Als je een heerlijk ontbijt wilt koken, denk je maar aan één ding: pannenkoeken met melk. Dit vereist de meest voorkomende set producten en een beetje geduld. Er zijn veel recepten over dit onderwerp, maar we hebben 20 van de meest interessante geselecteerd!
1. Dunne pannenkoeken met melk
Gebruik voor het bakken van pannenkoeken melk met een vetgehalte van minimaal 2,5%.
Je zal nodig hebben: 3 kopjes melk, 300 g bloem, een snufje zout, 2 el. suiker, 2 eieren, 30 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Klop eieren met zout, suiker en melk. Giet de bloem erbij, mix tot een gladde massa en voeg 1 eetl. oliën. Laat het deeg 10 minuten staan. Roer, kook pannenkoeken in een verwarmde koekenpan, ingevet met olie.
2. Pannenkoeken met melk en boter
We raden aan om pannenkoeken in een gietijzeren koekenpan te bakken.
Je zal nodig hebben: 0,6 liter melk, 2 glazen bloem, 2 eieren, een snufje zout, 1 eetl. suiker, 1 eetl. plantaardige olie, 50 g boter.
Voorbereiding: Klop eieren met zout en suiker, voeg warme melk en halve bloem toe. Roer tot een gladde massa, voeg de resterende bloem toe, voeg plantaardige olie toe en zet 15 minuten opzij. Verwarm de koekenpan goed, giet een beetje deeg en bak aan beide kanten tot ze zacht zijn. Leg elke pannenkoek op een bord en bestrijk royaal met boter.
3. Pannenkoeken met gebakken melk
Zorg ervoor dat u de bloem zeven om het van zuurstof te voorzien en het vuil te verwijderen.
Je zal nodig hebben: 2 glazen gebakken melk, 3 eieren, een snufje zout, 1 eetl. suiker, 1,5 kopjes bloem, 30 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Klop eieren met suiker en zout, voeg warme melk en een beetje bloem toe. Roer goed, voeg de resterende bloem toe, giet er 1 eetl. olie en laat 15 minuten trekken. Bak de pannenkoeken in een voorverwarmde koekenpan met boter.
4. Opengewerkte pannenkoeken met melk
Qua dikte moet het deeg op slagroom lijken.
Je zal nodig hebben: 500 ml melk, 160 g bloem, 1 ei, een snufje zout, 0,5 theel. frisdrank, 2 eetl. kristalsuiker, 1 eetl. plantaardige olie, 50 g boter.
Voorbereiding: Klop het ei met zout, suiker en plantaardige olie. Voeg warme melk toe en voeg geleidelijk bloem toe. Roer tot een gladde massa, voeg bakpoeder toe en laat 20 minuten staan. Verhit een koekenpan, voeg een klontje boter toe, giet een beetje deeg en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak. Bak de pannenkoeken aan elke kant goudbruin.
5. Custardpannenkoekjes met melk
Bedek de afgewerkte pannenkoeken, zodat ze zachter worden.
Je zal nodig hebben: 500 ml koude melk, 2 kopjes kokend water, 3 eieren, een snufje zout, 100 g suiker, 400 g bloem, 4 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Klop eieren met zout en suiker, voeg melk, gezeefde bloem toe en meng goed. Giet kokend water en 1 eetl. plantaardige olie. Verhit de koekenpan en voeg wat olie toe. Giet het deeg, verdeel het gelijkmatig over het oppervlak en bak de pannenkoeken aan beide kanten.
10 recepten voor dunne pannenkoeken met gaatjes in melk
6. Het klassieke recept voor pannenkoeken met melk
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
Je zal nodig hebben: 400 ml melk, 250 g bloem, een half glas water, 2 eieren, een snufje zout, 2 el. suiker, 1 eetl. plantaardige olie, boter om te frituren.
Voorbereiding: Meng water, melk, zout en suiker. Voeg lichtgeklopte eieren, plantaardige olie toe, voeg geleidelijk gezeefde bloem toe en meng tot een gladde massa. Vet een voorverwarmde koekenpan in met boter. Giet een deel van het deeg, verdeel het gelijkmatig en bak het aan beide kanten gaar.
7. Vanillepannenkoekjes met melk
Deze vanillepannenkoekjes passen goed bij jam, kwark of fruit.
Je zal nodig hebben: 2 glazen warme melk, 220 g bloem, 2 eieren, een snufje zout, 3 el. suiker, vanilline op de punt van een mes, 50 g boter, 1 eetl. plantaardige olie.
