Denk je dat het onmogelijk is om een goede kebab op spiesjes te koken? Maar in feite hoeft u slechts een paar subtiliteiten en geheimen te kennen. Wij hebben hier al voor gezorgd, en hebben beproefde recepten verzameld in ons assortiment!
1. Kipspiesjes
Laat de kip minimaal een uur marineren zodat de kip niet uitdroogt.
Je zal nodig hebben: 1 kg kipfilet, 100 ml sojasaus of teriyaki, 50 ml wijnazijn, 2 paprika's, kruiden, knoflook, gember.
Voorbereiding: Snijd de kip in middelgrote blokjes, garneer met sojasaus en gekruide azijn en meng goed. Als het gemarineerd is, hak je de gekleurde peper grof en steek je het vlees afwisselend op spiesjes.
Bestrijk de kebabs met de resterende saus en leg ze op een bakplaat of bakplaat. Bak in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 25 minuten, en vergeet niet om de spiesjes af en toe om te draaien.
2. Varkenskebab in de oven
Een varkensnek is het beste - niet te droog of te vettig.
Je zal nodig hebben: 700 g varkensvlees, 150 g uien, elk 1 eetlepel. zure room, tomatenpuree, sojasaus, korrelige mosterd en olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Meng alle ingrediënten voor de marinade en voeg kruiden, knoflook en gember naar smaak toe. Snijd het varkensvlees in middelgrote stukken en meng grondig met de marinade.
Laat het vlees minimaal een uur, of beter nog, langer marineren. Snijd de ui in dikke halve ringen en wissel af met de spiesjes van het varkensvlees. Leg de kebab aan de zijkanten van de vorm zodat deze de bodem niet raakt, giet er een beetje water in en bak 40 minuten op 190 graden, draai hem af en toe om.
3. Rundvleesspiesjes
Wij bieden een originele kefir marinade aan, waarna het vlees zeker zacht en sappig blijft.
Je zal nodig hebben: 500 g rundvlees, 30 ml sojasaus, 100 ml kefir, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het rundvlees in middelgrote blokjes, bestrooi met kefir en sojasaus, breng op smaak en roer. Laat de kebab een paar uur marineren, steek dan spiesjes en leg ze op een bakplaat. Bak ongeveer een uur op 180 graden, draai het vlees af en toe om.
10 recepten voor heerlijke spareribs in de oven
4. Lamsspiesjes in de oven op spiesjes
Wees niet verbaasd, maar voor dit recept heb je een blikje nodig.
Je zal nodig hebben: 1 kg lamsvlees, 300 g ui, 500 ml koolzuurhoudend mineraalwater, kruiden.
Voorbereiding: Spoel het lamsvlees goed af en snijd het in kleine stukjes. Wrijf het vlees grondig in met kruiden zodat het verzadigd is met smaken en aroma's. Voeg gesnipperde ui toe, meng opnieuw, vul met mineraalwater en laat een nacht onder een plastic folie in de koelkast staan.
Leg wat gemarineerde uien op de bodem van een pot van 3 liter. Leg de stukjes lamsvlees stevig op de spiesen en steek ze op dezelfde plaats in. Bedek de pot met folie, maak een paar gaatjes en plaats in de koude oven. Zet hem op 200 graden en bak het lam een uur.
5. Oven kalkoenspiesjes
Sappige kalkoen past goed bij dezelfde sappige cherrytomaatjes.
Je zal nodig hebben: 500 g kalkoenfilet, 50 ml sojasaus, 1 eetl. tomatenpuree, 1 eetl. zure room, 1 theel. dijon mosterd, kruiden, cherrytomaatjes.
Voorbereiding: Combineer sojasaus, zure room, tomaat, mosterd en kruiden naar smaak. Snijd de kalkoen in porties en marineer een uur. Snijd de kers doormidden en spies afwisselend met ingelegde kalkoen.
Doe de kebab in een ovenschaal en bak 30-40 minuten op 180 graden. Gedurende deze tijd moet het 1-2 keer worden omgedraaid. Helemaal aan het einde kun je de kalkoen licht bestrooien met geraspte kaas.
