Met deze 20 recepten voor worstsalades gaan stokjes of gesneden restjes nooit meer weg in de koelkast. Heerlijk, snel, stevig en origineel - we kozen precies zulke gerechten. Zo vind je zeker iets van je gading in de collectie!
1. Salade met worst en erwten
Meng verschillende soorten worst voor een interessantere smaak.
Je zal nodig hebben: 150 g worstjes, 4 aardappelen, 3 ingelegde komkommers, 1 rode ui, 50 g kaas, 1 blik doperwten, mayonaise, specerijen, kruiden.
Voorbereiding: Aardappels koken en laten afkoelen. Snijd alle ingrediënten in kleine blokjes, voeg de doperwten toe, breng de salade op smaak met mayonaise, breng op smaak en garneer met kruiden.
2. Salade met worst, kruiden en ei
Een zachtgekookt ei of gepocheerd ei doet het hier goed.
Je zal nodig hebben: 200 g worst, 2 ingelegde komkommers, 8 olijven, 1 ei per portie, croutons, salademix, olijfolie, mosterd, honing, citroensap, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de worst in blokjes en bak deze licht aan. Hak komkommers, snij olijven in ringen, voeg sla en croutons toe. Klop de boter met mosterd, citroensap, honing en kruiden naar smaak goed door elkaar, giet de salade erbij. Verdeel over kommen en voeg bij elke portie een ei toe.
3. Hongaarse salade met worst en peper
Ga voor dit saladerecept voor Cervelat.
Je zal nodig hebben: 150 g worst, 2 rode paprika's, 2 groene paprika's, 2 rode uien, specerijen, kruiden, 6 eetl. zure room, 1 theel. paprikapoeder, 1 eetl. wijnazijn.
Voorbereiding: Snijd de ui in halve ringen, en de worst met peper in reepjes, en meng alles. Breng de salade op smaak met zure room met wijnazijn en paprikapoeder en bestrooi met kruiden.
4. Salade met kip, worst en ingelegde uien
Gekookte, gebakken of gerookte kip - naar eigen inzicht.
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 2 kippendijen, 150 g worst, 5 komkommers, 3 paprika's, 3 wortelen, 1 ui, mayonaise, 1 eetl. suiker, 1 theel. zout, 3 eetl. appelcider azijn.
Voorbereiding: Snipper de ui en marineer deze 20 minuten in suiker, zout en azijn. Snijd alle ingrediënten in gelijke blokjes, voeg uien toe aan de salade en breng op smaak met mayonaise met kruiden.
5. Salade met worst en geitenkaas
Je kunt mozzarella, suluguni of zelfs feta vervangen door geitenkaas.
Je zal nodig hebben: 150 g gekookte worst, 125 g diepvrieserwten, 3 aardappelen, 2 sjalotten of groene uien, 2 plakjes geitenkaas, elk 3 eetlepels. mosterd en honing, 2 eetl. wijnazijn, specerijen, kruiden.
Voorbereiding: Kook en snijd de aardappelen in grote parten, voeg er erwten en kruiden aan toe. Voeg daar gesnipperde ui en willekeurig gesneden worst toe, overgiet de salade met mosterd-honingdressing met wijnazijn en bestrooi met kaas.
20 rookworstsalades die elke tafel opfleuren
6. Salade met worst en rijst
Een stevig en zeer snel saladerecept van eenvoudige producten.
Je zal nodig hebben: 450 g worst, 1/3 kop rijst, 2 tomaten, 1 komkommer, 2 eieren, 1 rode ui, 1 bosje kruiden, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de rijst en spoel hem af met koud water, snijd de worst in blokjes en bak deze mee. Kook de eieren apart en snij ook samen met de groenten in blokjes. Breng de salade op smaak met mayonaise en gehakte kruiden.
7. Gelaagde salade met worst en groenten
Iets tussen een bontjas, Olivier en vinaigrette in.
