In de oven gebakken varkensvlees is altijd sappig, aromatisch en erg lekker. Het is moeilijk uit te drogen en het gaat heerlijk samen met een verscheidenheid aan kruiden, augurken en groenten. Deel de 20 beste recepten!
1. Gebakken varkensvlees met tomaten
We raden aan een lendenen te nemen, maar je kunt experimenteren.
Je zal nodig hebben: 300 g varkensvlees, 3 tomaten, 1 ui, 200 g kaas, 2 teentjes knoflook, 150 g mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in dunne plakjes, klop, leg op een bakplaat en bestrooi met kruiden. Leg op elk plakje halve ringen ui en bestrijk met mayonaise. Top met tomatenringen, bestrooi met gehakte knoflook en kruiden en aan het einde met geraspte kaas. Bak 30-35 minuten op 180 graden.
2. Varkensvlees met ananas in de oven
Leg de ontpitte zwarte olijven erop om te decoreren.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 1 blik ananas, 2 tomaten, 2 uien, 100 g kaas, 200 g mayonaise.
Voorbereiding: Snijd het vlees, klop het en leg het op een bakplaat. Leg de ui op het varkensvlees, maak een luchtige mayonaise en schik de tomaat- en ananasringen. Bestrooi met geraspte kaas en bak 30-35 minuten op 180 graden.
3. Varkensvlees gebakken met veenbessen
Vlees met bessen is een geweldige combinatie, waar je niet aan voorbij kunt gaan.
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees, 1 kopje veenbessen, 2 teentjes knoflook, 2 el. olijfolie, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Klop de veenbessen met boter, knoflook en kruiden in een blender. Maak kleine inkepingen in het vlees en bestrijk ze aan alle kanten met marinade. Laat het varkensvlees een nacht in de koelkast staan en bak in folie 2-2,5 uur op 180 graden.
4. Gebakken varkensvlees met champignons en zure room
Als je wilde paddenstoelen gebruikt, kook deze dan eerst 10 minuten in zout water.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 200 g champignons, 1 ui, 250 g zure room, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de ui en champignons willekeurig en bak ze 7-10 minuten met kruiden. Bak de karbonades apart goudbruin. Leg het vlees in een vorm, verdeel de champignons erover en bedek alles met zure room. Bak ongeveer 30 minuten op 180 graden.
5. Varkensvlees met aardappelen en kaas in de oven
Een geurige braadpan voor elke dag.
Je zal nodig hebben: 400 g varkensvlees, 3 tomaten, 1 ui, 2 aardappelen, 250 g kaas, knoflook, kruiden, specerijen, mayonaise of yoghurt.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in plakjes, klop en leg op een bakplaat. Leg de uienringen met de gesnipperde knoflook erop en breng op smaak. De volgende lagen zijn geraspte aardappelen, tomatenpartjes, mayonaise of yoghurt en geraspte kaas. Bak 50-60 minuten op 180 graden.
Kippenmarinade uit de oven: 15 van de lekkerste recepten
6. Varkensvlees gebakken met appels en pruimen
Zo'n warm gerecht kan zelfs op belangrijke feestdagen veilig worden geserveerd.
Je zal nodig hebben: 1,5 kg varkensvlees, 2 appels, 150 g pruimen, elk 1 eetlepel. adjika, korrelige mosterd en zure room, kruiden.
Voorbereiding: Rasp het vlees met kruiden, bestrijk met een mengsel van adjika, korrelige mosterd en zure room en leg op folie. Bedek het varkensvlees met appelschijfjes en pruimen aan alle kanten, wikkel het stevig in en zet het 40 minuten in de oven op 200 graden. Vouw het vlees open, velden met het uitgescheiden sap, wikkel het weer in en leg het terug tot het gaar is.
7. Varkensvlees met citrus in de oven
Het meest delicate vlees smelt letterlijk in je mond.
