Fris, licht en lekker, deze 20 recepten voor fruitsalades kunnen uw snacks of desserts vervangen. We hebben de meest interessante en verrukkelijke opties verzameld, dus probeer en geniet!
1. Fruitsalade met perziken en druiven
Zelfs perziken uit blik zullen het doen.
Je zal nodig hebben: 1 peer, 100 g perziken, 140 g yoghurt, 100 g appels, 100 g aardbeien, 100 g druiven, 1 mandarijn, aardbeiensiroop, munt.
Voorbereiding: Snijd de mandarijnen in halve ringen, de aardbeien in vieren, de druiven in tweeën en de rest van het fruit in blokjes. Meng de salade met yoghurt, giet de siroop erbij en garneer met munt.
2. Fruitsalade met peer en banaan
Deze salade ziet er geweldig uit in laagjes in glazen wanneer gegarneerd met dikke yoghurt en amandelschilfers erop.
Je zal nodig hebben: 1 appel, 1 peer, 2 bananen, 1 perzik, druiven, yoghurt.
Voorbereiding: Snijd de appel, peer, perzik en bananen in ongeveer gelijke blokjes. Voeg naar smaak wat druiven toe en breng de salade op smaak met Griekse yoghurt.
3. Fruitsalade van twee soorten kiwi
Neem de gewone groene en gouden kiwi's.
Je zal nodig hebben: 1 mandarijn, 2 groene en 2 gouden kiwi's, 2 theel. honing, 2 theel. citroensap, munt, noten.
Voorbereiding: Snijd de kiwi in blokjes, snijd de mandarijnen in partjes en breng de salade op smaak met honing en citroensap. Voeg desgewenst kaneel of andere kruiden toe en bestrooi met noten.
4. Fruitsalade met groenten en balsamico
Je kunt ahornsiroop vervangen door balsamico of zelfs je favoriete Aziatische saus.
Je zal nodig hebben: 100 g aardbeien, 100 g blauwe bessen, 2 kiwi's, 50 g noten, 100 g cherrytomaatjes, 12 dadels, 200 g komkommers, kruiden, 50 ml balsamico, 50 ml druivenpitolie, 1 citroen, hete peper.
Voorbereiding: Snijd alles in dunne plakjes en de cherrytomaatjes doormidden. Meng balsamico met citroensap, olie en peper tot een dikke saus en breng de salade op smaak.
5. Fruitsalade met gedroogd fruit en walnoten
Dit is een basisrecept dat makkelijk te veranderen is met het seizoen.
Je zal nodig hebben: 1 banaan, 1 appel, 1 sinaasappel, 1 peer, 1 kiwi, 1 pruim, 200 ml yoghurt, 30 g rozijnen, 30 g gedroogde abrikozen, 40 g noten.
Voorbereiding: Snijd alle vruchten in willekeurige plakjes en bedek met yoghurt. Laat de gedroogde vruchten 10 minuten in water staan, droog ze en voeg ze toe aan de salade. Strooi er noten over.
Mayonaisesalades voor Nieuwjaar 2021: eenvoudige en heerlijke recepten
6. Fruitsalade met kokos
Een echte exotische voor een speciale gelegenheid!
Je zal nodig hebben: 1 ananas, 500 g aardbeien, 4 bananen, 4 mandarijnen, 300 g bosbessen, een halve kokosnoot, 0,5 kop kokosroom, 1/4 kop ananassap.
Voorbereiding: Snijd alle vruchten in mooie blokjes en voeg daar de geraspte kokos aan toe. Chips zijn ook prima, maar lekkerder en aromatischer met vers. Breng de salade op smaak met kokosroom en ananassap.
7. Fruitsalade met mango en zachte kaas
Een magisch aperitief-dessert dat een beetje op cheesecake lijkt.
Je zal nodig hebben: 2 peren, 1 mango, 200 g aardbeien, 4 wafels zonder vulling, een halve citroen, 100 ml yoghurt, 200 g zachte kaas.
Voorbereiding: Klop de rasp, het citroensap, de yoghurt en de roomkaas in een blender en voeg zo nodig suiker toe. Hak het fruit fijn, roer door de dressing en bestrooi met de gebroken wafels.
8. Fruitsalade met grapefruit en rucola
Andere kleine greens passen ook harmonieus.
Je zal nodig hebben: 3 kaki, 3 mandarijnen, 1 grapefruit, een halve granaatappel, 50 g rucola, 4 el. olijfolie, 3 eetlepels wijnazijn, 1,5 el. dijonmosterd, 2 theel. honing.
Voorbereiding: Schil mandarijnen, granaatappels en vooral grapefruit grondig. Snijd al het fruit in stukjes, meng met rucola en bestrooi met granaatappelpitjes. Bovenop de velden sladressing met olie, azijn, mosterd en honing.
9. Fruitsalade met munt
De muntdressing is verfrissend!
Je zal nodig hebben: 2 appels, 2 peren, 2 perziken uit blik, 4 pruimen, 200 g druiven, 150 g yoghurt, een bosje munt, 3 el. suiker, sap van 1 citroen.
Voorbereiding: Snijd al het fruit in blokjes en besprenkel met citroensap om te voorkomen dat de appels donker worden. Los suiker op in 0,5 dl water en breng aan de kook. Voeg daar muntblaadjes toe en blijf koken tot de massa met de helft is verminderd. Maal de muntsiroop door een zeef, meng met yoghurt en breng de salade op smaak.
10. Fruitsalade met mozzarella
Nog een variatie op een heerlijke fruit- en kaassnack.
Je zal nodig hebben: 2 peren, 2 abrikozen, 5 pruimen, 1 theel. suiker, 2 perziken, 150 g mozzarellabolletjes, kruiden, 150 g yoghurt.
