Er zijn veel opties voor warme gerechten voor een feestelijk feest. imodern.decorexpro.com/nl/ heeft een groot aantal heerlijke, snelle en goedkope recepten voor je verzameld voor de belangrijkste traktatie van de tafel voor elke vakantie!
1. Geraspte aardappelen met varkensvlees
Als je dit warme gerecht eenmaal hebt geprobeerd, bereid je het niet alleen op vakantie, maar ook voor een familiediner.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg aardappelen en varkensvleespulp, 150 g harde kaas, 3 eieren, zeezout en vleeskruiden, 1 theel. gedroogde knoflook.
Voorbereiding: Snijd een stuk vlees in plakjes, 1,5 cm dik, klop goed, wrijf in met kruiden. Aardappels raspen, uit het vocht knijpen, mengen met 2 eieren, zout en peper. Verwarm een koekenpan voor met boter, strijk een paar eetlepels aardappelmassa glad, leg er een stuk vlees gedrenkt in een ei bovenop, bedek met aardappelen. Bak op middelhoog vuur goudbruin. Bak voor het serveren aardappel- en vleessandwiches in de oven, bestrooi met geraspte kaas.
2. Heet voor de vakantie "Consul"
Bereid een heerlijke en gastronomische warme kip met aardappelen en ananasringen.
Je zal nodig hebben: 600 g kipfilet, 4 aardappelen, 1 blik ananas uit blik, 2 middelgrote tomaten, 1 plak zoete paprika, 200 g champignons, 200 g harde kaas, 1 ui, kipkruiden, mayonaise en kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kipfilet dwars in stukken die op medaillons lijken. Besprenkel met mayonaise, voeg zout en kruiden toe. Klop na 45 tot 60 minuten elk stuk vlees lichtjes los. Leg de helft in een ovenschaal, leg uien- en tomatenringen, paprika, zout en velden met mayonaise erop, verdeel de voorgebakken champignons. Bedek met plakjes kip en ananas. Bak 40 minuten in de oven, bestrooi met geraspte kaas en zet weer 8 minuten in de oven.
3. Heet met kalkoenkoteletten
Zulke hete dingen worden door Italiaanse gastvrouwen op tafel gezet tijdens familiefeesten.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg gehakte kalkoenfilet, 1 ei, 2 paprika's, 3 tomaten, 2 teentjes knoflook, paneermeel, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Meng het gehakt met een ei, een paar eetlepels crackers, kruiden en gehakte kruiden. Vorm kleine pasteitjes. In een koekenpan met een afneembare handgreep, bak de gesneden paprika en tomaten in olie, leg dan de schnitzels, voeg de knoflook toe. Bak in de oven en serveer direct.
4. Hete rijst
Dit gerecht is totaal anders dan traditionele pilaf. Heerlijk heet, dat de feesttafel zal sieren en de gasten ter plaatse zal verbazen met zijn heerlijke aroma!
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, 1 pakje gekookte rijst, 300 g champignons, 2 uien, 120 ml room medium, 1 ei, 70 g paneermeel, zeezout en gemalen peper.
Voorbereiding: Rijst koken volgens de instructies op de verpakking. Bak de champignons en uien goudbruin, giet de room en mascara gedurende drie minuten. Snijd de kipfilet in stukjes, klop deze eraf. Leg op elke vleeskotelet een lepel paddenstoelenmassa, wikkel het in de vorm van een bal, dompel in eierbeslag en rol in croutons. Frituur tot ze gaar zijn. Plaats gehaktballen in het midden van een grote schaal, gekookte rijst langs de randen.
5. Heet koninklijk
Het is snel klaar en het resultaat is verbluffend. Schrijf dit recept dan zeker op!
Je zal nodig hebben: 650 g varkens- en rundvleesgehakt, 2 bieten en wortelen, 3 grote uien, 6 middelgrote aardappelen, 1 kleine knoflookbol, je favoriete kruiden, pittig zout en 250 ml mayonaise.
Voorbereiding: Doe het gehakt gekruid in een diepe koekenpan. Verdeel vervolgens de uienringen, een laag aardappelblokjes, bestrooi met geraspte wortel en bieten. Meng mayonaise met knoflook door een pers gehaald. Giet over de bietenlaag. Prik met een lang mes meerdere keren in de inhoud van de vorm. Giet er 0,5 kopjes water in. Dek af met folie en bak in de oven.
Salades voor de feesttafel: 15 eenvoudige en heerlijke recepten
6. Hete groentetaart
Tijdens het vasten of voor degenen die geen vlees eten, zal dit gerecht zeker worden genoten.
