak til suppen og kok i 15 minutter på middels varme. Mal suppen med en blender, tilsett fløte, rør og varm opp.
2. Blomkålskoteletter
En veldig uvanlig oppskrift på koteletter med en original tekstur.
Du vil trenge: 1 kg blomkål, 2 egg, urter, krydder, 80 g mel.
Forberedelse: Demonter kålen i blomsterstander og kok i 6 minutter etter koking. Tøm vannet og hakk det fint med en kniv. Tilsett urter, krydder, egg og mel for konsistens. Skje kotelettene i pannen.
3. Hel blomkål i ovnen
Vi vil fortelle deg hvor deilig det er å bake blomkål helt slik at den bakes nøyaktig.
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 1 fedd hvitløk, 30 g smør, salt.
Forberedelse: Skyll kålen godt, pakk den inn i folie og stek i 50 minutter på 180 grader. Brett ut og pensle det med smeltet smør, hvitløk og salt. Sett den tilbake i ovnen i 15 minutter.
4. Blomkål med bønner
Røde bønner på boks i tomatsaus er akkurat det du trenger til denne retten!
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 1 boks bønner, 300 g hvitkål, 1 løk, 1 glass tomatjuice, 1 haug koriander, krydder.
Forberedelse: Hakk og sauté blomkål og løk til de er gyldenbrune. Tilsett hakket hvitkål og la alt småkoke i et par minutter. Hell i tomatjuice, lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 12 minutter. Til slutt legger du til bønnene med krydder, rører, varmes godt og dekker med hakket koriander.
5. Blomkål med egg og ost
En alternativ måte å enkelt og smakfull bake blomkål.
Du vil trenge: 400 g blomkål, 120 g ost, 1 ts. smør, krydder, 2 egg, 100 ml rømme eller melk.
Forberedelse: Demonter kålen i blomsterstander og kok den i kokende vann i 3 minutter. Når vannet renner, legg det i en form og dekk til med egg, pisket med melk og krydder. Ha over revet ost og stek i ca en halv time på 180 grader.
Hvordan lage mat blomkål: 12 raske og deilige oppskrifter
6. Blomkål med sopp
Sørg for å prøve å legge røkt paprika til retten!
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 2 løk, 1 gulrot, 350 g sopp, 1 ts. røkt paprika, 2 ss rømme, krydder.
Forberedelse: Kok kålen lett i 2-3 minutter, og tilbered en steking av finhakket løk og gulrøtter i løpet av denne tiden. Tilsett soppplater til dem og stek til væsken fordamper. Ha blomkål og krydder i pannen og la det småkoke til det er mørt. Smak til med rømme et par minutter før slutt.
7. Blomkålskoteletter med kjøttdeig
Hjertelig, sunn og veldig uvanlig.
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 200 g blomkål, 1 egg, 1 ss. majones, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Kok blomkål 5-7 minutter etter koking, hakk med en kniv og bland med kjøttdeig. Finhakk løken der, tilsett majones med krydder og et egg. Form patties, brygg etter ønske og stek.
8. Blomkålsris
Høres fantastisk ut, ikke sant? En siderett med et minimum av kalorier!
Du vil trenge: 300 g blomkål, en halv løk, 1 fedd hvitløk, 1 protein.
Forberedelse: Mal blomkålen i en blender til størrelsen på ris eller revet brus.Stek løken med hvitløk og protein, og del hele tiden proteinet fra hverandre. Tilsett kål og krydder etter smak, og stek alt sammen i 3-5 minutter til det er mørt, under konstant omrøring.
9. Grønnsaksuppe med blomkål
En duftende og veldig lett suppe uten kjøtt og overflødig fett.
Du vil trenge: 1,5 liter vann, 500 g blomkål, 1 gulrot, 3 poteter, 1 løk, 2 ss. olivenolje, krydder, urter.
Forberedelse: Skjær potetene i små terninger, tilsett vann og kok opp. Etter 15 minutter, tilsett blomkålblomstringene, og i løpet av denne tiden hakk og stek løk og gulrøtter. Etter 7 minutter, send stekingen til suppen, smak til, kok til den er mør og pynt med urter.
10. Blomkålgryte med cottage cheese
Hvordan liker du denne kombinasjonen? Vi klarte å overraske deg?
Du vil trenge: 200 g blomkål, 100 g hytteost, 2 egg, 100 g ost.
Forberedelse: Kok blomkålen i 5 minutter og tøm godt. Skjær den i mellomstore biter og bland bare med resten av ingrediensene. Ha i en ildfast form og stek i en halv time på 180 grader.
12 originale oppskrifter på blomkål i røre
11. Blomkål i ost-sennepsmør
Med vanlig røre er alt klart, men vi tilbyr en slik oppskrift!
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 2 egg, 2 ss. rømme, 100 g ost, 2 ts. sennepspulver, 3 ss. mel, en klype brus, 1 ts. tørre urter.
Forberedelse: Pisk eggene, tilsett revet ost og alle de andre ingrediensene til røren med brus og urter. Demonter kålen i blomsterstander, kok i et par minutter, dypp i røren og stek.
12. Blomkålskoteletter med semulegryn
Fantastisk mager og diettoppskrift på møre koteletter.
Du vil trenge: 350 g blomkål, 3 ss. semulegryn, 1 egg, krydder, 50 g brødsmuler.
Forberedelse: Kok kålen 3-5 minutter etter koking og visp den i en blender. Tilsett semulegryn, egg og krydder i kålhakket, bland og la stå i 15 minutter. Form patties, rull i brødsmuler og stek eller stek.
13. Fylt blomkål
Retten virker bare veldig intrikat, men faktisk er den ganske enkel!
