20 zeevruchtensalades voor elke smaak en elk budget

Zeevruchtensalades zijn een unieke bron van jodium, waardevolle vitamines en mineralen, ze zijn rijk aan eiwitten, maar bevatten bijna geen vet. Wij bieden je 20 recepten voor de lekkerste en makkelijk te bereiden zeevruchtensalades!

1. Zeevruchtensalade en krabsticks

Het belangrijkste is om alle componenten van de salade heel zorgvuldig te mengen met rode kaviaar, zodat de korrels hun integriteit behouden.

Je zal nodig hebben: 300 g inktvis en gekookte garnalen, 250 g krabsticks, 5 gekookte kippeneieren, 0,5 blikjes rode kaviaar, mayonaise.

Voorbereiding: Kook gepelde en gesneden inktvis in gezouten water, meng met garnalen, gesneden eiwit en gehakte krabsticks. Breng op smaak met mayonaise, voeg kaviaar toe. Garneer met geraspte dooier.

2. Zeeschuimsalade met zeevruchten

Zeevruchten werken goed samen met knoflook, wat de salade nog gezonder maakt.

Je zal nodig hebben: 1 blikje inktvis in pittige marinade, 100 g gekookte gepelde garnalen, 2 eieren, 1 wortel, 150 g harde kaas, 2 teentjes knoflook, mayonaise, 2 el. ik. rode kaviaar.

Voorbereiding: Verzamel de salade op een groot bord, bestrijk elke laag met mayonaise en bestrooi met gehakte knoflook. Volgorde van lagen: gekookte eieren geraspt op een rasp, inktvis in reepjes gesneden, vers geraspte wortelen (kies een zoetere variant), fijn geraspte kaas. Garneer met ingewikkelde surf-achtige krullen van mayonaise en strooi hele korrels rode kaviaar op een chaotische manier.

3. Warme salade met zeecocktail

Deze salade kan worden geserveerd voor het diner of voor de lunch als bijgerecht met gestoomde groenten of pasta. Voeg croutons toe vlak voor het serveren.

Je zal nodig hebben: 400 g diepgevroren zeevruchtencocktail, 1 ui, 2 tomaten, 1 paprikapeul, 100 g witbroodcroutons, mayonaise.

Voorbereiding: Leg de zeevruchten gebakken met uien in de eerste laag in een slakom, bestrijk met mayonaise. De volgende laag is in blokjes gesneden tomaten, mayonaise. Verdeel de paprika, mayonaise. Bestrooi met croutons.

4. Zeevruchtensalade in olie

Een bord van zo'n salade zal voldoende zijn om een volwassen man naar zijn zin te voeden. Verwen uzelf en uw dierbaren met dit gerecht voor het diner.

Je zal nodig hebben: 200 g zeevruchten in olie, 5 el. ik. doperwtjes en witte bonen uit blik, 50 g ingelegde champignons, 0.3 bosje sperziebonen, mayonaise.

Voorbereiding: Meng ingeblikte groene erwten en gewassen bonen in een kom met champignons en zeevruchten. Breng op smaak met olie-zeecocktailmarinade. Garneer met een net van mayonaise, bestrooi met groene uien.

5. Geassorteerde zeevruchtensalade

Een prachtig recept voor de Griekse keuken, de salade blijkt pittig, smakelijk, bevredigend en gezond voor het lichaam.

Je zal nodig hebben: 300 g gepelde mosselen, 450 g gepelde mosselen, 1 glas garnalenvlees, 3 inktviskarkassen, 1 blik ontpitte olijven, 1 bosje groen, 1-2 teentjes knoflook, 2 el. ik. citroensap, 5 eetl. ik. olijfolie.

Voorbereiding: Snijd de gekookte zeevruchten in kleine stukjes, bak ze in olijfolie met zout en kruiden en leg ze op een bord. Bestrooi met gehakte peterselie, olijfringen. Klop de knoflook geperst in een vijzel in een blender met citroensap, olijfolie, een paar takjes peterselie en 5-6 olijven, giet de salade.

6. Zeevruchtensalade "Romance"

Gekookte zeevruchten zijn het beste ingrediënt voor salades die 's avonds laat of' s avonds worden geserveerd. Ze worden gemakkelijk opgenomen en belasten het spijsverteringskanaal niet.

