In de zomer is er veel zon, geurige bessen en fruit, dus we raden u aan van de gelegenheid gebruik te maken en uw zelfgemaakte heerlijke kersencompote te verwennen. Je kunt het bereiden met toevoegingen of van pure bessen. We delen 20 van de lekkerste en eenvoudigste recepten!
1. Het klassieke recept voor compote met kersen
Giet een half uur zout water over de kersen en spoel ze daarna twee keer af.
Je zal nodig hebben: 1 kg kersen, 2,5 liter water, 1 glas suiker.
Voorbereiding: Kook water, giet de gewassen kersen erin en kook 5 minuten na het koken. Haal de compote van het vuur, voeg suiker toe en laat onder het deksel staan tot hij volledig is afgekoeld.
2. Kersencompote met citroenzuur
Je kunt ook alleen citroensap gebruiken.
Je zal nodig hebben: 700 g kersen, een snufje citroenzuur, 150 g suiker, 2 liter water.
Voorbereiding: Was de kersen en giet ze in kokend water. Voeg na een minuut citroenzuur toe. Kook de compote 4 minuten, haal van het vuur, voeg suiker toe en laat afkoelen.
3. Kersencompote met citroen en kaneel
Een kaneelstokje kan worden vervangen door 0,5 theelepel. grondproduct.
Je zal nodig hebben: 1 kg kersen, een schijfje citroen, 1 kaneelstokje, 200 g suiker, 2,5 liter water.
Voorbereiding: Kook water, voeg kaneel en citroen toe. Giet na 5 minuten de gewassen kersen erbij en kook na nog eens 4 minuten door. Voeg kaneel, suiker toe en zet uit. Laat de compote een half uur onder het deksel staan.
4. Compote met kersen en kersensap
Je kunt kersensap kopen in de winkel of je eigen sap maken.
Je zal nodig hebben: 1 kg kersen, 1 glas kersensap, 1 glas suiker, 1 theel. citroensap, 3 liter water.
Voorbereiding: Kook water en sap gedurende 5 minuten, voeg gewassen kersen, citroenzuur toe en kook nog eens 5 minuten. Zet uit, voeg suiker toe, roer en laat afkoelen.
5. Compote met kersen en aardbeien
Zoete en aromatische compote voor het hele gezin!
Je zal nodig hebben: 1 kg kersen, 300 g aardbeien, 1 glas suiker, een snufje citroenzuur, 3 liter water.
Voorbereiding: Breng het water aan de kook, voeg de gewassen bessen toe en kook 7 minuten. Voeg citroenzuur toe, kook gedurende 3 minuten en zet uit. Voeg suiker toe en dek de compote een half uur af met een deksel.
20 heerlijke recepten voor zoete kersenjam voor de winter
6. Compote met kersen en abrikozen
Het is niet nodig om pitten van abrikozen te verwijderen.
Je zal nodig hebben: 1 kg kersen, 500 g abrikozen, 200 g suiker, een snufje citroenzuur, 3 liter water.
Voorbereiding: Kook water, voeg abrikozen toe en kook 5 minuten. Giet kersen, citroenzuur erbij en kook nog 5 minuten. Zet uit, voeg suiker toe en laat afkoelen.
7. Kersen- en muntcompote
Bewaar de munt niet langer dan een uur in de compote, anders ontstaat er bitterheid.
Je zal nodig hebben: 800 g kersen, 3 takjes munt, 200 g suiker, 1 theel. citroensap, 2,5 liter water.
Voorbereiding: Voeg voorbereide munt en kersen toe aan kokend water. Voeg na 2 minuten het citroensap toe en kook gedurende 6 minuten. Zet het uit, voeg suiker toe en laat afkoelen.
8. Kersencompote met citroen
Spoel de citroen grondig af met kokend water voordat je de compote kookt!
Je zal nodig hebben: 1 kg kersen, een halve citroen, 250 g suiker, 3 liter water.
Voorbereiding: Was de kersen, verbrand de citroen met kokend water en snij met de schil. Kook water, voeg citroen, kersen toe en kook 8 minuten. Zet uit, voeg suiker toe en laat 30-40 minuten afgedekt staan.
9. Verzadigde kersen- en appelcompote
Appels van elke variëteit zijn geschikt voor uw smaak.
Je zal nodig hebben: 1 kg kersen, 400 g appels, 200 g suiker, een snufje citroenzuur, 2 liter water.
Voorbereiding: Voeg kersen en gehakte appels toe aan kokend water. Kook gedurende 2 minuten, voeg citroenzuur toe en kook nog 5 minuten. Zet uit, voeg suiker toe en laat onder het deksel staan.
10. Kersencompote met bessen en frambozenblaadjes
Bind de geurige bladeren vast om ze later gemakkelijker te kunnen vangen.
Je zal nodig hebben: 2 liter water, 500 g kersen, 1 glas frambozen, 5 frambozenblaadjes, 1 theel. citroenzuur, 150 g kristalsuiker.
Voorbereiding: Was de kersen, frambozen en bladeren. Kook water, voeg bessen toe en kook gedurende 3 minuten. Voeg citroenzuur, frambozenblaadjes toe en kook de compote nog 4 minuten.Haal van het vuur, voeg suiker toe en laat afkoelen.