Je zal nodig hebben: 750 g varkensvlees, 40 g honing, 40 ml sojasaus, 20 g mosterdkorrels, 120 g citroenen, 150 g sinaasappels, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in porties en meng met de kruiden. Overgiet met sojasaus, mosterd en honingmarinade. Voeg er citroen- en sinaasappelsap aan toe, meng goed en laat 2 uur marineren. Bak een uur op 180-200 graden.
8. Varkensvlees gebakken in bier
Het vlees in het bier krijgt een zeer interessant aroma en smaak.
Je zal nodig hebben: 800 g varkensvlees, 250 ml bier, 100 g uien, 2 teentjes knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de ui in dunne halve ringen en leg ze op de bodem van de schaal.Maak grote sneden in het vlees, rol het goed door de kruiden en bestrooi het met knoflook. Doe uien op, vul alles met bier en bak 1,5 uur op 180 graden onder aluminiumfolie, en dan nog eens 15 minuten zonder.
9. Gebakken varkensvlees in rode wijn
Voortzetting van het onderwerp alcoholische marinades, houd een verfijnder recept aan.
Je zal nodig hebben: 450 g varkensvlees, 250 ml wijn, 2 uien, paprika, kruiden, knoflook, 1 eetl. plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd het vlees in dunne plakjes, klop het los en doe het in een kom. Voeg de uienringen, gehakte knoflook en kruiden met olie toe, overgiet alles met wijn en meng goed. Laat het varkensvlees een nacht marineren, doe in een schaal met uien en marinade en bak een uur in de oven onder folie op 180 graden. En dan nog een half uur zonder folie.
10. Varkensvlees met kool in de oven
Een uitstekend stevig gerecht dat geen apart bijgerecht nodig heeft.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 2 uien, 1 wortel, 1 kg kool, 150 g kaas, kruiden en mayonaise.
Voorbereiding: Hak het varkensvlees fijn, hak de groenten fijn en rasp de kaas. Leg alles in lagen: vlees, kruiden, uien, wortelen, kool, mayonaise mesh, geraspte kaas. Bak ongeveer 40 minuten in de oven op 180 graden.
Varkensvlees in een pan: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
11. Varkensvlees met bloemkool in de oven
Om de kool licht krokant te houden, kook je dit gerecht het beste een keer.
Je zal nodig hebben: 300 g varkensvlees, 1 ui, 400 g bloemkool, 1 wortel, 30 g kaas, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in porties, bak een paar minuten en voeg er gesnipperde uien en geraspte wortelen aan toe. Kook bloemkoolbloeiwijzen 2-3 minuten na het koken. Doe alles in een vorm, dek af met folie en bak 20 minuten op 180 graden. Verwijder de folie, bestrooi met geraspte kaas en bak het gerecht nog eens 15 minuten.
12. Varkensvlees gebakken met courgette
Bijna een zo dieet mogelijk recept voor varkensvlees!
Je zal nodig hebben: 250 g varkensvlees, 250 g courgette, 4 eetlepels. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de courgette grof in halve ringen, doe in een vorm en bestrooi met kruiden. Verdeel de porties varkensvlees erover en breng opnieuw op smaak. Dan - nog een laag courgette en tomatenpuree. Bak onder folie 40-50 minuten op 180 graden.
13. Varkensvlees met aubergine in de oven
We raden aan om pittige aromatische kruiden te gebruiken.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 50 g kaas, 1 aubergine, 1 courgette, 3 el. zure room, 1 eetl. mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in dunne plakjes en de groenten in plakjes. Leg het vlees in een vorm, bestrijk met een mengsel van zure room en mayonaise met kruiden en leg de courgette erop. Bestrijk opnieuw met saus, doe aubergine en saus er opnieuw in. Bestrooi met geraspte kaas en braad het varkensvlees 40 minuten op 180 graden.
14. Gebakken varkensvlees met bonen
Ingeblikte bonen in een tomaat zijn hier het meest geschikt.
