Olivier en een bontjas zijn erg lekker, maar ik wil echt afwisseling en iets nieuws. We hebben 20 eenvoudige saladerecepten voor je gevonden voor alle gelegenheden. Alle ingrediënten die voorhanden zijn, zijn voldoende!
1. Vitaminesalade met sinaasappels en spinazie
Als het nodig zou zijn om de top van de gezondste salades te maken, zou deze zeker in de top drie staan.
Je zal nodig hebben: 180 g verse spinazie, 1 sinaasappel, 1 avocado, 30 g sjalotten, 10 g gember, 2 eetlepels. rijstazijn, 1 eetlepel olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Combineer olie met azijn, kruiden, gehakte gember en sjalotten. Schil de sinaasappel en snijd in halve plakjes, en snijd de avocado in plakjes. Meng de spinazie met de dressing en leg de sinaasappel en avocado erop.
2. Salade met champignons en bloemkool
Deze gezonde en lichte salade is zelfs geschikt voor vegetariërs en mensen die een streng dieet volgen.
Je zal nodig hebben: 150 g ingelegde champignons, 250 g bloemkool, 1 courgette, 1 ui, 1 wortel, 40 ml plantaardige olie, kruiden, 2 teentjes knoflook, 0,5 theel. 9% azijn, snufje suiker, zout en peper.
Voorbereiding: Was en hak de champignons, hak de ui fijn en bak ze samen in de helft van de kruidenolie. Bak in de resterende olie de bloemkoolbloeiwijzen en kleine courgettekwarten lichtjes met wortelen. Voeg gehakte kruiden, knoflook, specerijen, suiker en azijn toe aan de salade en meng.
3. Simpele koolsalade
In plaats van sesamolie kun je ook pompoen- of zonnebloemolie gebruiken.
Je zal nodig hebben: 500 g kool, 3 komkommers, 2 teentjes knoflook, een bosje koriander, 3 el. sesamzaadjes, 1 theel. komijn, sesamolie, kruiden, 2 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Hak de kool fijn en pureer, voeg zout toe, voeg gehakte knoflook en in reepjes gesneden komkommer toe. Voeg fijngehakte greens, zira gebakken in plantaardige olie en sesamzaadjes toe. Breng de salade op smaak met kruiden en sesamolie en laat 10 minuten trekken.
4. Voorgerecht met appel-komkommersalade
Nog een interessante interpretatie van een eenvoudige saladecombinatie.
Je zal nodig hebben: 1 ingelegde komkommer, 1 appel, 1 ui, 2 el. plantaardige olie, 1 theel. suiker, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de ui fijn, bedek met heet water en laat 15 minuten staan. Snijd de komkommer en appel in dunne reepjes, meng met de ui, bestrooi met suiker en kruiden en breng op smaak met olie.
5. Kwark en groentesalade
Het perfecte recept voor een heerlijke en eenvoudige salade is het beste dat je kunt vinden!
Je zal nodig hebben: 2 tomaten, 1 groene paprika, 150 g kwark, 1 eetl. gehakte groene uien, zout en peper.
Voorbereiding: Schil de tomaat en hak hem fijn, voeg de gehakte paprika en uien toe. Prak de wrongel met een vork, meng de ingrediënten en breng op smaak.
20 recepten voor de lekkerste aardappelsalades
6. Salade met krabsticks en ham
Verse groenten maken de salade sappig, zelfs met een minimum aan dressing.
Je zal nodig hebben: 180 g krabsticks, 150 g ham, 2 eieren, 150 g wortelen, 150 g komkommer, 90 g mayonaise, 1 teentje knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Kook de eieren en snijd alle ingrediënten in gelijke dunne reepjes. Meng mayonaise met geperste knoflook en kruiden en breng de salade op smaak.
7. Salade met tonijn en pasta
Je kunt de salade naar wens warm of koud serveren.
Je zal nodig hebben: 250 g fijne pasta, 1 blikje tonijn in olie, 400 g maïs, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, een paar takjes dille en bieslook, 1 theel. korrelige mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Prak de tonijn met een vork, giet de maïs af, kook de pasta en besprenkel met visolie. Meng de ingrediënten, voeg fijngesneden peper en fijngesnipperde ui toe. Voeg tot slot dille, kruiden, geperste knoflook en mosterd toe.
