Onder de verschillende soorten vlees kiezen velen voor kip. Dit is niet verwonderlijk - het is lekker, lichter en kookt heel snel. Vandaag vertellen we je 20 recepten met gestoofde kip die je zullen verrassen met hun eenvoud en verrukkelijke resultaten!
1. Gestoofde kip met uien en wortelen
Zorg ervoor dat zelfgemaakte kip langer kookt.
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, 3 uien, 1 wortel, 5 takjes peterselie, 3 zwarte peperkorrels, 20 g grof zout, 50 ml plantaardige olie, 2 glazen water.
Voorbereiding: Snijd de kip, bak tot ze goudbruin zijn en breng over naar een ketel. Bak de gesnipperde uien met wortelen 3 minuten en voeg toe aan de kip. Giet er heet water bij, voeg peperkorrels en mascara toe gedurende een half uur op laag vuur. Zout en bestrooi met fijngehakte peterselie.
2. Gestoofde kip met groenten
Snijd de groenten in middelgrote stukken zodat ze tijdens het koken niet hun vorm verliezen.
Jij hebt nodig: 800 g kip, 1 ui, 2 tomaten, 1 paprika, 1 middelgrote wortel, 1 courgette, 3 teentjes knoflook, 3 takjes rozemarijn, 300 ml heet water, zout, gemalen zwarte peper, plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding: Snijd groenten en vlees. Bak de kip goudbruin, voeg groenten toe en kook tot het vocht verdampt is. Voeg water, dek en mascara toe gedurende 30 minuten. Pers de knoflook door een pers, zout, peper en bestrooi met gehakte kruiden.
3. Kip gestoofd in zure room
Een geurig warm gerecht kan bij elk bijgerecht worden geserveerd.
Je zal nodig hebben: 600 g kip, 150 g zure room, 1 ui, 1 wortel, 2 teentjes knoflook, 2 el. bloem, een glas kokend water, 0,5 theel. Provençaalse kruiden, 5 takjes dille, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Snijd het vlees, meng met zout, peper en laat een half uur staan. Bak de kip op een snelle, voeg gesnipperde uien, wortelen toe en kook nog 5 minuten. Voeg water met zure room, Provençaalse kruiden, bloem en karkassen een half uur onder het deksel toe. Werk af met zout, pers de knoflook door een pers en bestrooi met gehakte kruiden.
4. Kipstoofpot met champignons
Geschikt zijn oesterzwammen, champignons en andere soorten paddenstoelen.
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, 300 g champignons, 1 ui, 1 wortel, 1 eetl. meel, 1 eetl. tomatenpuree, 350 ml water, 50 ml plantaardige olie, 3 stengels groene uien, 1 laurierblad, 3 takjes koriander, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Snijd de kip, champignons, groenten en kruiden. Bak het vlees goudbruin, voeg uien, wortelen, champignons toe en bak nog 7 minuten. Voeg kruiden, tomatenpuree, bloem, heet water toe en laat 25-30 minuten sudderen. Zout, peper en bestrooi met kruiden.
5. Gestoofde kip met aardappelen
Optioneel kan de kip worden gekookt met jonge aardappelen.
Je zal nodig hebben: 600 g kipfilet, 4 aardappelen, 1 wortel, 1 ui, 2 el. bloem, 350 ml kokend water, 3 pimenterwten, zout, gemalen zwarte peper, plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding: Snijd de kip en groenten. Fruit de uien en wortelen, voeg het vlees toe en kook nog 10 minuten. Bak de bloem in een aparte koekenpan, meng met kokend water en giet in een ketel met kip. Voeg zoete erwten toe, dek af en laat 30 minuten sudderen. Zout, peper en haal van het vuur.
Kip kebab marinade: 15 lekkerste recepten
6. Gestoofde kip met kool
Een dieetoptie voor degenen die hun figuur volgen.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg kipfilet, halve kool, 1 ui, 1 eetl. tomatenpuree, 1 wortel, 3 pimenterwten, 1 laurierblad, 2 teentjes knoflook, een glas water, zout, gemalen zwarte peper, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het vlees en de groenten. Bak uien met wortelen, voeg kip toe. Voeg na 10 minuten kool, piment en laurier toe. Wanneer de kool in volume is afgenomen, giet het water met tomatenpuree erbij, dek af en laat 30 minuten op laag vuur sudderen. Werk af met zout, pers de knoflook door een pers en bestrooi met gehakte kruiden.
