Groentestoofpot met stukjes vlees of gehaktballen is een eenvoudig, stevig en zeer gezond gerecht. Je kunt het koken op het fornuis, in de oven of in een multicooker. Bewaar een selectie van de lekkerste recepten!
1. Groentestoofpot met varkensvlees
De set groenten voor dit gerecht kan worden aangepast aan het seizoen en de smaakvoorkeuren, het komt in ieder geval goed.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg varkensvlees, 900 g aardappelen, 3 paprika's, 1 courgette, 2 wortelen, 1 hete chili, 4 tomaten, 2 uien. 4 teentjes knoflook, 4 eetl. ik. plantaardige olie, 5 el. ik. tomatenpuree, 1 bosje dille en peterselie, kruiden.
Voorbereiding:
1. Bak stukjes varkensvlees in boter, voeg gesnipperde uien en wortelen toe, als ze zacht zijn, voeg dan in blokjes gesneden courgettes en aardappelen toe.
2. Snijd de gepelde tomaten, paprika en chilipeul fijn, voeg toe aan het vlees en de groenten.
3. Kruid de stoofpot met tomatenpuree, knoflook, kruiden en specerijen, verdund in twee glazen water, bedekt met karkassen.
2. Groentestoofpot met Chinees vlees
Chinese gastvrouwen bereiden groentestoofpot met rijst en vlees in een zoetzure pikante saus.
Je zal nodig hebben:
Als hoofdgerecht: 0,5 kg varkensvlees, 1 ui, 1 zoete paprika, elk 1 kleine courgette en aubergine, 1 eetl. ik. sojasaus, 0,5 el. ik. aardappelzetmeel, 0,3 theel. gemalen gember.
Voor tanken: 2 eetlepels. ik. sojasaus, 1 eetl. ik. rijstazijn, 2 theel. aardappelzetmeel, 0,5 theel. suiker, 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding:
1. Meng varkensvleespulp in dunne blokjes gesneden met sojasaus, gember, een beetje zout en bestrooi met peper, laat een uur staan. Bestrooi met zetmeel, bak tot ze goudbruin zijn.
2. Smeer de in halve ringen gesneden ui in olie, voeg de rest van de groenten toe en snijd in zeer dunne reepjes.
3. Meng het gebakken vlees en de groenten, dek af met het mengsel van dressingingrediënten en verwarm gedurende twee minuten op het fornuis.
3. Groentestoofpot met kalfsvlees
Om zo'n stevig diner te bereiden, heb je alleen een stuk kalfsvleespulp, wat groenten en een half uur vrije tijd nodig.
Je zal nodig hebben: 300 g kalfsvlees, 5 aardappelen, 2 wortelen, 1 ui, 0,5 peul paprika, 100 g diepvriesdoperwten, 80 g sperziebonen, 1 tomaat, water.
Voorbereiding:
1. Bak de stukjes kalfsvlees in een pan, voeg uien en wortels toe, bestrooi met zout en kruiden.
2. Voeg in blokjes gesneden paprika, sperziebonen en doperwten toe, roer 10 minuten, voeg gehakte tomaat en aardappelen toe. Vul met water en mascara tot ze zacht zijn.
4. Groentestoofpot met kippengehaktballetjes
Dit gerecht is een echte superfood, want het bevat groenten, linzen en malse gehaktballetjes van kipfilet.
Je zal nodig hebben: 300 g kipfilet, 100 g rode linzen, 200 ml water, 1 grote wortel, 2 zoete paprika's, 1 jonge courgette, 2 vlezige tomaten, 0,3 bosjes groene uien, kruiden en specerijen.
Voorbereiding:
1. In de kipfilet, gemalen in een vleesmolen, voeg een beetje groen, zout en peper toe, vorm er kleine balletjes van.
2. Bak de wortelen en paprika's in olie, voeg de courgettes, tomaten en linzen toe, giet het water erbij en laat de gehaktballetjes voorzichtig zakken.
3. Voeg kruiden en specerijen toe een paar minuten voordat de stoofpot klaar is.
20 heerlijke champignongerechten die uw menu zullen diversifiëren
5. Jonge groenten met vlees
Deze stoofpot kan op elk moment van het jaar worden gekookt, maar van jonge lentegroenten blijkt hij bijzonder smakelijk, mals en aromatisch te zijn.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg varkensvlees, 5 aardappelen, 2 wortelen, 1 jonge courgette, 1 aubergine, 1 ui, 1 stengel bleekselderij, 5 middelgrote tomaten, 1 teentje knoflook.
