Maïspap wordt gekookt in water, melk, reuzel, vlees of zelfs fruit. Welke optie vind jij het leukst? We nodigen je uit om deze 20 recepten te proberen en je keuze te maken!
1. Magere maïspap
Zeef desgewenst het graan door een zeef om vreemde stoffen te verwijderen.
Je zal nodig hebben: 1 kopje maïsgrutten, 3 kopjes water, 1 ui, 30 ml plantaardige olie, zout.
Voorbereiding: Voeg zout, gewassen ontbijtgranen toe aan kokend water en kook 15-20 minuten op laag vuur. Hak de ui fijn en bak deze goudbruin. Giet het gebraad in de pap, verwarm het 2 minuten op het vuur en zet het uit.
2. Maïspap met melk
Tijdens het koken neemt de pap met 4-5 keer toe.
Je zal nodig hebben: 1 glas maïsgrutten, 400 ml melk, 1 glas water, een snufje zout, 1 eetl. suiker, 20 g boter.
Voorbereiding: Kook water met melk, voeg zout, gewassen granen toe en kook 15 minuten na het koken. Voeg suiker, boter toe, roer en laat 10 minuten afgedekt staan.
3. Maïspap met crackling
Spoel de ontbijtgranen totdat het water helemaal helder is.
Je zal nodig hebben: 200 g maïsgrutten, 3 glazen water, 100 g gezouten reuzel, 1 ui, zout.
Voorbereiding: Kook water, voeg zout en gewassen maïskorrels toe. Zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen. Snijd het spek fijn en bak 3 minuten in een pan, voeg de gesnipperde ui toe en bak verder tot ze goudbruin zijn. Giet het gebraad in de pap, roer en haal van het vuur na 2 minuten.
4. Maispap met champignons en spinazie
Het wordt niet aanbevolen om de spinazie met een mes te snijden, dus het is beter om het met je handen te scheuren.
Je zal nodig hebben: 1 kopje maïsgrutten, 600 ml water, 250 g champignons, een halve hoop spinazie, 1 ui, 60 g boter, zout.
Voorbereiding: Voeg zout en gewassen maïskorrels toe aan kokend water. Laat 15 minuten sudderen. Zet uit, voeg 20 g boter toe, roer en laat 10 minuten afgedekt staan.
Fruit fijngehakte uien en champignons tot ze gaar zijn. Voeg gehakte spinazie toe en dek 1 minuut af. Serveer de maïspap met champignons en spinazie.
5. Maïsgierstpap
Kook de pap in een hoge pan met dikke bodem.
Je zal nodig hebben: 100 g gierst, 100 g maïsgrutten, 750 ml water, een snufje zout, 30 g boter.
Voorbereiding: Breng het water aan de kook, zout, giet gewassen granen en laat 20 minuten sudderen na het koken. Haal de pap van het vuur, voeg olie toe en wikkel het een half uur in een warme handdoek.
Rijstpap met melk: 10 heerlijke en makkelijke recepten (stap voor stap)
6. Banosh
Populaire Hutsul maïspap.
Je zal nodig hebben: 1 kop maïsgrutten, 3 eetlepels maïsmeel, 200 ml water, 800 g zure room, zout, 200 g champignons, 1 ui, 3 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Meng zure room met water, zout en breng aan de kook. Giet de maïskorrels gemengd met bloem en kook gedurende 10 minuten, onder voortdurend roeren.
Bak de gehakte champignons en uien tot ze goudbruin zijn en giet ze in een banosh. Meng alles en wikkel het 30 minuten in een warme handdoek.
7. Maispap met gesmolten kaas
De kooktijd voor pap hangt af van de maalgraad van de granen.
Je zal nodig hebben: 600 ml water, 200 g maïsgrutten, 1 smeltkaas, een snufje zout, 20 g boter.
Voorbereiding: Kook water, voeg zout, gewassen maïskorrels toe en kook gedurende 15 minuten. Voeg boter en gesneden kaas toe. Roer, verwarm een minuut op het vuur en zet het uit. Klaar pap moet 10-15 minuten onder het deksel worden toegediend.
