Bloemkool uit de oven is slechts 25 calorieën per 100 g en heeft een heleboel kookvariaties. Het past goed bij zowel vlees- als zuivelingrediënten of eieren. Let op onze 15 geweldige recepten!
1. Bloemkool met paprika
De geur van gerookte peper maakt het gerecht onvergetelijk!
Je zal nodig hebben: 1 kleine bloemkoolkraag, 2 eieren, 2/3 kopje broodkruimels, 100 g harde kaas, 3 el. zoete gerookte paprika, zout, plantaardige olie.
Voorbereiding: Demonteer de kool in bloeiwijzen en kook gedurende 4-5 minuten. Gooi weg in een vergiet en laat afkoelen. Bereid crackers en paprika apart voor en meng ook eieren, zout, boter, geraspte harde kaas. Dompel elk stuk kool in paneermeel en leg op een bakplaat. Giet alles bij de ei-kaasmassa en bak 20 minuten in de oven op 180 graden.
2. Bloemkool met knoflook en aubergine
Een beetje Georgische tonen en aroma van kruiden!
Je zal nodig hebben: 3 aubergines, kleine bloemkool, 3 teentjes knoflook, een bosje koriander, 300 g kaas, 100 ml. room, zout, peper.
Voorbereiding: Bak de aubergines in de oven en schil ze. Klop in een blender met de knoflook en koriander. De kool werd in bloeiwijzen verdeeld en gekookt tot ze zacht waren. Combineer alle ingrediënten en leg ze op een bakplaat. Schenk het room- en geraspte kaasmengsel erbij. Bak 10-15 minuten in de oven.
3. Gebakken bloemkool met kaas en kip
Heel bevredigend, maar tegelijkertijd een gemakkelijk gerecht dat elke huisvrouw aankan!
Je zal nodig hebben: 500 g bloemkool, 300 g kipfilet, 200 g kaas, 100 g Griekse yoghurt, zout, kruiden.
Voorbereiding: Kook de bloemkool 5-7 minuten. Bak de filet in een grillpan en combineer met gesneden kool. Giet alles over met een mengsel van yoghurt en geraspte kaas. Bak 15 minuten in de oven.
4. Bloemkool met kruiden in de oven
Kies die specerijen en kruiden waar je het meest van houdt, of gebruik onze versie.
Je zal nodig hebben: 1 krop bloemkool, 3 eetlepels boter, 1 theel. suiker, een halve theelepel zout, gemalen zwarte peper, gemalen zoete paprika, 1/4 lepel kurkuma, een halve lepel kaneel.
Voorbereiding: Demonteer de kool in bloeiwijzen en snijd in reepjes. Maak gesmolten boter en kruidensaus. Als alles is opgelost, leg je de kool op bakpapier en vet je elk stuk in. Bak ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden.
12 originele recepten voor bloemkool in beslag
5. Gebakken bloemkool met rijst en eieren
Als je van meer voldoening houdt, is dit recept perfect!
Je zal nodig hebben: 1 bloemkoolkraag, 4 eieren, 200 g rijst, knoflook, zure room, zout, peper.
Voorbereiding: Demonteer, was en kook de bloemkool. Maak een saus met zure room, gehakte knoflook, kruiden. Dompel elke hap onder en bak 20 minuten in folie. Kook gedurende deze tijd rijst en eieren apart. Serveer rijst, kool, 2 eihelften in een diepe kom.
6. Bloemkool met champignons in room
Bijna julienne, maar dan beter!
Je zal nodig hebben: 500 g bloemkool, 300 g champignons, 2 teentjes knoflook, uien, 100 ml. room, 200 g harde kaas, kruiden.
Voorbereiding: Haal de kool uit elkaar en kook deze. Bak de champignons goudbruin met uien en knoflook. Doe alles in een vorm, vul met een room-kaasdressing. Bak in de oven tot ze goudbruin zijn.
7. Bloemkool met knoflook en kaas
Om ervoor te zorgen dat het gerecht er sappig uitkomt en de bereiding snel is, kiest u een kleine koolkop.
Je zal nodig hebben: 1 kleine bloemkool, 50 g harde kaas, 60 g boter, een teentje knoflook, 1 theel. citroenschil, een paar takjes peterselie, zout, peper.
Voorbereiding: Maak een spread met gesmolten boter, gehakte kruiden, gehakte knoflook, zeste en specerijen. Vet de kool in en wikkel hem goed in folie. Zet 30 minuten in de oven op 190 graden. Verwijder na een half uur de folie, bestrooi de kool met geraspte kaas en laat nog 15 minuten koken.
8. Bloemkool met kaas in de oven
Bijna zoals nuggets bij McDonald's - alleen gezonder!