8. Salade met Chinese kool en gierst
Salades met granen zijn gebruikelijk, maar gierst kan je echt verrassen.
Je zal nodig hebben: 200 g Chinese kool, 40 g gierst, 100 g ananas uit blik, 1 sinaasappel, 1 appel, een halve citroen, 1 theel. balsamico, snufje suiker, zout.
Voorbereiding: Kook gierst tot het gaar is volgens de instructies. Hak de Chinese kool fijn, snijd en schil de sinaasappel uit de films en leg de ananas- en appelblokjes erin. Voeg afgekoelde gierst, zout en suiker toe aan de salade, breng op smaak met citroensap en balsamico.
9. Hartige salade met aardappelen
Ideale vleesvervanger met een bijgerecht voor lunch of diner.
Je zal nodig hebben: 300 g vlees naar smaak, 2 aardappelen, 2 augurken, 1 ui, 2 eieren, 0,5 blik erwten uit blik, 100 ml mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Kook vlees, aardappelen en eieren, hak met dezelfde kubus. Voeg erwten, gesnipperde uien, kruiden toe en breng op smaak met mayonaise.
10. Salade met rundergehakt
In plaats van olie voor saladedressing kunt u zure room of mayonaise gebruiken.
Je zal nodig hebben: 250 g rundergehakt, 3 aardappelen, 2 paprika's, een halve ui, 3 eieren, 3 eetlepels. plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Kook eieren en aardappelen en snijd alle ingrediënten in blokjes. Bak het gehakt in 1 eetl. plantaardige olie en laat 20 minuten onder het deksel sudderen. Meng de ingrediënten, voeg kruiden naar smaak toe en breng de salade op smaak met de resterende olie.
Nieuwjaarssalades: 15 heerlijke en eenvoudige recepten
11. Salade met inktvis en zeewier
Een zeer gezonde en zeer eenvoudige salade voor elke dag of een feestelijke tafel!
Je zal nodig hebben: 400 g inktvis, 200 g pompoen, 1 komkommer, 400 g zeewier, 3 el. plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Kook de inktvis 4 minuten in kokend water en snijd in plakjes. Snijd de pompoen in reepjes en kook nog 4 minuten in hetzelfde inktvisvrije water. Voeg gesneden komkommer, zeewier, olie en kruiden toe.
12. Een simpele aperitiefsalade
Heerlijke en stevige salade, die geschikt is voor bier of in plaats van diner.
Je zal nodig hebben: 100 g rookworst, 1 wortel, 100 g ingelegde komkommers, 100 g bonen uit blik, sla, groentjes, 2 el. mayonaise.
Voorbereiding: Snijd alle ingrediënten in reepjes of blokjes, voeg gehakte kruiden, sla en bonen toe. Breng op smaak met mayonaise en doe in een mooie schaal.
13. Salade met sprot
Een blik sprot is niet per se saaie sandwiches. Maak er een salade van!
Je zal nodig hebben: 1 ui, 1 blik erwten uit blik, 1 blik sprot in olie, 3 el. mayonaise, kruiden, 1 wortel, 2 ingelegde komkommers, 3 eieren, 2 sneetjes wit brood.
Voorbereiding: Snijd het brood in kleine blokjes en droog de croutons in de oven en besprenkel met sprotolie. Snijd komkommers, eieren en uien in kleine blokjes. Voeg erwten, geraspte gekookte wortelen, gepureerde sprot, croutons toe en meng alles.
14. Salade met ingelegde komkommers en druiven
We hopen dat we je hebben kunnen verrassen met zo'n origineel, maar heel eenvoudig saladerecept!
Je zal nodig hebben: 500 g kip, 220 g ingelegde komkommers, 150 g kaas, 125 g witte en donkere druiven, 50 g walnoten, 100 ml mayonaise, 100 ml yoghurt, 1 eetl. dijon mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en snijd deze samen met de komkommer en kaas in blokjes. Halveer de druiven en hak de walnoten fijn. Meng mayonaise met yoghurt en mosterd, combineer de ingrediënten, meng voorzichtig en breng op smaak.