15 geweldige recepten voor aardbeienjam met hele bessen
11. Compote met kersen, krenten en frambozen
Krenten en frambozen kunnen worden voorgekneed in een vijzel of gehakt in een blender.
Je zal nodig hebben: 2,5 liter water, 500 g kersen, 1 glas frambozen, 1 glas krenten, 180 g suiker, 1 theel. citroensap.
Voorbereiding: Breng water aan de kook, voeg gewassen bessen toe en kook 5 minuten. Voeg citroensap toe en zet het na 2 minuten uit. Voeg suiker toe, roer en dek af tot het volledig is afgekoeld.
12. Kersen- en pruimencompote
Snijd grote pruimen in vier delen en gooi de kleine heel.
Je zal nodig hebben: 1 kg kersen, 400 g pruimen, 1 glas suiker, een schijfje citroen, 3 liter water.
Voorbereiding: Kook water, giet voorbereide pruimen erin, kook 5 minuten. Voeg kersen, citroensap toe en kook de compote nog 5 minuten. Zet uit, voeg suiker toe en laat een half uur onder het deksel staan.
13. Compote van kersen en rabarber
Met de aangegeven hoeveelheid suiker zal de compote licht zuur blijken te zijn.
Je zal nodig hebben: 2 liter water, 500 g kersen, 200 g rabarber, 5 el. ik. Sahara.
Voorbereiding: Was de kersen, rabarber, schil en snij. Kook water met suiker, voeg kersen, rabarber toe en laat 10 minuten sudderen. Zet uit en dek af voor een uur.
14. Kersencompote met sinaasappels
Serveer gekoelde compote met ijs en stukjes sinaasappel.
Je zal nodig hebben: 500 g kersen, 2 sinaasappels, 1 theel. citroensap, 150 g kristalsuiker, 2,5 liter water.
Voorbereiding: Was de kersen, verbrand de sinaasappels met kokend water en snij in stukjes met de schil. Kook water, voeg sinaasappels, kersen toe en kook 5 minuten. Voeg citroensap toe en zet het na 3 minuten uit. Voeg suiker toe en laat ongeveer een half uur staan.
15. Compote met kersen, kaneel en steranijs
Een uitstekend recept voor liefhebbers van aromatische zomerdrankjes.
Je zal nodig hebben: 2 liter water, 600 g kersen, 2 steranijssterren, 1 kaneelstokje, 1 zakje vanillesuiker, 1 pimenterwt, 3 el. suiker, een snufje citroenzuur.
Voorbereiding: Breng water aan de kook, voeg steranijs, kaneel, piment toe en kook alles 10 minuten. Voeg gewassen kersen, vanillesuiker, citroenzuur toe en kook nog 7 minuten. Zet het uit, voeg suiker toe en dek een half uur af.
20 recepten voor kersenjam die je wilt proberen
16. Compote van zoete kers en basilicum
Basilicum verzadigt de compote met originele aroma's en nuttige stoffen.
Je zal nodig hebben: 2 liter water, 600 g kersen, 30 g paarse basilicum, 150 g suiker, een schijfje citroen.
Voorbereiding: Kook basilicumtakjes 5 minuten, voeg kersen toe en kook nog 5 minuten na het koken. Pers het citroensap eruit, voeg suiker toe en zet het na 2 minuten uit. Laat de compote een half uur staan, zeef en laat afkoelen.
17. Compote met kersen en kornoelje
Zo'n compote verkwikt goed en lest de dorst in de zomer!
Je zal nodig hebben: 1,5 l water, 400 g kersen, 1 kopje kornoelje, een snufje citroenzuur, 150 g suiker.
Voorbereiding: Kook de kornoelje 5 minuten, voeg de kersen, citroenzuur toe en kook nog 5 minuten. Haal van het vuur, voeg suiker toe en laat 40 minuten afgedekt staan.
18. Compote met kersen en kersenjam
Volgens dit recept kun je compote koken met andere soorten jam.
Je zal nodig hebben: 2 l water, 500 g kersen, 3 el. kersenjam, 150 g suiker.
Voorbereiding: Kook water, voeg jam toe en giet de kersen erin. Kook gedurende 5 minuten na het koken, voeg suiker toe en haal van het vuur. Sta een half uur onder het deksel, voor het opdienen, zeef.
19. Zoete kersencompote in een slowcooker
U kunt compote bereiden in een multicooker in de modi "Koken" en "Soep".
Je zal nodig hebben: 1 kg kersen, 250 g suiker, vanilline op de punt van een mes, 3 liter water.
Voorbereiding: Giet de gewassen kersen en vanilline in de multicooker-kom, dek af met een deksel en kook gedurende 10 minuten op het programma Soep. Koel onder het deksel, voeg suiker toe en roer.
20. Kersencompote voor de winter
In de winter zal een glaasje geurige compote een aangename herinnering aan de zomer zijn!
Je zal nodig hebben: 1 kg kersen, een glas suiker, 0,5 theel. citroenzuur, 3 liter water.
Voorbereiding: Was de bessen, doe ze in gesteriliseerde potten en giet er kokend water over.Giet na 40 minuten het water af, breng aan de kook, voeg suiker, citroenzuur toe en giet de potten met kersen erop. Rol de compote op en wikkel hem een dag met een warme handdoek.