Als je dringend een snelle snack of een snack van geïmproviseerde ingrediënten moet bedenken, gebruik dan deze selectie. Daarin hebben we 20 recepten verzameld voor goedkope en makkelijke snelle salades. Geen ingewikkelde ingrediënten of grootschalige aankopen meer!
1. Huisgemaakte bieten-aardappelsalade
Dit saladerecept is vooral goed in het koude seizoen, wanneer er weinig groenten beschikbaar zijn.
Je zal nodig hebben: 1 biet, 5 aardappelen, 2 wortelen, kruiden, knoflook, specerijen, mayonaise.
Voorbereiding: Kook of bak alle groenten in aluminiumfolie tot ze gaar zijn en rasp ze op een grove rasp. Roer door de salade, voeg kruiden, knoflook en kruiden naar smaak toe en breng op smaak met mayonaise.
2. Salade met eieren, kaas en doperwten
In plaats van erwten kun je maïs nemen - en je krijgt twee verschillende, maar heerlijke salades!
Je zal nodig hebben: 4 eieren, 120 g kaas, 1 blik doperwten, groene uien, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de eieren en rasp ze met de kaas op een grove rasp. Als alternatief kunt u het in reepjes of kleine blokjes snijden. Voeg de doperwten en gesnipperde uien toe en breng de salade op smaak.
3. Salade met kippenmagen en champignons
Kippenharten zijn ook geweldig!
Je zal nodig hebben: 400 g kippenmagen, 3 ingelegde komkommers, 200 g champignons, 3 eieren, 200 g erwten, mayonaise.
Voorbereiding: Kook eieren en magen tot ze gaar zijn en hak ze fijn. Hak de champignons en bak ze tot het water verdampt. Voeg komkommer en doperwten toe aan de salade en breng op smaak met mayonaise.
4. Salade met aardappelen, appel en erwten
Een zeer ongebruikelijke combinatie, maar veel gemakkelijker!
Je zal nodig hebben: 3 aardappelen, 3 augurken, 1 appel, een halve ui, 200 g erwten uit blik, plantaardige olie.
Voorbereiding: Aardappels koken en alle ingrediënten in blokjes snijden. Marineer de ui indien gewenst, verbrand met kokend water of bak van tevoren. Strooi plantaardige olie over de salade.
5. Salade met hartjes en worstkaas
Als je het hart van tevoren kookt, duurt het koken van de salade niet meer dan 10 minuten!
Je zal nodig hebben: 1 varkenshart, 150 g worstkaas, 3 ingelegde komkommers, 2 tomaten, 1 bosje groene uien, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd alle ingrediënten in gelijke kleine blokjes en meng. Breng de salade op smaak met mayonaise en strooi er groene uien over.
Lekkere en makkelijke snelle salades: 20 recepten
6. Salade met bonen uit blik en krabsticks
Zo'n salade kan zelfs op een feestelijke tafel worden geserveerd.
Je zal nodig hebben: 1 blik bonen uit blik, 200 g krabsticks, 3 eieren, 1 bosje groene uien, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de eieren en snij ze samen met de eetstokjes in blokjes. Spoel de bonen, hak de groene uien fijn, roer de salade om en breng op smaak met mayonaise.
7. Gelaagde wortel- en kipsalade
We raden aan om Koreaanse wortelen te nemen of verse wortelen vooraf met kruiden te stoven.
Je zal nodig hebben: 350 g kipfilet, 250 g wortel, 150 g kaas, 1 blik mais, 4 eieren, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en verdeel in dunne reepjes. Laag de maïs, kip, wortelen, geraspte gekookte eieren en geraspte kaas, bestrooi de lagen willekeurig met mayonaise.
8. Groentesalade met kool
Het geheim is om het goed te vullen.
Je zal nodig hebben: 500 g kool, 200 g komkommers, 300 g tomaten, 1 bosje dille, knoflook, 1 theel. suiker, 2 theel. appelciderazijn, 2 eetlepels plantaardige olie.
Voorbereiding: Hak en pureer de kool, snijd de komkommers in reepjes en snijd de tomaten in dunne plakjes. Voeg gehakte dille en geperste knoflook toe, meng de salade met azijn en suiker en voeg boter toe.
9. Kool-appelsalade
Je kunt wat schil toevoegen en besprenkelen met citroensap.
Je zal nodig hebben: 200 g kool, 1 wortel, 1 appel, 1 bos groen, groene uien, 1 theel. suiker, plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Hak de kool en pureer deze met suiker en zout. Voeg daar geraspte rauwe wortelen en een appel, gehakte kruiden en groene uien toe. Strooi plantaardige olie over de salade.
10. Salade van rode biet en kaas
We raden aan om deze salade op smaak te brengen met yoghurt of zure room voor maximaal voordeel.
Je zal nodig hebben: 2 bieten, 2 eieren, 70 g kaas, knoflook, kruiden, zure room.
Voorbereiding: Kook of bak bieten, kook hardgekookte eieren en rasp alle ingrediënten op een grove rasp. Voeg naar smaak knoflook en kruiden toe en roer de salade met zure room.