8. Maispap met ei en roomkaas
Je kunt kippen- of kwarteleitjes gebruiken.
Je zal nodig hebben: 1 kopje maïsgrutten, 3 kopjes water, 2 gekookte eieren, 1 smeltkaas, 20 g boter, een snufje zout.
Voorbereiding: Zout water en breng aan de kook. Giet de gewassen ontbijtgranen erbij en laat 15 minuten sudderen. Voeg gesmolten kaas, boter toe en roer. Bedek de pap met een deksel en wikkel het 20 minuten in een warme handdoek. Bestrooi de pap bij het serveren met een fijngehakt ei.
9. Maïspap met kaas
De kaasportie kan vergroot worden door een paar plakjes direct op het bord te leggen.
Je zal nodig hebben: 1 kop maïsgrutten, 600 ml water, 100 g blauwe kaas, 20 g boter, zout.
Voorbereiding: Kook water, voeg zout en gewassen ontbijtgranen toe. Kook gedurende 15 minuten, voeg boter, in blokjes gesneden blauwe kaas toe en roer. Haal de pan van het fornuis, wikkel hem in een warme handdoek en laat 15 minuten staan.
10. Abchazische maïspap
Pap wordt bereid met aromatische suluguni-kaas.
Je zal nodig hebben: 150 g maïsgrutten, 450 ml water, 100 g suluguni-kaas, een snufje zout, 30 g boter.
Voorbereiding: Giet zout en gewassen ontbijtgranen in kokend water. Zet het vuur laag en kook gedurende 15 minuten. Voeg boter, fijngehakte suluguni toe en verwarm 2 minuten. Zet uit en laat afgedekt 15 minuten staan.
Hoe maïspap in melk te koken: 10 geweldige recepten
11. Maïspap met pompoen en walnoten
Een geweldige optie voor heerlijke ontbijtpap.
Je zal nodig hebben: 600 ml water, 1 kopje maïsgrutten, een handvol walnoten, 100 g pompoen, een snufje zout, 1 el. suiker, 20 g boter.
Voorbereiding: Breng het water aan de kook, voeg zout, fijngehakte pompoen toe en kook 5 minuten. Voeg gewassen maïsgrutten toe, zet het vuur lager en kook nog eens 15 minuten. Droog de noten in een koekenpan, hak ze fijn in een blender en voeg toe aan de pap. Voeg op het einde suiker en boter toe.
12. Polenta met kaas
Italiaanse analoog van de populaire hominy.
Je zal nodig hebben: 1,5 kopjes water, 100 g maïsgrutten, 100 g maïsmeel, 50 g harde kaas, 20 g boter, zout naar smaak.
Voorbereiding: Breng het water aan de kook, zout, voeg olie en maïskorrels vermengd met bloem toe. Kook gedurende 10 minuten, dek af en kook nog eens 10 minuten. Bestrooi de voorbereide pap met fijn geraspte kaas.
13. Maïspap met griesmeel
Dankzij griesmeel wordt de pap zachter en malser!
Je zal nodig hebben: 100 g maïsgrutten, 50 g griesmeel, 2 glazen melk, 2 glazen water, een snufje zout, 1 theel. suiker, 20 g boter.
Voorbereiding: Zout water en breng aan de kook, voeg gewassen maïskorrels toe en kook gedurende 10 minuten. Giet kokende melk erbij, roer en giet griesmeel in een dunne stroom. Kook gedurende 3 minuten, haal van het vuur, voeg boter, suiker toe en wikkel 15 minuten in een warme handdoek.
14. Maïspap met aubergine en kaas
Dit recept kan worden gebruikt om maïspap met andere groenten te koken.
Je zal nodig hebben: 1 glas maïsgrutten, 3 glazen water, 1 aubergine, 1 ui, 1 wortel, 80 g harde kaas, 50 ml plantaardige olie, 30 g boter, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Zout water, kook, voeg gewassen granen toe en kook gedurende 15 minuten. Voeg boter toe en laat 15 minuten afgedekt staan.