15 eenvoudige recepten voor bananentaart uit de oven
6. Konijnspiesjes
Een voortreffelijk gerecht en tegelijkertijd - een redding voor iedereen die het figuur en de juiste voeding volgt.
Je zal nodig hebben: 600 g konijn, 2 teentjes knoflook, elk 1 tl. paprikapoeder, zout, peper en sinaasappelschil, 3 el. olijfolie.
Voorbereiding: Snijd het malse konijnenvlees in dunne reepjes en steek ze meteen met een accordeon op de spiesen.Meng olijfolie met rasp, gehakte knoflook en paprika, bestrijk het vlees en laat 3 uur marineren onder plastic. Leg de spiesen op een ingevette bakplaat en zet de spiesen 20-30 minuten in de oven op 170 graden. Draai na 15 minuten om.
7. Barbecue met groenten in de oven op spiesjes
Je kunt alle soorten vlees en groenten nemen, maar pas gewoon de baktijd aan. We raden aan om met kip te beginnen!
Je zal nodig hebben: 800 g kip, 3 tomaten, 3 uien, 1 courgette, 3 paprika's, 300 ml yoghurt, 2 teentjes knoflook, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Combineer yoghurt met knoflook, kruiden en gehakte kruiden. Marineer de kipblokjes met uienringen erin voor minimaal een half uur. Snijd alle groenten willekeurig in stukjes van ongeveer dezelfde grootte en wissel af met kip aan spiesjes.
Leg de kebab op folie, wikkel het erin en zet het 30-40 minuten in de oven op 180 graden. Rol de folie 10 minuten voor het einde uit om het vlees en de groenten bruin te maken.
8. Champignon sjasliek in de oven
Hier is zo'n origineel recept voor het maken van aromatische en smakelijke paddenstoelen!
Je zal nodig hebben: 300 g champignons, 2 eetlepels plantaardige olie, 2 el. sojasaus, 1 theel. citroensap, 1 teentje knoflook, kruiden, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Spoel de champignons goed af, doe ze in een zak en voeg de specerijen, gehakte kruiden, geperste knoflook en alle andere ingrediënten eraan toe.
Schud de zak goed zodat de champignons gelijkmatig bedekt zijn met de marinade en laat ze er minimaal een half uur in liggen. Leg daarna de champignons op spiesjes, spreid ze uit op perkament of folie en bak ze 15 minuten op 200 graden.
Frans vlees in de oven: 8 heerlijke recepten (stap voor stap)
9. Groente kebab op spiesjes
Vegetarische of magere kebab - van sommige groenten!
Je zal nodig hebben: 1 ui, 3 paprika's, 5 cherrytomaatjes, 100 g courgette, 100 g courgette, 100 g aubergine, een paar grote bloemkoolbloeiwijzen, 40 ml olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Snijd alle groenten willekeurig in ongeveer dezelfde en vrij grote stukken. Gooi ze met olie en kruiden, en besprenkel met azijn of citroensap indien gewenst. Steek de groenten op spiesjes, leg ze in een ovenschaal en bak ze ongeveer 20 minuten op 200 graden.
10. Kebab op spiesjes in heet glazuur
Een iets complexer recept, maar zeker de moeite waard.
Je zal nodig hebben: 500 g rundvlees, 1 courgette, 3 uien, 1 paprika, 5 champignons, elk 1 eetlepel. boter en plantaardige olie, 1 eetl. honing, 4 teentjes knoflook, 2 eetl. sojasaus, half hete peper, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het vlees en de groenten in ongeveer gelijke blokjes, de hete pepers in ringen en halveer de champignons. Prik op spiesjes en bak alles lichtjes in een pan in een mengsel van twee oliën. Leg de kebabs in een ovenschaal en bak ze 20 minuten op 180 graden.
Meng gedurende deze tijd honing, sojasaus, kruiden en geperste knoflook en laat 5 minuten trekken. Vet de kebabs in met dit glazuur en zet ze nog 15-20 minuten in de oven.