Snel diner: 20 eenvoudige voedselrecepten
11. Eenvoudige en snelle rundvleessalade
De salade ziet er geweldig uit in lagen in transparante kopjes.
Je zal nodig hebben: 300 g rundvlees, 1 ui, 2 eieren, 100 g kaas, 1,5 el. azijn, suiker en zout, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de ui in veren en marineer deze met azijn en zout. Kook het rundvlees en demonteer het in vezels, en geraspte gekookte eieren en kaas. Leg alles in lagen, beginnend met uien en besmeren met mayonaise.
12. Salade met kip en komkommer
Niet alleen simpele en goedkope, maar ook nog eens zeer caloriearme salade!
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 50 g kaas, 2 komkommers, 1 theel. citroensap, 2 theel. sojasaus.
Voorbereiding: Kook de kip en strip hem in vezels. Snijd de komkommer in reepjes en rasp de kaas. Roer de salade om en breng op smaak met citroensap en sojasaus. Je kunt er sesamzaadjes over strooien.
13. Salade met kip, paprika en Koreaanse wortel
Voeg eventueel een handvol noten of pruimen toe aan de salade.
Je zal nodig hebben: 400 g kip, 300 g Koreaanse wortelen, 1 paprika, mayonaise, croutons.
Voorbereiding: Snijd de paprika's in reepjes en bak ze lichtjes tot ze zacht zijn. Elke kip zal het doen - gekookt, gebakken, gebakken of gerookt. Snijd het in reepjes, roer de salade om, voeg de croutons toe en breng op smaak met mayonaise.
14. Kip-aardappelsalade
En dit is een goedkoop saladerecept voor het geval je iets meer voldoening nodig hebt!
Je zal nodig hebben: 1 ui, 250 g kip, 4 eieren, 2 aardappelen, 2 smeltkaas, mayonaise, 1 eetl. azijn, 2 theel. Sahara.
Voorbereiding: Snijd de ui in veren en marineer 20 minuten in azijn en suiker. Kook kip, aardappelen en eieren, demonteer de filet tot vezels en rasp de rest. Laag ui, kip, aardappelen, eieren en roomkaas, besmeer met mayonaise.
15. Salade met augurken en erwten
Ingelegd, gepekeld, licht gezouten - welke je lekkerder vindt!
Je zal nodig hebben: 150 g kaas, 2 augurken, 0,5 blik erwten, 2 eieren, knoflook, kruiden, zure room.
Voorbereiding: Snijd de komkommer, gekookte eieren en kaas fijn. Voeg erwten en geperste knoflook toe, meng de salade met zure room en bestrooi met kruiden. Het zou heel gepast zijn om een handvol crackers toe te voegen.
Mayonaisesalades voor Nieuwjaar 2021: eenvoudige en heerlijke recepten
16. Salade met kool en worst
Je kunt hier ook stippen toevoegen!
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 1 komkommer, 150 g worstjes, zout, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Hak de kool fijn en kneed het met je handen met zout. Snijd de komkommer en worstjes in reepjes, roer de salade om en voeg kruiden en gedroogde kruiden toe. Je kunt het op smaak brengen met boter, mayonaise of zo serveren.
17. Salade met appels en spinazie
Het originele saladerecept maakt gebruik van ingemaakte kaas, maar alles is voldoende.
Je zal nodig hebben: 150 g spinazie, 100 g kaas, 2 appels, een halve ui, 1 ei, een handvol noten, knoflook, plantaardige olie, citroensap, honing, grove mosterd.
Voorbereiding: Spoel de slablaadjes goed af, snijd de appels en gekookte eieren in grote plakken en snij de uien in veertjes. Voeg de plakjes kaas toe en overgiet de salade met de honing-mosterddressing naar smaak.
18. Salade met zuurkool en aardappelen
De salade kan warm of koud geserveerd worden.
Je zal nodig hebben: 300 g aardappelen, 200 g zuurkool, 70 g ingelegde komkommers, 50 g uien, 1 theel. korrelige mosterd, plantaardige olie.
Voorbereiding: Aardappels koken en in blokjes snijden. Verbrand de gesnipperde ui met kokend water, hak de komkommers fijn en meng alles met de kool. Besprenkel de salade met olie en voeg de mosterd toe.
19. Koolsalade met peper
Zuurkool is hier trouwens ook geschikt. Maar met vers kom je wel langs!
Je zal nodig hebben: 200 g kool, 100 g Koreaanse wortelen, een halve ui, een handvol gehakte greens, 1 paprika, 1 komkommer, plantaardige olie.
Voorbereiding: Als de kool vers is, hak hem dan fijn en kneed hem met je handen tot hij zacht is. Snijd de ui, paprika en komkommer in reepjes, roer de salade om en voeg de kruiden toe. Spuit alles licht in met olie.
20. Hartige worstsalade
Neem gekookte of rookworst. Elke ham is ook goed!
Je zal nodig hebben: 200 g worstjes, 2 eieren, 100 g kaas, 1 ingelegde komkommer, een halve bos groene uien, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de eieren en hak ze fijn samen met de groene uien. Rasp de kaas en snijd de komkommer en worst in reepjes. Breng de salade op smaak met mayonaise. Klaar!