Je zal nodig hebben: 4 grote aardappelen, 350 g champignons, 1 pak bladerdeeg, 0,5 jonge courgette, 1 paprika, 1 ui, 2 middelgrote tomaten, 1 middelgrote wortel.
Voorbereiding: Bak uien met wortelen en champignons in plantaardige olie, voeg courgette, paprika en aardappelen toe die in kleine blokjes zijn gesneden. Giet er na 15 minuten de verse tomaten in gehakt in puree en een beetje water bij. Karkassen tot ze zacht zijn. Rol het deeg uit tot een grote cake, snij aan beide kanten in reepjes zodat het midden heel blijft. Leg de afgekoelde vulling neer, verstrengel de randen en vorm een strakke vlecht. Bak gedurende 12 minuten.
7. Heet vlees met spaghetti
Stel je voor: een stapel gekookte spaghetti, besprenkeld met een pittige saus van vlees en groenten. Een echte vulkaan van gastronomische smaak!
Je zal nodig hebben: 1 groot pak spaghetti, 500 g kalfsvlees, elk 1 ui en 1 wortel, 300 ml kefir, 2 teentjes knoflook, 2 el. ik. tomatensaus, pikant zout.
Voorbereiding: Snijd het kalfsvlees in stukjes, klop goed. Bak uien met wortelen in olie, breng op smaak met je favoriete kruiden, giet er kefir en tomatensaus bij. Stoof gedurende 2 minuten, giet de vleeskoteletten met de resulterende hete massa, voeg knoflook toe en bak ze in de oven.
8. Hete "nepgans"
Erg lekker, maar tegelijkertijd erg goedkoop qua financiële kosten, een warm gerecht voor op de feesttafel!
Je zal nodig hebben:
Vulling: 0,5 kg lever, 1 ei, 4 el. ik. griesmeel, 4,5 el. ik. zure room, pittig zout.
Voor pannenkoeken: 150 ml water en verse melk, 1 ei, bloem, suiker en zout.
Vullen: 3 eieren, 1 glas melk, 4 el. ik. tarwebloem, 3 eetl. ik. zure room, 35 g boter, zout.
Voorbereiding: Maak pannenkoekdeeg, voor Nepgans heb je zes dunne pannenkoeken nodig. Haal de lever door een vleesmolen, meng met de rest van de ingrediënten voor de vulling. Leg 4 pannenkoeken op de bodem van de rechthoekige vorm, vet rijkelijk in met de levervulling. Vouw de randen dicht, dek af met de resterende pannenkoeken. Verdeel gelijkmatig over het gieten en bak in de oven.
9. Japans heet
Hartig en aromatisch warm gerecht voor een feestelijke tafel of een etentje wanneer je dierbare gasten heerlijk wilt voeden.
Je zal nodig hebben: 2 kg paprika van dezelfde grootte, 850 g gehakt, 200 g halfgekookte rijst, 2 uien, 1 wortel, 3 rijpe tomaten, een paar teentjes knoflook, 1 el. ik. bloem, 0,4 l water of bouillon, 100 g harde kaas, zeezout en peper kruiden met citroenschil naar smaak.
Voorbereiding: Voeg afwisselend gesnipperde uien, knoflook en wortelen toe aan de pan. Bak tot ze gaar zijn. Houd een derde van het gebraad apart, voeg de tomatenblokjes toe aan de rest. Voeg bloem en water toe, breng op smaak met kruiden. Meng het gehakt met gebakken uien, wortelen en knoflook. Zout en peper, giet rijst. Vul de pitloze paprika's met de vulling. Doe in een koekenpan, bedek met gebakken tomaten. Laat afgedekt ongeveer 15 - 20 min. bestrooien met kaas en bruin in de oven.
10. Hete biefstuk in een slowcooker
Het vlees in een slowcooker blijkt steeds zachter te worden, tijdens het koken kost het een minimum aan tijd.
Je zal nodig hebben: 4 varkenssteaks, 6 eetl. ik. zure room, 2,5 el. ik. hete mosterd, 2 teentjes knoflook, gemalen peper, plantaardige olie en pittig zout.
Voorbereiding: Natriumsteaks met kruiden en mosterd. Meng zure room met knoflook, velden het vlees aan alle kanten. Laat marineren. Voordat de gasten arriveren, bak je de plakjes in een multicooker-kom in olie. Sluit vervolgens het deksel en laat 15 minuten sudderen.