7. Gestoofde kip met bonen
Pre-week en kook droge bonen.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg kippendrumstick, 1 blik bonen uit blik, 2 uien, 1 tomaat, 2 el. tomatenpuree, een snufje suiker, zout, gemalen zwarte peper, 30 ml plantaardige olie, 1,5 kopjes kokend water.
Voorbereiding: Bak de kip goudbruin, voeg gesnipperde uien en wortelen toe en kook nog 5 minuten. Voeg tomatenpuree, fijngehakte tomaat, suiker, kokend water toe, stoof 20 minuten. Voeg gewassen bonen toe en zweet nog 10 minuten. Zout, peper en haal van het vuur.
8. Kip in Aziatische stijl
Indien gewenst, kunt u een beetje ingemaakte gember aan het afgewerkte gerecht toevoegen.
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, 1 middelgrote wortel, 2 uien, 2 bleekselderij, 100 ml sojasaus, 2 el. sesamzaadjes, 5 teentjes knoflook, 3 eetl. citroensap, 400 ml heet water, gemalen rode peper, grof zout, een halve bos peterselie, plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding: Hak de kip fijn, meng met sojasaus, paprika, citroensap, gehakte knoflook en zout. Dek af en marineer een half uur. Bak de gesnipperde uien, wortelen en bleekselderij, voeg kip toe en bak nog 10 minuten. Giet er water bij en laat 30 minuten sudderen. Giet sesamzaadjes, fijngehakte peterselie, voeg zout toe en zet uit.
9. Stoofpotje van kip met paprika
Voor dit recept is kippenlende perfect.
Je zal nodig hebben: 500 g kipfilet, 2 paprika's, 2 el. sojasaus, 30 ml plantaardige olie, zout, gemalen zwarte peper, een glas kokend water.
Voorbereiding: Snijd het vlees en de groenten. Bak de kip, voeg de paprika's toe en kook tot de paprika's bruin zijn. Voeg water, sojasaus en mascara toe, afgedekt 20 minuten. Zout, peper en haal van het vuur.
10. Gestoofde kip met aubergine
Het schillen van de aubergine is optioneel.
Je zal nodig hebben: 600 g kip, 2 aubergines, 1 tomaat, 3 teentjes knoflook, 200 ml heet water, gemalen zwarte peper, zout, 3 takjes koriander.
Voorbereiding: Snijd vlees, groenten en kruiden. Week de aubergines 15 minuten in zout water. Bak de kip goudbruin, voeg aubergine en tomaat toe. Giet na 10 minuten water en mascara gedurende 20 minuten, afgedekt. Pers de knoflook door een pers, peper en zout.
Chicken beef stroganoff: 15 recepten voor elke smaak
11. Chakhokhbili met kip
Een traditioneel Georgisch gerecht dat niemand onverschillig zal laten.
Je zal nodig hebben: 600 g kip, 300 g uien, 5 stukjes kersenpruim, 1,5 dl bouillon, 1 tomaat, 1 paprika, 3 takjes basilicum, 3 teentjes knoflook, halve hete peper, plantaardige olie om te frituren, 1 theel. gemalen koriander, 1 theel. hop-suneli, zout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Hak de kip, het vlees en de kruiden fijn. Bak de kip goudbruin en doe in een pan. Herhaal hetzelfde met uien, paprika en tomaten. Voeg bouillon, hete pepers, kruiden, kersenpruim, specerijen en karkassen toe gedurende 20 minuten. Zout, pers de knoflook door een pers, peper, haal van het vuur en laat een half uur onder het deksel staan.
12. Kippendijen gestoofd met venkel en uien
Verras uw familie en gasten met een geurige traktatie!
Je zal nodig hebben: 8 kippendijen, 2 uien, 1 theel. tijm, 400 ml water, 1 eetl. wijnazijn, 1 venkelwortel, een kwart citroen, 50 ml plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Was de kip, meng met zout, peper en citroensap. Bak na 15 minuten het vlees, voeg gehakte uien, venkel toe. Voeg een half uur tijm, wijnazijn, heet water en mascara toe. Zout en peper voor het uitschakelen.
13. Kipstoofpot met dumplings
Probeer de dumplings klein en even groot te houden.
