Gerst - een kindernachtmerrie of een lekker en gezond alledaags gerecht? We hebben de tweede optie gekozen, dus we hebben al een selectie van 20 recepten voor je verzameld over hoe je met succes gerstepap kunt bereiden!
1. Gerst pap met melk
Geweldig ontbijt voor kinderen en volwassenen.
Je zal nodig hebben: 1 glas Alkmaarse gort, 4 glazen melk, 0,5 el. suiker, 0,5 theel. zout, 2 eetl. boter.
Voorbereiding: Spoel de gerst goed af en kook hem in gewoon water gedurende 10-15 minuten. Gooi het in een vergiet en doe het in hete melk. Zout, voeg suiker toe en kook, onder af en toe roeren, nog eens 15-20 minuten. Laat de pap brouwen onder het deksel en voeg op het einde olie toe.
2. Pap met gerst en champignons
Wij adviseren u om meerdere soorten paddenstoelen tegelijk te nemen.
Je zal nodig hebben: 250 g gerst, 200 g champignons, 200 g wortelen, 100 g uien, kruiden.
Voorbereiding: Hak de champignons en uien fijn, rasp de wortelen op een grove rasp en bak alles goudbruin. Kook de gerst gaar op laag vuur, meng met groenten, breng op smaak en verwarm samen.
3. Gerstepap met kip
Deze pap blijkt kruimeliger te zijn. Vooral voor degenen die niet van viscositeit houden!
Je zal nodig hebben: 1 glas Alkmaarse gort, 350 g kip, 2 uien, 2 wortelen, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kip in middelgrote stukken en bak met gesnipperde uien. Voeg de wortelen toe, in reepjes gesneden, blijf bakken tot ze gaar zijn en breng op smaak. Zet de gewassen Alkmaarse gort om te frituren, vul het met water 1-1,5 cm hoger en kook onder het deksel tot het gaar is.
4. Gerstepap met gehakt
Elke diepvriesgroentemix is ook geweldig.
Je zal nodig hebben: 150 g gerst, 300 g gehakt, 1 wortel, 1 ui, 1 tomaat, 1 paprika, 2 theel. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Kook de gerst gaar. Bak de wortelen en uien, voeg het gehakt eraan toe en bak nog 5 minuten. Voeg daarna peper, tomaat, tomatenpuree en kruiden toe, en na 7-10 minuten - Alkmaarse gort. Zet het een beetje bij elkaar en laat het brouwen.
5. Pap met gerst en stoofvlees
Een snel en makkelijk recept voor een huisgemaakt diner of kampeertripje!
Je zal nodig hebben: 1 glas Alkmaarse gort, 1 blik stoofvlees, 1 ui, 1 wortel, 3 teentjes knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Laat de gerst 's avonds in koud water weken en kook tot ze gaar zijn. Snipper en bak de ui met wortel en knoflook, voeg de stoofpot met kruiden toe en roer. Voeg daar de gerst toe en laat alles samen 3-5 minuten sudderen.
Havermout met melk: 8 makkelijke recepten (stap voor stap)
6. Gerstepap met vis
Een originele optie om uw gezin te verrassen.
Je zal nodig hebben: 500 g vis, 1 glas Alkmaarse gort, 1 ui, 1 wortel, 1 stengel bleekselderij, 200 ml room, 100 g zure room, 1 bosje kruiden, knoflook, specerijen.
Voorbereiding: Week de gerst een nacht. Snijd de groenten, bak ze tot ze zacht zijn en stoof ze dan nog 5 minuten met knoflook. Voeg gewassen Alkmaarse gort toe en laat nog 5 minuten sudderen. Meng de room met zure room, kruiden en gehakte kruiden. Doe Alkmaarse gort, stukjes vis in een vorm, vul met saus en bak 20-30 minuten op 220 graden.
7. Gerstepap met erwten
Ongebruikelijke, maar zeer bevredigende gemengde pap.
Je zal nodig hebben: 150 g Alkmaarse gort, 150 g droge erwten, 800 ml water, 170 g Adyghe-kaas, kruiden.
