Snacksalades met worst en croutons zijn even geschikt voor een feestelijke tafel of gewoon voor een familiediner. Hun recepten zijn behoorlijk gevarieerd, dus zorg ervoor dat je een paar aantekeningen voor jezelf maakt!
1. Salade met rookworst en croutons
In de zomer is het beter om verse komkommers aan deze salade toe te voegen, en in de winter, wanneer verse groenten duur zijn, zijn ingemaakte groenten best geschikt.
Je zal nodig hebben: 180 g worst, 150 g witbroodcroutons, 1 blik maïs, 2 komkommers, 4 hardgekookte kippeneieren, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd worst, eieren en komkommers naar keuze in blokjes, staafjes of reepjes. Giet de maïs erbij en breng op smaak met mayonaise. Strooi croutons over de salade.
2. Salade met gekookte worst, rijst en croutons
In plaats van gekookte worst kun je ham of gekookt varkensvlees nemen, het zal ook erg lekker zijn.
Je zal nodig hebben: 1 glas gekookte rijst, 140 g gekookte worst, 50 g halfharde kaas, 2-3 el. ik. mayonaise, een takje verse dille, een handvol crackers.
Voorbereiding: Fijngehakte kaas en gekookte worst, rijst, breng op smaak met mayonaise vermengd met gehakte dille. Bestrooi de voorbereide salade voor het eten met croutons.
3. Koreaanse salade met worst, croutons en wortel
Hoe meer worstsoorten er aan de salade worden toegevoegd, hoe lekkerder deze wordt!
Je zal nodig hebben: 1 blik rode bonen, 1 blik maïs in blik, 60 g gekookte, rauwe gerookte en gekookte rookworst, 100 g ham, 120 g Koreaanse wortelen, 3 sneetjes wit brood, dikke zelfgemaakte mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de worst in blokjes, voeg gewassen bonen en maïs toe zonder vloeistof en Koreaanse wortelen. Breng op smaak met zelfgemaakte mayonaise. Snijd de korst van sneetjes brood, snijd de kruimel in blokjes, bak in boter goudbruin en verdeel over het hele oppervlak van de afgewerkte salade.
4. "Knapperige" salade met ham en croutons
Deze salade wordt een snackcake genoemd omdat hij bestaat uit meerdere lagen gedrenkt in mayonaise.
Je zal nodig hebben: 250 g ham, 5 ingelegde komkommers, 200 g gekookte rijst, 1 blik doperwtjes, 3 hardgekookte eieren, 2 gekookte wortelen, 1 grote ui, 50-60 g harde kaas, Provençaalse mayonaise, 50 g brood.
Voorbereiding: Giet kokend water over de in halve ringen gesneden ui om de bitterheid te verwijderen. Snijd komkommer en ham in blokjes, reepjes of blokjes, geraspte kaas, eieren en wortelen. Verzamel de salade in de culinaire ring door deze op een groot plat bord te plaatsen, smeer elke laag met mayonaise. Laagvolgorde: wortelen, komkommers, eieren, ham, uien, rijst, groene erwten. Haal de ring eraf, bestrooi de salade met kaas en ovengedroogde croutons.
20 rookworstsalades die elke tafel opfleuren
5. Salade met gekookte worstjes en croutons
Om croutons te maken, snijdt u het brood in blokjes, bakt u het in boter en bestrooit u het met gedroogde knoflook.
Je zal nodig hebben: 3 gekookte worstjes, 1 wortel, 1 ui, 2 komkommers (vers of ingelegd), croutons, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de ui in blokjes, rasp de wortelen, bak in olie. Snijd de worstjes en komkommers in dunne reepjes, meng met gebakken groenten, breng op smaak met een beetje mayonaise en bestrooi met croutons.
6. Salade met worst, aardappelen en croutons
In plaats van aardappelen kun je gekookte bonen, gekookte rijst of fijngehakte kool in een salade doen.
Je zal nodig hebben: 3 gekookte aardappelen, 200 g doktersworst, 1 pakje crackers met spek, 120 g harde kaas, 1 kleine ui, 1 eetl. ik. mayonaise.
Voorbereiding: Bewaar de ui in boter, doe in een slakom met fijngehakte worst, aardappelen en kaas, breng op smaak met een lepel mayonaise. Voeg croutons met spek of een andere smaak toe.
7. Snelle salade met worst, croutons en maïs
Het kost je niet meer dan vijf minuten om deze salade te bereiden!
Je zal nodig hebben: 0,5 vork Chinese kool, 1 blik maïs, 1 ui, 1 pakje roggecroutons naar keuze, 220 g cervelaatworst, 1 theel. mosterd, 3 eetl. ik. zure room.
Voorbereiding: Snijd de kool en de ui in dunne ringen, voeg de mais en de in blokjes gesneden cervelaat toe. Meng zure room met mosterd, breng op smaak met zout en gemalen peper, meng samen met croutons met de rest van de ingrediënten.
8. Gelaagde salade met worst, kiwi en croutons
Kiwi moet rijp zijn, maar niet zacht, dan zal de salade erg lekker blijken te zijn.
Je zal nodig hebben: 2 aardappelen gekookt in een schil, 200 g gekookte rookworst, 2 gekookte eieren, 2 kiwi's, 1 ui, mayonaise, 1 pak crackers met zout, 50 g walnoten.