Je zal nodig hebben: 500 g kipfilet, 1 paprika, 100 g boter, 4 el. bloem, 500 ml water, ei, zout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Snijd het vlees en bak het goudbruin, voeg de gehakte peper toe en bak nog 5 minuten. Giet heet water in, dek af en mascara gedurende 20 minuten.
Meng bloem met ei, zout en peper. Vorm de dumplings met een lepel, doe ze in de kippenpot en kook ze 10 minuten. Zout, peper en haal van het vuur.
14. Gestoofde kip met tomaat en zure room
U kunt de verhouding van tomaat en zure room naar wens wijzigen.
Je zal nodig hebben: 600 g kip, 1 middelgrote wortel, 1 ui, 50 g zure room, 300 ml hete bouillon, 2 el. tomatenpuree, 3 zwarte en pimenterwten, een snufje suiker, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Snijd de kip en groenten. Bak het vlees met uien en wortelen, voeg bouillon, zure room, tomatenpuree en kruiden toe. Karkassen afgedekt gedurende 20 minuten, zout en peper.
15. Kippendijen met spinazie, gestoofd in room
Overdrijf de spinazie niet, anders verandert het in een vormeloze massa.
Je zal nodig hebben: 1 kg kippendijen, 1 bosje spinazie, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 eetl. bloem, 300 ml room, 30 ml plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Bak de kip goudbruin, voeg de gesnipperde ui toe en kook 5 minuten op middelhoog vuur. Giet water met bloem, room en mascara gedurende 25 minuten. Voeg de gesneden spinazie toe, pers de knoflook door een pers, peper en zout en zet hem na 3 minuten uit.
Hoe kip-gelei te koken: 8 heerlijke recepten (stap voor stap)
16. Kip gestoofd met asperges
Was de asperges en besprenkel met citroensap.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg kip, 200 g asperges, 3 el. plantaardige olie, 200 ml kokend water, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Snijd het vlees en bak het, giet er water in, laat een half uur op laag vuur sudderen. Voeg gehakte asperges toe, voeg na 5 minuten zout en peper toe en zet uit.
17. Kip gestoofd in zoetzure saus
Probeer kip in boter te koken en je zult een enorm verschil zien.
Je zal nodig hebben: 600 g kip, 300 ml water, 1 paprika, 1 ui, een snufje suiker, een schijfje citroen, 2 el. tomatenpuree, 2 stengels groene uien, zout, gemalen zwarte peper, plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding: Snijd de kip en groenten. Bak het vlees met uien en paprika. Voeg heet water, tomatenpuree, citroensap en suiker toe. Karkassen afgedekt gedurende 20 minuten. Zout, peper en bestrooi met fijngehakte uien.
18. Gestoofde kip met broccoli
Snijd de broccoli in stukjes die even groot zijn als het vlees.
Je zal nodig hebben: 600 g kipfilet, 200 g broccoli, een glas heet water, zout, 1 laurierblad, 1 kruidnagel, gemalen zwarte peper, 3 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd de kip in kleine stukjes en bak op hoog vuur. Voeg kruiden, water toe, stoof gedurende 20 minuten. Voeg broccoli, zout, peper toe en zet uit na 5 minuten.
19. Gestoofde kip met kikkererwten en groenten
Zeer voedzaam en lekker. Probeer zeker eens te koken!
Je zal nodig hebben: 0,5 kg kip, 100 g kikkererwten, 1 paprika, 1 ui, 1 wortel, 1 tomaat, 2 kopjes bouillon, 5 takjes peterselie, zout, gemalen zwarte peper, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Week de kikkererwten 5 uur en kook ze gaar. Snijd de kip in plakjes en bak 10 minuten op middelhoog vuur. Giet de gehakte paprika, uien, wortelen en tomaten erbij. Giet na 7 minuten de hete bouillon erbij, dek af en laat 20 minuten sudderen. Zout, peper en bestrooi met gehakte kruiden.
20. Kip, gestoofd in een slowcooker
Laat de gekookte kip 10-15 minuten afgedekt intrekken om in de smaken te trekken.
Je zal nodig hebben: 700 g kip, 1 ui, 350 ml bouillon, 2 laurierblaadjes, 3 zwarte en pimenterwten, 3 el. plantaardige olie, zout, kruiden.
Voorbereiding: Bak de gehakte kip en uien in de "Fry" -modus. Voeg bouillon, kruiden toe, sluit het deksel en selecteer het Stoofprogramma gedurende een half uur. Zout, peper en bestrooi met gehakte kruiden.