De multicooker is een deel van ons leven geworden en heeft duizenden gezinnen gered van constant vervelend koken. Maar velen weten nog steeds niet hoeveel interessante gerechten erin kunnen worden bereid. Dit zijn tenslotte niet alleen gekookte granen of gestoomde groenten! We delen 20 eenvoudige en heerlijke recepten voor multicookers!
1. Pilaf met kip en groenten
Verander de ingrediënten in het universele multicooker pilaf recept naar eigen inzicht!
Je zal nodig hebben: 400 g kip, 300 g rijst, 1 ui, 1 wortel, 1 paprika, 3 teentjes knoflook, 100 g maïs, 100 g erwten, 60 ml plantaardige olie, kruiden, 600 ml water.
Voorbereiding: Snijd de filets in middelgrote stukken, spoel de rijst, hak de ui en groenten fijn. Bak de kip 5 minuten in olie op de frituurstand, voeg de ui toe en bak nog 5 minuten.
Leg de rest van de groenten met kruiden erop - rijst, bedek met water en kook een half uur met de modus voor rijst of pilaf. Laat de rijst ongeveer 5 minuten onder het deksel staan alvorens te serveren.
2. Luie vleespastei
Een heel eenvoudig recept, maar de vleestaart is groot en vullend!
Je zal nodig hebben: 500 g gehakt, 300 g uien, 2 dunne pitabroodjes, 3 eieren, 5 el. mayonaise, 2 theel. oliën, kruiden.
Voorbereiding: Meng het gehakt met de gesnipperde uien en kruiden, leg het in een dunne laag op de pitabroodjes en rol de broodjes op. Leg de broodjes in een spiraalpatroon op de geoliede bodem van de multicooker en bedek met losgeklopte eieren. Bak de cake een uur in de bakmodus en nog een half uur in de voorverwarmmodus.
3. Inktvis in een slowcooker
Zeevruchten zijn ook geweldig in een slowcooker - bewaar het recept als bewijs!
Je zal nodig hebben: 800 g inktvis, 3 tomaten, 3 teentjes knoflook, 100 ml witte wijn, 2 el. olijfolie, een halve chilipeper, kruiden.
Voorbereiding: Schil de tomaten en snijd ze in blokjes, hak de chili en knoflook fijn, doe alles in een slowcooker met olijfolie en kook 15 minuten op de frituurstand. Voeg wijn en kruiden toe, kook nog 5 minuten, leg de gehakte inktvissen en zet ze een half uur op de stoofmodus.
4. Gestoofde aardappelen
Een veilig alternatief voor huisgemaakte friet!
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, halve wortelen, 2 eetl. plantaardige olie, 80 ml water, zout en peper.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in ringetjes, leg ze op de bodem van de multicookerkom, giet de olie erbij en bestrooi ze met geraspte wortelen. Giet water en kruiden erbij en kook de aardappelen een half uur met de kookmodus.
5. Augurk in een slowcooker
Hoewel augurk een nogal specifiek gerecht is, zijn veel mensen er al sinds hun kindertijd dol op!
Je zal nodig hebben: 500 g rundvlees, 1 ui, 1 wortel, 7 augurken, 5 aardappelen, 80 g Alkmaarse gort, 2 laurierblaadjes, kruiden, plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd het vlees in kleine stukjes, hak de ui fijn en bak ze in de bakmodus gedurende 40 minuten. Rasp de wortelen, snijd de aardappelen in blokjes en voeg 10 minuten voor het afbakken toe aan het vlees, samen met de gerst en heet water. Schakel de multicooker-modus naar stoven en laat nog een uur staan, en voeg een half uur voor het einde gewassen geraspte komkommers toe.
Champignonsoep met eekhoorntjesbrood: 15 van de lekkerste recepten
6. Auberginekaviaar in een slowcooker
Een snel en makkelijk snackrecept voor wie constant tijd tekort komt.
Je zal nodig hebben: 700 g aubergine, 400 g paprika, 2 uien, 350 g tomaten, 3 teentjes knoflook, een bosje peterselie, 2 el. oliën, kruiden.
Voorbereiding: Spoel en snijd alle groenten, hak de kruiden fijn en laat de aubergine 15 minuten in koud water weken. Doe alle ingrediënten in de multicooker-kom, voeg de kruiden en boter toe en kook een uur in de sudderstand. Klop vervolgens de auberginekaviaar met een blender.
