Kipspiesjes op spiesjes in de oven zijn erg mals en licht. Het is zelfs geschikt voor diegenen die constant om hun figuur geven en hun dieet volgen. Daarom hebben we 12 heerlijke recepten verzameld met verschillende marinades en toevoegingen!
1. Kipspiesjes met een gouden korst
Slechts vijf hoofdingrediënten en kruiden naar smaak!
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, 2 uien, elk 1 el. plantaardige olie, mayonaise en tomatenpuree.
Voorbereiding:
1. Snijd de kip in kleine stukjes en de ui in reepjes. Roer alles door elkaar met de kruiden.
2. Voeg daar olie, tomatenpuree en mayonaise toe. Meng opnieuw goed.
3. Laat de kip minimaal 2 uur onder het plastic in de koelkast staan en laat gedurende deze tijd de spiesjes in water weken.
4. Leg de kip op spiesjes en leg ze in de bakvorm op de folie. Bak de kebabs in de oven op 230 graden gedurende ongeveer 45 minuten, af en toe kerend.
2. Kipspiesjes in melk
Gewone melk met kruiden is een geweldige marinade voor kipspiesjes.
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, 200 ml melk, 3 el. sojasaus, 6 laurierblaadjes, kruiden.
Voorbereiding: Verkruimel laurierblaadjes met kruiden en meng met sojasaus en melk. Snijd de kip in stukjes en marineer ze 2-4 uur. Leg het vlees op spiesjes en zet 40 minuten in de oven op 200 graden.
3. Kip kebab met champignons in de oven
Je hebt middelgrote champignons nodig.
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, 250 g champignons, 1 theel. balsamico, 1 eetlepel sojasaus, 4 eetlepels plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kip in grote stukken en meng met boter, sojasaus, balsamico en kruiden. Voeg daar champignons toe, meng opnieuw en laat een half uur staan.
Leg de kip en champignons afwisselend op spiesjes, leg op een bakplaat en zet 15 minuten in de oven op 180 graden. Draai om en bak nog 20-25 minuten.
Spiesjes in de oven op spiesjes: 10 heerlijke recepten
4. Kipkebab met citroensap
We delen weer een succesvolle en eenvoudige marinade voor kippenvlees.
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, 1 ui, 4 el. sojasaus, elk 2 eetlepels olijfolie en citroensap, 1 bosje kruiden, knoflook en specerijen.
Voorbereiding: Meng alle ingrediënten voor de marinade en voeg de gehakte kruiden en knoflook toe. Snijd de kip en ui grof en marineer 3 uur. Leg het vlees op spiesjes en bak het 40 minuten op 180 graden, terwijl het bruin wordt.
5. Kippenkebab met azijn
Je kunt experimenteren met verschillende soorten azijn en je zult subtiele smaakverschillen zien.
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, 3 uien, 4 el. azijn, 1 eetl. suiker, zout, kruiden, half hete peper.
Voorbereiding: Snijd de kip in grote stukken en rol ze door de kruiden. Snijd de ui in ringen en pureer een beetje met suiker en azijn. Meng het met kip, zout, voeg gehakte peper toe en laat een paar uur staan.
Spies de kip samen met de ui en bak 30 minuten in de oven op 200 graden. Zorg ervoor dat je het vlees tijdens het proces minstens een paar keer keert.
6. Kipspiesjes met ananasspiesjes
Beter dan kip met ananas kan alleen kip kebab met ananas zijn!
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 200 g ananas uit blik, 100 g ketchup, 100 ml sojasaus.
Voorbereiding: Snijd de kip in grote stukken en marineer in sojasaus met ketchup gedurende 40 minuten. Steek het vlees op spiesjes, afgewisseld met stukjes ananas, en leg in een vorm. Bak de kebab 30-40 minuten in de oven op 180 graden.
Varkenskebab marinade: 15 recepten om vlees mals en sappig te maken
7. Kipkebab met kiwi
Het geheim hier is dat kiwi niet gebruikt wordt voor spiesjes, maar in de marinade.
Je zal nodig hebben: 1,5 kg kip, 2 kiwi's, 2 teentjes knoflook, elk 2 eetlepels. citroensap, sojasaus, mayonaise en olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Klop de geschilde kiwi met de rest van de marinade-ingrediënten in een blender.Snijd de kip in middelgrote stukken, dek af met dit mengsel en laat een nacht in de koelkast staan. Leg het vlees op spiesjes en bak ongeveer 40 minuten op 180 graden, af en toe kerend.
8. Kipspiesjes in spek op spiesjes
Een van de beste manieren om malse en zachte kipspiesjes thuis in de oven te koken.
Je zal nodig hebben: 600 g kip, 80 g spek, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kip in middelgrote stukken en rol in kruiden. Wikkel elke hap in een reepje spek en een spies. Bak de kebabs op een rooster ongeveer 20-25 minuten op 180 graden.
9. Kippenkebab op mineraalwater
Sterk koolzuurhoudend mineraalwater doet ook uitstekend werk om vlees zachter te maken.
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, 120 g mayonaise, 80 ml mineraalwater, kruiden, 400 g ui.
Voorbereiding: Snijd de kip in porties en de ui in ringen en meng met de kruiden. Los mayonaise op in mineraalwater tot een gladde massa en voeg het vlees 2 uur toe.
Leg de stukjes kip op spiesjes, afgewisseld met de uien, en vouw in een vorm. Zet in de oven voor ongeveer 40 minuten op 190 graden en draai halverwege de kooktijd om.
15 recepten voor de lekkerste kipfiletkoteletten in een pan en in de oven
10. Kipspiesjes in een potje
Nog een leuke manier om malse kipspiesjes te bakken.
Je zal nodig hebben: 500 g kip, 1 theel. mosterdzaad, rozemarijn, kruiden, 30 ml sojasaus.
Voorbereiding: Snijd de kip in stukjes en marineer een half uur in kruiden met sojasaus. Leg het vlees op spiesjes en leg ze verticaal in de potten.
Bedek de potten met folie, snij een gaatje tegelijk en plaats in de koude oven. Zet de temperatuur op 200 graden en kook de spiesjes zo ongeveer een half uur.
11. Kippenkebab in bier
Biermarinade is al lang een klassieker voor vlees.
Je zal nodig hebben: 1 kg kip, 300 ml bier, 2 el. adjika, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kip in stukjes, meng met kruiden en voeg bier met adjika toe. Laat het vlees onder de deksel een nacht in de koelkast marineren. Leg de kip op spiesjes en bak ze ongeveer 35-40 minuten op 200 graden.
12. Kipspiesjes met groenten op spiesjes
Heerlijk, kleurrijk en zeer aromatisch!
Je zal nodig hebben: 400 g kip, 200 g champignons, 250 g courgette, 2 tomaten, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 laurierblaadjes, 100 ml kefir, 50 ml plantaardige olie, specerijen, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kip in middelgrote stukken en meng deze met de kruiden, gesnipperde ui, geperste knoflook, kruiden en kefir. Laat het vlees minimaal een paar uur marineren.
Snijd de groenten in ringen en de champignons in tweeën, besprenkel met olie en bestrooi met kruiden. Steek alles om en om aan spiesen en bak 35 minuten in de oven op 180 graden, omdraaiend.