Voorbereiding:
1. Doe het bijna gebakken varkensvlees in een pan, bestrooi met voorgebakken aardappelen en wortelen, aubergine en courgette met bleekselderij.
2. Meng in een aparte container geraspte tomaten, knoflook, kruiden en gebakken uien, giet de inhoud van een pan, karkassen afgedekt gedurende een half uur.
6.Groentestoofpot met pompoen en rundvlees
Kies voor dit recept zoete pompoen, het lijkt op een grote peer in vorm, dan zal de stoofpot bijzonder smakelijk blijken te zijn.
Je zal nodig hebben: 400 g pompoenpulp, 350 g rundvlees, 1 ui, 120 g bevroren doperwtjes, 1 wortel, 300 g broccoli, 0,5 kg tomaten, 2 teentjes knoflook, 180 ml droge witte wijn.
Voorbereiding:
1. Ui, in halve ringen gesneden, bak in olie, giet pompoen- en wortelblokjes, groene erwten, broccoli-bloeiwijzen, giet over geraspte tomaten. Kruid met kruiden en zout en laat tien minuten sudderen.
2. Breng het apart gebakken vlees over naar de groenten, voeg wijn toe, kook een half uur onder het deksel.
7. Groentestoofpot met gehaktballen
Stoofpot met groenten en gehaktballetjes is een van de beste opties voor een familiediner!
Je zal nodig hebben: 400 g varkens- en rundvleesgehakt, 6 aardappelen, 2 uien, 1 wortel, een handvol gesneden kool, 1 eetl. ik. tomatenpuree, 1 theel. suiker, laurier, 1 eetl. ik. broodkruimels.
Voorbereiding:
1. Meng het gehakt met paneermeel, gebakken uien, zout en kruiden, vorm er balletjes van, bak op een bakplaat in de oven.
2. Bak de tweede ui in olie in een ketel samen met geraspte wortelen, voeg kool, aardappelen, laurierblaadjes, peperkorrels en andere smaakmakers naar smaak toe.
3. Breng de vleesballetjes over naar de ketel, vul de helft met water, bedek de karkassen gedurende 25 minuten.
8. Groentestoofpot met gehakt
Een smakelijk en bevredigend gerecht dat geschikt is voor diegenen die proberen af te vallen of op dieet zijn.
Je zal nodig hebben: 300 g lams-, konijn- of kippengehakt, 3 zoete paprika's in verschillende kleuren, 2 wortelen en uien elk, 220 g gehakte witte kool, 1 courgette, 150 g bevroren groene erwten, 0,5 kopjes rijst, kruiden.
Voorbereiding:
1. Bak uien en wortelen in boter in een pan, voeg om de beurt fijngehakte pepers, courgette, kool en groene erwten toe. Op dit punt, zout en breng op smaak.
2. Voeg apart gebakken gehakt, gekookte rijst, gehakte knoflook toe aan groenten, kook nog een paar minuten.
Aardappelen met vlees in de oven: 15 eenvoudige en heerlijke recepten
9. Groentestoofpot met kippenharten
Een uitstekend goedkoop recept voor een gezonde, smakelijke en bevredigende lunch voor het hele gezin.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg kippenharten, 0,5 kg champignons, 300 g tomaten, 1 blik bonen uit blik, 0,3 krop bloemkool, 200 g bevroren maïs, 100 g diepgevroren doperwten, 6 el. ik. sojasaus, 6 eetl. ik. room, 2 eetl. ik. mosterd, 3 teentjes knoflook.
Voorbereiding:
1. Gekookte kippenharten en grof gehakte champignons goudbruin in verschillende pannen. Giet in een pan, giet met een mengsel van mosterd en sojasaus, mascara voor een paar minuten, voeg room toe, kook nog eens vijf minuten.
2. Demonteer bloemkool gekookt in gezouten water in bloeiwijzen, breng over met groene erwten en maïs naar champignons met harten.
3. Gewassen bonen, fijngehakte tomaten en knoflook, voeg kruiden toe aan de pan met stoofpot, karkas gedurende drie minuten.
10. Groentestoofpot met kip
De eenvoudig te bereiden groente- en kipstoofpot zal zowel volwassenen als kinderen verrukken!
Je zal nodig hebben: 500 g kipfilet, 1 ui, 1 aubergine, 2 jonge courgettes, 4 aardappelen, 2 zoete paprika's, 300 g broccoli of bloemkool.