Je zal nodig hebben: 400 g diverse soorten zeevruchten, 50 g licht gezouten rode vis, 4 gekookte eieren, 110 g harde kaas, 3 el. ik. ketchup, 1 bosje dille, 150 g augurken, mayonaise.

Voorbereiding: Doe gekookte en gepelde zeevruchten in een slakom, voeg geraspte eiwitten, kaas toe. Breng op smaak met saus gemaakt van gehakte dille, ketchup, mayonaise, bestrooi met geraspte dooier. Knip voor een romantische avond een sjabloon uit in de vorm van een klein hart van dicht polyethyleen en bestrooi met dooier zodat een verstrooiing van symbolische figuren de salade siert.

7. Zeevruchten- en ananassalade

Ananas in blik vormt een perfecte aanvulling op en veredelt de smaak van zeevruchten.

Je zal nodig hebben: 200 g zeevruchten in olie, 1 blik ananas uit blik, 1 paarse ui, 1 bosje slablaadjes, 5-6 cherrytomaatjes, 180 g knoflookcroutons, 1 el. ik. olijfolie, 5-6 druppels citroensap, dille.

Voorbereiding: Bedek een grote schaal met in stukjes gescheurde slablaadjes, beleg met plakjes tomaat, zeevruchten en ananasblokjes. Besprenkel met citroensap, ingelegde uien, dille en knoflookcroutons.

8. Zeevruchten onder de "bontjas"

Gekookte garnalen en inktvis onder een jas van Pekingkool, eieren en avocadobont is een zeer presentabel gerecht voor feestelijke feesten.

Je zal nodig hebben: 3 karkassen van inktvissen, 250 g garnalen, 2 gekookte eieren, 1 verse komkommer, 200 g Chinese kool, mayonaise.

Voorbereiding: Meng gehakte kool met gehakte eieren, komkommer en mayonaise. Leg de zeevruchten in een gelijkmatige laag in een slakom, velden met mayonaise, bedek met een ei-groentelaag.

9. Salade van kool en inktvis

Sappige en aromatische salade voor wie het figuur volgt, maar graag heerlijk eet. Zeevruchten verzadigen het lichaam met vitamines, verlichten de honger voor een lange tijd, maar voegen geen enkele gram overgewicht toe.

Je zal nodig hebben: 400 g Chinese kool, 3-4 karkassen van inktvis, 200 g gekookte garnalen, 5 kerstomaatjes, 2 stengels bleekselderij, 2 el. ik. sesamolie, 2 el. ik. sojasaus, 1,5 el. ik. citroensap, 2 eetl. ik. gehakte groentjes.

Voorbereiding: Snijd de kool in brede reepjes, meng met halve uienringen en fijngehakte bleekselderij, tomatenhelften en kruiden, sojasaus. Giet garnalen en gekookte inktvis in reepjes gesneden met groenten, velden met citroensap en sesamolie.

10. Zeevruchtencocktail en roomkaassalade

Heerlijke meercomponenten salade in een brood "borst". De originele presentatie zal zeker de aandacht trekken van de gasten aan de feesttafel.

Je zal nodig hebben: 0,5 kg zeevruchtencocktail, 2 gekookte eieren, 300 g roomkaas, 2 theel. rode kaviaar, 2 theel. heilbotkaviaar, 1 wit brood (baksteen), 1 wortel, 1 paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook.

Voorbereiding: Snijd, maar niet helemaal, de bovenkant van het brood af, het zou moeten openen als een echte kist. Verwijder de kruimels, bestrijk de zijkanten van het brood met roomkaas, knoflook en een snufje zout. Plaats de zeevruchtencocktail gebakken met uien en wortelen, dun gesneden paprika, gekookte eieren gekleed met mayonaise. Versier de "borst" met kaviaar, partjes gekookte eieren, beeldjes van groenten.

11. Salade met gemarineerde zeevruchten

Een zeer eenvoudige salade die in een paar minuten kan worden opgeklopt. Dit recept zal je meer dan eens op weg helpen, het belangrijkste is om altijd een pot gepekelde zeevruchten op voorraad te hebben.

Je zal nodig hebben: 200 g gemarineerde zeevruchten, 3 gekookte eieren, 2 tomaten, mayonaise.

