Huisvrouwen hebben vaak geen haast om uit de taal te koken, en beginners zijn er over het algemeen bang voor. En dat allemaal omdat het enkele uren gekookt moet worden. Maar in feite is dit de enige moeilijkheid, en dan kan het worden gebruikt zoals elk ander vlees. Ter ondersteuning van deze woorden bieden we 20 heerlijke recepten voor salades met rundertong!
1. Salade met rundertong, tomaten en kaas
Als de tong al gaar is, is de salade in vijf minuten klaar.
Je zal nodig hebben: 400 g rundertong, 100 g kaas, 100 g zure room, 0,5 blikken olijven, 2 tomaten, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de tong in reepjes, de tomaten in blokjes en de olijven in ringen. Voeg naar smaak geraspte kaas en kruiden toe en breng de salade op smaak met zure room.
2. Salade met rundertong, doperwten en ingelegde komkommers
Breng de salade eventueel op smaak met boter of mayonaise.
Je zal nodig hebben: 400 g rundertong, 1 bosje groene uien, 4 ingelegde komkommers, 0,5 blik erwten, kruiden.
Voorbereiding: Kook de tong gaar en snijd hem met komkommer in dunne reepjes. Voeg de erwten en gehakte groene uien toe en breng de salade op smaak.
3. Salade met rundertong, ham en kool
Neem ingeblikte erwten of bevroren gebroeid met kokend water.
Je zal nodig hebben: 300 g rundertong, 200 g kool, 2 eieren, 300 g ham, 2 ingelegde komkommers, 2 verse komkommers, olijven, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de tong en de eieren en snijd alle ingrediënten in reepjes of blokjes. Voeg de doperwten en een handvol olijven toe en breng op het einde de salade op smaak met mayonaise.
4. Salade met rundertong en croutons
Croutons van Borodino of roggebrood zijn ideaal.
Je zal nodig hebben: 300 g rundertong, 4 eieren, 3 tomaten, 100 g croutons, 50 g kaas, mayonaise, zout, peper.
Voorbereiding: Kook de tong en snij in reepjes, de eiwitten van de gekookte natrium eieren op een grove rasp met kaas, en snijd de tomaten in blokjes. Maal de dooiers met mayonaise, meng de salade en voeg de croutons toe.
5. Chinese salade met rundertong
Voeg meer kruiden toe, want Chinese recepten zijn heet en hartig.
Je zal nodig hebben: 300 g rundertong, 1 paprika, 250 g komkommers, 1 rode ui, 2 el. sojasaus, 1 eetl. balsamico, 2 teentjes knoflook, 1 bosje koriander, sesamolie, chili, sesamzaadjes.
Voorbereiding: Snijd de gekookte tong in reepjes en meng met fijngehakte knoflook. Bestrooi ze met sojasaus, balsamico en sesamolie. Snijd de ui in veertjes, de komkommer in blokjes en de paprika in reepjes. Roer door de salade en voeg de koriander en chili toe.
Mayonaisesalades voor Nieuwjaar 2021: eenvoudige en heerlijke recepten
6. Salade met rundertong en champignonschotel
Een interessant saladerecept gevonden met champignons, oesterzwammen en shiitake tegelijk.
Je zal nodig hebben: 400 g rundertong, 280 g champignons, 400 g oesterzwammen, 360 g shiitake, 200 g cherrytomaatjes, 60 ml olijfolie, 50 g uien, 4 eieren, 100 g rucola, 200 g augurken, kruiden, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de tong en eieren, hak de champignons grof en bak ze met kruiden. Snijd de tong en eieren in reepjes, tomaten in vieren, komkommers in plakjes en uien in halve ringen. Roer door de salade en breng op smaak met mayonaise.
7. Salade met rundertong en radijs
Ondanks de banale ingrediënten blijkt de salade erg verfijnd te zijn.