Voorbereiding: Spoel de erwten en de Alkmaarse gort, bedek ze met kokend water, breng op smaak en kook tot ze gaar zijn. Voeg op het einde weer kruiden en geraspte Adyghe-kaas toe en meng de erwtenpap.
8. Pap met gerst, ham en kool
Het beste alternatief voor rijst en andere standaard bijgerechten.
Je zal nodig hebben: 300 g gerst, 300 g kool, 200 g ham, 200 g prei, 2 teentjes knoflook, 300 g wortelen, 1 eetl. korrelige mosterd, 1 liter bouillon.
Voorbereiding: Fruit de gesnipperde prei met knoflook een paar minuten, voeg de gesneden wortelen met mosterd toe en roer. Voeg vervolgens de gerst en bouillon toe, breng op smaak en laat 20 minuten sudderen. Doe daarna fijngehakte kool en gehakte ham in een koekenpan en kook nog 10 minuten.
9. Gerstepap met courgette
Een eenvoudig en dieetrecept voor gerstpap voor degenen die het dieet volgen.
Je zal nodig hebben: 0,5 kopjes Alkmaarse gort, 1 kopje water, 1 courgette, 0,5 bosje kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Kook de gerst in gewoon water tot ze gaar zijn. Snijd de courgette in middelgrote stukken en bak ze goudbruin. Voeg kruiden, gehakte kruiden en Alkmaarse gort toe en haal na 2 minuten van het vuur.
10. Gerstepap met tomaten
Heel eenvoudig, maar tegelijkertijd heel voortreffelijk.
Je zal nodig hebben: 1 glas Alkmaarse gort, 400 g tomaten in hun eigen sap, 2 el. tomatenpuree, 1 ui, 3 teentjes knoflook, basilicum, rozemarijn, kruiden.
Voorbereiding: Kook de gerst gaar. Hak de ui fijn met knoflook, bak en voeg gepelde en gehakte tomaten toe met tomatenpuree en kruiden naar smaak. Laat alles 10 minuten sudderen, breng op smaak met gehakte rozemarijn en basilicum, voeg Alkmaarse gort toe aan de saus en kook nog 7 minuten.
Mannik op kefir: 12 eenvoudige en heerlijke recepten
11. Pap met gerst, uien en wortelen
Nog een snelle papoptie gemaakt van eenvoudige ingrediënten!
Je zal nodig hebben: 1 glas Alkmaarse gort, 1 ui, 1 wortel, 1 teentje knoflook, boter, specerijen, kruiden.
Voorbereiding: Week de gerst een nacht en kook op laag vuur gaar. Snijd de uien, wortelen en paprika's willekeurig en bak ze goudbruin. Voeg de ontbijtgranen, een plakje boter, kruiden en specerijen toe en verwarm alles samen 5 minuten.
12. Gerstepap met kaas
Probeer het met verschillende kazen - van suluguni tot parmezaanse kaas.
Je zal nodig hebben: 200 g Alkmaarse gort, 100 g kaas, 0,5 bos groene uien, 50 g boter, kruiden.
Voorbereiding: Kook de gerst gaar, giet het water af, voeg kruiden en boter toe en warm op. Stuur er geraspte kaas naar toe, meng goed en bestrooi met groene uien.
13. Gerstepap met garnalen
Risotto van echte gerst. Neem de Alkmaarse gort die snel inkookt!
Je zal nodig hebben: 600 g garnalen, 5 eetlepels boter, 4 teentjes knoflook, 2 takjes rozemarijn, 220 g Alkmaarse gort, 1,5 kopjes bouillon, 3/4 kopje diepvrieserwten, 2 el. citroensap, 0,5 theel. rasp, 50 g kaas.
Voorbereiding: Smelt de helft van de boter en fruit de knoflook en rozemarijn ongeveer 5 minuten. Voeg de Alkmaarse gort toe, roer, giet de bouillon en 2 glazen water erbij en kook 10 minuten onder het deksel.
Voeg garnalen en erwten toe, kook nog 5 minuten en haal van het vuur. Voeg vervolgens de resterende boter, citroensap, rasp en geraspte kaas toe, breng op smaak en roer.