Feestelijke tafelsnacks: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
11. Varkensribbetjes van de barbecue
Door de pittige saus smaakt het vlees alsof het boven een vuur gekookt is. Gasten zullen niet geloven dat de ribben gewoon in de oven zijn gebakken.
Je zal nodig hebben: 2 kg varkensribbetjes, 3 uien, 1 glas tomatensap, 1 bol knoflook, 110 g gerookte paprika, 1 blikje Dijon-mosterd, 2 el. ik. honing, 1,5 eetl. ik. suiker, 4 eetl. ik. zout, komijn, 55 ml Worcestersaus, 1 eetl. ik. balsamico azijn, 2 tlik. Tabascosaus, hete peper.
Voorbereiding: Maak een mengsel van paprikapoeder, suiker, zout en peper en wrijf de ribben ermee in. Snijd de ui en knoflook fijn en meng. Doe de helft van de groenten in de pan, leg het vlees geraspt met Dijon-mosterd erop. Dek af met folie en bak in 2,5 - 3 uur gaar. Fruit de resterende ui met honing, tomatensap, kruiden en sauzen. Haal vervolgens de folie uit de vorm, giet de uien-honingsaus over de ribben. Zet weer 20 minuten in de oven.
12. Hete aardappel en kippendijen
Wat is er lekkerder dan gebakken sappige kip met malse aardappelen?
Je zal nodig hebben: 1 kg aardappelen, 1 kg kippendijen, 3 uien, 250 g harde kaas, 300 ml mayonaise en een beetje water, zeezout, gemalen peper mengsel.
Voorbereiding: Doe uienringen, aardappelen en vlees in aparte kommen en meng met mayonaise. Laat een half uur of een uur marineren. Vergeet niet om zout en kruiden toe te voegen om het lekkerder te maken. Leg in een ovenschaal eerst de aardappelen, dan de uien en dan het vlees in lagen. Giet er wat water bij en bak 35 - 40 minuten in de oven, bestrooi met geraspte kaas en zet weer tien minuten in de oven.
13. Varkenskebab in de oven
De geur van dit warme vleesgerecht zal zelfs de meest beruchte vegetariërs duizelig maken als ze aan tafel zitten!
Je zal nodig hebben: 2 kg varkensvleespulp, 4 uien, 1 pakje barbecuekruiden, 1 eetl. ik. zout, 2 eetl. ik. suiker, 1 citroen, 3 eetl. ik. azijn.
Voorbereiding: Snijd de ui in ringen, doe in een kom, bedek met kokend water (2 kopjes) gemengd met zout, suiker en citroensap. Snijd het vlees in stukjes, klop het goed, wrijf met zout en kruiden, giet azijn. Doe na een uur geperste ingelegde uien in de bakmouw, meng het vlees, bind de vrije randen vast met draden. Maak een paar gaatjes in de mouw. Bak anderhalf uur op maximale temperatuur.
14. Kip in sinaasappels
Een warme gourmetschotel, en de citrusmarinade geeft het vlees een feestelijke smaak!
Je zal nodig hebben: 4 kippenpoten, 3 sinaasappels, 2 el. ik. plantaardige olie, 1 theel. gemalen kurkuma, 3 el. ik. honing, 3 teentjes knoflook, zeezout, koriander.
Voorbereiding: Verwijder de schil van alle citrusvruchten. Pers twee sinaasappels. Snijd het overige fruit in dunne cirkels. Meng het sap en de rasp met honing, knoflook, zout, boter en gemalen kruiden. Giet de kip met de resulterende marinade, laat een nacht staan. Bak in een diepe pan, bedek met sinaasappelschijfjes en besprenkel met marinade.
15. Varkensvlees in een "bontjas"
Delicaat en sappig vlees in een knapperige "bontjas" - uitstekend warm voor elke feestelijke tafel!
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensentrecote zonder ribben, 3 tomaten, 2 paprika's, 1 bol knoflook, 300 g kaas, 1 glas bloem, 100 ml mayonaise, 3 theel. mosterd, kruiden voor vlees.
Voorbereiding: Snijd het vlees in dunne plakjes van ongeveer 1 cm dik, zout en peper naar smaak, bestrooi met kruiden voor het vlees en klop een beetje. Rol vervolgens in bloem, bak in een pan en breng over naar een bakplaat. Leg op elk stuk vlees een paar eetlepels van een mengsel van in blokjes gesneden paprika, tomaten, geperste knoflook, half geraspte kaas en mayonaise. Bestrooi met de resterende kaas. Stuur het naar de oven.