Voorbereiding: Haal de zeevruchten uit de marinade, droog ze af met servetten en doe ze in een slakom, gesneden met een mayonaisenet. Smeer er gekookte eieren op, velden met mayonaise. Schik de plakjes tomaat, besprenkel licht met mayonaise.

12. Warme zeevruchtensalade

Dit gerecht behoort tot de categorie "twee in één", aangezien een dergelijke salade uit groenten en zeevruchten bestaat en warm wordt geserveerd. Je hoeft er dus geen snacks bij te serveren.

Je zal nodig hebben: 200 g zeevruchtencocktail, 2 aardappelen, 1 bosje blaadjes van een salade, 40 ml droge witte wijn, 1 ui, 3,5 el. ik. olijfolie, 1 theel. balsamico azijn, 1 tl bijenhoning, mosterd, 1,5 theel.water, 0,5 theel. citroensap.

Voorbereiding: Bak de gesneden aardappelen tot ze gaar zijn, bak de uien apart met zeevruchten, giet wijn en karkassen tot het vocht verdampt. Bedek de slakom met slablaadjes, leg de plakjes aardappelen, zeevruchten, velden met een saus van mosterd, azijn, citroensap, zout, honing, water, olijfolie, gemalen peper in een blender.

13. Vitaminesalade met zeevruchten

Kies grotere en rijpere avocado's voor deze salade, en de spinazie en komkommers moeten vers en knapperig zijn.

Je zal nodig hebben: 1 grote avocado, 0,3 bos verse spinazie, 1 komkommer, 5 kerstomaatjes, 200 g gamba's (gepeld), 1 blik mosselen uit blik in olie, 2-3 el. ik. citroensap, 3 eetl. ik. extra vierge olijfolie, 2 snufjes gemalen pepermengsel.

Voorbereiding: Scheur de spinazie met je handen, leg hem in een dikke laag op een bord, verdeel de tomaten en avocadoblokjes in vieren, besprenkel met 1,5 el. ik. citroensap. Snijd de gekookte garnalen in kleine stukjes, meng met mosselen, verdeel over de avocado, leg er een laag komkommer in dunne noedels (met behulp van een groentesnijder), velden met dressing van olie, het resterende citroensap, gemalen peper, een snufje zout.

14. Lichte zeevruchtensalade "Magic"

Een exquise en verfijnde salade, bestaande uit een groot aantal ingrediënten waarvan de smaken perfect op elkaar zijn afgestemd.

Je zal nodig hebben:
Voor de salade: 10-12 cherrytomaatjes, 250 g zeevruchten uit blik in olie, 0,5 bos ijsbergsla, 1 blik mais, 0,5 paarse ui, 7-8 gekookte kwarteleitjes, 2 zoete paprika's, 50 g croutons.
Om te tanken: 2,5 eetl. ik. citroensap, 1,3 el. ik. mosterd, 2 snufjes gedroogde kruiden, zout.

Voorbereiding: Verzamel de salade in een diepe schaal, bedek de bodem en zijkanten van de container met ijsbergslablaadjes en scheur deze met je handen in kleine stukjes. Klop met een blender de ingrediënten voor de dressing, de tomaten in plakjes gesneden, halve ringen uien en kwarten peperringen, voeg maïs toe, breng de massa over in een slakom. Leg zeevruchten, halve eieren en croutons op het "groentekussen".

15. Salade "Zeesmaak" met mosselen

De smaak van deze salade zal uw gasten en huishoudens voor altijd veroveren.

Je zal nodig hebben: 300 g Chinese kool, 1 inktviskarkas, 3 gekookte zachtgekookte eieren, 250 g gekookte garnalen, 1 blik mosselen in pekel, 2 tomaten, 1 komkommer, 0.3 bos groene uien, 50 g blauwe kaas, 100 ml van mayonaise.

Voorbereiding: Klop de mayonaise met verkruimelde kaas met schimmel en eigeel met een blender, bestrijk de lagen salade met deze saus. Geraspte Pekingkool werd in twee delen verdeeld, doe er een in een slakom, dit wordt de eerste laag. Snijd het gekookte inktviskarkas in blokjes, verdeel het in een tweede laag samen met het gehakte eiwit en verdeel de mosselen, afgewisseld met plakjes tomaat. Afwerkingslaag: dunne plakjes komkommer en fijngehakte groene uien.

16. Cocktailsalade met zeevruchten

Dit recept is gemaakt voor het maken van salade in glazen. Het gerecht blijkt zeer helder, heerlijk smakelijk en effectief te zijn.