7. Koteletten in een slowcooker
Volgens dit recept zijn schnitzels in een slowcooker niet te onderscheiden van gebakken in een pan!
Je zal nodig hebben: 500 g gehakt, 1 ei, 2 sneetjes brood, melk, 1 eetl. zure room, paneermeel, kruiden.
Voorbereiding: Week het brood in warme melk, meng alle ingrediënten tot een comfortabele consistentie en vorm er pasteitjes van.Dompel ze in paneermeel en doe ze in een slowcooker in een beetje olie. Kook 25 minuten op bakstand, maar keer halverwege.
8. Kipstoofpot
Stoofpotje van kip komt goed van pas als je dringend een hapje moet eten of eten mee moet nemen!
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, zout, peperkorrels, laurier.
Voorbereiding: Haal het vlees van de botten en hak het fijn. Doe de kip in de multicooker-kom en kook in de sudderstand gedurende 4 uur, en voeg een uur voor het einde een kleine hoeveelheid water met kruiden toe. Doe de stoofpot aan het einde in hete gesteriliseerde potten en rol op.
9. Kwarkbraadpan
Een snel en lekker recept voor cottage cheese casserole in een slowcooker is goed als ontbijt of dessert!
Je zal nodig hebben: 500 g kwark, 4 eieren, 0,5 kopjes suiker, 1 kopje kefir, 0,5 kopjes griesmeel, 1 theelepel. bakpoeder, snufje zout, rozijnen, gedroogd fruit, gekonfijt fruit.
Voorbereiding: Klop de eieren met een mixer luchtig en voeg vervolgens suiker, kwark, kefir, griesmeel, zout, bakpoeder en additieven toe, telkens roerend. Vet een kom in met boter en bak de braadpan gedurende 45 minuten op bakmodus.
10. Pompoencompote
In de multicooker kook je niet alleen hoofdgerechten, dus probeer het recept voor de originele pompoencompote!
Je zal nodig hebben: 0,5 kg pompoen, 2,5 l water, 120 g suiker, 2 snufjes zout.
Voorbereiding: Schil en snijd de pompoen in middelgrote blokjes, doe in een kom, voeg suiker toe en, indien gewenst, citroen en sinaasappel. Vul de pompoen met water en kook een half uur in de soep- of kookstand.
Wrongelbraadpan in een slowcooker: 10 stapsgewijze recepten
11. Gestoomde zalm in een slowcooker
Als je de voorkeur geeft aan goede voeding, dan is dit zalmrecept voor jou gemaakt!
Je zal nodig hebben: Verschillende stukken zalm, water, specerijen, kruiden, zout, laurier, peterseliewortel, witte peper.
Voorbereiding: Doe water in de multicookerkom en voeg alle kruiden naar smaak toe. Dompel de zalm in zout en witte peper, leg in een stoomschaal en kook 35 minuten op de juiste stand.
12. Lavash in een slowcooker
Geloof het of niet, met een goed recept in een slowcooker kun je zelfs luchtige en zachte pitabroodjes maken!
Je zal nodig hebben: 4 kopjes bloem, 2 kopjes water, 1 theelepel. zout, 1 theel. snelle gist.
Voorbereiding: Kneed het deeg tot een iets dikkere consistentie dan voor pannenkoeken, zodat het met je handen uitrekt. Laat het een uur warm staan, roer en doe het in een ingevette multicookerkom. Kook eerst 2 minuten in de verwarmingsmodus, laat een half uur staan en kook dan nog eens 50 minuten in de bakmodus, waarbij het pitabroodje na een half uur wordt omgedraaid.
13. Gehaktballen in een slowcooker
De gehaktballen zijn erg lekker en aromatisch!
Je zal nodig hebben: 500 g gehakt, 100 g rijst, 2 uien, 2 eieren, 200 g zure room, 2 el. tomatenpuree, 100 ml water, kruiden.
Voorbereiding: Combineer gehakt met fijngehakte ui, gekookte rijst, eieren en kruiden en vorm gehaktballen. Doe de gehaktballetjes in een kom en bedek ze met zure room, tomatenpuree en watersaus. Het gerecht volgens dit recept wordt een uur gekookt in een slowcooker met de kookmodus.
14. Kip in sinaasappel- en honingsaus
Gebruik elk deel van de kip - of het nu filet, drumstick of dij is.
