Delicate, geurige en zeer smakelijke wrongeldonuts zijn een echte smaak van de kindertijd. Elke huisvrouw heeft haar eigen trucjes om ze nog interessanter te maken. We besloten het beste te verzamelen in een selectie van 10 stap-voor-stap recepten!
1. Donuts met wrongel - een klassiek recept
Een basisrecept om je culinaire experimenten mee te beginnen!
Je zal nodig hebben: 180 g kwark, 140 g bloem, 1 theel. bakpoeder, 2 eieren, 60 g suiker, een snufje zout, olie om te frituren.
Voorbereiding:
1. Klop de eieren met suiker en zout op een hoge mixersnelheid totdat ze helderder worden en in volume toenemen.
2. Voeg kwark toe en roer opnieuw, maar nu op minimale snelheid.
3. Zeef bloem en bakpoeder door het deeg en roer met een spatel.
4. Vorm balletjes ter grootte van een walnoot met je handen in de bloem.
5. Verhit de olie zodanig dat er vrijwel direct een stukje deeg naar boven komt en gaat sissen.
6. Doop donuts in olie met een vork en bak ze aan alle kanten goudbruin. Leg ze vervolgens op een papieren servet. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
2. Wrongel donuts in de oven
Dit donutrecept is gistvrij en letterlijk een druppel olie!
Je zal nodig hebben: 250 g kwark, 300 g bloem, 1 ei, 80 g suiker, 50 g 15% zure room, 1 theel. bakpoeder, 1 eetl. vanillesuiker, 1 eetl. plantaardige olie, een snufje zout.
Voorbereiding:
1. Klop het ei los met suiker, zout, zure room en boter. Voeg kwark toe en roer tot een gladde massa.
2. Voeg bloem en bakpoeder in meerdere passen toe, kneed het elastische deeg en verdeel in 12 stukken. Vorm elk in een donut.
3. Leg de donuts op perkamentpapier, bestrijk ze met melk en bak ze 25-30 minuten op 180 graden.
3. Wrongel donuts met boter
Nog een heerlijke variatie voor zelfgemaakte donuts.
Je zal nodig hebben: 500 g kwark, 200 g boter, 4 eieren, een snufje zout, 200 g suiker, 1 theel. soda, 800 g bloem.
Voorbereiding:
1. Combineer wrongel met eieren, gesmolten boter, suiker en zout. Voeg bloem, bakpoeder en bakpoeder toe en kneed het deeg.
2. Snijd de donuts in cirkels met een diameter van ongeveer 7 cm en maak gaten.
3. Bak ze in een pan met plantaardige olie ongeveer 1,5-2 minuten aan elke kant.
10 makkelijke recepten om thuis marmelade te maken
4. Donuts met gecondenseerde melk
Donuts kunnen niet alleen worden geserveerd met gecondenseerde melk, maar kunnen er ook meteen mee worden gekookt.
Je zal nodig hebben: 300 g kwark, 300 g bloem, 1 theel. frisdrank, 2 eieren, 0,5 theel. zout, 40 g boter, 200 g gecondenseerde melk.
Voorbereiding:
1. Roer de wrongel met zuiveringszout, zout en eieren tot een gladde massa. Voeg verwarmde boter en gecondenseerde melk toe, en helemaal aan het einde - bloem. Laat het deeg 15 minuten staan.
2. Rol kleine balletjes met walnoten met natte handen.
3. Bak donuts in hete plantaardige olie op middelhoog vuur tot ze mooi goudbruin zijn.
5. Wrongel donuts met zure room
Zure room maakt het donutdeeg een beetje zachter, lichter en malser.
Je zal nodig hebben: 400 g kwark, 3 eieren, 70 g suiker, 90 g zure room, 0,5 theel. zout, 1 theel. frisdrank, 1 eetl. azijn, 240 g bloem.