Je zal nodig hebben: 1 krop bloemkool, 2 eieren, 100 g harde kaas, 120 g paneermeel, 2 el. plantaardige olie, 1/2 theel. zout en knoflookpoeder.
Voorbereiding: Demonteer de kool in bloeiwijzen en kook gedurende 5 minuten. Maak een saus met boter, kruiden, geraspte kaas en eieren. Dip elke hap eerst in de paneermeel, dan in het eimengsel en nogmaals in de paneermeel. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 20 minuten in de oven op 220 graden.
20 eenvoudige en heerlijke bloemkoolgerechten
9. Pittige bloemkool in de oven
Voor wie van pittige snacks houdt!
Je zal nodig hebben: 500 g bloemkoolbloeiwijzen, 5 g gemalen rode chili, 3 el. olijfolie, zout.
Voorbereiding: Kook de kool 5 minuten. Bestrijk elke hap met een mengsel van olie, peper en zout. Leg op een bakplaat en bak 15 minuten op 220 graden.
10. Bloemkool met eieren en melk
Een zeer mals gerecht dat smelt in je mond!
Je zal nodig hebben: 1 bloemkoolkraag, 3 eieren, 3 el. melk, 1 eetl. olijfolie, zout.
Voorbereiding: Demonteer de kool in bloeiwijzen en kook gedurende 10-15 minuten. Klop eieren met zout en melk. Vet de pan in met olie en leg de kool erin. Giet alles bij het eiermengsel en bak 15 minuten in de oven op 180 graden.
11. Broccoli en bloemkool braadpan
Voeg voor een delicate smaak roomkaas toe en voor een meer verfijnde afdronk Parmezaanse kaas.
Je zal nodig hebben: 150 g broccoli, 150 g bloemkool, 150 ml. melk, 3 eieren, 200 g harde kaas, zout, kruiden.
Voorbereiding: Klop melk, eieren, kaas en zout door elkaar. Kook de kool 5 minuten, doe in een vergiet en leg in een ovenschaal. Giet alles bij het ei-kaasmengsel en bak 20 minuten in de oven op 200 graden. Strooi kruiden over het afgewerkte gerecht.
12. Gebakken bloemkool met aardappelen
Een stevig en heerlijk dinerrecept!
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 1 krop bloemkool, 100 g boter, 2 eieren, 150 g harde kaas, 300 ml. melk, zout, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in plakjes en leg ze op de bodem van een ovenschaal. Kook de kool 5 minuten en leg deze op de aardappelen. Zout, bestrooi en voeg in plakjes gesneden boter toe. Maak een dressing van melk en eieren. Giet in een vorm en bestrooi met geraspte kaas. Bak 40 minuten in de oven op 200 graden.
20 snelle en heerlijke bloemkoolrecepten
13. Bloemkool met honing in de oven
Een origineel recept dat velen nog niet hebben geprobeerd!
Je zal nodig hebben: 1 krop kool, 120 ml. Griekse yoghurt, 6 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels citroensap, een teentje knoflook, een halve theelepel komijn, koriander, kurkuma, cayennepeper, 2 el. honing, 70 g noten, zout, kruiden.
Voorbereiding: Combineer yoghurt, honing, een lepel boter, citroensap, knoflook en kruiden. Vet de kool in met olie, zout, peper en bak 45 minuten op 200 graden. Haal de kool eruit en bestrijk deze met saus. Stuur het nog 30 minuten om te koken, waarbij je regelmatig sap uit de vorm over de kool giet.
14. Bloemkool met worst in kaas
Kies worsten per type Spaanse fouette voor een rijk aroma en smaak!
Je zal nodig hebben: 1 kool, 300 g worst, 300 g kaas, 150 ml. room, zout, peper.
Voorbereiding: Haal de kool uit elkaar en kook 7-10 minuten. Snijd de worstjes in plakjes en meng met kool, doe in een vorm. Maak een vulling van geraspte kaas, room, kruiden. Alles erin gieten en 25 minuten in de oven op 180 graden laten garen.
15. Bloemkool gebakken met tomaten
Zoete en sappige tomaten zullen een nog interessantere smaak aan de bloemkool geven.
Je zal nodig hebben: 1 krop bloemkool, 250 g gehakte tomaten in hun eigen sap, 1 kleine ui, 2-3 teentjes knoflook, 3 el. olijfolie, 1/2 theel. koriander, zout, peper, kruiden.
Voorbereiding: Fruit in een koekenpan fijngehakte uien, knoflook en tomaten tot ze zacht zijn. Kook de kool en snij in dunne plakjes. Doe in een vorm en bedek met tomatensaus. Dek af en bak 25 minuten in de oven. Serveer bestrooid met kruiden.