Vandaag willen we interessante recepten voor koolgerechten met u delen. Zodra zijn bekwame minnaressen het niet voorbereiden! Alles is hier: van gestoofde groenten en stoofschotels tot koolpasteitjes en soepen. Kies en geniet!
1. Gestoofde kool
Laten we beginnen met een win-win recept voor gestoofde kool dat altijd perfect blijkt te zijn.
Je zal nodig hebben: 500 g kool, 1 ui, elk 0,5 el. azijn, suiker en bloem, 1 eetl. tomatenpuree of aardappelpuree, 0,5 kopjes water, 2 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd de kool en stoof in olie en water gedurende 20 minuten, afgedekt. Fruit de uien apart en voeg ze toe aan de kool. Voeg tot slot de tomaten, azijn, suiker en kruiden en de karkassen toe tot ze gaar zijn. Bak de bloem in olie, meng met kool en warm het een beetje op.
2. Koolsoep
Het makkelijkste en snelste recept met verse kool!
Je zal nodig hebben: 500 g vlees, 1 ui, 500 g kool, 100 g wortels (peterselie of selderij), 200 g wortelen.
Voorbereiding: Kook de bouillon 2 uur, haal het vlees eruit en zeef. Bak de gesnipperde ui met wortels, en op het einde een klein beetje wortel mee. Doe het gebraad in de bouillon, leg het gehakte vlees terug en voeg de kool toe. Kook alles samen 30-40 minuten, breng 10 minuten voor het einde op smaak met kruiden.
3. Koolkoteletten
Ze kunnen worden gebakken, ongeveer 20 minuten in de oven gebakken of zelfs ingevroren voor later.
Je zal nodig hebben: 700 g kool, 2 eieren, 2 uien, 4 eetlepels. griesmeel, 1 bosje kruiden, specerijen, 2 el. boter.
Voorbereiding: Bak de gesnipperde uien in boter goudbruin. Hak de kool, vul hem met water en kook tot hij half gaar is. Knijp het uit om het vocht te verwijderen en voeg alle andere ingrediënten toe. Roer de gehakte kool, laat 10-15 minuten staan en vorm tot pasteitjes.
4. Simpele koolsoep
Dit is een makkelijke en lekkere groentesoep die je kunt gebruiken tijdens het vasten en op een dieet!
Je zal nodig hebben: 500 g kool, 3 aardappelen, 2 liter water, 2 tomaten, 1 ui, 1 wortel, 2 el. boter, kruiden.
Voorbereiding: Bak een klassieke ui en knoflook in boter. Kook water en voeg er aardappelen aan toe. Na 5 minuten - kool, en na 10 - frituren en kruiden naar smaak. Kook de soep nog 10-15 minuten en voeg de gehakte kruiden en tomaten toe. In 7 minuten is het klaar!
5. Kool met garnalen
Een interessant en verfijnd recept voor echte fijnproevers.
Je zal nodig hebben: 1 koolkop, 100 ml rijstazijn, 4 theel. bruine suiker, 1 bosje koriander, 500 g garnalen, 2 el. sojasaus, 1 ui, knoflook, 50 g gember, kruiden.
Voorbereiding: Fruit de ui met gember en voeg er grof gesneden kool aan toe. Stoof tot ze zacht zijn en giet de sojasaus met knoflook en kruiden erbij. Voeg na nog eens 5-7 minuten suiker en rijstazijn toe en vervolgens garnalen. Roer en bak tot de garnalen zacht zijn. Werk af met gehakte koriander.
12 originele recepten voor bloemkool in beslag
6. Ovenschotel met kool en gehakt
Dit zijn een soort luie koolrolletjes die meerdere keren minder tijd kosten.
Je zal nodig hebben: 600 g gehakt, 1 glas rijst, 1 kg kool, 1 liter tomaten op eigen sap, 1 ui, kruiden, knoflook.
Voorbereiding: Snipper en fruit de ui en knoflook en kook de gesneden kool 5 minuten in kokend water. Bak het gehakt, voeg de ui, de helft van de tomaten en de rijst toe. Giet er een glas water bij, breng op smaak, breng alles aan de kook en laat 15 minuten onder een deksel op laag vuur sudderen. Doe een derde van de kool, vlees, weer kool, vlees en kool in een vorm. Giet over de resterende gekruide tomaten en bak een uur onder aluminiumfolie op 170 graden.