Je zal nodig hebben: 1,2 kg rundertong, 500 g rundvlees, 4 groene radijsjes, 1-2 komkommers, 3 uien, mayonaise, boter, bloem.
Voorbereiding: Kook het vlees en de tong 2 uur, snijd de tong in blokjes en haal het vlees uit elkaar tot vezels. Snijd de radijs en komkommer in reepjes, en de ui in dunne ringen, door de bloem wentelen en bakken. Voeg bij het serveren een druppel mayonaise toe aan de salade.
8. Salade met rundertong en appels
Kies een appel voor salade zuur of zoetzuur.
Je zal nodig hebben: 500 g rundertong, 1 komkommer, 1 biet, 1 appel, 1 krop sla, 2 el. zure room, 1 theel. citroensap, 1 eetl. mosterd, 3 eetlepels kappertjes.
Voorbereiding: Kook de tong en snij in reepjes met komkommer en appel.Kook of bak de bieten en snijd ze in grote plakken. Voeg kappertjes en sla toe aan de salade en breng op smaak met zure room, citroensap en mosterd.
9. Salade met rundertong en bieten
De bietendressing geeft de salade een delicate roze tint.
Je zal nodig hebben: 300 g rundertong, 1 biet, 2 ingelegde komkommers, 200 g bonen uit blik, 120 g yoghurt, 2 eetlepels. olijfolie, 2 theel. citroensap, sesamzaad.
Voorbereiding: Snijd de gekookte tong, 2/3 gekookte bieten en komkommers in blokjes. Voeg de gewassen bonen toe aan de salade en meng. De rest van de natriumbiet, meng met yoghurt, boter en citroensap, breng de salade op smaak en bestrooi met sesamzaadjes.
10. Salade met rundertong en aspergebonen
De perfecte combinatie van smaken en texturen.
Je zal nodig hebben: 500 g rundertong, 300 g aspergebonen, 2 teentjes knoflook, koriander, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de tong en snij in reepjes, en kook de bonen lichtjes tot ze zacht zijn. Voeg koriander en geperste knoflook toe aan de salade en breng op smaak met mayonaise.
Nieuwjaarssalades zonder mayonaise: 20 heerlijke en eenvoudige recepten
11. Salade met rundertong en ingelegde champignons
Champignons of honingzwammen zijn het meest geschikt.
Je zal nodig hebben: 400 g rundertong, 200 g champignons, 2 stengels bleekselderij, 100 g ingelegde komkommers, 1 rode ui, elk 1 eetl. plantaardige olie en witte wijn, 1 theel. mosterd, mayonaise.
Voorbereiding: Hak de gekookte tong, selderij, komkommer en uien fijn. Spoel de ingelegde champignons af en bak ze lichtjes met kruiden. Meng mayonaise met mosterd en witte wijn en giet de saladedressing.
12. Salade met rundertong, aardappelen en wortelen
Een eenvoudig huisgemaakt saladerecept voor lunch of diner.
Je zal nodig hebben: 500 g rundertong, 3 aardappelen, 1 wortel, 1 rode ui, 150 g doperwten, mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Kook de tong, aardappelen en wortelen en snijd ze in blokjes. Snipper daar de ui, voeg de erwten en gehakte kruiden toe en breng de salade op smaak met lichte mayonaise.
13. Salade met rundertong, bleekselderij en spruitjes
Je kunt alle spruiten nemen die je lekker vindt.
Je zal nodig hebben: 500 g rundertong, 300 g aardappelen, 50 g spruiten, 100 g kaas, 300 g selderij, 2 komkommers, 2 theel. suiker, 2 eetl. plantaardige olie, 1 eetl. appelcider azijn.
Voorbereiding: Snijd de bleekselderij fijn en marineer deze een half uur in olie, azijn, suiker en zout. Kook de aardappelen en de tong en snijd ze in reepjes komkommer. Voeg geraspte kaas en spruitjes toe aan de salade, doe de bleekselderij op een zeef en meng alles door elkaar.