Voorbereiding:
1. Voeg gesnipperde ui toe aan de gebakken kipfilet en vervolgens fijngehakte aardappelen. Bak tot ze goudbruin zijn.
2. Giet fijngehakte aubergines, courgettes, paprika's en koolbloeiwijzen erin. Karkassen onder het deksel.
11. Gestoofde groenten met worstjes en bonen
Misschien is dit wel het makkelijkste recept voor groentestoofpot. Een win-win-optie wanneer u uw gezin of plotseling aankomende gasten snel te eten moet geven.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg worst, 800 g aardappelen, 1 blik bonen uit blik in tomatensaus, 400 g mengsel van diepvriesgroenten, 4 teentjes knoflook, dille.
Voorbereiding:
1. Bak gesneden aardappelen in boter, voeg bevroren groenten toe, voeg worstcirkels toe als ze bedekt zijn met een licht gouden korst.
2.Giet groenten met worstjes met 120 ml water, karkassen ongeveer tien minuten, voeg de bonen samen met de saus toe, breng op smaak met kruiden, knoflook en specerijen.
12. Groentestoofpot met vlees op Maleisische wijze
In de landen van Zuidoost-Azië worden vaak stoofschotels bereid, vooral hier voegen ze graag rundvlees, geraspte gemberwortel en gemalen kerrie toe aan groenten.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg rundergehakt, 0,5 kg aardappelen, 2 uien, 2 grote tomaten, 2 teentjes knoflook, 1 aubergine, 1 glas runderbouillon, 2 el. ik. kerrie, 2 eetl. ik. geraspte gemberwortel, rijstepap.
Voorbereiding:
1. Voeg gember, gemalen kerrie, geraspte knoflook toe aan de gebakken ui in boter en bestrooi met zout.
2. Voeg in blokjes gesneden aubergines en aardappelen toe aan de aromatische ui, bak, voeg bouillon toe, karkassen gedurende 20 minuten.
3. Breng het gefrituurde gehakt apart over naar de aardappelen, giet er fijngehakte tomaten in. Serveer met rijst en kruiden.
15 recepten voor de lekkerste varkensgoulash met jus
13. Groentestoofpot met vlees en bier
Mannen zullen deze stoofpot van groenten en mals vlees met een subtiel moutaroma zeker waarderen!
Je zal nodig hebben: 600 g varkensvleespulp, 1 kg aardappelen, 4 uien, 5 tomaten, 3 teentjes knoflook, 0,5 liter light bier, 150 g bevroren doperwtjes, dille.
Voorbereiding:
1. Bak het vlees in een ketel, voeg halve ringen ui toe, vervolgens in blokjes gesneden aardappelen en plakjes tomaat.
2. Kruid de stoofpot met kruiden, voeg groene erwten en knoflook toe, voeg bier toe, bestrooi met gehakte dille. Karkassen voor een uur onder het deksel.
14. Groentestoofpot "Hunters Dinner"
Je kunt elk vlees in dit gerecht gebruiken, maar met wild blijkt het veel lekkerder.
Je zal nodig hebben: 700 g wild, 1 courgette, 1 aubergine, 2 zoete paprika's, 4 tomaten, 5 uien, 1,5 bolletjes knoflook, 1 takje tijm en rozemarijn, 1 bosje koriander en peterselie, 5 el. ik. plantaardige olie.
Voorbereiding:
1. Hak het vlees fijn en de groenten daarentegen groter. Doe alle producten in een grote ketel, breng op smaak met kruiden, giet er olie in, doe takjes kruiden.
2. Sluit de ketel goed af met een deksel, zet in een voorverwarmde oven op 210 graden, kook gedurende minstens een uur. Serveer warm, bestrooid met kruiden en gehakte knoflook.
15. Stoofpotje van groenten en rookworst
Het is het handigst om zo'n stoofpot in een slowcooker in de "Stew" -modus te koken, maar je kunt het ook in de oven of zelfs op het fornuis koken, op minimale hitte onder het deksel.
Je zal nodig hebben: 300 g jonge aardappelen, 0,5 kg rookworst, 3 wortelen, 1 ui, 300 ml bier, 1 glas bouillon, 400 g zuurkool, paprika, karwijzaad en gemalen peper.
Voorbereiding:
1. Doe grof gesneden aardappelen, wortelen en uien in lagen in een multicooker-kom of in een hittebestendige pan, verdeel de worstplakken.
2. Meng bier in een pollepel met kruiden en bouillon, giet groenten met worst. Leg de kool neer. Karkassen tot ze op minimaal vermogen gaar zijn.