Wat te koken voor de nieuwjaarstafel: 20 heerlijke en goedkope recepten
16. Eend in honingsaus
Als we de eend warm willen koken, dan alleen met appels en in een pittige zoetzure marinade.
Je zal nodig hebben: 1 eendenkarkas, 2 appels, een grote handvol granaatappels, 1 ui, 1 citroen of limoen, 1,5 el. ik. bijenhoning, 1,5 eetl. ik. mosterd, pikant zout.
Voorbereiding: Marineer het karkas enkele uren in een saus van honing, sap van een halve citroen, kruiden en mosterd. Doe in een braadslee, doe stukjes appel, uien en granaatappelpitjes in de eend. Vouw het resterende voedsel in de hoes bovenop de eend. Bind de randen vast met draad. Zet het in een voorverwarmde oven.
17. Koollasagne met vlees
In plaats van deeg - kool, en als vulling - vlees en champignons. De perfecte lasagne voor op de feesttafel!
Je zal nodig hebben: 1 vork Chinese kool, 0,5 kg gehakt, 0,5 kg eventuele champignons, 200 ml verse melk, 2 el. ik.bloem, 160 ml zure room, 200 g zachte smeltkaas, 1 ui en wortel, 2 el. ik. plantaardige olie en tomatensaus, 55 g boter, 140 g kaas, pikant zout.
Voorbereiding: Bak uien met wortelen en gehakt in een pan. Giet in tomatensaus. Afzonderlijk, in een droge koekenpan, giet de champignons in plakjes gesneden, roer tot het vocht verdampt. Giet melk, mascara gedurende 8 minuten. Voeg zachte kaas toe.
Bekleed een ovenschaal met koolbladeren, bestrooi met geraspte kaas. Verdeel de helft van het gebakken gehakt en vervolgens de champignons. Bedek met koolbladeren, opnieuw vlees, champignons, kool. Vet de bovenste laag in met zure room en bestrooi met kaas. Ongeveer een uur in de oven bakken.
18. Reuzenbroodje met champignons
Geweldige hete "2 in 1" - aardappelgarnituur en paddenstoelenvulling, verpakt in een smakelijk en heerlijk broodje.
Je zal nodig hebben: 10 aardappelen, 300 g champignons, 1 wortel en 1 ui, 1 eetl. ik. griesmeel, 3 - 4 el. ik. zetmeel, zeezout.
Voorbereiding: Maak aardappelpuree van aardappelen, meng het met zetmeel, zout en kruiden. Bak de uien, wortelen in een koekenpan en voeg vervolgens de champignons toe. Als de vulling klaar is, voeg je griesmeel toe, voeg je kruiden toe. Bedek de bakplaat met perkament, vet in met olie, strijk de aardappelpuree glad. Leg de vulling neer, wikkel het in een rol. Bak tot ze gaar zijn.
19. Rundvlees met stukjes peer
Zo'n gerecht zal zelfs de meest exquise en dure feesttafel versieren.
Je zal nodig hebben: 1 kg rundvlees, 4 rijpe peren, 2 uien, 1 glas droge wijn, 3 el. ik. gezeefde bloem, 2 eetl. ik. honing, zeezout, paprika, peper.
Voorbereiding: Rol geportioneerde stukken vlees in bloem met zout en kruiden, bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Giet er halve ringen ui in, giet er wijn bij met honing, breng op smaak met kruiden. Karkassen voor een uur onder het deksel. Leg de plakjes peer in een stoofpan met vlees, kook nog 12 minuten.
20. Gebraden "Goudvis"
Hete gebraden vis wordt gemakkelijker door het lichaam opgenomen dan vleesgerechten. Overeten van uw gasten wordt dus niet bedreigd!
Je zal nodig hebben: 1 kg zeevisfilet, 0,5 kg tomaten op eigen sap, 0,5 kopjes droge witte wijn, 220 ml 10% room, een handvol zwarte olijven zonder pit, 1 paprikapeul, 1 kleine ui, 4 el. ik. bloem, 5 eetl. ik. plantaardige olie, 3 groene uien, 1 el. ik. zout en suiker, specerijen voor vis.
Voorbereiding: Snijd de vis in kleine stukjes, giet 1 liter water gemengd met suiker en zout. Snijd de ui en peper fijn, bak in olie, voeg in blokjes gesneden tomaten en dille, gehakte olijven toe. Giet wijn en karkassen tot de alcohol verdampt. Giet de room erbij, kook tot het dik is. Gooi de vis in een vergiet. Paneer de gedroogde stukjes in bloem, bak ze in olie. Giet de saus erover, breng aan de kook en zet het vuur uit.