Kålrot er et ganske spesifikt produkt. Og det er klart at de fleste husmødre først og fremst har et spørsmål, og hva de egentlig skal gjøre med henne. Vi ønsker å gjøre denne vanskelige oppgaven enklere for deg, så vi har samlet 20 deilige kålrotoppskrifter!
1. Kålrotpuré
Den raskeste og enkleste sideretten til kjøtt!
Du vil trenge: 300 g kålrot, 100 g poteter, 30 g smør, 4 ss. melk, krydder.
Forberedelse: Skjær kålrot og poteter i omtrent like store biter og kok til de er møre. Mos dem i potetmos, tilsett smør med melk og krydder etter smak. Akkurat som vanlig potetmos!
2. Landsbysuppe med kålrot
Deilig, rask og tykk, men uten de ekstra kaloriene.
Du vil trenge: 400 g poteter, 500 g kålrot, 200 g gulrøtter, 100 g bønner, 2 ss. mel, 1 løk, 700 ml buljong, 2 ss. tomatpuré, salt og urter.
Forberedelse: Skjær poteter, neper og gulrøtter i terninger, ha i buljong og kok i en halv time. Tilsett hermetiske bønner, løk og urter og kok i ytterligere 5 minutter. Løs opp melet i vann og tilsett suppen sammen med krydder og tomatpuré. Salt og fjern fra brannen.
3. Potetpannekaker med kålrot
Nepe passer godt til poteter, så du kan ikke gå galt!
Du vil trenge: 500 g poteter, 150 g kålrot, krydder, olje.
Forberedelse: Poteter og natriumroer på et grovt rivjern, press ut overflødig juice og smak til. Blend små potetpannekaker og stek i vegetabilsk olje på begge sider. Du trenger ikke engang å tilsette mel og egg!
4. Glasert kålrot i honning
Her er en så uventet hendelse!
Du vil trenge: 700 g kålrot, 3 ss honning, 2 ss. smør, 1 glass vann, salt og pepper, 1 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Skjær kålrotene i store terninger, ha i en stekepanne, dekk til med vann, tilsett honning og smør. Krydre, kok opp og la det småkoke under lukket lokk i 10 minutter. Åpne lokket, skru opp varmen og stek litt til væsken fordamper og kålen er brun. Smak til igjen og drypp med sitronsaft.
5. Kålpurésuppe
Ideell når du vil varme opp på en kald dag.
Du vil trenge: 1 kyllingbein, halv gulrot, purre, halv kålrot, 3 poteter, 1 selleri stilk, sellerirot, 15% fløte.
Forberedelse: Kok buljongen fra beinet, ta ut kjøttet, sil og stek gulrøtter og purre. Kok hakkede grønnsaker i buljongen til de er møre, tilsett kjøttstykker og tøm overflødig væske. Pisk suppen med en blender, tilsett fløte for konsistens og varm opp på ovnen.
15 flotte gresskar suppe oppskrifter for hver dag
6. Kålrot med grønnsaker i gryter
Smakfull kålrotgrønnsaksrett for hver dag.
Du vil trenge: 500 g kålrot, 4 fjær med grønn løk, 150 g courgetter, 250 g sopp, 150 g gulrøtter, 300 ml melk, urter og krydder.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i store terninger og legg i gryter. Stek den hakkede soppen lett og ha den på samme sted. Smak grønnsakene, dekk til med varm melk, tilsett grønt og grønn løk og stek i en halv time ved 200 grader.
7. Kålrot og betesalat
Slike ukompliserte ingredienser - og så deilig salat!
Du vil trenge: 500 g kålrot, 500 g rødbeter, en haug salat, 200 g nøtter, 6 ss. vegetabilsk olje, 1 ss. balsamico, 1 fedd hvitløk, urter, krydder.
Forberedelse: Skjær kålrotene i terninger, kok i 3 minutter i kokende vann og stek i 5 minutter i halvt smør. Kok hele rødbeter til de er møre, skrell og skjær i skiver. Legg ingrediensene på salatbladene, dryss med hakkede nøtter og åker med en dressing av olje, balsamico, urter, krydder og knust hvitløk.
8. Suppe med perlebygg og kålrot
En veldig enkel, men solid suppe med et minimum av ingredienser.
Du vil trenge: 100 g bygg, 200 g kålrot, 50 g gulrøtter, 40 g løk, 40 g smør, 20 g grønn løk, 800 ml vann, krydder.
Forberedelse: Stek kornblandingen lett i smør, dekk til med vann og kok i 35 minutter.Skjær løk og gulrøtter i strimler og stek og kålrotene i terninger og dekk til med varmt vann i 5 minutter. Tilsett alle de krydret grønnsakene i suppen, kok opp i 15 minutter og dryss med grønne løk.
9. Fylt kålrot med egg
Med bare tre ingredienser er familiemiddagen din klar!
Du vil trenge: 4 kålrot, 3 egg, 200 g rømme, vegetabilsk olje, koriander, salt.
Forberedelse: Kok kålrotene i 10-15 minutter til de er halvkokte, kutt av hetten og fjern fruktkjøttet med en skje. Skjær den i små biter, stek den med vegetabilsk olje og tilsett halv rømme og hakkede kokte egg der. Fyll kålrotene med fyllet, topp med rømme med urter og stek i 45 minutter ved 180 grader.
10. Fylt kålrot med nøtter og rosiner
Og dette er et mer dessertalternativ, som passer både for en ferie og til frokost.