Je zal nodig hebben: 500 g kip, 100 ml sinaasappelsap, een halve ui, 1 eetl. honing, kruiden.
Voorbereiding: Zout en kruid de kip, meng met honing en sinaasappelsap en zet een uur in de koelkast. Doe de kip en marinade in een slowcooker, voeg de ui in halve ringen toe en kook gedurende 45 minuten in de bakmodus.
15. Zelfgemaakte kaas
Met de multicooker maak je zelfs je eigen kaas!
Je zal nodig hebben: 2 liter melk, 3 eieren, 1 eetl. citroensap, 2 eetlepels zout, 2 glazen water.
Voorbereiding: Stoof de melk met citroensap in de sudderstand gedurende 10 minuten. Voeg losgeklopte eieren toe aan de multikoker, kook nog 20 minuten in de bakmodus. Doe het mengsel in kaasdoek en laat het een nacht onder druk staan, snijd het in stukken en leg het nog 4 uur in een pekel met water en zout.
Tonijnsalade uit blik: 12 heerlijke recepten
16. Honingcake in een slowcooker
Het recept voor een heerlijke, mooie en eenvoudige honing-peperkoek in een slowcooker!
Je zal nodig hebben: 2 eetlepelshoning, 2 eieren, 1 glas suiker, 100 g boter, 4 el. zure room, 1 theel. frisdrank, 2 glazen bloem, 100 g gedroogde vruchten of noten.
Voorbereiding: Meng honing met zuiveringszout en laat 10 minuten staan, voeg dan eieren en suiker toe en laat nog 5 minuten staan. Giet de gesmolten boter erbij, meng tot een gladde massa, voeg zure room en gedroogde vruchten toe en na nog eens 5 minuten - gezeefde bloem. Vet de multicookerkom in met olie, leg het deeg en bak de honingcake in bakmodus gedurende 80 minuten.
17. Charlotte in een multicooker
Een origineel recept voor een klassiek dessert!
Je zal nodig hebben: 1 kop suiker, 1 kop bloem, 4 eieren, 4 appels, 50 g boter, 1 theel. bakpoeder.
Voorbereiding: Smelt de boter in een slowcooker, vet de muren in, voeg 2 el toe. suikers en oplossingen. Leg de geschilde en gehakte appels neer - dit is de bovenkant van de Charlotte. Klop eieren met suiker, voeg bloem en bakpoeder toe en kneed het deeg. Giet het over de appels en laat de charlotte 40 minuten in de multicooker in de bakmodus staan.
18. Romige soep met gierst en champignons
De ongewone romige soep blijkt erg rijk te zijn!
Je zal nodig hebben: 100 g gierst, 150 g champignons, 1 wortel, 1 ui, 125 ml room, 1,5 l water, zout en kruiden.
Voorbereiding: Schil en snijd groenten en champignons, giet heet water over gierst gedurende 5 minuten. Doe alle ingrediënten in de multicooker-kom, breng op smaak, voeg water en room toe en kook een uur in de soepstand.
19. Courgette ovenschotel
Dit multicooker-recept zal zeker alle courgetteliefhebbers aanspreken!
Je zal nodig hebben: 500 g courgette, 1 ui, 150 g kaas, kruiden, 2 eieren, 150 ml zure room, 50 g boter, 3 el. plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Verhit plantaardige olie in een kom en voeg daar de gesnipperde ui en courgette toe. Kook groenten in bakmodus gedurende 15 minuten. Meng eieren, zure room, kruiden, geraspte kaas, gehakte kruiden en ghee, voeg groenten toe en kook nog een uur in dezelfde modus.
20. Runderhartgoulash
Zeer delicate en smakelijke goulash zonder specifieke geur.
Je zal nodig hebben: 1 kg runderhart, 4 eetlepels havermout, 150 g champignons, 500 ml water, 1 ui, 2 eieren, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het hart in kleine blokjes, hak de ui fijn en bak ze in een slowcooker tot het vocht is verdampt. Maal het graan tot bloem, voeg het samen met de champignons toe aan het hart en bak nog 3 minuten op de bakstand. Giet er water in om het hart te bedekken en een uur mascara met het juiste regime. Voeg op het einde de losgeklopte eieren toe, voeg de kruiden toe en laat een paar minuten sudderen.