Bij bladerdeeg gaat het niet alleen om zoete taarten of cakes. Het maakt uitstekende pittige, zoute en pittige gerechten. Verzamelde de beste recepten voor bladerdeegsnacks voor de vakantie en voor elke dag!
1. Spiralen met bladerdeegspek
Het is het beste om het spek licht te karamelliseren voor een volle smaak.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg, 120 g spek, 20 g sesamzaadjes, 1 ei, suiker, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het ontdooide deeg in langwerpige reepjes ongeveer de breedte van het spek. Bestrooi met suiker en kruiden, garneer met spek, draai de spiralen en bestrijk ze met een losgeklopt ei. Bestrooi met sesamzaadjes en bak 10-15 minuten op 220 graden.
2. Bladerdeegsnack met kip en wortel
Een prima alternatief voor gewone warme broodjes.
Je zal nodig hebben: 250 g bladerdeeg, 1 ui, 170 g kipgehakt, 1 wortel, 100 g kaas, knoflook, specerijen en kruiden, elk 1 eetl. mayonaise en zure room.
Voorbereiding: Bak het gehakt met uien een paar minuten lichtjes. Voeg daar gehakte kruiden, geraspte kaas en wortelen, knoflook, kruiden, mayonaise en zure room toe. Snijd het deeg in rechthoeken, leg de vulling neer, vorm bootjes en bak 10-15 minuten op 180 graden.
3. Kaasstengels van bladerdeeg
De populairste bladerdeegsnack voor alle gelegenheden.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg, 150 g kaas, 2 dooiers, kruiden, 1 ei, sesamzaad.
Voorbereiding: Meng geraspte kaas met dooiers en kruiden. Rol het deeg uit in twee lagen, leg de vulling op de ene en dek af met de andere. Rol weer een beetje uit, snijd in reepjes, draai in een spiraal, bestrijk met een losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes. Bak 10-12 minuten op 200 graden.
4. Bladerdeeg snackcake met kaas
Deze cake is gemaakt van dunne rollen en lijkt op een bloem, en is ook gemakkelijk te verdelen in pucks van bloembladen bij het serveren.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg, 400 g kwark, 200 g feta, 1 eetl. zure room, 1 ei, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Meng kwark met feta, zure room, ei, kruiden en gehakte kruiden. Rol het deeg uit tot een dunne laag, leg de vulling erop en rol de rol op. Snijd de rol in ringetjes, leg in een ovenschaal en bak een half uur op 180 graden.
15 eenvoudige en heerlijke recepten voor bladerdeeg
5. Bladerdeegvoorgerecht met rode vis
Het snelste maar zeer effectieve aperitiefrecept als er ineens gasten komen!
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg, 150 g kwark, 1 komkommer, 120 g rode vis, kruiden.
Voorbereiding: Rol het deeg uit, snijd de cirkels in een glas en bak ze goudbruin op 200 graden. Snijd de vis en komkommer in kleine blokjes en meng met kwark en kruiden. Snijd de deegcirkels in de lengte door, iets kort van het einde, en voeg de vulling toe.
6. Bladerdeegbroodje met vis
Snijd het in nette porties en serveer koud.
Je zal nodig hebben: 200 g bladerdeeg, 200 g roze zalm, 1 eetl. sojasaus, 2 eetlepels zure room, 100 g kaas, kruiden.
Voorbereiding: Kook de vis van tevoren, plet hem in stukjes en meng met kruiden, sojasaus en zure room. Rol het deeg uit, prik het in met een vork en bak 10 minuten op 180 graden. Bestrooi de warme cake met kaas, verdeel de vis en rol de rol op. Wikkel het in plastic en leg het een uur in de koelkast.
7. Bladerdeegbootjes met gehakt en groenten
Een geweldige dagelijkse optie voor een familiesnack!
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg, 150 g gehakt, 1 paprika, 1 tomaat, 2 el. sojasaus, 150 g kaas, kruiden.
Voorbereiding: Bak het gehakt licht aan met kruiden en voeg de in blokjes gesneden tomaten en paprika toe. Meng alles met sojasaus. Snijd het deeg in vierkanten, leg de vulling erop, bestrooi met kaas en zet 15-20 minuten in de oven op 180 graden.
8. Paté in bladerdeegmanden
Kippenlever, hart of magen zijn geschikt voor paté.
Je zal nodig hebben: 225 g bladerdeeg, 400 g kippenlever, 1 aardappel, 1 ui, knoflook, specerijen, 1 ei, kruiden, 1 eetl.boter.
Voorbereiding: Kook aardappelen, bak de lever met uien en hak alles fijn. Voeg naar smaak kruiden, kruiden en knoflook toe. Snijd het deeg in rechthoeken, leg in een muffinvorm, bedek met een pasta en een druppel boter. Rol de manden op en knijp de uiteinden van het deeg dicht, bestrijk met een losgeklopt ei en bak ongeveer 15 minuten op 200 graden.