Voorbereiding:
1. Meng kwark, eieren en suiker en voeg dan soda, zout en zure room toe, geblust met azijn.
2. Voeg gezeefde bloem toe aan het deeg en kneed het stroperige elastische deeg.
3. Vorm met je handen balletjes in plantaardige olie en bak ze in dezelfde olie op middelhoog vuur.
Hoe makreel te zouten: 5 recepten thuis
6. Kwark donuts met amandelen en chocolade
Een echte verrassing die het hele gezin zal verrassen!
Je zal nodig hebben: 350 g kwark, 2 eieren, 300 g bloem, 2 theel. bakpoeder, 50 g suiker, een halve banaan, 6 vierkanten pure chocolade, 1 handvol gehakte geroosterde amandelen.
Voorbereiding:
1. Pureer kwark met suiker, voeg eieren toe en voeg dan langzaam bloem toe met bakpoeder.
2. Hak de chocolade en banaan fijn en voeg ze samen met de amandelen toe aan het deeg.
3. Vorm balletjes en bak ze in hete olie op middelhoog vuur zodat ze niet verbranden.
7. Wrongel donuts met griesmeel
Het zal moeilijk zijn om bloem volledig te vervangen door griesmeel, maar we hebben een interessanter recept gevonden!
Je zal nodig hebben: 200 g kwark, 2 eieren, 4 eetlepels. suiker, snufje zout, 0,5 theel. frisdrank, 1 theel. azijn, 1 kop bloem, 6 eetlepels. lokvogels.
Voorbereiding:
1. Pureer kwark met ei, zout en suiker en voeg vervolgens gebluste frisdrank toe. Voeg langzaam bloem toe en kneed het deeg.
2. Vorm kleine balletjes en rol ze elk in griesmeel.
3. Bak de donuts in boter en leg ze op keukenpapier.
8. Kwark donuts met pompoen
De geweldige smaak van donuts en dezelfde unieke kleur zijn gegarandeerd voor jou!
Je zal nodig hebben: 500 g kwark, 6 el. pompoenpuree, 1,5-2 kopjes bloem, 0,5 kopjes suiker, 0,5 theelepel. frisdrank, 1 eetl. sinaasappelschil, 2 eieren, 3 el. kokosnoot vlokken.
Voorbereiding:
1. Roer kwark met pompoenpuree en voeg dan eieren, suiker en gebluste frisdrank toe.
2. Voeg sinaasappelschil toe aan het deeg, voeg bloem toe en kneed tot een gladde massa.
3. Vorm balletjes en rol ze door kokosvlokken.
4. Frituur de donuts in olie tot ze mooi goudbruin zijn. Het is beter om maïs te gebruiken.
Zelfgemaakte kipnuggets: 9 recepten
9. Kwark donuts met een verrassing
In plaats van pruimen kun je naar smaak gedroogde abrikozen of andere vulling nemen.
Je zal nodig hebben: 150 g kwark, 4 eetlepels meel, 2 eetl. griesmeel, 0,5 theel. frisdrank, 1 eetl. suiker, 1 ei, 30 g pruimen.
Voorbereiding:
1. Meng kwark met ei, griesmeel, bloem, suiker en soda tot een glad mengsel.
2. Vorm kleine tortilla's, leg er pruimen in en rol de tortilla's in balletjes.
3. Om de ballen beter te houden, rolt u ze in bloem. En pas dan bakken in hete kokende olie.
10. Donuts met gistwrongel
De gist zal de donuts luchtiger en luchtiger maken, hoewel het deeg wat sleutelen zal vergen!
Je zal nodig hebben: 500 g kwark, 600 g bloem, 30 g verse gist, 100 g suiker, 1 ei, 250 ml warm water, een snufje zout.
Voorbereiding:
1. Verdun de gist in 50 ml warm water met 1 el. Sahara.
2. Meng kwark met ei, zout, suiker en het resterende water. Voeg op het einde langzaam gist toe en pas daarna bloem. Laat het deeg 1-2 uur warm worden tot het in omvang is verdubbeld.
3. Pof het deeg snel met natte handen, vorm er balletjes van en bak ze aan alle kanten in kokende olie.