Voorbereiding: Klop de eieren los met zout, suiker en vanille. Voeg warme melk, gezeefde bloem en plantaardige olie toe. Bak de pannenkoeken goudbruin in een verwarmde koekenpan ingevet met boter.
8. Een oud recept voor pannenkoeken met melk
Voeg ingrediënten alleen toe in de aangegeven volgorde.
Je zal nodig hebben: 0,5 liter warme melk, 5 eieren, een snufje zout, 1 eetl. suiker, 220 g bloem, 50 g boter.
Voorbereiding: Klop eieren met zout en suiker. Giet de helft van de melk erbij en voeg geleidelijk bloem toe. Roer tot een gladde massa, voeg gesmolten boter en de resterende bloem toe. Dek de kom af en laat hem 10 minuten staan. Bak de pannenkoeken in een voorverwarmde pan aan beide kanten goudbruin.
9. Delicate pannenkoeken in melk met frisdrank en azijn
In plaats van azijn kun je citroensap gebruiken.
Je zal nodig hebben: 500 ml melk, 3 eieren, 260 g bloem, 0,5 theel. frisdrank, 0,5 theel. azijn, snufje zout, 2 el. suiker, 1 eetl. plantaardige olie, boter om te frituren.
Voorbereiding: Klop eieren met zout en suiker. Voeg bakpoeder, geblust met azijn, licht opgewarmde melk en bloem toe. Roer tot een gladde massa, voeg plantaardige olie toe en laat 10 minuten staan. Bak de pannenkoeken goudbruin in een voorverwarmde pan met toevoeging van boter.
10. Pannenkoeken met melk "Drie glazen"
Het gemakkelijkste recept voor pannenkoeken met melk, dat gemakkelijk te onthouden is.
Je zal nodig hebben: 1 glas koude melk, 1 glas bloem, 1 glas heet water, 2 eieren, een snufje zout, een zakje vanillesuiker, 3 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Klop de eieren los met zout en vanillesuiker. Blijf de kloppers bewerken en voeg melk, water, bloem en 1 eetl. plantaardige olie. Giet het deeg in porties in een ingevette koekenpan. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
Havermout met melk: 8 makkelijke recepten (stap voor stap)
11. Weelderige pannenkoeken met melk en gist
Bedek de pan tijdens het koken met een deksel, hierdoor zullen de pannenkoeken beter rijzen.
Je zal nodig hebben: 500 ml melk, 1 glas bloem, 10 g verse gist, 2 eieren, een snufje zout, 2 el. suiker, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Meng in een aparte container gist, 100 ml warme melk, 1 el. suiker en 1 eetl. meel. Laat het 10 minuten warm staan om de gist te activeren. Klop de eieren los met suiker, zout en 1 eetl. plantaardige olie. Giet de gezeefde bloem in delen erbij, giet warme melk, deeg en meng alles goed. Dek af met huishoudfolie en verwijder gedurende een half uur. Bak de pannenkoeken tot ze zacht zijn, vet de pan in met plantaardige olie.
12. Amerikaanse pannenkoeken met melk
Deze pannenkoeken zijn het lekkerst met honing of ahornsiroop.
Je zal nodig hebben: 1 glas melk, 2 eieren, 170 g bloem, 1 theel. bakpoeder, 2 eetl. suiker, een snufje zout, vanilline op de punt van een mes.
Voorbereiding: Klop eieren met melk, voeg zout, suiker en vanilline toe. Giet de gezeefde bloem, bakpoeder. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in een droge koekenpan.
13. Dikke pannenkoeken met melk en kefir
Je moet niet veel suiker aan het deeg toevoegen, anders verbranden de pannenkoeken.
Je zal nodig hebben: 200 ml melk, een half glas kefir, 200 g bloem, 1 ei, een snufje zout, 2 theel. suiker, 1 eetl. plantaardige olie.
Voorbereiding: Klop het ei met suiker, zout, voeg warme melk, bloem toe en meng alles goed. Giet verwarmde kefir, boter en laat 10 minuten onder het deksel staan. Giet het deeg in porties in een voorverwarmde koekenpan en bak aan beide kanten.
14. Dikke pannenkoeken met melk, gist en griesmeel
Draai de pannenkoek pas om als de randen achter de pan beginnen te lopen.