15. Tomatensalade met olijven
Deze salade heeft zeer weinig ingrediënten, maar een zeer rijke smaak.
Je zal nodig hebben: 4 grote tomaten (verschillende soorten zijn mogelijk), 15 olijven zonder pit, 2 preistengels, 2 el. boter, 3 eetl. olijfolie, 2 snufjes gemalen koriander, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de prei in dunne plakjes en bak ze in boter. Snijd de tomaten in grote plakken, bestrooi met kruiden en leg ze op de prei. Bedek met de helften van de olijven en besprenkel met olijfolie.
Verjaardagssalades: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
16. Groentegeleisalade
Ongebruikelijke portie van een gewone snack.
Je zal nodig hebben: 4 ingelegde komkommers, 5 eieren, 1 appel, 200 g kip, 200 g aardappelen, 200 g doperwtjes, 2 wortelen, 20 g gelatine, 150 ml bouillon, kruiden.
Voorbereiding: Kook de wortelen en aardappelen en snijd alle ingrediënten in dezelfde kleine blokjes. Week de gelatine in de bouillon, verdun en meng met mayonaise en giet het dan over de salade. Doe de helft van het mengsel in een vorm, drenk er hele gekookte eieren in en leg de rest van de salade erop. Stuur alles onder de film naar de koelkast totdat het stolt.
17. Veelkleurige pompoen-granaatappelsalade
Deze salade is zo mooi dat het alleen al de moeite waard is om hem te maken!
Je zal nodig hebben: 1 kg pompoen, een halve citroen, een halve sinaasappel, 300 g rucola, een kwart granaatappel, 50 g walnoten, 2 el. olijfolie, 50 ml notenolie, een snufje rode peper, 2 theel. narsharabsaus, kruiden.
Voorbereiding: Schil de pompoen, snij in blokjes, besprenkel met olijfolie en bak op 200 graden. Meng citroen- en sinaasappelsap met pindakaas en kruiden. Hak de noten, schil de granaatappel en meng met de rucola. Bedek met pompoen, breng op smaak met olie en sap en besprenkel met narsharab-saus.
18. Groene salade met kip
Fris, heerlijk en heel eenvoudig saladerecept voor alle gelegenheden!
Je zal nodig hebben: 250 g kip, 1 komkommer, half blik erwten, peterselie, dille, groene uien, 3 el. olijfolie, 0,5 eetl. wijnazijn, 1 eetl. korrelige mosterd.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en snijd hem samen met de komkommer in kleine stukjes. Doperwtjes en gehakte kruiden erbij, op smaak brengen met wijnazijn, olie en mosterd.
19. Warme salade met appels en kippenlever
Als u op zoek bent naar een verscheidenheid aan smaken, texturen en aroma's - dit is het dan!
Je zal nodig hebben: 400 g kippenlever, 2 groene appels, 50 g gedroogde veenbessen, 200 g slamix, 2 sinaasappels, 1 theel. komijn, 1 theel. suiker, kruiden, boter en olijfolie.
Voorbereiding: Schil de sinaasappels, pers het sap eruit en laat de veenbessen er een half uur in weken. Snijd de schoongemaakte lever in stukjes en bak ze in een mengsel van olie en komijn. Snijd de appels in partjes en karameliseer ze met suiker in boter tot ze goudbruin zijn. Breng de uitgeperste veenbessen aan de kook en giet over de salade.
20. Salade met krabsticks en worteltjes
Een zeer delicaat en pittig saladerecept voor liefhebbers van ongewone smaken!
Je zal nodig hebben: 1 wortel, 1 ui, 1 blik ingelegde champignons, 4 eieren, 240 g krabsticks, 3 el. mayonaise, elk 1 tl. zwarte peper, knoflookpoeder en suiker, chilivlokken, 3 el. sojasaus, 2 eetlepels plantaardige olie, 3 el. mayonaise.
Voorbereiding: Hak de ui fijn en bak in de helft van de plantaardige olie en suiker. Bak in dezelfde pan de wortelen apart met de resterende olie en sojasaus. Hak gekookte eieren, champignons en krabsticks fijn, meng mayonaise met alle kruiden en breng op smaak met de salade.