Je hoeft niet naar een duur restaurant te gaan om te genieten van een voortreffelijk gerecht. Rode vis koken in de oven is makkelijk, snel en heel gezond. We delen 20 heerlijke recepten over dit onderwerp!
1. Rode vis met citroen in de oven
Eventueel kun je een paar schijfjes limoen toevoegen.
Je zal nodig hebben: 400 g rode visfilet, 1 citroen, 2 el. olijfolie, gemalen zwarte peper, zeezout, een halve bos dille.
Voorbereiding: Bereid de vis voor, wrijf in met peper, zout en olie. Leg op een bakplaat en voeg de gesneden citroen toe. Bak 20 minuten op 180 graden. Bestrooi met gehakte dille en besprenkel met citroensap.
2. Rode vis gebakken met mayonaise
Een heel simpel snel recept.
Je zal nodig hebben: 500 g rode vis, 2 el. mayonaise, 1 ui, 50 ml citroensap, zout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Zout en peper de vis, besprenkel met citroensap en leg op een bakplaat. Voeg gehakte uienringen toe en bestrijk met mayonaise. Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
3. Rode vis gebakken met kaas
Aromatische vis met een kaaskorst kan zelfs op de feesttafel worden geserveerd.
Je zal nodig hebben: 500 g rode vis, 150 g harde kaas, 1 smeltkaas, 1 eetl. mayonaise, 2 teentjes knoflook, 30 ml citroensap, zout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Zout en peper de vis, besprenkel met citroensap en laat 10 minuten weken. Rasp beide soorten kaas, meng ze met mayonaise en gehakte knoflook. Leg de rode vis op de folie, verdeel het kaasmengsel er gelijkmatig over en zet 20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
4. Rode vis met mosterd en sojasaus in de oven
Scheur de rozemarijn en wrijf er lichtjes met je vingers over.
Je zal nodig hebben: 800 g rode visfilet, 2 el. mosterd, 1 theel. mosterdbonen, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetl. olijfolie, kwart citroen, gemalen zwarte peper, Provençaalse kruiden, 20 g peterselie, 3 takjes rozemarijn.
Voorbereiding: Combineer sojasaus met twee soorten mosterd, citroensap en fijngehakte peterselie. Snijd de rode vis, zout en peper, bestrijk met olijfolie en laat 10 minuten staan. Voeg marinade, Provençaalse kruiden toe en bak een half uur op 180 graden. Zet uit en bestrooi met rozemarijn.
5. Rode vis met groenten in de oven
De baktijd is afhankelijk van de dikte van het voedsel en de eigenschappen van de oven, dus let goed op het proces!
Je zal nodig hebben: 600 g rode vis, 200 g tomaten, 200 g sperziebonen, 1 ui, een halve bos peterselie, 2 teentjes knoflook, 2 el. olijfolie, 2 eetlepels citroensap, zout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Rasp de vis met zout, peper, besprenkel met citroensap, olijfolie en laat 15 minuten staan. Snijd groenten, kruiden en knoflook. Meng alles met peper, citroensap en boter. Leg de groenten op een bakplaat, leg de vis erop en dek af met folie. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Open de folie en bak nog 5-7 minuten bruin.
12 recepten voor heerlijke vis in pitabroodje gebakken in de oven
6. Zalm met room in de oven
Gebruik room met een vetgehalte van 25% of meer.
Je zal nodig hebben: 800 g zalm, 400 ml room, 2 el. olijfolie, 1 theel. citroenschil, 2 eetl. citroensap, 2 teentjes knoflook, 3 takjes basilicum, dille en peterselie, zeezout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Combineer de room met citroenschil, gehakte kruiden en knoflook. Wrijf de rode vis in met zout en peper, doe in een diepe schaal en dek af met het voorbereide mengsel. Stuur de vis een half uur naar de oven.
7. Rode vis op een uienkussen in de oven
Een verbazingwekkend aromatisch gerecht dat niemand onverschillig laat.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg rode visfilet, 2 uien, 1 eetl. olijfolie, 1 citroen, een snufje suiker, gemalen zwarte peper, gemalen nootmuskaat, zout, een halve bos kruiden.