Je zal nodig hebben: 0,5 liter warme melk, 2 theel. droge gist, 2 eetl. griesmeel, 300 g bloem, 2 eieren, een snufje zout, 1 eetl. suiker, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Meng de helft van de melk met gist, zout, suiker, griesmeel en bloem. Dek af met huishoudfolie en bewaar 2 uur op een warme plaats. Voeg eieren, boter, resterende melk toe, mix tot een gladde massa en laat nog een half uur staan. Bak de pannenkoeken in een droge koekenpan.
15. Weelderige pannenkoeken met melk en droge gist
De dikte van het pannenkoekdeeg kan worden aangepast door melk of bloem toe te voegen.
Je zal nodig hebben: 1 glas warme melk, 1 glas warm water, 400 g bloem, 1 ei, 1,5 theel. droge gist, een snufje zout, 0,5 theel. bakpoeder, 2 eetl. suiker, 40 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Bloem zeven, mengen met gist, bakpoeder, zout en suiker.Voeg losgeklopt ei, melk en water toe. Dek de kom af met huishoudfolie, zet hem een uur op een warme plaats. Giet in 1 eetl. boter en meng opnieuw goed. Giet het deeg in porties in een ingevette koekenpan. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
Luchtige pannenkoeken met melk: 10 recepten
16. Honingpannenkoekjes met melk
Fijne en zeer dunne pannenkoeken die zelfs voor beginners gemakkelijk te maken zijn.
Je zal nodig hebben: 2 glazen melk, 1 eetl. honing, 2 eieren, 220 g bloem, 1 theel. bakpoeder, snufje zout, 1 eetl. plantaardige olie, 50 g boter.
Voorbereiding: Meng melk met honing en verwarm lichtjes. Voeg losgeklopte eieren toe met zout, bloem, bakpoeder en plantaardige olie. Kneed het deeg en laat het 15 minuten afgedekt staan. Bak de pannenkoeken in een voorverwarmde pan, bestrijk ze met boter.
17. Pannenkoeken met zure melk
Vet de droge randen van de pannenkoeken in met boter.
Je zal nodig hebben: 400 ml zure melk, 250 g bloem, 2 eieren, een snufje zout, 0,5 theel. frisdrank, 2 eetl. suiker, 3 eetl. plantaardige olie.
Voorbereiding: Klop eieren met zout en suiker. Voeg warme zure melk, bakpoeder, bloem en 1 el. plantaardige olie. Kneed het deeg glad en dek af met huishoudfolie gedurende 15 minuten. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in een koekenpan met boter.
18. Opengewerkte pannenkoeken met melk en cacao
Het recept voor heerlijke huisgemaakte pannenkoeken met melk speciaal voor de zoetekauw.
Je zal nodig hebben: 0,5 l melk, 200 g bloem, 50 g cacao, een snufje zout, 2 el. suiker, vanilline op de punt van een mes, 2 eieren, 1 theel. bakpoeder, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Klop eieren met suiker en zout. Voeg 1 eetl. plantaardige olie, vanilline, warme melk, cacao en bloem gemengd met bakpoeder. Dek het deeg af met huishoudfolie en leg het 15 minuten op een warme plaats. Verhit de koekenpan, voeg olie toe, giet wat deeg in het midden en verdeel het gelijkmatig. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
19. Tweekleurige pannenkoeken met melk
Giet het donkere deeg in een bak met een dunne tuit om het gemakkelijk te kunnen tekenen.
Je zal nodig hebben: 400 ml melk, 250 g bloem, 2 eieren, 2 el. cacao, vanilline op de punt van een mes, 2 el. suiker, snufje zout, 50 g boter.
Voorbereiding: Klop eieren met zout en suiker. Voeg bloem, warme melk, vanilline en 20 g gesmolten boter toe. Verdeel het deeg in tweeën, voeg cacao toe aan een deel en meng goed. Vet een voorverwarmde koekenpan in met boter, giet er eerst het witte deeg in en maak dan de tekenchocolade. Bak de pannenkoeken tot ze gaar zijn.
20. Groene pannenkoeken met melk
Verras het hele gezin met deze originele pannenkoeken!
Je zal nodig hebben: 150 g spinazie, 0,5 l melk, 1 ei, 180 g bloem, een snufje zout, 1 theel. suiker, vanilline op de punt van een mes, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Meng het ei met zout, suiker en warme melk. Voeg gehakte spinazie, bloem, vanilline en 1 eetl. plantaardige olie. Kneed het deeg goed door, dek af met huishoudfolie en laat 15 minuten rusten. Bak de pannenkoeken in een ingevette koekenpan.