14. Salade met rundertong en peper
Zorg ervoor dat u meerdere kleuren paprika's gebruikt om de salade helderder te maken.
Je zal nodig hebben: 500 g rundertong, 2-3 paprika's, 2 tomaten, 1 rode ui, 150 g kaas, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de tong en snij deze samen met alle groenten in kleine blokjes. Maal de kaas op dezelfde manier of rasp hem op een grove rasp. Roer door de salade en breng op smaak met mayonaise.
15. Salade met rundertong en radijs
Frisse salade met groenten als je iets lichters wilt.
Je zal nodig hebben: 300 g rundertong, 2 tomaten, 2 komkommers, 1 bosje radijs, 1 peper, kruiden, 1 eetl. sojasaus, sap van een halve citroen, 1 theel. honing, 1 theel. korrelige mosterd, 3 el. olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de gekookte tong en groenten in stukjes van ongeveer dezelfde grootte. Voeg je favoriete groenten of slablaadjes toe. Meng de rest van de ingrediënten in de dressing en slavelden.
Zelfgemaakte hamburger: 15 heerlijke recepten
16. Gelaagde salade met rundertong, komkommer en champignons
We raden aan om deze salade in een schaal of serveerring te strooien.
Je zal nodig hebben: 200 g rundertong, 500 g champignons, 3 augurken, 300 g uien, 4 eieren, boter, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de champignons in plakjes en bak ze in boter. Bak de gesnipperde uien apart, hak de komkommers en gekookte eieren fijn en snijd de gekookte tong in blokjes. Leg champignons, komkommers, tong, uien en eieren in lagen en bestrijk elke laag licht met mayonaise.
17. Salade met rundertong en ananas
Het blijkt zoiets als een exotische Olivier.
Je zal nodig hebben: 400 g rundertong, 6 ananasringen uit blik, 1 paprika, 2 komkommers, 4 eieren, 0,5 blik doperwten, 0,5 blik mais, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de tong en eieren van tevoren en laat ze afkoelen. Snijd alle ingrediënten in kleine blokjes, voeg de doperwten toe met de maïs, meng goed en breng op smaak met mayonaise.
18. Salade met rundertong en eierpannenkoeken
En als je walnoten aan de salade toevoegt, zal het nog gezonder en bevredigender zijn.
Je zal nodig hebben: 300 g rundertong, 1 ui, 3 eieren, 100 g kaas, 0,5 blikjes maïs, greens.
Voorbereiding: Klop de eieren los, bak een dunne omelet en snij in reepjes. Snijd op dezelfde manier de gekookte tong, hak de ui met veren fijn en rasp de kaas. Voeg maïs en kruiden toe aan de salade.
19. Salade met rundertong en granaatappel
Hier is nog een origineel recept voor een schilferige salade.
Je zal nodig hebben: 300 g rundertong, 200 g kaas, 3 aardappelen, 1 ui, 4 eieren, mayonaise, 1 granaatappel.
Voorbereiding: Snipper de ui en marineer deze desgewenst in azijn en suiker, of laat het zo. Gekookte aardappelen en eieren met natriumkaas op een fijne rasp en hak de tong in blokjes. Laag aardappelen, tong, uien, eieren, kaas en granaatappelpitjes. Besmeer in het midden enkele lagen met mayonaise en laat de salade een paar uur trekken.
20. Salade met rundertong en pruimen
Neem voor dressing yoghurt met mosterd of magere mayonaise.
Je zal nodig hebben: 250 g rundertong, 2 eieren, 2 appels, 120 g pruimen, 140 g kaas, 4 eetlepels. noten, 2 eetlepels citroensap.
Voorbereiding: Snijd de appels in reepjes en besprenkel met citroensap. Snijd de gekookte tong, eieren en pruimen op dezelfde manier. Natriumkaas op een grove rasp, hak de noten een beetje en meng de salade.