We weten allemaal van kinds af aan hoe nuttig frambozen zijn en hoe lekker ze zijn. Maar haar seizoen is zo vluchtig dat ik een voorraad wil inslaan voor toekomstig gebruik. Bekend gevoel? Vang dan 20 recepten voor frambozenjam voor elke smaak!
1. Klassieke frambozenjam
De nasmaak van frambozenjam is met niets anders te verwarren!
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 500 g suiker.
Voorbereiding: Voeg suiker toe aan de frambozen, laat een paar uur staan, breng aan de kook, kook 5 minuten en laat afkoelen. Kook en koel de jam minstens twee keer en rol hem aan het einde op.
2. Frambozenjam met citroen
Citroensap maakt de smaak van de jam helderder en het aroma expressiever.
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 800 g suiker, 3 el. citroensap.
Voorbereiding: Giet citroensap over de frambozen, voeg suiker toe en klop voorzichtig met een staafmixer. Kook de jam 10 minuten na het koken en rol op.
3. Frambozenjam zonder suiker
Het meest gezonde en caloriearme recept voor frambozenjam voor de winter.
Je zal nodig hebben: 2 kg frambozen.
Voorbereiding: Vul de potten met frambozen en plaats ze in een grote pan op een handdoek. Voeg water toe aan een pan en kook de bes in een waterbad tot hij verdrinkt in zijn eigen sap. Sluit de potten met de deksels direct af.
4. Frambozenjam met hele bessen
Frambozen heel houden is moeilijk, maar mogelijk!
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 1 kg suiker.
Voorbereiding: Giet suiker in een beetje water en breng de siroop aan de kook. Giet het bij frambozen en laat 3 uur staan, giet de siroop dan voorzichtig af en kook op middelhoog vuur. Doe de bessen er weer in, kook nog 7 minuten en giet de jam in de potten.
5. Frambozenjam met honing
Een interessant recept voor zoete frambozenjam, maar zonder suiker.
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 1 kg honing.
Voorbereiding: Doe wat frambozen in gesteriliseerde potten, dek af met honing en sluit af. Ga hiermee laag voor laag door tot de top en rol het werkstuk op.
20 melksoepen die u zullen boeien met hun delicate smaak en aroma
6. Frambozenjam zonder te koken
Een recept speciaal voor wie geen tijd en energie wil verspillen aan het fornuis.
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 800 g suiker.
Voorbereiding: Bestrooi frambozen met suiker, laat een half uur staan en pureer dan met een oogje. Doe de jam in gesteriliseerde potten en sluit de deksels.
7. Gepureerde frambozenjam
Deze blanco kan niet alleen in potten worden opgerold, maar ook gewoon in de koelkast worden ingevroren.
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 1 kg suiker.
Voorbereiding: Voeg suiker toe aan de frambozen en hak ze fijn met een blender of pureer ze gewoon met een vork. Roer een paar minuten goed door en doe in potten.
8. Dikke frambozenjam met gelatine
Agar-agar en pectine worden ook gebruikt voor verdikking.
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 1 kg suiker, 50 g gelatine.
Voorbereiding: Voeg suiker toe aan de frambozen, laat een uur staan en breng aan de kook. Verdun de gelatine met water volgens de gebruiksaanwijzing en voeg toe aan de licht afgekoelde jam. Kook opnieuw en rol in potten.
9. Frambozen- en aardbeienjam
Dubbele dosis vitamines en een onvergetelijke smaak!
Je zal nodig hebben: 500 g frambozen, 500 g aardbeien, 700 g suiker.
Voorbereiding: Snijd de aardbeien grof, voeg frambozen toe, voeg suiker toe en laat een nacht staan. Breng de jam aan de kook, haal van het vuur, laat afkoelen en kook opnieuw, en doe het dan meteen in de potten.
10. Frambozen- en bananenjam
Zal zeker de top van je favoriete jam betreden!
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 1 kg suiker, 500 g bananen, 0,5 kopjes water.
Voorbereiding: Voeg gesneden bananen toe aan de frambozen, voeg suiker, een fractie water toe en breng aan de kook. Laat de jam volledig afkoelen, kook opnieuw. Schuim het schuim af, meng goed en doe in potten.
15 geweldige recepten voor aardbeienjam met hele bessen
11. Jam van frambozen en krenten
Een goed alternatief voor bevroren bessen.
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 1 kg krenten, 1 kg suiker.