7. Gestoofde kool met bieten
Het gerecht is zowel warm als koud even lekker.
Je zal nodig hebben: 1 ui, halve kool, 1-2 bieten, 1 wortel, knoflook, kruiden, 2 el. tomatenpuree.
Voorbereiding: Kook de bieten en rasp ze samen met de rauwe wortelen op een grove rasp. Snijd de ui in halve ringen en hak de kool.Bak eerst de uien met wortelen, voeg dan kool toe en laat 15 minuten onder het deksel sudderen. Voeg tot slot de bieten, tomatenpuree en kruiden toe en laat nog 5 minuten sudderen.
8. Koolsoep met bonen en selderij
Elke bouillon of gewoon water is geschikt voor het recept.
Je zal nodig hebben: 2 wortelen, 2 stengels bleekselderij, 2 stengels prei, 200 g tomaten, 2 liter water, 2 aardappelen, knoflook, een halve kool, 2 kopjes gekookte of ingeblikte bonen, kruiden.
Voorbereiding: Snijd alle groenten willekeurig en fruit de prei, bleekselderij, wortel en knoflook 5 minuten. Voeg tomaten, kool, aardappelen en bonen toe, voeg water toe en breng de soep op smaak. Kook het ongeveer een half uur op middelhoog vuur.
9. Aardappelpannenkoekjes met kool
En als je ziel om experimenten vraagt, dan kun je zuurkool nemen!
Je zal nodig hebben: 100 g aardappelen, 500 g kool, 1 ei, 60 ml melk, 70 g bloem, 30 g uien, boter en plantaardige olie.
Voorbereiding: Hak de kool fijn en kook deze lichtjes als je vers bent. Voeg er geraspte aardappelen aan toe en pers de groenten uit het overtollige vocht. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe, roer en bak de aardappelpannenkoekjes in een mengsel van oliën.
10. Koolbraadpan met kaas
Een eenvoudig maar heerlijk koolgerecht voor een familiefeest.
Je zal nodig hebben: 200 g kool, 400 ml melk, 150 g spek, 6 eieren, kruiden, 200 g paneermeel, 200 g kaas, specerijen.
Voorbereiding: Snijd en bak het spek licht aan en voeg de gesneden kool eraan toe. Klop de eieren los met melk, kruiden, paneermeel en de helft van de kaas. Gooi ze met boerenkool en gehakte kruiden. Giet het mengsel in een vorm en bedek met de resterende kaas. Bak een half uur op 180 graden.
Pompoengerechten: 20 van de beste recepten
11. Soep met gebakken kool en gehakt
Een origineel Tsjechisch recept als je van afwisseling houdt.
Je zal nodig hebben: 200 g kool, 2 l water, 2 uien, 1 wortel, 500 g gehakt, 5 aardappelen, 1 paprika, 200 ml tomatensap, kruiden.
Voorbereiding: Snipper de ui en bak deze met gehakt en kruiden, breek de klontjes. Hak de kool fijn en bak deze apart gedurende 5 minuten op laag vuur. Tomatensap toevoegen en nog 5 minuten stoven. Hak de rest van de groenten fijn, doe alle ingrediënten in één pan, bedek ze met water en kook tot de aardappelen gaar zijn.
12. Koolkoteletten met havermout
Vooral voor degenen die de figuur volgen en zich houden aan de juiste voeding!
Je zal nodig hebben: 400 g kool, 100 ml melk, 3 el. havermout, 2 eieren, 2 eetl. boter.
Voorbereiding: Snijd de kool fijn en stoof in boter en water gedurende 15 minuten. Voeg granen en kruiden toe met melk, roer en laat nog 10 minuten sudderen. Als het mengsel is afgekoeld, klop je de eieren erdoor, doe ze in muffinvormpjes en bak ze een half uur op 200 graden.
13. Lahanorizo met kool
Het eenvoudigste Griekse gerecht is kool met ronde rijst en tomatensap.
Je zal nodig hebben: 600 g kool, 1 ui, 2 wortelen, 100 ml tomatensap, 100 g rijst, 100 ml olijfolie, kruiden en specerijen, groene uien.
Voorbereiding: Hak de uien en wortelen grof en bak ze met groene uien. Voeg gehakte kool toe en bak verder op hoog vuur, af en toe roeren. Giet tomatensap met kruiden erbij, zet het vuur laag en voeg rijst en water toe in een verhouding van 1: 2. Bedek en karkas alles samen tot de rijst gaar is en bestrooi met kruiden.