Voorbereiding: Zout en peper de vis en besprenkel met citroensap.Snipper de ui, meng met suiker, nootmuskaat en citroensap. Leg de ui op een bakplaat, beleg met vis en een paar schijfjes citroen. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de vis 20 minuten. Bestrooi voor het serveren met gehakte kruiden.
8. Rode vis gebakken met venkel en citroen
Laat de vis 10-15 minuten weken in kruiden voordat u de vis in de oven plaatst.
Je zal nodig hebben: 500 g rode vis, 1 venkelwortel, een halve citroen, 1 eetl. olijfolie, zeezout, gemalen peper, gemalen koriander.
Voorbereiding: Hak venkelwortel en citroen fijn. Wrijf de vis in met zout, kruiden, meng met venkel, citroen en leg op een bakplaat. Bak 20 minuten in de oven op 180 graden.
9. Rode vis met cherrytomaatjes en basilicum in de oven
Serveer gebakken vis met rijst, aardappelpuree of verse groenten.
Je zal nodig hebben: 800 g rode vis, 3 takjes cherrytomaatjes, een halve bos basilicum, 3 el. olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 3 teentjes knoflook, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Snijd de vis, tomaten en basilicum. Meng alles met peper, zout, gehakte knoflook, olie, citroensap en laat 10 minuten staan. Stuur het gerecht een half uur naar de voorverwarmde oven.
10. Rode vis gebakken met aardappelen en kaas
Snijd de aardappelen in middelgrote stukken.
Je zal nodig hebben: 500 g rode visfilet, 300 g aardappelen, 2 teentjes knoflook, 100 g kaas, 2 el. citroensap, 1 eetl. olijfolie, 2 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen en spoel ze van overtollig zetmeel. Voeg zout, peper, geraspte kaas, mayonaise en knoflook toe. Wrijf de vis in met zout, peper, besprenkel met citroensap, olie en leg op een bakplaat. Voeg de aardappelen met kaas toe en zet een half uur in de oven.
Broodjes rode vis: 12 van de lekkerste recepten (stap voor stap)
11. Zalm gebakken met olijven, citroen en rozemarijn
Alleen rode vis, wat groenten, kruiden en niets meer!
Je zal nodig hebben: 700 g zalm, een halve citroen, 200 g groene olijven, 1 tomaat, 20 g rozemarijn, 2 el. olijfolie, zout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Snijd de vis, wrijf in met zout, peper en citroen. Leg de olijven, gehakte tomaat en citroen op een ingevette bakplaat en besprenkel met olie. Verdeel de vis en rozemarijn erover. Dek af met folie en zet 25-30 minuten in de oven.
12. Rode vis met rijst in de oven
We raden aan langkorrelige rijst te gebruiken om te koken.
Je zal nodig hebben: 1 rood viskarkas, een halve citroen, 1 ui, 1 paprika, een glas rijst, gemalen zwarte peper, zout, 2 el. olijfolie, 1 tomaat, een halve bos dille.
Voorbereiding: Spoel de rijst af en laat 10 minuten in kokend water weken. Gooi in een vergiet, zout, peper, meng met fijngehakte ui, peper en dille. Wrijf de vis in met zout, zwarte peper, citroen, olie, vul met rijst en leg op een ingevette bakplaat. Bak 30 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
13. Zalm met zure room en kaas in de oven
Zure room kan worden verdund met mayonaise.
Je zal nodig hebben: 500 g zalm, 150 g zure room, 100 g harde kaas, 30 ml citroensap, 1 theel. olijfolie, gemalen zwarte peper, zeezout.
Voorbereiding: Zout en peper de vis, bestrijk met olie, citroensap en leg op een bakplaat. Rasp kaas, meng met zure room, gehakte knoflook, voeg toe aan vis en zet een half uur in de oven.
14. Rode vis gebakken in folie
Het is niet nodig om de folie te openen, maar zonder dit krijg je geen goudbruin korstje.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg rode vis, een halve citroen, 200 g cherrytomaatjes, 1 eetl. olijfolie, zout, gemalen koriander, gemalen zwarte peper, 5 takjes dille.