Je zal nodig hebben:
Voor de salade: 1 blik ingelegde mosselen met inktvis, 200 g rauwe garnalen, 150 g lichtgezouten rode vis, 1 avocado, 6-7 zongedroogde tomaten of evenveel verse cherrytomaatjes, 5 ingelegde komkommers, 10 ontpitte olijven, 0,5 bosje rucola salade, 30 g pijnboompitten.
Vullen: 2 eetlepels. ik. olijfolie, 1,5 eetl. ik. citroensap, een snufje gedroogde Provençaalse kruiden, 0,3 theel. zeezout.

Voorbereiding: Bak garnalen in de oven, giet over het mengsel om te gieten. Vouw de fijngehakte saladecomponenten in glazen in lagen, de volgorde is willekeurig, giet over het sap van de gebakken garnalen.

17. Rijst en zeevruchtensalade

Deze salade zal worden gewaardeerd door liefhebbers van Japanse sushi en broodjes, het belangrijkste "hoogtepunt" is het blauwe eiwit. Ze krijgen een ongewone schaduw dankzij koolsap ...

Je zal nodig hebben: 1 kop gekookte rijst, 4 hardgekookte kippeneieren, 1 gekookte wortel, 2 inktviskarkassen, 220 g krabsticks, 200 g garnalen, 1 rodekoolvork, 0,4 bosjes groene uien, mayonaise.

Voorbereiding: Meng rijstepap met geraspte gekookte dooiers, leg in de eerste laag op een grote platte schaal. De tweede laag is geraspte wortelen, de derde is gekookte inktvis en krabsticks in reepjes gesneden. Hak de kool in een keukenmachine, pers het sap eruit, giet het geraspte kippeneiwit erbij, als ze een helderblauwe tint krijgen, gooi ze op een zeef en doe ze in een salade. Verdeel de garnalen vervolgens in een gelijkmatige laag. Vet alle lagen salade in met mayonaise.

18. Zeevruchten- en groentesalade

Verse groenten en zeevruchten moeten het hele jaar door zo vaak mogelijk op tafel verschijnen. Waarom maak je er geen heerlijke salade mee?

Je zal nodig hebben: 420 g zeevruchtencocktail, 0.3 rode ui, 1 zoete paprika, 2 tomaten, 35 g boter, 2 el. ik. olijfolie, 2 theel. citroensap, 1 bosje peterselie, een snufje gemalen peper en zeezout.

Voorbereiding: Bak alle componenten van de zeevruchtencocktail drie minuten in boter. Giet kokend water over halve ringen ui, meng met gehakte paprika, gekoelde zeevruchten, gehakte kruiden en plakjes tomaat. Breng op smaak met olijfolie, citroensap en kruiden.

19. Chili-zeevruchtensalade

Een pittige en originele salade van sea life vlees, groenten en hete chilipepers.

Je zal nodig hebben: 2 rijpe avocado's, 2 tomaten, 300 g gepekelde zeevruchten, 0,3 verse chilipepers, 1-2 teentjes knoflook, 5 el. ik. olijfolie, citroensap, kruiden naar smaak.

Voorbereiding: Snijd de avocado in kleine blokjes, overgiet met citroensap, zodat het vruchtvlees zijn felgroene kleur in de salade behoudt. Combineer met fijngehakte tomaten, gehakte knoflook, stukjes zeevruchten. Garneer met chiliringen, boter en kruiden.

20. Zeevruchtensalade met granaatappelpitjes

Voor deze salade heb je kleine cocktailgarnalen nodig en het is beter om een grote en rijpe granaatappel te kiezen.

Je zal nodig hebben: 0,5 vork Chinese kool, 250 g cocktailgarnalen (geschild en gekookt), 1 inktviskarkas (gekookt), 250 g krabsticks, 1 blik mosselen in olie, 1 blik ananas uit blik, 1 granaatappel, mayonaise.

Voorbereiding: Snijd de koolvorken overdwars in twee helften, hak het groene deel in de salade. Combineer met garnalen, gehakte krabsticks en ananas, granaatappelpitjes, mosselen uit blik (geen olie) en fijngehakte inktvis. Doe in een slakom, breng op smaak met mayonaise, garneer met granaatappelpitjes en hele garnalen.