14. Snelle bladerdeegkooltaart
Een express recept van kant-en-klaar deeg als er ineens gasten komen of taarten willen!
Je zal nodig hebben: 2 pakken bladerdeeg, 1 krop kool, 7 eieren, 130 g boter, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kool zo klein mogelijk, bestrooi met zout, pureer goed en laat 15 minuten staan. Kook 6 eieren en hak ze fijn. Knijp kool uit sap, meng met eieren en gesmolten boter. Leg de helft van het deeg op een bakplaat, verdeel de vulling erover en dek af met de tweede laag. Bestrijk met losgeklopt ei en bak 40 minuten op 180 graden.
15. Braadpan met kool en aardappelen
Nog een handig alledaags recept voor zowel vers als zuurkool.
Je zal nodig hebben: 200 g kool, 3 aardappelen, 1 ui, 2 eieren, kruiden, 2 el.boter.
Voorbereiding: Hak de ui fijn en bak in boter, en voeg na een paar minuten kool toe en stoof eraan. Rasp aardappelen op een grove rasp, meng alles met eieren, doe in een ovenschaal en bak 30 minuten op 180 graden.
Kalkoengerechten: 20 van de lekkerste recepten
16. Geleikooltaart
Een snelle taart die letterlijk wordt bereid met geïmproviseerde ingrediënten.
Je zal nodig hebben: 500 g kool, 3 eieren, 5 el. zure room, 3 eetl. mayonaise, 6 eetlepels meel, 2 theel. bakpoeder, sesamzaadjes en kruiden.
Voorbereiding: Kool fijn hakken, pureren, kruiden en mengen met gehakte kruiden. Klop de eieren los, voeg de overige ingrediënten toe en roer het beslag door elkaar. Doe de kool in een vorm, bedek met deeg, bestrooi met sesamzaadjes en bak een half uur op 180 graden.
17. Koolbraadpan met champignons
Het duurt slechts ongeveer een half uur om te koken!
Je zal nodig hebben: 1 kg kool, 1 ui, 300 g champignons, 300 ml zure room, 1 el. bloem, 3 eetl. plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kool grof en kook in kokend water 8-10 minuten. Snijd gedurende deze tijd de champignons in stukjes en bak ze lichtjes met uien, kruiden en bloem. Doe kool in een vorm en champignons erop, giet zure room en voeg desgewenst geraspte kaas toe. Bak 15-20 minuten in de oven op 180-200 graden.
18. Kool met pruimen
Je kunt hier ook een handje gedroogde abrikozen of rozijnen toevoegen.
Je zal nodig hebben: 1 kool, 1 ui, 160 g pruimen, 1 wortel, 2 el. tomatenpuree, 1 eetl. suiker, kruiden.
Voorbereiding: Hak de kool fijn, rasp de wortelen en bak ze 4-5 minuten. Voeg grof gesneden uien toe en stoof op middelhoog vuur. Week de pruimen 10 minuten, snijd ze in vieren en doe ze in de pan. Kruid de kool, voeg de tomatenpuree toe met suiker en laat nog 15 minuten sudderen.
19. Braadpan met kool en kwark
Een heel gezond en makkelijk recept voor koolgerechten, dat zelfs bij het ontbijt goed van pas komt!
Je zal nodig hebben: 450 g kool, 400 g kwark, 4 eieren, specerijen en kruiden, 30 g boter.
Voorbereiding: Hak de kool en stoof deze 7-10 minuten in boter met kruiden. Kook een ei, snijd en meng met kool en klop de rest met een blender met kwark en kruiden. Leg de koollaag in de vorm en bovenop - de wrongelmassa. Bak gedurende 45 minuten op 180 graden.
20. Kool met boekweit en peper
Serveer het als bijgerecht of als op zichzelf staand gerecht.
Je zal nodig hebben: 500 g kool, 2 paprika's, 1,5 kopjes boekweit, 1 wortel, 1 ui, 1 eetl. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Bak de wortelen en uien, voeg gehakte paprika's en een beetje stoofpot toe. Voeg daar de gesneden kool toe en laat nog 3 minuten sudderen. Voeg tomatenpuree toe, voeg boekweit toe en giet kokend water 3-4 cm boven het niveau. Breng aan de kook, zet het vuur lager en bedekt met mascara gedurende een half uur.