Je zal nodig hebben: 200 g worst, 200 g aardappelen, 1 ui, 100 g komkommer, 100 g ingelegde komkommer, 100 g erwten, 5 eieren, 200 g wortelen, 200 g bieten, 3 el. zure room, 3 eetl. mayonaise.
Voorbereiding: Kook eieren, aardappelen, wortelen en bieten, snipper de ui en breng aan de kook met kokend water. Scheid het eiwit van de dooiers en snijd alle ingrediënten in blokjes. Meng zure room met mayonaise en leg de salade in lagen in willekeurige volgorde, bestrijk ze met saus.
8. Salade met gekookte worst en ham
Uien kunnen worden gebeitst, vers of gebroeid met kokend water.
Je zal nodig hebben: 150 g gekookte worst, 100 g ham, 400 g aardappelen, 150 g ingelegde komkommers, 50 g uien, mayonaise en kruiden.
Voorbereiding: Kook de aardappelen en snij alle ingrediënten in grote stukken. Breng de salade op smaak met mayonaise en kruiden.
9. Salade met worst en nectarine
Gekookte worst in dunne plakjes is hier het meest geschikt.
Je zal nodig hebben: 180 g worstjes, 4 nectarines, 140 g salademix, 3 el. zaden, 30 g basilicum, 1 eetl. honing, 1 theel. Dijon-mosterd, sap van een halve citroen, 5 el. olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de nectarines in plakjes, bestrijk ze met een beetje olie en bak ze licht aan. Leg ze met de worst op het salademengsel. Klop de gehakte basilicum, honing, mosterd, citroensap en de resterende boter erdoor en giet over de salade. Bestrooi alles met zaadjes erop.
10. Salade met worst, eieren en roomkaas
Voeg desgewenst meer van je favoriete groenten en kruiden toe.
Je zal nodig hebben: 150 g worst, 3 eieren, 1 tomaat, 0,5 roomkaas, 1 komkommer, 1 paprika, 1 wortel, 1 ui, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de eieren en hak alle ingrediënten zo fijn mogelijk, ook de uien en rauwe wortelen. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng goed.
15 beste recepten voor garnalen- en inktvissalades
11. Salade met rookworst en witte bonen
Zo'n eenvoudige salade blijkt verrassend harmonieus te zijn.
Je zal nodig hebben: 150 g rookworst, 1 blik witte bonen, 3 tomaten, 150 g kaas, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Snijd de tomaten in partjes en de worst met kaas in blokjes. Giet het vocht van de bonen af, roer de salade om, breng op smaak en bestrooi met kruiden.
12. Salade met worst en eierpannenkoeken
Als je een stevige ontbijtsalade wilt, dan is dit het!
Je zal nodig hebben: 400 g worst, 1 ui, 1 eetlepel azijn, 1 glas water, 0,5 theel. suiker, zout, peper, 4 eieren, mayonaise.
Voorbereiding: Voeg azijn, suiker en zout toe aan het water en marineer halve ringen uien een uur. Klop de eieren los met een garde, bak de dunne pannenkoeken en snijd ze samen met de worst in reepjes. Roer door de salade en breng op smaak met mayonaise.
13. Salade met worst en linzen
Een zeer bevredigend saladerecept dat zelfs in plaats van het hoofdgerecht zal gaan.
Je zal nodig hebben: 250 g gekookte linzen, 200 g worstjes, 1 perzik, 2 el. gehakte groenten, 140 g zachte kaas, 25 g gehakte noten, 1 eetl. gehakte groene uien, 1 eetl. olijfolie, 1 eetlepel wijnazijn.
Voorbereiding: Pureer kaas met kruiden of meng verschillende soorten kaas, rol er balletjes van en rol ze door een mengsel van noten en groene uien. Meng de greens met de olijfolie en azijn en meng een deel van de dressing met de linzen. Schik de worst, de perzikschijfjes en de kaasballetjes, sprenkel de resterende dressing over de salade en bestrooi met de noten en uien.