Je zal nodig hebben: 300 g varkensvlees, een halve ui, 300 g champignons, 5 augurken, 1 blik bonen, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in blokjes, meng met de kruiden en leg in een vorm. Top met gesnipperde ui en plakjes komkommer. Dan - gebakken champignons en een laagje bonen direct in de saus. Bak 40 minuten in de oven op 200-220 graden.
15. Varkensvlees met spinazie en kaas in de oven
Deze paneermeel ga je zeker voor het eerst proberen!
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 1 bosje spinazie, 1 ei, 80 g kaas, 2 el. paneermeel, 2 eetlepels zure room, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het vlees in plakjes, klop en wrijf in met kruiden. Verbrand de spinazie met kokend water en hak fijn. Rasp kaas, meng met spinazie, ei, paneermeel, zure room en kruiden. Verdeel de stukjes varkensvlees, leg de vulling erop, wikkel alles in folie en bak 40 minuten op 180 graden.
Aardappeltjes uit de oven in folie: 15 heerlijke recepten
16. Varkensvlees gebakken in melk
Neem de vette melk om het vlees zachter te maken.
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees, 1 liter melk, 2 laurierblaadjes, knoflook, 4 el. plantaardige olie, 1 ui, 40 g boter, kruiden.
Voorbereiding: Verhit de melk met boter, wrijf het varkensvlees in met kruiden, hak de ui en knoflook fijn en bak ze licht aan. Schik het vlees met de uien en bruin aan alle kanten.Doe alles in een vorm, vul deze met melk, voeg laurier toe en zet 2 uur in de oven op 180-200 graden.
17. Gebakken varkensvlees met ingelegde komkommers
En nogmaals, toe te voegen aan de lijst met onverwachte recepten!
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 3 ingelegde komkommers, 3 el. mayonaise, 1 ui, 1 theel. mosterd, 80 g kaas, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het vlees in porties en rol in kruiden. Vet elk stuk in met een mengsel van mayonaise en mosterd, leg op een bakplaat en verdeel er halve ringen uien en ringen komkommers over. Bestrooi met geraspte kaas en bak 45 minuten op 180 graden.
18. Gebakken varkensvlees met kersen
Kersen zijn vers of diepgevroren geschikt, maar moeten ontpit zijn.
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees, 250 g kersen, 2 el. rode wijn, 1 eetl. honing, 1 ui, 1 bol knoflook, 3 laurierblaadjes, kruiden.
Voorbereiding: Vul een stuk vlees met knoflook, rol in kruiden en breng over naar een mouw. Schenk de wijn erbij, giet de kersen erbij en verdeel het laurierblad. Voeg grof gesneden uien en kruiden toe, draai de mouw vast en bak 1,5-2 uur op 180 graden.
19. Varkensvlees met boekweit in de oven
Een eenvoudig huisgemaakt gerecht gemaakt van handige ingrediënten.
Je zal nodig hebben: 600 g varkensvlees, 250 g boekweit, 40 ml plantaardige olie, 50 g wortelen, 30 g ui, knoflook, chili, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de ui en wortel grof en bak even mee. Voeg daar de gewassen boekweit aan toe en blijf roeren zodat het in olie gedrenkt is. Doe alles in een vorm, garneer met de gekruide stukjes varkensvlees, knoflook en chili. Giet er kokend water bij zodat het water de boekweit ongeveer 1,5 cm bedekt.Bak 45 minuten in de oven onder folie op 180 graden.
20. Varkensvlees met groenten en ei in de oven
Nog een variatie op de klassieke varkensschotel.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 6 aardappelen, 1 glas melk, 1 ui, 2 tomaten, 2 eieren, 150 g kaas, 3 el. zure room, kruiden, knoflook.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in stukjes en rol het door de kruiden. Giet er melk over en laat het een half uur op tafel staan. Snijd de aardappelen in plakjes, kruid ze en leg ze in een vorm. Verdeel de ui erover, dan het vlees, en bedek met het losgeklopte ei en de zure room. Leg de tomaten neer, bestrooi met knoflook en geraspte kaas en bak 40-50 minuten op 180 graden.