Voorbereiding: Snijd al het fruit in grote parten en halveer de mozzarellabolletjes. Meng de yoghurt met suiker en kruiden en breng de salade op smaak.
Nieuwjaarssalades zonder mayonaise: 20 heerlijke en eenvoudige recepten
11. Fruitsalade met chili en gember
Een verwarmende kruidige vondst in onze selectie recepten.
Je zal nodig hebben: 1 kleine meloen, 3 kiwi's, 2 kopjes druiven, 3 cm gemberwortel, 1 chili, 4 takjes munt, 2 el. rasp, 0,5 kopjes suiker.
Voorbereiding: Rasp de gember, hak de chili en munt fijn en voeg er ongeveer 1-1,5 kopjes water aan toe. Breng het mengsel aan de kook en kook tot de siroop dikker wordt en zeef. Snijd het fruit, roer en overgiet de salade met siroop.
12. Fruitsalade met avocado
De delicate avocadosaus verandert de smaak van de salade volledig.
Je zal nodig hebben: 1 appel, 1 peer, 1 banaan, 1 kiwi, halve citroen, 1 avocado, 4 eetlepels yoghurt, 1 theel. poedersuiker.
Voorbereiding: Snijd al het fruit in ongeveer gelijke blokjes en besprenkel met citroensap. Klop de gepelde avocado met yoghurt en poedersuiker in een blender en breng de salade op smaak.
13. Fruitsalade met quinoa
Quinoa is een geweldige ontbijtgranen die zelfs een fruitsalade niet zal bederven.
Je zal nodig hebben: 1 kop quinoa, 1,5 kop aardbeien, 1 kop bosbessen, 1 kop bramen, 1 mango, 4 eetlepels honing, 2 eetl. citroensap, 1 eetl. gehakte basilicum.
Voorbereiding: Kook quinoa zoals aangegeven en meng met bessen en fruit. Voeg gehakte basilicum toe en breng de salade op smaak met honing en citroensap.
14. Fruitsalade met havermout
Een lekkerder ontbijtrecept is bijna niet voor te stellen!
Je zal nodig hebben: 1 appel, 1 sinaasappel, 50 g pruimen, 2 el. havermout, 100 g yoghurt, 1 theel. honing.
Voorbereiding: Giet yoghurt over de vlokken en laat een uur staan, en week de pruimen in warm water. Snijd de appel en de geschilde sinaasappelschijfjes in stukjes, meng alles en voeg honing toe.
15. Fruitsalade met pompoen
Zoete pompoen is als het ware gemaakt voor fruitsalades.
Je zal nodig hebben: 500 g pompoen, 3 appels, 1 sinaasappel, 3 el. honing, 0,5 kopjes walnoten.
Voorbereiding: Rasp appels en pompoen op een grove rasp, velden met sinaasappelsap en meng met honing. Bestrooi de salade met gehakte en geroosterde noten.
15 eenvoudige en heerlijke zeewiersalades
16. Fruitsalade met banaan en rozijnen
Vijf minuten om te koken en niets meer!
Je zal nodig hebben: 2 sinaasappels, 1 banaan, 1 appel, 1 kiwi, 1/3 kopje walnoten, 1 handvol rozijnen, 1 kopje yoghurt.
Voorbereiding: Snijd de geschilde sinaasappels in blokjes, de banaan in schijfjes en de kiwi en appel in reepjes. Voeg in water gestoomde rozijnen toe, breng de salade op smaak met yoghurt en bestrooi met noten.
17. Fruitsalade met kaas
Neem Parmezaanse kaas of een andere harde kaas met een uitgesproken smaak.
Je zal nodig hebben: 1 peer, 1 mandarijn, 1 appel, 1 banaan, 2 eetl. geraspte kaas, 2 eetl. yoghurt.
Voorbereiding: Schil alle vruchten en snijd ze in middelgrote blokjes. Breng de salade op smaak met yoghurt, roer om en strooi er geraspte kaas over.
18. Fruitsalade met ananas, munt en kaneel
Voeg desgewenst een beetje cognac toe aan de dressing - het zal de smaak van deze fruitsalade prachtig aanvullen.
Je zal nodig hebben: 3 ananasschijven, 1 banaan, 1 sinaasappel, 1 appel, 1 peer, 2 kiwi's, 1 bosje munt, 1 theel. kaneel, 4 eetlepels zure room.
Voorbereiding: Was al het fruit, snij in middelgrote blokjes en bestrooi met kaneel. Meng de salade met zure room en voeg de gehakte munt toe.
19. Fruitsalade met citrusdressing
De citroen-limoensaus blijkt rijker en origineler te zijn.
Je zal nodig hebben: 500 g mandarijnen, 4 kiwi's, 1 granaatappel, 2 appels, 1 citroen, 1 limoen, 2 peren, 3 el. honing.
Voorbereiding: Snijd kiwi, appels en peren in plakjes, voeg mandarijnpartjes en granaatappelpitjes toe. Pers het citroen- en limoensap uit, meng het met honing en veldsla. Je kunt het dan bestrooien met schil.
20. Fruitsalade met huisgemaakte chocolade
Je kunt natuurlijk gewone chocolade smelten in een waterbad, maar we laten je zien hoe je er zelf een kunt maken!
Je zal nodig hebben: 1 sinaasappel, 1 banaan, 1 appel, 1 pomelo, 30 g cacaomassa, 10 g cacaoboter, 1 eetl. suiker, 50 ml room.
Voorbereiding: Snijd de pomelo doormidden en trek voorzichtig het vruchtvlees eruit. Verwarm cacao, cacaoboter en suiker met room in een waterbad. Snijd gedurende deze tijd het fruit in blokjes en leg ze in een halve bezem. Giet chocolade in de voorbereide salade.