14. Salade met worst, mais en parmezaan
In plaats van Parmezaanse kaas is een andere harde kaas voldoende, maar smaakt er beter mee.
Je zal nodig hebben: 100 g worst, 50 g Parmezaanse kaas, 1 wortel, 1 blik maïs, 1 komkommer, mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de worst met komkommer in reepjes, rasp de wortelen op een grove rasp en voeg de mais toe. Breng de salade op smaak met gekruide mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.
15. Salade met worst en ingelegde champignons
Leg de salade in lagen in een vorm, en je zult niet fout gaan.
Je zal nodig hebben: 300 g worst, 1 blik ingelegde honingzwammen, 200 g Koreaanse wortelen, 200 g kaas, 3 aardappelen, 3 ingelegde komkommers, 1 bosje groene uien, 1 bosje dille, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de aardappelen van tevoren en snijd ze, worst en komkommer in blokjes. Leg de champignons in de eerste laag, greens, aardappelen en mayonaise erop. Dan - komkommers, mayonaise, worst, mayonaise, wortelen, mayonaise en geraspte kaas. Draai de salade bij het serveren op de schaal.
Courgettegerechten: 20 van de lekkerste recepten
16. Salade met worst en appels
Probeer deze salade eens met gekookte of rookworst.
Je zal nodig hebben: 100 g worstjes, 100 g kaas, 1 appel, 2 ingelegde komkommers, mayonaise.
Voorbereiding: Rasp de kaas op een grove rasp en snij de overige ingrediënten in reepjes. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng goed.
17. Salade met worst en instant noodles
Hier is zo'n onverwacht saladerecept, dat in slechts vijf minuten wordt bereid!
Je zal nodig hebben: 250 g worst, 1 pakje instant noedels, 4 eieren, 2 komkommers, uien, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de eieren, snijd ze in blokjes met worst en komkommer. Snijd de ui fijn, overgiet met kokend water en voeg toe aan de salade. Voeg de gestoomde noedels daar een paar minuten toe, meng en breng op smaak met mayonaise.
18. Salade met worst en Koreaanse wortelen
Zeer mooie, lichte en pittige salade.
Je zal nodig hebben: 100 g worst, 1 rode ui, 1 paprika, 200 g Koreaanse wortelen, knoflook, sojasaus, sesamzaad.
Voorbereiding: Snipper de ui en fruit deze lichtjes met kruiden naar smaak. Snijd de paprika en worst in reepjes, voeg de wortelen toe, meng met de uien. Breng de salade op smaak met sojasaus en knoflook en bestrooi met sesamzaadjes.
19. Salade met worst, pasta en groenten
Serveer deze salade koud - vreemd genoeg smaakt hij veel beter!
Je zal nodig hebben: 150 g worst, halve rode ui, 3 eetl. erwten, een handvol geraspte kaas, 2 blaadjes sla, 4 cherrytomaatjes, 2 handenvol gekookte pasta, kruiden, 1 theel. citroenschil, 2 eetlepels olijfolie, 2 theel. sojasaus, knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de worst en ui willekeurig, snijd de kers in vieren, meng alles met de pasta. Voeg gehakte greens, erwten en geraspte kaas toe. Breng de salade op smaak met olijfolie, knoflook, zeste, kruiden en sojasaus.
20. Salade met worst, wortelen en tomaten
Leg de lagen salade willekeurig neer, zoals je wilt.
Je zal nodig hebben: 100 g worst, 100 g wortel, 100 g kaas, 1 tomaat, 2 el. mayonaise en zure room, olijven, kruiden.
Voorbereiding: Rasp wortelen en kaas op een grove rasp, snijd de worst met tomaten in blokjes. Meng zure room met mayonaise en kruiden. Verdeel de salade in laagjes, bestrijk met de saus en leg de olijven erop.