Voorbereiding: Verzamel de salade in lagen en smeer hem in met mayonaise: geraspte aardappelen, halve ringen uien (voorgepekeld in citroensap), fijngehakte worst en kiwi, geraspte eieren. Vet de boven- en zijkanten van de salade in met mayonaise en voeg gehakte noten en crackers toe op het moment dat de salade op de eettafel staat.
20 salades met worst voor wie graag lekker eet
9. Salade met jachtworsten en roggecroutons
Een uitstekende salade voor gezellige mannenbijeenkomsten, hij is heel snel en gemakkelijk te bereiden!
Je zal nodig hebben: 5 jachtworsten of 150-200 g rookworst, 4 kippeneieren, 3 ingelegde komkommers, 1 blik maïs uit blik, 1 bos groene uien, 200 g wit brood, 1 el. ik. boter, mayonaise met mosterd als dressing.
Voorbereiding: Snijd hardgekookte eieren en ingelegde komkommers in blokjes, jaag worstjes in dunne plakjes, hak de ui fijn, voeg maïs toe en meng met mosterdmayonaise. Snijd het brood in middelgrote blokjes, bak in een pan met boter, serveer op een apart bord met de salade.
10. "Tomaat" salade met worst en croutons
Kies smakelijke en hoogwaardige worst voor deze salade en het is beter om mayonaise thuis te maken.
Je zal nodig hebben: 3 grote tomaten, 1 smeltkaas, 1 teentje knoflook, 180 g worstjes (verschillende soorten mogelijk), 2 el. ik. mayonaise, 150 g croutons met Provençaalse kruiden.
Voorbereiding: Combineer tomaten, geraspte kaas, blokjes worst in een slakom en breng op smaak met mayonaise. Je kunt crackers kant-en-klaar kopen, maar het is beter om ze zelf te koken door de blokjes brood in de oven te drogen en te besprenkelen met een snufje Provençaalse kruiden.
11. Salade met rookworst, croutons en verse wortelen
Wortelen vormen een perfecte aanvulling op deze eenvoudige en pretentieloze, maar zeer smakelijke salade, waarin je de restjes worst en oudbakken brood veilig kunt sturen.
Je zal nodig hebben: 2 zoete wortelen, 200 g rookworst, 2-3 sneetjes oud brood, 1 blik maïs, 1 teentje knoflook, 2 theel. Dijon-mosterd, 3 el. ik. zure room.
Voorbereiding: Meng zure room met mosterd, geperste knoflook en kruiden, breng op smaak met de resulterende saus geraspte wortelen, fijngehakte worst en maïs zonder vloeistof. Snijd het brood in dunne blokjes, droog in de oven, je kunt ze bestrooien met je favoriete kruiden, maar het is beter om dit niet te doen, omdat de worst de salade een zeer uitgesproken smaak en aroma geeft.
12. "Lady" salade met kool, ham en croutons
Deze salade zal niet alleen dames aanspreken, maar ook heren die het geluk hebben om zo'n ongebruikelijke samenstelling, maar zeer smakelijk gerecht te proeven!
Je zal nodig hebben: 1 vork Chinese kool, 220 g ham, 120 g rauwe rookworst, 80 g cashewnoten, 1 blik mais, 160 g tarwecroutons zonder toevoegingen, een handvol granaatappelpitjes, 2 el. ik. mosterdbonen, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de kool in dunne reepjes, hak de ham en worst fijn, roer er een diepe kom door met mais en Dijon-mosterd. Verdeel het mengsel in twee gelijke delen, verdeel de ene helft op een grote platte schaal, bestrooi met mayonaise en bestrooi met gehakte cashewnoten, voeg de resterende salade toe, bestrijk met mayonaise, garneer met granaatappelpitjes en croutons.
15 eenvoudige en heerlijke zeewiersalades
13. Salade met mais, erwten, worst en roggecroutons
Voeg voor een meer uitgesproken smaak een klein stukje rookworst toe aan de salade.
Je zal nodig hebben: 1 blik bonen uit blik, doperwten en maïs, 1 paarse ui, 190 g gekookte worst zonder reuzel, 50-70 g rookworst, 1 pak roggecroutons, mayonaise.
Voorbereiding: Spoel de bonen, meng in een kom met doperwtjes en maïs zonder vloeistof, voeg halve ringen ui toe. Giet fijngehakte worst, crackers en breng op smaak met mayonaise in de salade.
14. Salade met bonen, jachtworstjes en croutons
Bonen voor deze salade kunnen kant-en-klaar uit blik worden gebruikt, maar het is beter als je het zelf kookt!
Je zal nodig hebben: 200 g jachtworst, 1 blik zwarte olijven zonder pit, 2 kopjes gekookte bonen, 1 blik maïs, 150 g brood, 1 bosje kruiden, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de jachtworsten en olijven geschild uit de schaal in stukjes, voeg bonen, maïs, greens toe. Breng op smaak met mayonaise, bestrooi met in boter gebakken croutons.
15. Koninklijke salade van worst, krabsticks en croutons
Een salade die geen schande is om te serveren als traktatie voor lieve gasten!
Je zal nodig hebben: 4 gekookte eieren, 150 g krabsticks, 140 g gesneden ham of rookworst, 280 g cheddarkaas, 130 g tarwecroutons, 3 teentjes knoflook, een halve citroen, mayonaise.
Voorbereiding: Eieren, worst en krabsticks moeten fijn worden gesneden, knoflook en cheddar kaas raspen. Meng alle ingrediënten met citroensap en tarwecroutons, garneer de salade met een net van mayonaise.