Voorbereiding: Snijd de vis, meng met boter, citroensap, peper, zout en leg op folie. Voeg de tomaten, een paar schijfjes citroen, gemalen koriander toe en wikkel de randen van de folie strak. Bak 20 minuten op 180 graden, open de folie en bak nog 10 minuten.
15. Rode vis gebakken met aubergine en kaas
Elke zoute kaas naar keuze is perfect.
Je zal nodig hebben: 600 g rode visfilet, 2 aubergines, 1 tomaat, halve citroen, 100 g harde kaas, 2 el. olijfolie, gemalen zwarte peper, zout, een halve bos peterselie.
Voorbereiding: Rasp de vis met zout, peper, olie, citroen en leg op een ingevette bakplaat. Snijd groenten, zout, peper, meng met boter en voeg toe aan de vis. Voeg geraspte kaas toe en zet een half uur in een voorverwarmde oven. Bestrooi met fijngehakte peterselie.
20 geweldige ovengebakken visrecepten
16. Rode visrolletjes in de oven
Als de rollen zich ontvouwen, fixeer ze dan met tandenstokers.
Je zal nodig hebben: 400 g rode visfilet, 2 el. citroensap, 1 eetl. olijfolie, een halve bos groene uien, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Snijd de vis in lange dunne reepjes, zout en peper en besprenkel met citroensap. Voeg fijngehakte groene uien toe aan een rand, rol de rol op, leg op een bakplaat en bestrijk voorzichtig met boter. Herhaal met alle andere stukken. Bak de vis 15-20 minuten in de oven.
17. Rode vis gebakken in bladerdeeg
U kunt bladerdeeg kopen in de winkel of zelf maken.
Je zal nodig hebben: 300 g rode vis, 2 el. citroensap, 1 eetl. olijfolie, 200 g bladerdeeg, zout, gemalen koriander, gemalen zwarte peper, een halve bos spinazie.
Voorbereiding: Snijd de vis in kleine stukjes, zout en peper en besprenkel met citroensap. Hak de spinazie fijn, meng met zout, gemalen koriander en boter.
Rol het deeg uit, leg de vis, spinazie erop en rol de rol op. Stuur het gerecht 30 minuten naar de oven. Snijd voor het serveren in kleine stukjes.
18. Zalm met courgette en tomaten in de oven
Jonge courgettes hoef je niet te pellen.
Je zal nodig hebben: 600 g zalm, 1 ui, 3 courgettes, 3 tomaten, een paar basilicumtakjes, 20 g peterselie, gemalen koriander, zeezout, 1 citroen, 2 eetlepels. olijfolie.
Voorbereiding: Snijd groenten, zout, peper, meng met boter en leg op een bakplaat. Rasp zalm met citroen, zout, peper, gemalen koriander en leg op groenten. Zet de vis 25-30 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Bestrooi met gehakte kruiden.
19. Rode vis gebakken met sinaasappel, knoflook en munt
Giet kokend water over sinaasappels gedurende 10 minuten.
Je zal nodig hebben: 600 g rode visfilet, 1 sinaasappel, 3 teentjes knoflook, 3 takjes munt, 2 el. olijfolie, zout, gemalen zwarte peper, 2 el. citroensap.
Voorbereiding: Snijd de vis, meng met zout, peper, olie en citroensap. Leg op een bakplaat, voeg gehakte sinaasappel en munt toe, bestrooi met gehakte knoflook. Bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven.
20. Rode vis met garnalen in de oven
Haal bevroren garnalen vooraf van ijs en spoel ze af met koud water.
Je zal nodig hebben: 500 g rode vis, 200 g grote garnalen, een halve citroen, een halve bos dille, gemalen koriander, 3 zwarte peperkorrels, 2 el. olijfolie, zout.
Voorbereiding: Snijd de vis in kleine stukjes, zout en peper, besprenkel met citroensap, boter en leg op een bakplaat. Voeg garnalen, gehakte dille, peperkorrels en een paar schijfjes citroen toe. Bak een half uur in de oven.