Wat te maken met bladerdeeg: 20 snelle en heerlijke recepten
9. Gehaktballetjes met bladerdeeg aan spiesjes
Een zeer handig bladerdeeg- en gehakt-voorgerecht voor een thuisbuffet of picknick.
Je zal nodig hebben: 300 g gehakt, 1 eetl. gehakte noten, 2 eetl. sojasaus, 1 ui, 200 g bladerdeeg, knoflook en kruiden.
Voorbereiding: Rasp de ui en meng met het gehakt. Voeg alle andere ingrediënten toe, meng en zet een half uur in de koelkast. Snijd het deeg in dunne linten, vorm er kleine gehaktballen van en steek alles op de spiesen. Bak 25-30 minuten in de oven op 180 graden.
10. Bladerdeegbroodje met worst en kaas
Het snelste en makkelijkste recept voor snacks van producten die altijd in de koelkast staan!
Je zal nodig hebben: 250 g bladerdeeg, 150 g worstjes, 100 g kaas, 2 el. ketchup, droge kruiden.
Voorbereiding: Rol het deeg uit tot een dunne laag, bestrijk met ketchup en bestrooi met kruiden. Leg de stukjes worst erop, bedek met geraspte kaas, rol een strakke rol op en snij aan. Bak de kommen ongeveer 10-12 minuten op 180 graden. Bestrooi met de rest van de kaas en bak nog 5 minuten.
11. Bladerdeeg enveloppen met ham en eieren
Warm het lekkerst, direct uit de oven.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg, 150 g ham, 3 gekookte eieren, 1 rauw ei, 100 g kaas, saus naar smaak.
Voorbereiding: Combineer geraspte eieren, kaas, fijngehakte ham en saus. Rol het deeg uit en snijd het in vierkanten, leg de vulling in het midden en knijp de randen van de enveloppen erop. Bestrijk met een losgeklopt ei en zet 15-20 minuten in de oven op 200 graden.
12. Asperges in bladerdeeg
Een zeer origineel en verfijnd, maar tegelijkertijd uiterst eenvoudig voorgerecht.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg, 20 st. asperges, 1/3 kop kwark, 1 eetl. melk, 2 eetl. gehakte kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Klop de kwark met melk tot een gladde massa en voeg daar kruiden en aromatische kruiden toe - dit wordt de saus. Schil de asperges, snijd het deeg in stukken, besprenkel het met water en wikkel elk spruitje in een rol. Bak het 10-12 minuten op 200 graden en serveer met wrongelsaus.
Wat te koken met bladerdeeg gistdeeg: 20 snelle en smakelijke gerechten
13. Mini pizza gemaakt van bladerdeeg
Kookgeheim in sappige tomaten en twee soorten kaas.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg, 2 tomaten, elk 50 g mozzarella en Parmezaanse kaas, 2 el. olijfolie, 10 basilicumblaadjes, kruiden, 1 ei.
Voorbereiding: Hak de basilicum fijn en meng met olijfolie en kruiden. Snijd het deeg in vierkanten, bestrijk met deze olie en bestrooi met geraspte mozzarella. Bestrooi met plakjes tomaat, bestrooi met Parmezaanse kaas en knijp in twee hoeken van de vierkanten. Bestrijk met een ei en bak 15-20 minuten op 200 graden.
14. Bladerdeegrolletjes met champignons en olijven
We raden aan om ontpitte zwarte olijven te gebruiken.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg, 150 g tomaten, 150 g champignons, 50 g olijven, 30 g kaas, specerijen, kruiden, sesamzaad, 1 ei.
Voorbereiding: Hak en bak de champignons met knoflook of uien naar smaak. Gooi ze met gehakte tomaten en gehakte olijven. Rol het deeg uit, bestrooi met kruiden, leg de vulling erop en bestrooi met geraspte kaas. Rol een strakke rol op, snijd deze in porties, bestrijk met een ei, bestrooi met sesamzaadjes en bak maximaal 20 minuten op 200 graden.
15. Open bladerdeeg hotdogs
Nog een origineel alternatief voor gewone sandwiches. Deze gevlochten hotdogs zijn op zijn minst veel schattiger!
Je zal nodig hebben: 250 g bladerdeeg, 4 worstjes, 100 g tomaten, 100 g smeltkaas, 1 eetl. mayonaise, kruiden, specerijen, 50 g harde kaas, 1 dooier.
Voorbereiding: Combineer geraspte smeltkaas, gehakte tomaten en gehakte kruiden met mayonaise en kruiden.Snijd het deeg in rechthoeken en snijd elk in 6 reepjes, niet tot 1,5 cm aan de rand. Vlecht een vlecht van stroken en vorm een mand. Leg de worstjes in het midden, leg de vulling erop en bedek met een plakje harde kaas. Bestrijk met dooier en bak een half uur op 170 graden.