14. Gerstepap met kwark
Bestrooi de voorbereide pap met noten of lijnzaad.
Je zal nodig hebben: 100 g Alkmaarse gort, 200 ml water, 1 bosje kruiden, 150 g kwark.
Voorbereiding: Week de gerst een nacht en kook tot ze gaar zijn. Voeg greens, korrelige kwark en kruiden toe, meng en laat de pap een paar minuten brouwen onder het deksel.
15. Gerstepap met pompoen
Niet alleen lekker, maar ook mooi - dankzij de heldere pompoen!
Je zal nodig hebben: 1 glas Alkmaarse gort, 1 l water, 2 l melk, boter, 200 g pompoen, een handvol rozijnen, kruiden, suiker, 0,5 citroen, 1 eetl. honing.
Voorbereiding: Kook de gerst half gekookt in water, doe het in een vergiet en doe het in kokende melk. Terwijl de pap kookt, bak je de gehakte pompoen besprenkeld met citroensap en suiker. Als de gerst klaar is, rozijnen, pompoen, honing, zeste en kruiden eraan toevoegen, mengen en 10 minuten laten trekken.
Rijstpap met melk: 10 heerlijke en makkelijke recepten (stap voor stap)
16. Gerstepap met noten
Een interessante mix van texturen en smaken.
Je zal nodig hebben: 100 g gerst, 2 handenvol noten, 1 teentje knoflook, 1 eetl. paprika, kruiden.
Voorbereiding: Kook de gerst gaar en fruit de knoflook licht aan met gehakte noten. Voeg Alkmaarse gort, paprikapoeder en kruiden toe, meng en verwarm alles een paar minuten door elkaar.
17. Gerstepap met chocolade
In plaats van gewone melk is elke plantaardige melk voldoende.
Je zal nodig hebben: 150 g gerst, 250 ml melk, 40 g pure chocolade.
Voorbereiding: Kook de granen in water tot ze gaar zijn. Smelt de chocolade in een waterbad, giet het bij de pap en voeg meteen de hete melk toe. Goed mengen.
18. Gerstepap met banaan
Als je wilt, probeer de pap dan op smaak te brengen met zure room of room.
Je zal nodig hebben: 200 g gerst, 1 banaan, 2 el. suiker, 50 g boter, 200 ml melk.
Voorbereiding: Kook de gerst gaar, giet het water af en overgiet met kokende melk. Maal de banaan, boter en suiker met een blender en voeg het mengsel toe aan de pap. Roer en haal van het vuur.
19. Pap met gerst en appels
Appels wordt geadviseerd om zoet en zuur te nemen.
Je zal nodig hebben: 160 g Alkmaarse gort, 2 appels, 4 eetlepels. yoghurt, 1 eetl. honing, 1 theel. citroensap, 2 eetlepels suiker, 1 sinaasappel, kruiden.
Voorbereiding: Bak droge gerst gedurende 10 minuten. Snijd de appels in grote stukken, besprenkel met citroensap en bestrooi met suiker, kruiden en sinaasappelschil. Schik de Alkmaarse gort en appels in potten, verdeel ongeveer 200 ml water en zet ze 2 uur in de oven op 90 graden. Serveer met honing en yoghurt.
20. Gerstepap met gedroogd fruit
Bestrooi de pap bij het serveren met kaneel of geraspte chocolade.
Je zal nodig hebben: 150 g Alkmaarse gort, 500 ml melk, 4 el. suiker, 80 g boter, 100 g rozijnen, 50 g gedroogde abrikozen, 50 g pruimen, 100 g walnoten.
Voorbereiding: Hak de pruimen en gedroogde abrikozen fijn en overgiet de rozijnen met heet water. Hak de noten fijn en bak ze met 3 eetlepels suiker tot ze karamelliseren. Voeg rozijnen en boter toe aan de noten, en wanneer het smelt, voeg gedroogde abrikozen met pruimen toe en haal het mengsel van het vuur. Kook de gerst gaar in melk met de resterende suiker en serveer samen.