Voorbereiding: Voeg apart de helft van de suiker toe aan de frambozen en de andere aan de krenten. Laat ze 4 uur staan, af en toe roeren. Breng de krenten aan de kook, kook een paar minuten en voeg de frambozen toe. Breng opnieuw aan de kook, kook nog 5 minuten en rol op.
12. Frambozen- en kersenjam
Dankzij de siroop behoudt de bes perfect zijn rijke kleur.
Je zal nodig hebben: 600 g frambozen, 600 g kersen, 1 kg suiker, 700 ml water.
Voorbereiding: Giet suiker met water, breng aan de kook en kook tot de kristallen oplossen. Haal van het vuur, doop de frambozen en de ontpitte kersen in de siroop, laat 4 uur staan, kook 5 minuten en laat weer afkoelen. Kook de jam opnieuw, kook tot het dik is en rol op.
13. Jam van frambozen en sinaasappels
Citrusvruchten zijn een geweldige toevoeging aan frambozenjam.
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 1 sinaasappel, 500 g suiker, 30 ml balsamicoazijn.
Voorbereiding: Voeg suiker toe aan de frambozen, laat een half uur staan, breng aan de kook en kook 7 minuten. Voeg volledig geschilde sinaasappelpartjes, rasp, azijn toe en kook nog 5 minuten. Giet de jam in de potten.
14. Frambozenjam met munt
Een paar takjes munt, en geef de jam een heerlijke frisheid!
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 750 g suiker, 4 takjes munt.
Voorbereiding: Giet 's nachts suiker over de frambozen, voeg 's ochtends muntblaadjes toe en breng aan de kook. Kook op laag vuur gedurende 5 minuten, koel af, herhaal het proces nog twee keer en rol op.
15. Frambozen- en bosbessenjam
De sleutel tot welzijn en een goed humeur in de winter.
Je zal nodig hebben: 500 g frambozen, 500 g bosbessen, 1 kg suiker.
Voorbereiding: Voeg suiker toe aan de frambozen en bosbessen, roer en laat 2 uur staan. Breng aan de kook op middelhoog vuur en kook gedurende 40 minuten, af en toe roeren. Giet de jam direct in de potten.
10 beste recepten voor Rode Zeesalade met krabsticks
16. Jam van frambozen en bramen
Niemand in huis zal onverschillig blijven voor deze jam!
Je zal nodig hebben: 300 g frambozen, 300 g bramen, 400 g suiker.
Voorbereiding: Voeg suiker toe aan de frambozen en bramen en zet ze meteen op een vuurtje. Breng aan de kook en kook alles ongeveer 15 minuten onder voorzichtig roeren. Laat de jam afkoelen, kook nog eens 15 minuten en giet in potten.
17. Frambozen- en pompoenjam
Een origineel recept dat nog maar weinig mensen hebben geprobeerd. En tevergeefs!
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 1 kg pompoen, 2 kg suiker, 0,5 glas water.
Voorbereiding: Vul de frambozen met water en kook 5 minuten onder het deksel. Maal door een vergiet, voeg de helft van de suiker toe en kook de siroop nog 10 minuten. Rasp de pompoen op een grove rasp, meng met de resterende suiker en breng aan de kook. Laat alles een nachtje trekken en meng dan de frambozensiroop met de pompoen, kook nog 10 minuten en rol op.
18. Frambozenjam met tijm
Prachtige dikke confituur met een ongewoon aroma van kruiden.
Je zal nodig hebben: 500 g frambozen, 400 g suiker, 15 g pectine, 2 el. citroensap, verse tijm.
Voorbereiding: Combineer frambozen met suiker en breng aan de kook op middelhoog vuur. Voeg pectine, citroensap en tijmtakjes toe, kook nog een paar minuten en rol op.
19. Jam van frambozen en vossenbessen
Voeg naar smaak wat kaneel, rasp of gehakte noten toe.
Je zal nodig hebben: 1 kg frambozen, 1 kg bosbessen, 1 kg suiker.
Voorbereiding: Maal frambozen en vossenbessen in een blender of maal op een handige manier. Voeg suiker toe en kook de massa tot deze ingedikt is en rol dan onmiddellijk op.
20. Frambozenjam met noten
Walnoten of amandelen, gehakt in een blender, werken het beste.
Je zal nodig hebben: 800 g frambozen, 400 g suiker, 70 g noten.
Voorbereiding: Voeg suiker toe aan de frambozen, laat een uur staan, breng aan de kook en kook 20 minuten op laag vuur. Voeg halverwege het proces gehakte noten toe en roer. Rol de jam in potten.