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 6 ss brødsmuler, 5 ss revet ost, krydder, olivenolje, 200 g kremost, 1 egg, 300 g spinat, 1 løk, 2 fedd hvitløk, urter, skall av 2 sitroner.
Forberedelse: Snu kålen, skjær forsiktig ut deler av stilken slik at blomsterstandene ikke går i oppløsning, og kok den i 7 minutter. Hakk løk og hvitløk og stek lett, og tilsett deretter spinat, urter og skall med krydder der.
Kombiner fyllet med halve brødsmulene, osten og egget i en blender og fyll hodet forsiktig. Legg kålen på pergament, pensle med olivenolje, dryss med krydder og resten av brødsmulene. Stekes i ovnen på 200 grader i 45 minutter.
14. Blomkål med ris
En flott tilbehør til kylling eller fisk!
Du vil trenge: 200 g blomkål, 0,5 kopper ris, 1 løk, 1 gulrot, 0,5 kopper frosne erter, krydder.
Forberedelse: Kok ris til den er halvkokt. Finhakk løken med hvitløk og stek, og tilsett deretter de revne gulrøttene der og la det småkoke i 5 minutter. Demonter blomkålen i blomsterstander, kok opp lett og tilsett resten av grønnsakene sammen med erter. Tilsett ris og hell i litt kålbuljong eller vann, smak til og stek i ytterligere 15 minutter.
15. Kyllingsuppe med blomkål og erter
Interessant nok inneholder denne oppskriften hermetiske erter rett med all væsken.
Du vil trenge: 300 g kylling, 250 g blomkål, 1 liter vann, 1 boks erter, 1 løk, 1 gulrot, 100 g bearbeidet ost.
Forberedelse: Grovhakk filetene, dekk til med vann og kok i en halv time. Hakk løken, riv gulrøtter og forbered den klassiske stekingen. Tilsett blomkålblomstene i en kjele og kok i ytterligere 5 minutter. Hell i erter, og etter 5 minutter tilsett steking og krydder. Etter 3 minutter tilsetter du den bearbeidede osten, og når den løser seg, fjerner du suppen fra komfyren.
Hva du skal lage mat med gresskar: 15 deilige oppskrifter
16. Blomkål med gresskar og pepper
Tilsett revet ost, frø eller nøtter i retten om ønskelig.
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 200 g gresskar, 1 pepper, 1 rødløk, 50 ml hvert smør og olivenolje, krydder.
Forberedelse: Hakk kålen i en blender og finhakk resten av grønnsakene i terninger. Bland oljen og stek gresskar, pepper og løk i to i 3 minutter. I andre halvdel steker du blomkålen separat, under konstant omrøring. Etter 5-7 minutter, tilsett krydder og grønnsaker, og bland godt.
17. Blomkål med kylling i ovnen
Nok en allsidig gryteoppskrift som aldri blir lei.
Du vil trenge: 300 g kylling, 600 g blomkål, 3 egg, 200 ml fløte, 150 g ost, krydder.
Forberedelse: Kok kålen i 3-4 minutter og ha blomsterstandene i en form. Skjær kyllingen i mindre biter, stek lett med krydder og fordel over. Kombiner egg med fløte og krydder, og hell over gryten. Etter det, dryss den med revet ost og sett den i ovnen i 30-40 minutter ved 180 grader.
18. Blomkål i karrisaus
En eksotisk utseende saus, men tilberedningen er like enkel som å skalle pærer.
Du vil trenge: 1 blomkålhode, 60 ml olivenolje, krydder, 140 ml yoghurt, 40 g purre, en klype chiliflak, saft og skall av en halv sitron, 0,5 ts. malt spisskummen, 2 ts. karri.
Forberedelse: Finhakk løken og stek den i en skje olivenolje. Tilsett alle krydderne og varm opp i bare et minutt, og bland deretter med yoghurt, sitronsaft og skall.
Grovhakk kålen, gni med olje og krydder, pakk inn i folie og stek i 10 minutter på 240 grader. Brett deretter ut og la stå i ytterligere 10 minutter, og snu deretter bitene og sett dem i ovnen igjen. Før servering er feltene kålsaus.
19. Blomkålspai
En rask og enkel blomkålpai som selv nybegynnere kan håndtere.
Du vil trenge: 800 g blomkål, 250 ml fløte, 3 egg, 100 g ost, 1 løk, krydder, 350 g mel, 125 g smør, 150 ml kefir.
Forberedelse: Elt deigen av mel, kefir, mykt smør og 1 egg, og la den stå i kjøleskapet i en time. Demonter kålen i blomsterstander, hakk løken, ha den i en stekepanne og del 250 ml vann. Stek alt med krydder i 8-10 minutter og avkjøl.
Kjevle ut deigen til en form, legg ut fyllet og dekk til med pisket egg, fløte og revet ost. Rett ut sidene av paien og stek i 40-50 minutter på 180 grader.
20. Blomkål med spinat
Tilsett en haug med aromatiske greener og grønne løk, hvis ønskelig.
Du vil trenge: 400 g blomkål, 250 g spinat, 200 g ost, 100 ml fløte, 1 tomat, 5 ss. semulegryn, krydder.
Forberedelse: Kok kålen og stek den finhakkede spinaten lett. Skjær tomaten i tynne skiver og natriumost. Ha halvparten av kålen i en form, dryss over en skje krydret semulegryn og en fjerdedel revet ost.
Deretter all spinat, og gjenta påfyllingen. Tilsvarende de følgende lagene med kål og tomat. Hell krem jevnt over alt og sett i ovnen på 180 grader i 15 minutter under folie. Fjern folien og kok i ytterligere 15 minutter.