Snijd de groenten fijn en bak ze in plantaardige olie tot ze gaar zijn. Zout, peper, bestrooi met fijn geraspte kaas en roer. Voeg groenten en kaas toe aan het bord pap.
15. Maïspap met kalkoen
Laat de gekookte pap minimaal 10 minuten onder het deksel staan.
Je zal nodig hebben: 1 glas maïsgrutten, 0,5 l water, 200 g kalkoenfilet, 1 ui, 1 theel. zout, 3 zwarte peperkorrels, 2 stengels groene ui, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Snipper de ui, kalkoen en bak ze goudbruin. Voeg water, zout, kruiden toe en kook 10 minuten. Giet de gewassen ontbijtgranen erbij en kook nog eens 15 minuten op laag vuur. Bestrooi de gekookte maïspap met fijngehakte groene uien.
15 heerlijke recepten voor kippenlever
16. Maïspap met gember en sinaasappels
Een uitstekend paprecept voor het koude seizoen!
Je zal nodig hebben: 150 g maïsgrutten, 1 sinaasappel, 20 g gemberwortel, 2 el. suiker, snufje zout, 0,5 theel. kurkuma, 1 eetlepel Room.
Voorbereiding: Voeg zout en gewassen maïskorrels toe aan kokend water. Zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen. Voeg room, kurkuma, suiker en gehakte gember en sinaasappel toe. Roer de pap 5 minuten door. Zet uit, dek af en wikkel met een handdoek gedurende 15 minuten.
17. Maïspap met ham en feta
Je hoeft geen olie toe te voegen, het vet van het frituren is voldoende.
Je zal nodig hebben: 200 g maïsgrutten, 3 glazen water, 200 g ham, 100 g fetakaas, 3 stengels groene uien, een snufje zout, 30 g boter.
Voorbereiding: Kook water, voeg zout en gewassen maïskorrels toe. Kook de pap 15 minuten na het koken.
Hak de ham en bak. Voeg gehakte kaas en groene uien toe. Serveer de pap bestrooid met gegrilde ham, kaas en uien.
18. Maispap met pompoen en appels
Je kunt de afgewerkte schaal bestrooien met gemalen kaneel.
Je zal nodig hebben: 1 glas maïsgrutten, 0,5 l water, 100 g pompoen, 2 appels, een snufje zout, 2 el. suiker, 30 g boter, vanilline op de punt van een mes.
Voorbereiding: Snijd de pompoen en appels in kleine blokjes. Kook water, zout en voeg pompoen toe. Kook gedurende 10 minuten en voeg dan gewassen maïsgrutten, appels, suiker en vanilline toe. Zet het vuur lager en kook nog 15 minuten. Voeg olie toe en laat 10 minuten afgedekt staan.
19. Hominy in de oven
In de oven blijkt maïspap nog geuriger te zijn.
Je zal nodig hebben: 200 g maïsgrutten, 3 glazen water, 2 el. reuzel, 1 theel. zout, 3 zwarte peperkorrels.
Voorbereiding: Spoel de grutten en doe ze in een ovenschaal. Giet heet water erbij, voeg zout, reuzel en zwarte peper toe. Dek af met een deksel en stuur het een uur naar een voorverwarmde oven op 180 graden.
20. Maïspap in een slowcooker
Alle ingrediënten gaan tegelijkertijd in de multicooker, wat aanzienlijk tijdwinst oplevert.
Je zal nodig hebben: 1 glas maïsgrutten, 400 ml water, een glas melk, 20 g boter, een snufje zout, 1 el. Sahara.
Voorbereiding: Giet water en melk in de multikoker, voeg zout, boter en gewassen ontbijtgranen toe. Sluit het deksel en kook gedurende 15 minuten op het programma Melkpap. Laat de maïspap na de pieptoon nog 10 minuten trekken.