Du vil trenge: 3 kålrot, 200 g nøtter, 200 g rosiner, 1 ss. sukker, 2 ss. honning, 20 g smør.
Forberedelse: Pakk kålrotene inn i folie og stek i en halv time på 180 grader. Hakk nøttene, skyll rosinene og stek dem i sukker og halve honningen i smør i ca 7 minutter. Ta midten ut av kålen, ha fyllet inne, pensle med resten av honningen og stek i ytterligere 10 minutter på 200 grader.
Grønnsakssalater: 20 flotte oppskrifter for enhver smak
11. Salat med kålrot, gulrøtter og ost
En frisk og sunn salat for elskere av en sunn livsstil.
Du vil trenge: 300 g kålrot, 200 g gulrøtter, 100 g hard ost, 100 g rømme, 50 g hvitløk.
Forberedelse: Riv kålrot, gulrøtter og ost på et grovt rivjern og tilsett knust hvitløk. Smak til salaten med rømme eller yoghurt etter smak.
12. Kyllingkålsuppe
Også med eple, persillerot og tomater!
Du vil trenge: 3 kålrot, 2 persillerøtter, 2 tomater, 1 purre, 2 gulrøtter, 500 g kylling, 50 g sellerirot, 1,5 liter vann, 1 eple, laurbærblad, dill.
Forberedelse: Kok buljongen, legg kyllingen ut av den, sil og kok kålrotene, skåret i strimler, i den. Legg den ut av buljongen og skyll den med kaldt vann. Skjær gulrøtter og eple i de samme strimlene, hakk purre, selleri, persillerøtter og tomater, og tilsett alle ingrediensene i suppen. Kok opp 15 minutter med laurbærblader, tilsett kyllingbitene og legg kyllingen tilbake i gryten.
13. Stekte kålrot med honning
Litt asiatisk smak for et så enkelt familiemåltid.
Du vil trenge: 500 g kålrot, 4 ss sukker, 60 g vegetabilsk olje, 200 g løk, 2 ss. honning, chili, 1 ss. eplecidereddik.
Forberedelse: Skjær kålrotene i terninger og kok i kokende vann med sukker i 5 minutter. Tøm og stek kålrotene i vegetabilsk olje, hakket løk og chili. Tøm til slutt av overflødig olje og tilsett honning og eplecidereddik.
14. Dampet kålrot
Hva kan være enklere enn å lage en dampet kålrot?
Du vil trenge: 4 neper, 7 ss vann, salt.
Forberedelse: Skjær kålrotene i små terninger eller tynne skiver og legg i gryter. Tilsett et par spiseskjeer vann, salt og sett i ovnen i 1,5 time ved 180 grader. På samme måte kan du bruke stekemuffe.
15. Salat med kålrot, grønnsaker og egg
Flott salat til vinteren når ferske grønnsaker er mangelvare.
Du vil trenge: 150 g kålrot, 80 g agurker, 80 g gulrøtter, 2 egg, 0,5 ts. sennep, 2 ss yoghurt, dill, krydder.
Forberedelse: Kok eggene og skjær alle ingrediensene i strimler. Kombiner yoghurt med sennep, krydder og hakket dill og smak til salaten.
Hva du skal lage fra kalkunfilet: 20 enkle og deilige oppskrifter
16. Rogn- og semuljefritter
Ingen i livet vil gjette hva de er fra!
Du vil trenge: 10 små kålrot, 3 glass melk, 4 ss. semulegryn, 1 ss. vegetabilsk olje, 3 egg, 3 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Kok semulina, bland det med smør og gni gjennom en sil for å fjerne klumper. Riv kokte kålrot og bland med semulegryn. Tilsett mel, krydder og stek pannekaker med sammenpiskede egg.
17. Bulgur med sopp og kålrot
Denne oppskriften er spesielt god med fargede kålrot.
Du vil trenge: 200 g kålrot, 100 g bulgur, 200 g sopp, 80 g løk, 1 fedd hvitløk, urter, krydder, 30 ml vegetabilsk olje, 250 ml vann.
Forberedelse: Hakk kålrot og sopp i middels terninger, og hakk løken mindre. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje i ca 5 minutter, tilsett bulgur med krydder og tilsett knust hvitløk.Dekk til med vann og kok, dekket over svak varme, til det er mørt, ca 20 minutter.
18. Kålrot og bærsalat
Tranebær eller røde rips er best.
Du vil trenge: 2 neper, 0,5 kopper bær, 150 g kinakål, 1 ss. honning.
Forberedelse: Hakk kålen og riv kålrotene på et grovt rivjern eller skjær i strimler. Smak til salaten med honning og dryss med tint bær på toppen.
19. Kålrok med ost
Den klassiske gratinerte gryten.
Du vil trenge: 350 g kålrot, 100 g suluguni, 60 ml 15% fløte, 70 g smør, salt og krydder.
Forberedelse: Skjær kålrotene i tynne skiver og legg i en ildfast form. Fordel hvitløk og smør på toppen, tilsett fløte og revet ost. Du kan gjenta lagene så mange ganger du vil. Stekes i 30-40 minutter ved 180 grader.
20. Kålsalat med epler
Den letteste og lavest kalori salaten i denne samlingen!
Du vil trenge: 400 g kålrot, 200 g epler, 100 g selleristengler, 100 g gulrøtter, pepper, olivenolje.
Forberedelse: Riv gulrøtter, skjær resten av ingrediensene i tilfeldige biter og bland. Smak til salaten med olivenolje og pepper.